pastos y forrajes

Uno de los componentes más

importantes en el campo de la
producción animal son los pastos y
forrajes, de allí que el conocimiento
sobre estos, una correcta utilización,
así como un manejo acorde y
sostenible garantizan en buena parte
el éxito en las actividades pecuarias.

Cabe destacar que los pastos y

forrajes constituyen la fuente más
económica y de mayor volumen
debido a que estos transforman
eficientemente la energía del sol,
nutrientes, dióxido de carbono y
agua entre otros en carbohidratos,
proteínas y fibra; todos requeridos
por los animales (rumiantes y no
rumiantes) para su desarrollo y
garantizar la producción bien sea
de carne, leche, lana, u otras formas
aprovechables por el hombre.
Diferencias
entre pastos
y forrajes
Pasto
EN GENERAL SE REFIERE A PASTO A
LAS PLANTAS GRAMÍNEAS Y
LEGUMINOSAS QUE SE
DESARROLLAN EN EL POTRERO Y
SON UTILIZADAS PARA LA
ALIMENTACIÓN DEL GANADO, ES
DECIR CUALQUIER PLANTA
NATURAL O CULTIVADA,
REPRODUCIDA SOBRE LA SUPERFICIE
DEL SUELO Y QUE EL GANADO
APROVECHE PARA ALIMENTARSE
MIENTRAS ESTE CIRCULA O AMBULA
SOBRE ELLAS.
 FORRAJES

SE DENOMINA ASÍ A LAS HIERBAS, PASTOS

VERDES O SECOS, TAMBIÉN ALGUNAS
ESPECIES VEGETALES DE CONSUMO
HUMANO COMO MAÍZ, CAÑA DE
AZÚCAR, ENTRE OTROS QUE SE EMPLEAN
PARA ALIMENTAR LOS ANIMALES
DOMÉSTICOS ESPECIALMENTE EL
GANADO; ES DECIR ES TODO AQUELLO
QUE SEA COSECHADO PARA SER
SUMINISTRADO COMO ALIMENTO A LOS
ANIMALES BIEN SEA VERDE, SECO O
PROCESADO.
 Manejo de
riego y
fertilización
de pastos
Riego

Los pastos se pueden regar mediante la

aplicación de cualquier método como
aspersión, goteo o por gravedad, la
selección del mismo está en función de
la disponibilidad de agua,
características del terreno, nivel
productivo y cantidad de recursos
disponibles.

También la eficiencia dependerá del

método empleado:

 fertilización

resulta una práctica de gran

impacto positivo dado que
permite una mejora y aumento de
la producción de materia seca y
del valor nutritivo,
adicionalmente representa una
herramienta para optimizar la
productividad.

Asimismo, entre las ventajas que

ofrecen la fertilización
adecuada de los pastos según
Santos (2014), se pueden
mencionar las siguientes:

Mayor producción de biomasa y

proteínas.
 Tiempo y época
de corte del
pasto
El tiempo y la época de corte
va a depender del estado
fisiológico del pasto y las
características climáticas
donde está establecido, por
lo general se recomienda
cortar antes de la
floración de cada especie
para garantizar unos
mayores contenidos de
proteínas y digestibilidad.
 Principales
especies de
pastos y
forrajes en
Latinoamérica

Principales tipos
Gramíneas
Las gramíneas pertenecen a la
familia de las monocotiledóneas y
presentan características
morfológicas como:

Raíces poco profundas.

Tallos cilíndricos con nudos.
Sus hojas son alternadas con
nervaduras paralelas.
La base de sus hojas envuelven al
tallo y terminan en punta.
Sus flores en la mayoría de los
casos son espiguillas.
 Leguminosas

Son plantas dicotiledóneas que tienen

la particularidad de formar en sus
raíces unas estructuras llamadas
nódulos, que surgen como resultado de
la interacción que existe entre estas
plantas y las bacterias del género
Rhizobium capaces de tomar y fijar
nitrógeno atmosférico.

De esta manera se establece una simbiosis

con las plantas y lo almacena en sus
hojas en forma de proteína, es por ello
que las leguminosas ayudan a la
fertilidad de los suelos, debido a que el
nitrógeno que captan de la atmosfera
con el tiempo es incorporado al suelo.