“Universidad Nacional de Centro del Perú”

Facultad de Ingeniería Química

Escuela Profesional de Ingeniería Química Ambiental

“MODELAMIENTO DE LA LEY DE ENFRIAMIENTO

/CALENTAMIENTO DE NEWTON”

CÁTEDRA: ECUACIONES DIFERENCIALES

CATEDRÁTICO: Dr. David S. Uscamayta Verástegui

PRESENTADO POR:
• Torres Carhuallanqui, Gabriela Cinthya
• ROMERO MARAVÍ. Estefany Beatriz
• TORIBIO TICA, Ines Yuliza
• VARGAS CHUMBES, Wilbert Eliel
 1. OBJETIVOS
1. Objetivo General

Demostrar a través de un experimento la ley de enfriamiento y calentamiento de

newton derritiendo una barra de chocolate en el distrito de Huayucachi.

2. Objetivos Específicos

- Calcular el tiempo de enfriamiento del chocolate

- Demostrar que el ambiente si influye en el enfriamiento más rápido o más lento del chocolate.

- Demostrar que la ley de calentamiento y enfriamiento sirve en muchos casis para hacer este tipo de problemas
 2. Parte
experimental
2.1. MATERIALES Y
EQUIPOS

• 02 Tableta de chocolate
• Olla chocolatera
• Termómetro digital
• Agua
• cocina
 2.2.1. Observación De la Realidad

En el distrito de Huayucachi se pone a derretir dos tabletas de chocolate a baño maría;

una vez se haya derretido lo retiramos del fuego y comprobamos que se encuentra a
una temperatura de 50 °C; pero para realizar decoraciones de chocolate necesitamos
que se encuentre a una temperatura de 47°C, si pasado 20s la temperatura del
chocolate es de 49.6°C ¿en qué tiempo estará listo para realizar las decoraciones si la
temperatura en Huayucachi es 21.5°C?
 2.2.2. Determinación de elementos
significativos

TEMPERATURA 21.5°C
AMBIENTE
TEMPERATURA DEL 50°C
CHOCOLATE
DERRETIDO
DATO BRINDADO 20s  49.6°C
 2.2.3. INTERPRETACIÓN TEORICA DE
LA ESTRUCTURA DEL FENOMENO

La velocidad de enfriamiento o calentamiento de un cuerpo es proporcional a la

diferencia entre la temperatura T del cuerpo y la temperatura del medio TA.

Representación de la ley de enfriamiento de Newton:

2.2.4. INTERPRETACIÓN TEORICA DE
LA ESTRUCTURA DEL FENOMENO
La solución particular es:
Cuadro de valores experimentales con la solución explicita con K constante:
Tiempo (t) Temperatura (T°)
0s 50°C
10 s 49.79°C
20 s 49.6
30 s 49.4
40 s 49.2
50 s 49.01
60 s 48.81
70 s 48.62
120 s 47.68
80 s 48.43
130 s 47.49
90 s 48.24
140 s 47.31
100 s 48.05
150 s 47.13
110 s 47.86
160 s 46.95
170 s 46.77
180 s 46.59
190 s 46.41
200 s 46.24
210 s 46.06
220 s 45.89
230 s 45.72
240 s 45.55
2.2.5. Contrastación con la realidad

Cuadro de la Parte Experimental 110 s 47.9°C 0.04174

120 s 47.7°C 0.04207

130 s 47.6°C 0.04060

Tiempo (t) Temperatura (T°) Constante (K) 140 s 47.3°C 0.04265

0s 50°C - 150 s 47.2°C 0.04136

10 s 49.8°C 0.04225 160 s 47°C 0.04170

20 s 49.6°C 0.04240 170 s 46.8°C 0.04203

180 s 46.6°C 0.04234

30 s 49.4°C 0.04255

190 s 46.5°C 0.04137

40 s 49.2°C 0.04270
200 s 46.3°C 0.04171
50 s 49°C 0.04286
210 s 46.1°C 0.04204
60 s 48.8°C 0.04301
220 s 45.9°C 0.04236
70 s 48.6°C 0.04317
230 s 45.7°C 0.04266
80 s 48.5°C 0.04055
240 s 45.6°C 0.04192
90 s 48.3°C 0.04100
La K promedio de los 24 datos es 0.04211, se acerca mucho al valor de la K usada en la solución
100 s 48°C 0.04365
explicita que es de 0.042403. El parámetro de error seria de 0.000293.
2.2.6. INTERPRETACIÓN TEORICA DE
LA ESTRUCTURA DEL FENOMENO
 Cuadro de la Parte Experimental
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
 2.2.7. Discusión de Resultados

 
Se pudo observar que las gráficas tienen una curva
en la misma dirección, ya que se graficaron en “Y” la
temperatura y en “X” el tiempo, identificando al tiempo
como variable independiente ya la temperatura como
función del tiempo, es decir, variable dependiente.

Teniendo la ecuación: se hizo el despeje de k para

cada tiempo y temperatura.
 3. Conclusión

• Los resultados obtenidos en el enfriamiento y derretimiento de la

barra de chocolate son satisfactorios. Y se asemejan a la realidad y
se pudo demostrar a través de la ley de enfriamiento y
calentamiento de newton.
• El termómetro es un material muy eficaz ya que nos pudo ayudar
en gran parte en que tiempo disminuía la temperatura del chocolate
en promedio con el ambiente.
4. Anexos