S E M I N A R I O D E P R O Y E C T O S D E I N V E R S I Ó N P Ú B L I C A Y P R I VA D A

CAP ACID AD
DEL PRO YEC TO
DISEÑADA,
INTEGRANTES:
INSTALADA Y
• ROJAS PARRAGA MARCOS JORGE UTILIZADA
• ROJAS RAMOS SCOLLY OLGA
• RUIZ HERMOZA LESLIE MARCEL
• SAENZ CARRILLO LUZ ANGELA
• SEDANO VILLAVICENCIO NELSON AUGUSTO
• SUASNABAR LEON PAMELA CHANTAL
• SULLCA ROMERO JAMIR ALBERTO
• TAYPE CARBAJAL LIZETH
• TUNQUE ESTEBAN WALTER JOSUE
• VARGAS GALVEZ ANTHONNY RENZO
• ZAMUDIO ORDOÑEZ GELVI DEYSI
 “PROYECTO DE FAC
TIBILIDAD
PARA LA CREACIÓN
DE UNA
EMPRESA DE SERVI
CIOS
MOTORIZADOS PAR
A COMPRAS A
DOMICILIO EN LA C
IUDAD DE
LOJA”
Generalidades del Proyecto
El presente estudio de factibilidad permite conocer la posibilidad para la
implementación de una empresa que brinde el servicio de compras a domicilio a
clientes que necesitan de este tipo de servicios en la ciudad de Loja

Método de investigación:
Es una propuesta de acción técnico económica para
Metodo inductivo, deductivo, descriptivo,
resolver una necesidad
analítico
utilizando un conjunto de recursos disponibles, los
cuales pueden ser, recursos Técnicas de investigación de investigación:
humanos, materiales y tecnológicos entre otros. Es
un documento por escrito Encuesta y observación
formado por una serie de estudios que permiten al directa
emprendedor que tiene la
idea y a las instituciones que lo apoyan saber si la Estudios realizados:
idea es viable, se puede
Como el estudio de mercado, el técnico,
realizar y dará ganancias.
administrativo legal, estudio financiero y la
evaluación financiera.
ESTUDIO DE INGENIERÍA CAPACIDAD
DISEÑADA
Es el análisis de elementos que tienen que ver
con la ingeniería básica del producto y o proceso
que se desee implementar, para ello se tiene que Es aquella capacidad diseñada para el
hacer la descripción detallada del mismo con la 1 funcionamiento de la maquinaria, su rendimiento
finalidad de mostrar todos los requerimientos para óptimo
hacerlo funcionar. Consiste en diseñar la función
de producción optima, que mejor utilice los
Depende de algunos factores propios como la
recursos disponibles para obtener el producto 2 temperatura, altitud, humedad
deseado, sea este un bien o servicio.

Objetivos Estos factores componen el medio ambiente en el

3 que se instala.
 Verificar si el producto o servicio a ofrecer se puede llevar a cabo.
 Determinar si se cuenta con la materia prima adecuada
 Seleccionar los equipos y herramientas necesarias e instalaciones
óptimas para su producción.
 CAPACIDAD INSTALADA
Para determinar la capacidad instalada la empresa utilizará 5
motocicletas que estarán divididas de acuerdo a la sectorización
de la ciudad de Loja, que de acuerdo al estudio planteado esta se
divide en 5 sectores que son Norte, Sur, Este Oeste y Centro de
la ciudad, como la ciudad tiene 52.826 familias estas han sido
divididas para los 5 sectores o sea 52.826 dividido para 5 da
10.565 familias por sector, como la empresa va a trabajar con 5
motos este valor de 10.565 es dividido para los 365 días, esto
quiere decir que diariamente cada moto atenderá 29 servicios.
Como la empresa trabajara 8 horas diarias quiere decir que 29
dividimos para 8 horas, quiere decir que se atenderán 4 servicios
por hora, o sea 32 servicios diarios por 5 motocicletas igual a
160 servicios diarios por motocicleta, esto multiplicados por los
5 días laborables tendremos 800 servicios semanales
multiplicado por las 52 semanas nos da un total de 41.600
servicios al año
CAPACIDAD UTILIZADA
En este caso la empresa de servicio
motorizado para compras a domicilio
para la ciudad de Loja, prestará un
servicio que será dentro de la ciudad, por
este motivo el presente proyecto ha
tomado en cuenta que del primer año se
utilizará el 80% de la capacidad instalada
de la empresa, con un incremento del 5%
anual hasta el cuarto año, esto es por
condiciones de entrada al mercado y
mantenimiento de los vehículos
motorizados (motos) y se llegará al 99%
de la capacidad instalada desde el año
quinto hasta los últimos años de vida útil
del proyecto y por cuestiones de
mantenimiento de los equipos
motorizados se establece el 1% de la
capacidad instalada.
ESTUDIO DE PREFA
CTIBILIDAD
PARA INCREMENTA
R LA
CAPACIDAD INSTAL
ADA EN LA
LÍNEA DE
ULTRAPASTEURIZA
CIÓN DE
LECHE LARGA VIDA
DE LA
EMPRESA MILKA S.A
.S.
 Generalidades del Estudio
MILKA S.A.S

MILKA S.A.S es una compañía adscrita a Asoleche, es una organización

que cuenta con una estructura tradicional, como representante legal tiene
al gerente general, un equipo directivo para los departamentos de
producción, administrativo, financiero, talento humano, ventas, mercadeo Demanda del Proyecto:
y producción primaria, MILKA S.A.S cuenta con un total de 500
empleados directos en toda la organización, la operación desde su cadena
de valor la realiza desde los hatos, con altos estándares de buenas Las compras deberán iniciar con el proyecto por
prácticas de ordeño, el proceso productivo de transformación de la materia parte de los consumidores en 136.547 litros
prima en producto terminado con sistemas de aseguramiento de la calidad diarios, esta demanda está enfocada a los
como sello de inocuidad del producto y por último el transporte del clientes mayoristas actuales que cuenta la
producto terminado a distribuidores mayoristas o almacenes de cadena, en empresa y posibles clientes futuros
esta cadena de valor la mayor importancia se centra en el personal que
hacen de la empresa una de las mejores industrias lácteas en el mercado
colombiano.
 ESTUDIO DE INGENIERÍA
CAPACIDAD
INSTALADA
Actualmente la planta cuenta con equipos
donde la línea está diseñada para 9.500
Litros/hr, el caudal promedio hora de
proceso es de 8812,8 lt/hr, que es
directamente proporcional a la capacidad
de envasado, como resultado para
procesar un volumen máximo de 105.699
litros/día de 12 horas de proceso en dos
turnos de 20 horas, las 8 horas de diferencia
corresponden al tiempo empleado en las
limpiezas del equipo y las fases de proceso,
equivalente a procesar mensualmente
2.748.178 litros y una producción total
anual de 32.978.140 litros.
CAPACIDAD
UTILIZADA
La planta sin proyecto está operando
al 75,78% en el primer año de
evaluación del proyecto, durante los
tres años siguientes se proyecta un
crecimiento del 3,45% y al noveno
año de la planta entrará en la etapa
de estabilización al 100% de la
capacidad instalada, al 75,78% la
producción diaria está en 78.897
litros/día, equivalente a una
producción total al año de
24.615.864 litros.
CAPACIDAD
PROYECTADA
La producción está proyectada para que
cada año aumente un % equivalente de
3,45 sin proyecto y con proyecto al mismo
porcentaje 3,45, pero aumentando las
cantidades producidas en el primer año a
61.643.027 unds, sin proyecto la planta
está produciendo en volumen diario el
primer año 78.897 litros de leche/día,
hasta llegar a la capacidad máxima
instalada sin proyecto de 105.699
litros/día de 20 horas, con proyecto inicia
el primer año un volumen de producción
diario de 136.547 litros de leche, hasta
llegar a la capacidad máxima instalada
con el proyecto de 182.933 litros/día de
20,5 horas.
 “ESTUDIO DE PREFA
CTIBLIDAD
PARA LA INSTALAC
IÓN DE UNA
PLANTA DE EMBUT
IDOS EN EL
CONO NORTE DE LA
CIUDAD DE
LIMA”
Generalidades del Proyecto
Definición del proyecto:
Los productos a desarrollarse en la planta de
embutidos, son: Hot dog, Jamonada, Mortadela, y
Jamón.
La Planta de Embutidos, constituye un módulo de
procesamiento industrial de la carne y otros
derivados de los cerdos, en productos tratados con
tecnología industrial en diversos productos con
calidad de carnes cocidas básicamente los llamados
embutidos, el cual consiste en la introducción de la
masa en tripas o envolturas especiales de diverso
diámetro según el producto a elaborar.
Objetivos del proyecto:
• Contribuir al desarrollo socio económico del Cono Norte de la
ciudad de Lima
• Mejorar la calidad de los embutidos
Definición del área geográfica que abarcará el estudio:
Este proyecto abarcará en primera instancia La Zona Norte de
la Ciudad, definiéndose el área geográfica entre los distritos
de Los Olivos, Independencia y Comas. Esto no quiere decir
que solo se limitaría a este mercado ya que dentro de una
futura ampliación del mercado podría aumentar la
envergadura del área geográfica a los distritos aledaños
ESTUDIO DE INGENIERÍA
CAPACIDAD Es la capacidad o volumen de producción que puede llegar a tener la maquinaria y que
al momento de ser fabricada, su productor, la diseñó para llegar a operar a ése nivel
máximo de producción y de ninguna manera se puede incrementar de ése nivel.
DISEÑADA
MOLEDORA DE CARNE: Producción aproximada
de 100 a 120 kilos/hora.
CUTTER: 20 litros.
MEZCLADORA: 100 kg.
MAQUINARIA PRODUCTORA DE HIELO (EN
CUBITOS): 100 lbs (45 kg).
EMBUTIDORA: 20 litros.
BOMBA DE INYECCIÓN: 40 lbs de presión.
ESCALADOR: 1 metro cúbico.
EQUIPO DE REFRIGERACIÓN: de -12° C a 10°C
ABLANDADOR DE AGUA: 5000 galones entre
regeneración
BALANZA PLATAFORMA: 160 kg
BALANZA MOSTRADOR: 15 kg
BALANZA COLGANTE: 10 kg
CAPACIDAD
Tomando en cuenta el balance de materia por proceso es hallada la capacidad instalada
INSTALADA
CAPACIDAD
INSTALADA
CAPACIDAD
UTILIZADA
Fracción de la capacidad instalada, medida en porcentaje
 BIBLIOGRAFÍA

• Ramón, F. (2017). PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE SERVICIOS

MOTORIZADOS PARA COMPRAS A DOMICILIO EN LA CIUDAD DE LOJA”. Loja: Universidad Nacional de
Loja. Obtenido de https://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/18445/1/Tesis%20Lista%20Fredy.pdf

• Saenz Alva, R. (2004). ESTUDIO DE PREFACTIBLIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA DE

EMBUTIDOS. UNMSM.Obtenido de.
https://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/Tesis/Ingenie/saenz_ar/cap4.pdf?fbclid=IwAR0poYv4nXle5n7T8jEjrN4u7PS
CtZkOVnvc8m3UzhE2sJWrDT8Xc-fQ2d0

• Barrios A. y Barajas L. (2013). “ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA INCREMENTAR LA CAPACIDAD

INSTALADA EM LA LÍNEA DE ULTRAPASTEURIZACIÓN DE LECHE LARGA VIDA DE LA EMPRESA MILKA
S.A.S.”. Universidad Industrial de Santander. Obtenido de: http://tangara.uis.edu.co/biblioweb/tesis/2013/148332.pdf
ANEXO:

• » Titulo:
• Proyectos de inversión: un enfoque práctico
• » Autores:
• Janneth Viñán Villagrán; Mariana Puente Riofrio; Juan Ávalos
Reyes; Juan Córdova Prócel
• » Fecha:
• Diciembre 2018
• » URL:
• http://cimogsys.espoch.edu.ec/direccion-publicaciones/public/d
ocs/books/2019-09-19-211329-63%20Libro%20Proyectos%20
de%20inversio%CC%81n%20un%20enfoque%20pra%CC%81
ctico.pdf