NOMBRE, IDENTIFICACIÓN Y DOMICILIO

Razón social: REPOSTERIA ELY S.A.S.

Nit: 901075358-1

Domicilio principal: CARTAGENA, BOLIVAR, COLOMBIA

UBICACIÓN Dirección del domicilio principal: Transversal 34 19 52

Barrio Martinez Martelo

OBJETO SOCIAL:
La sociedad podrá realizar cualquier acto lícito civil y de comercio. Por la
misma razón podrá dedicarse, entre las demás actividades lícitas de comercio
a la fabricación, distribución y venta de postres, dulces y demás actividades
relacionadas con la repostería. Parágrafo: Para el cabal desarrollo del objeto
principal, la sociedad podrá: a) Comprar, vender, arrendar, permutar, gravar e
hipotecar cualquier tipo de muebles e inmuebles. b) Celebrar toda clase de
operaciones lícitas con títulos valores, divisas, acciones, cédulas, bonos,
cuotas, apertura de cuentas, solicitud de préstamos, contratos de mutuo,
fiduciarios, y similares o equivalentes. c) Servir de agente, representante,
franquiciado o concesionario de cualesquiera personas naturales o jurídicas
nacionales o extranjeras, de naturaleza comercial o civil. complementarios
para normal desarrollo del objeto principal.
d) Podrá participar en licitaciones, concursos o convocatorias públicas,
privadas o mixtas, y hacerse socia o asociada de otras personas naturales o
jurídicas, públicas, privadas o mixtas, nacionales, extranjeras o
multinacionales para participar en dichos procesos; e) Ser representada
judicial y extrajudicialmente, transigir, desistir, participar y aceptar
decisiones arbítrales; y; f) En general, celebrar todo género de actos,
operaciones, negocios jurídicos y contratos que tengan relación directa con
las actividades que su objeto social requiera o cuya finalidad sea ejercer los
derechos o cumplir las obligaciones legales o comerciales, o
convencionales derivadas de la existencia de la sociedad como tal, tales
como encargos fiduciarios, contratos con entidades financieras, y la
representación entes judiciales o administrativos, y demás actos
 Misión

Buscamos siempre el mejoramiento continuo de nuestros

procesos asesorándonos y capacitándonos constantemente.
Produciendo y comercializando tortas y postres, siguiendo altos
estándares de calidad y teniendo siempre presente el bienestar
de nuestros colaboradores y aliados.
 Visión

Para el 2025 ser los líderes en repostería en Cartagena, con

una producción más eficiente en nuestra planta productiva
y con el compromiso de un talento humano competente y
con disposición a ofrecer el mejor servicio, lo que permitirá
la ampliación de nuestra cobertura de mercado creando
nuevos canales de distribución y nuevas líneas de negocio.
CAPITAL QUE EL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES:

NRO. ACCIONES VALOR NOMINAL

AUTORIZADO $300.000.000,00 300.000 $1.000,00

SUSCRITO $280.000.000,00 280.000 $1.000,00

PAGADO $280.000.000,00 280.000 $1.000,00

 DEMANDA
TEORIA DEL CONSUMIDOR
BIEN NORMAL

Pudin de Vainilla
Redondo 1lb de
Repostería Ely.
POBLACIÓN

Repostería Ely tiene como

publico a los niños,
jóvenes y adultos,
excluyendo a las personas
diabéticas.
BIEN SUSTITUTO

Pudin de Vainilla
Redondo 1lb Patricia
Berón
 BIEN
COMPLEMENTARIO

Helado Gaseosa
 INGRESOS

PERSONA DE CLASE MEDIA QUE

SIEMPRE TIENDE A COMPRA
PRODUCTOS QUE SE AJUSTEN A SU
SITUACIÓN ECONÓMICA.
 GUSTOS

TIPO DE PERSONA QUE TIENE UN

GUSTO SENCILLO Y NO LE GUSTEN LOS
COLORANTE, LE GUSTA UNA TORTA NO
MUY DULCE Y QUE LA TORTA SEA
NATURAL.
SITUACIONES DE LA DEMANDA:
 BN: Pudin de Vainilla Redondo 1lb de Repostería Ely.

1. Habrá super producción de leche en diciembre.

2. El pudin de Vainilla Redondo 1lb Patricia Berón aumenta de
precio.
3. Inicia la temporada de vacaciones de fin de año.
4. Durante la pandemia a muchas personas le terminaron el
contratos.
5. Crem Helado esta de aniversario.
6. La torta de naranja se vuelven tendencia por lo que se
encuentran con un precio mayor.
 GRAFICA DE LA DEMANDA DE PUDIN DE
VAINILLA REDONDO 1LB DE REPOSTERÍA ELY.

p Qd 60000

$43,000 130
50000
$39,000 170
40000
$35,000 181

$31,000 195 30000

$28,000 200
20000

$24,000 240
10000

0
130 170 181 195 200 240

D D1 D2 D3 D4 D5 D6
 OFERTA
TEORIA DEL PRODUCTOR
BIEN NORMAL

Pudin de Vainilla
Redondo 1lb de
Repostería Ely.
 COMPETENCIA

Postres Patricia Berón Repostería

Rosita Benedetti
 TECNOLOGIA

Horno Batidora Estufa

 TECNOLOGIA

Molde Medidores Colador

 RECURSOS
PRODUCTIVOS

Harina Leche Azúcar

Huevos Sal Mantequilla

 RECURSOS
PRODUCTIVOS

Pastelero Polvo de Esencia

hornear de vainilla
BIEN SUSTITUTO EN LA
PRODUCCION

Pudin
Combinado
Vainilla Veteado
Con chocolate.
BIEN COMPLEMENTARIO
EN LA PRODUCCION

Cake pops
SITUACIONES DE LA OFERTA:
 BN: Pudin de Vainilla Redondo 1lb de Repostería Ely.

1.Repostería Ely compra una batidora con mejor

potencia, velocidad y tiene una capacidad de 80 litros.
2.Aumenta el precio del pudin combinado de vainilla
veteado con chocolate.
3.La azúcar y los huevos disminuyen su precio.
4.Patricia Berón abre nuevos puntos de ventas.
5.Los cake pops aumentan de precio.
6.Para el año 2021 el pudin de vainilla aumentará su
precio
 GRAFICA DE LA OFERTA DE PUDIN DE
VAINILLA REDONDO 1LB DE REPOSTERÍA ELY.

50000 S6
S2
45000 43000
p Qs
40000 39000
$43,000 240 35000 S1
35000
$39,00 200 31000 S3
30000 28000 S4
precio (p)
$35,000 195 25000
25000
$31,000 181 S5
20000
$28,000 170
15000
$25,000 130
10000

5000

0
130 170 181 195 200 240

Cantidades ofrecidas (Qs)

Oferta (S)