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Problemas Resueltos Saponificación QO 3ro - S23
Problemas Resueltos Saponificación QO 3ro - S23
Problema 1
Indicar como verdadero (V) o como falso (F) a las siguientes proposiciones:
Resolución
Respuesta: D
Problema 2
Nombrar la siguiente molécula:
CH 3 CH 2 CO CH 2 COO CH 2 CH 3
Resolución
La molécula: CH 3 CH 2 CO CH 2 COO CH 2 CH 3
Respuesta: B
Problema 3
Según el IUPAC cuál es el nombre correcto de la siguiente molécula:
CH 2 CH 3 CH 3
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COOH C H CHCl C H C H CH 3
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COO CH 2 CH 3
Resolución CH 2 CH 3 CH 3
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La molécula: COOH C H CHCl C H C H CH 3
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COO CH 2 CH 3
Respuesta: A
Problema 4
Cuantos gramos de KOH son necesarios para saponificar 300 g de triestearina ( M 890)
Resolución
El índice de saponificación se define como el peso en miligramos de hidróxido de potasio
necesario para saponificar 1 gramo de grasa.
M(Base)
Calculemos el índice de saponificación: I.S. 3000
M(Grasa)
Calculemos los gramos de KOH necesarios: 300 g (188,764 mg/g) = 56629,2 mg (KOH)
Por lo tanto se tendrá: 56629,2 mg(1g/1000 mg) = 56,6 g KOH
Respuesta: C
Problema 5
Por lo tanto sucede en medio alcalino (básico) ,el pH estará por encima de 7
Respuesta: E