UNIVERSIDAD AUTONOMA TOMAS FRIAS

FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS Y PECUARIAS

CARRERA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

ASIGNATURA: TECNOLOGIA DE CEREALES Y LEGUMINOSAS

(ELE 800)
MUNICIPIOS
UYUNI - VITICHI

NOMBRE: Univ. Elizabett Vidaurre Ocampo

DOCENTE: ing. Cesar l. Mamani SEPTIEMBRE 2021
POTOSÍ-BOLIVIA
 DESCRIPCION DEL
MUNICIPIO
(UYUNI)
Uyuni es una ciudad y municipio boliviano
ubicado al sudoeste de Bolivia en el
Departamento de Potosi. Es la capital de la
Provincia Antonio Quijarro y cuenta con una
población de 20. 958 en 2012. Al ser un Centro
turistico de la region, Uyuni esta conectada con
las principals ciudades por el Aero Puerto Joya
Andina.
 UBICACIÓN GEOGRAFICA
(UYUNI)
Geográficamente se encuentra ubicado entre los meridianos 66° 15´ a 67° 15´ de
longitud Oeste y 19° 20´ a 21° 00´ de Latitud Sud. La cabecera municipal, la ciudad
de Uyuni, se encuentra a 66° 52´ de Longitud Oeste y 20° 18´de latitud sud.
El territorio del municipio de Uyuni se encuentra a una altura que oscila entre 3.665
y 5.000 msnm.
 POBLACION DE (UYUNI )

GRUPO DE EDAD TOTAL HOMBRES MUJERES

TOTAL 29.672 14.504 15.168

0=3 2.881 1.440 1.441

4=5 1.334 688 656

6= 16 8.883 4.517 4.366

20 =39 8.942 4.348 4.594

40= 59 4.800 2.212 2.588

60 y mas 2.822 1.299 1.523

 POTENCIAI AGROPECUARIO
(UYUNI)
Potencial agricola
CULTIV (1)Superfi Producció Rendimie CULTIVO (1)Superfi Producció Rendimien
OS cie (Ha) n (qq) nto S cie n(qq) to (Kg/Ha)
(Kg/Ha)

Haba 18.99 611.76 1482.25

Quinua 21222.85 185946.79 403.03

Maíz 2.27 72.05 1460.86

Cebada 9.07 123.88 628.58

 PRODUCTOS TRANSFORMADOS
PRODUCTOS ALIMENTARIOS PRODUCTOS NO ALIMENTAROS
CEBADA WHISKY QUINUA CREMA

MAÍZ CARAMELOS CEBADA GEL

QUINUA HELADO
PRODUCTOS ALIMENATRIOS PRODUCTOS NO ALIMENTARIOS
HABA HARINA DE HABA HABA MASCARILLAS
HIDRATANTES
 DESCRIPCIÓN DEL MUNICIPIO
VITICHI
Vitichi es localidad y municipo de Bolivia , ubicado
en la provincia de Nor chichas del Departamento de
Potosi. El municipio tene una superficie de 1.600
km2 y cuenta con una población de 10.646 habitanes
(segun el censo INE 2012).
Idioma oficial : Castellano y quechua
 UBICACION GEOGRAFICA
VITICHI
El municipio de Vitichi se encuentra en la part esur de
la meseta arida de Altiplano boliviano. El clima es
debido a que la situacion interna fresco y seco atraves
de un tipico clima donde las variaciones de temperature
entre noche y dia tienden a ser. Signifiacativamente
mayor que la variacion estacinal .La temperature medio
anual es de 13° Cy varia muy poco entre los 10°C en
julio/julio mas de 15°C de nobiembre a marzo. La
precipitacion mensual inferior a 20 mm,y un tiempo de
humedad, diciembre a febrero, con cerca de 80 mm por
mes
 POBLACIÓN DEL MUNICIPIO
(VITICHI)

GRUPO DE EDAD TOTAL HOMBRES MUJERES

TOTAL 10.646 4.985 5.661

0=3 785 397 388

4=5 442 209 233

6= 16 3.327 1.662 1.665

20 =39 2.347 1.143 1.204

40= 59 1.995 890 1.065

60 y mas 1.790 684 1.106

 POTENCIAL AGROPECUARIO DE
VITICHI

CEREALES LEGUMINOSAS

CULTIV (1) Producció Rendimie cultivos (1)Superfi Producció Rendimien

OS Superficie n (qq) nto cie n(qq) to (Kg/Ha)
(Ha) 8Kg/Ha)
Maíz 859.92 15790.82 844.71
Haba 24.13 697.06 1328.70
Cebada 129.97 1190.46 421.33

Trigo 61.55 336.00 251.10

 PRODUCTOS TRANFORMADOS DE
MUNICIPIO VITICHI
• PRODUCTOS ALIMENTARIOS NO ALIMENTARIO
• MAIZ JARABE DE MAIZ MAQUILLAJE

• TRIGO GALLETAS DE TRIGO MASCARILLA DE TRIGO

• CEBADA CAFÉ DE CEBADA

PRODUCTOS ALIMENTARIOS NO ALIMENTARIO

HABA PAN DE HABA CHAMPÚ DE HABA

GRACIAS POR SU ATENCION