Autoclave y Baño

María
Consiste en introducir un recipiente con los ingredientes a
cocinar dentro de otro recipiente mayor que contiene agua.
Un autoclave de laboratorio es un dispositivo que sirve para
esterilizar material de laboratorio.

Integrantes:

-Vianey Elías Funes

-Jesús Eduardo Glz.
-Julio Cepeda Cárdenas
Tipos de Baños María
Se utilizan diferentes tipos de baños de agua dependiendo de la
aplicación. Para todos los baños de agua, se puede utilizar hasta 99.9 °C. 
Cuando la temperatura está por encima de 100 °C, se pueden utilizar
métodos alternativos tales como baño de aceite, baño de silicona o baño
de arena.

♣ Baños de María con Agua Circulante

♣ Baños de María con Agua No Circulante

♣ Baños de María con Sacudido

♣ Baño María de laboratorio de aceite

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-¿Cuáles son las partes de un Baño María de Laboratorio?
El baño María de laboratorio se emplea para transferir calor de manera indirecta,
mediante la convicción térmica del aparato hasta la sustancia dentro de él. Este se
encuentra compuesto por las siguientes partes:

-Tanque -Bandeja Impulsora

-Cubierta -Termómetro

-Control de Temperatura

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-Precauciones
• No se recomienda utilizar baños de agua con reacciones
pirofóricas o sensibles a la humedad. No caliente un
fluido de baño por encima de su punto de inflamación.

• El nivel del agua debe ser monitoreado regularmente, y

llenado solamente con agua destilada. Esto es necesario
para evitar que las sales se depositen en el calentador.

• Los desinfectantes se pueden agregar para prevenir el

crecimiento de organismos.

• Suba la temperatura a 90 °C o más a una vez a la

semana durante media hora con el propósito de
descontaminación.
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 AUTOCLAVE
Un autoclave es un recipiente metálico de
paredes gruesas con cierre hermético que
permite trabajar con vapor de agua a alta presión
y alta temperatura que sirve para esterilizar
instrumental (material médico, de laboratorio,
etc.) o alimentos.

Es aplicable a los esterilizadores de vapor de agua

pequeños controlados automáticamente que generan
vapor utilizando calefactores eléctricos o que utilizan
vapor de agua generado por un sistema externo al
esterilizador. Esta normativa regula y clasifica los
diferentes ciclos de autoclaves a vapor pequeños en
tres categorías en función de la forma de extracción
del aire de la cámara antes del proceso de
esterilización.

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 Los ciclos más habituales que los fabricantes
incorporan en estos equipos son:

Ciclo de Ciclo de Ciclo de Ciclo de

105 C°: 120 C°: 134° 143 C°
Para la desinfección Para la Para la
de líquidos y objetos Llamado también
esterilización esterilización de ciclo rápido. Para
delicados. No general del material
olvidemos que por esterilizar
instrumental, quirúrgico o con fundamentalmente
debajo de los 120 ºC guantes y tejidos riesgo.
sólo se puede hablar instrumental cuyo
clínicos. uso pueda ser
de desinfección,
nunca de inmediato o
esterilización. urgente.
-Tipos de Ciclos de Esterilización:

♣. Autoclaves Clase N: Naked

♣. Autoclaves Clase B: Big
♣. Auroclaves Clase S: Specific

-TIPOS DE CARGA

♦Carga sólida ♦Carga porosa

♦Carga hueca de tipo A ♦Carga hueca de tipo B

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-Utilización:
Una vez finalizada la esterilización, hay que tener en cuenta las
siguientes consideraciones en función del material que se esterilice:

♦. SÓLIDOS: Podrá desvaporizarse rápidamente abriendo la válvula

de vapor y vaciando el agua de la cubeta mediante la apertura de la
manecilla de desagüe.

♦. LÍQUIDOS: Dejar que vuelvan a la temperatura

ambiental por sí solos o, en último extremo, abriendo muy
ligeramente la válvula de vapor. La descompresión rápida de líquidos
provoca la rotura de frascos o el derrame de líquidos.