METABOLISMO DE

LÍPIDOS

Dr. Marco Salazar Castillo

Cátedra de Bioquímica
 Catabolismo de ácidos grasos (β-oxidación).
 Lipoproteínas
 Biosíntesis de Triglicéridos
 Cetogénesis
 Colesterol
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Balance Energético

Cantidad de C del Cantidad de Vueltas de Balance total Balance Neto

ácido graso Acetil CoA Β- oxidación ATP ATP
Palmítico (16 C) 8 7 108 106

Esteárico (18 C)

Caprílico (8 C)

Araquídico (20 C)

Láurico (12 C)
  
  

 
 
 
 
 
 El aporte esencial de lípidos c/ AG poliinsaturados y
vitaminas liposolubles que el organismo no puede
sintetizar debe ser ingresado con la Dieta.
 En la sangre,
sangre las grasas sufren una hidrólisis total y los
productos formados llegan a las células de los distintos
tejidos
 El hígado es muy importante en el metabolismo de
lípidos y síntesis de AG.
AG Cuando sobra energía sintetiza
lípidos.
 El tejido adiposo sintetiza triacilgliceroles (TG) a partir de
AG y de la glucosa que llegan por sangre.
 Los TG constituyen la mayor parte de los lípidos que se
almacenan en depósitos grasos y representan el material de
reserva energética.
 Los AG libres son vehiculizados en unión con albúmina,
albúmina los
lípidos existentes en plasma forman complejos
lipoproteicos con distintas apoproteinas.
apoproteinas
• Los TG exógenos son transportados por Quilomicrones
• Los TG Endógenos son transportados por las Lipoproteínas de
muy baja Densidad (VLDL)
• Se hidrolizan por la LIPOPROTEÍNA LIPASA, los ácidos grasos
penetran en las células, y el glicerol hace gluconeogénesis (se
transforma en glucosa).
 CETOGENÉSIS

Cuerpos cetónicos:
Acetona
Acetoacetato
3-hidroxibutirato
Se originan en hígado a partir de acetil-CoA.
Comprende 3 etapas:
a)Formación de aceto-acetil-CoA
b)Formación de 3-OH-3-metilglutaril-CoA
c)Formación de aceto-acetato
 BIOSINTESIS DE TRIACILGLICEROLES
Es necesario que estén activados, el Glicerol y los ácidos grasos
Los ácidos grasos se activan a Acil-CoA (tioquinasa con ATP y
CoA.)
Se esterifica y forma el Ácido Fosfatídico (glicerofosfato
aciltransferasa)
Se hidroliza y se convierte en 1,2- diacilglicerol (fosfatasa)
Se une otra molécula de Acil CoA y forma el triacilglicerol