Universidad Andina del Cusco
Facultad de Ciencias y Humanidades
Escuela Profesional de Turismo
COPEA
CONCEPCION PROCESO ENSEÑANZA
APRENDIZAJE
MODELO EDUCATIVO DE LA UAC
1. La Universidad Andina del Cusco mediante la Resolución N° 059-
CU-2016-UAC del 13.Feb.2016) tiene aprobado el Modelo
Pedagógico del Paradigma Trascendental donde se plantea la
fundamentación, modelo educativo curricular, desarrollo del modelo
del paradigma trascendental.
El principio básico que plantea el modelo curricular es
que el sujeto y el fundamento de toda su acción
educativa es la persona, considerada en su integridad
“bio-psico-social-trascendental”,
FORMACION Y
DESARROLLO DEL SER
HUMANO PERSONAS CONSCIENTES
COMPETENTES
PERFECCION HUMANA,
PROFESIONALMENTE
INTEGROS
PROFESIONAL SOCIAL
MORALMENTE
MODELO DE ENSEÑANZA
El proceso educativo va más allá del simple proceso enseñanza – aprendizaje,
porque provee no solamente la transmisión de los conocimientos y la preparación
profesional, sino también una formación moral, espiritual y social, es decir,
considera al hombre como una integridad dinámica que perfectamente
responde a los requerimientos del modelo de principio de relación genética.
Concepción del Proceso Enseñanza – Aprendizaje de la Escuela
Profesional de Turismo – COPEA
(Resolución CF 092-2016-FCSyHH-UAC del 18 julio 2016)
El
El Modelo Pedagógico del Paradigma Trascendental es la referencia para
determinar la concepción del proceso enseñanza-aprendizaje en la
Universidad Andina del Cusco y constituye una propuesta filosófica y
pedagógica para la formación integral de los estudiantes, el cual esta
expresado por lo siguiente:
Rol del estudiante (Educando)
Rol del docente (Educador)
Rol de los medios y técnicas de enseñanza-aprendizaje
ROL DEL ESTUDIANTE - PARAMETROS
• Es un actor activo-participativo en el proceso enseñanza - aprendizaje
• Demuestra pensamiento crítico y analítico sobre el entorno turístico.
• Demuestra responsabilidad en su desarrollo académico
• Realiza investigación formativa con responsabilidad social.
• Demuestra espíritu emprendedor, actitud de servicio y liderazgo
• Demuestra un comportamiento ético en su actividad académico, personal y social.
• Demuestra liderazgo en las diferentes actividades académicas y esta comprometido
con su propio desarrollo personal y académico
• Adquiere las competencias necesarias para dar respuesta a la problemática
profesional del licenciado en turismo.
• Demuestra compromiso y responsabilidad social en actividades que involucren el
desarrollo sostenible del turismo.
Rol del docente de la Escuela Profesional de Turismo- Parámetros
• Es mediador en el proceso formativo, asumiendo su rol con responsabilidad y compromiso.
• Estimula en el educando el desarrollo intelectual con pensamiento científico, juicio crítico y actitud de
servicio,
• Orienta al estudiante en la adquisición y generación del conocimiento y al desarrollo de sus habilidades.
• Promueve el desarrollo de la investigación para la solución de los problemas relacionados al desarrollo del
turismo y la sociedad.
• Rescata el respeto por la vida personal, familiar, social y étnica de los estudiantes.
• Forma al estudiante para ser líder y emprendedor mostrando respeto por la vida, la cultura y el medio
ambiente con una actitud de solidaridad.
• Promueve actividades de responsabilidad social y extensión universitaria, y desarrollo del turismo sostenible
en nuestra región.
• Practica e inculca los valores andinos y universales con responsabilidad social
• Promueve el respeto a la cultura andina y al desarrollo de la identidad cultural.
• Evalúa de forma continua, holística las dimensiones del currículo y su pertinencia en la formación
profesional.
Relaciones de los actores del proceso enseñanza-aprendizaje
· La relación del docente-alumno es horizontal.
· Es empática, de acompañamiento, dinámica, colaborativa, participativa orientado al desarrollo de las
competencias de las disciplinas.
• Cuida el medio ambiente y valorando la diversidad, practicando valores andinos y universales.
• Tiene participación activa en la sociedad.
• Es integradora y dinámica
• Relación permanente, colaborativa y acompañamiento
• Fortaleciendo la actitud del estudiante en la búsqueda del conocimiento
• Empático
• Orientado al desarrollo de la disciplina
• El cuidado del medio ambiente
Teorías y corrientes pedagógicas se sustenta el proceso enseñanza-aprendizaje de
la Facultad de Ciencias y Humanidades
La Escuela Profesional de Turismo de la Universidad Andina del Cusco sustenta
el proceso enseñanza-aprendizaje en el “Constructivismo”, en el cual el
estudiante adquiere un papel activo en el proceso de aprendizaje, construye
progresivamente su pensamiento, y, su conocimiento es el resultado de la
construcción mental producto de la asimilación de estímulos y vivencias del
aprendiz en las estructuras mentales.
MATRIZ COPEA POR AREAS
INVESTIGACION FORMATIVA
Es el tipo de investigación que se hace entre estudiantes y
docentes en el proceso de desarrollo del currículo de un
programa y que es propio de la dinámica de la relación con el
conocimiento que debe existir en todos los procesos
académicos tanto en el aprendizaje, por parte de los alumnos,
como en la renovación de la práctica pedagógica por parte de
los docentes.
RESPONSABILIDAD SOCIAL
- Universidad comprometida con
el país
- Contribuir al desarrollo sostenible
de la región y del país.
EXTENSION UNIVERSITARIA
Interacción entre la Universidad y la
sociedad, a través de los aportes culturales,
sociales y científicos y tecnológicos que el
Centro Universitario puede brindar a su
comunidad
AREAS DE FORMACION
AREA DE AREA DE AREA DE
ESTUDIOS DE GESTION Y DIRECCION Y PLANIFICCION E
FORMACION DIRECCION ORGANIZACIÓN INVESTIGACION
GENERAL DE DE GRUPOS TURISTICA
EMPRESAS
TURISTICAS
CONCEPCIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE
General Especificas
Metodología del aprendizaje Aprendizaje significativo para la construcción de conocimientos,
valores y actitudes en un entorno universitario y social; a través
significativo donde interactúan los de las siguientes estrategias metodológicas
roles del docente-alumno en una Dinámicas de grupos, salidas de campo, visitas
dinámica activa y participativa, guiadas,
potenciando el desarrollo del ser
bio-psico-social del estudiante. simulación, demostración, replica, análisis
documental, Aprendizaje Basado en Problemas
(ABP), Conferencia magistral, Exposiciones
temáticas o museo de producciones;
General CONCEPCIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE
Indagaciones bibliográficas, Mapas mentales;
Especificas
Metodología del aprendizaje significativo donde Aprendizaje significativo para la construcción de
Mapas conceptuales, Proyectos, Lluvia de ideas,
interactúan los roles del docente-alumno en una conocimientos, valores y actitudes en un entorno
dinámica activa y participativa, potenciando el universitario y social; a través deKardex,
las siguientes análisis
estrategias de casos, role playing, entre
desarrollo del ser bio-psico-social del estudiante. metodológicas
otras; respetando la naturaleza de los cursos.
CONCEPCIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE
GENERAL ESPECIFICAS
Metodología del aprendizaje significativo Aprendizaje significativo para la construcción de una realidad
donde interactúan los roles del docente- simulada en establecimientos de hospedaje, agencias de viaje y
alumno en una dinámica activa y otras empresas turísticas, a través de las siguientes estrategias
participativa, para la construcción de una metodológicas:
realidad simulada en los diferentes contextos
del quehacer turístico. Dinámicas de grupos, salidas de campo, visitas guiadas,
simulación, demostración, replica, análisis documental,
AREA DE Aprendizaje Basado en Problemas/proyectos (ABP), Conferencia
GESTION Y
magistral, Exposiciones temáticas o museo de producciones;
Indagaciones bibliográficas, Mapas mentales; Mapas
DIRECCION DE conceptuales, Proyectos, Lluvia de ideas, Kardex, análisis de casos,
EMPRESAS role playing, enseñanza basada en saberes previos, y estrategias
virtuales como: Enseñanza basada en saberes previos, foros
TURISTICAS académicos, chat académico (wasap, zoom, Skype), wiki
académico (creación de paginas web), portafolio (recopilar tareas,
trabajos), aula virtual (herramientas), entre otras; respetando la
naturaleza de los cursos.
CONCEPCIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE
GENERAL ESPECIFICAS
Metodología del aprendizaje Aprendizaje significativo para la construcción de una realidad
significativo donde interactúan los simulada en establecimientos de hospedaje, agencias de viaje y
roles del docente-alumno en una otras empresas turísticas, a través de las siguientes estrategias
dinámica activa y participativa, metodológicas:
para la construcción de una
realidad simulada en los diferentes Dinámicas de grupos, salidas de campo, visitas guiadas,
AREA DE contextos del quehacer turístico. simulación, demostración, replica, análisis documental,
Aprendizaje Basado en Problemas/proyectos (ABP), Conferencia
DIRECCION Y magistral, Exposiciones temáticas o museo de producciones;
ORGANIZACIÓ Indagaciones bibliográficas, Mapas mentales; Mapas
conceptuales, Proyectos, Lluvia de ideas, Kardex, análisis de
N DE GRUPOS casos, role playing, enseñanza basada en saberes previos, y
estrategias virtuales como:
• Visitas virtuales
• Enseñanza basada en saberes previos.
• Foros académicos
• Chat académico (wasap, zoom, Skype)
• Wiki académico (web creen editen paginas web)
• Portafolio (recopilar tareas, trabajos)
• Aula virtual (herramientas)
entre otras; respetando la naturaleza de los cursos
CONCEPCIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE
GENERAL ESPECIFICAS
Metodología del aprendizaje Aprendizaje significativo para la construcción de una realidad simulada en
significativo donde interactúan establecimientos de hospedaje, agencias de viaje y otras empresas turísticas, a
los roles del docente-alumno en
través de las siguientes estrategias metodológicas:
una dinámica activa y
participativa, para la Aprendizaje Basado en Problemas (ABP), Aprendizaje basado en proyectos
construcción de una realidad
AREA DE simulada en los diferentes
(ABPRO), Aprendizaje basado en investigación (ABI), Dinámicas de grupos, salidas
contextos del quehacer de campo, visitas guiadas, simulación, demostración, replica, análisis documental,),
PLANIFICCION E turístico. Conferencia magistral, Exposiciones temáticas o museo de producciones;
INVESTIGACION Indagaciones bibliográficas, Mapas mentales; Mapas conceptuales, Proyectos,
Lluvia de ideas, Kardex, análisis de casos, role playing, enseñanza basada en
TURISTICA saberes previos, y estrategias virtuales como:
• Enseñanza basada en saberes previos.
• Foros académicos
• Chat académico (wasap, zoom, Skype)
• Wiki académico (web creen editen paginas web)
• Portafolio (recopilar tareas, trabajos)
• Aula virtual (herramientas)
entre otras; respetando la naturaleza de los cursos
N°
CONCEPCIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA –
ÁREAS DE FORMACIÓN ASIGNATURAS
APRENDIZAJE
1. Antropología: Hombre, Cultura y Sociedad. El desarrollo de las asignaturas
2. Matemática Básica.
3. Seminario Taller de Comunicación Oral y Escrita. correspondientes a esta área, se
4. Técnicas de Estudio y de Investigación estructuran en base a 3 líneas:
5. Ecología y Medio Ambiente
6. Seminario Taller de Tecnologías de Información y Formativa, Investigación
Comunicación
7. Lengua Nativa: Quechua I
Formativa y Responsabilidad
Social y Extensión
8. Realidad Nacional y Globalización
ESTUDIOS DE FORMACIÓN 9. Historia del Perú Contemporáneo
GENERAL 10. Pensamiento Filosófico, Ética y Ciudadanía. Universitaria.
11. Estadística General
12. Psicología General
13. Lengua Nativa: Quechua II.
14. Seminario Taller de Desarrollo Personal
15. Actividades Extracurriculares
N° ÁREAS DE FORMACIÓN ASIGNATURAS CONCEPCIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE
1. Agencia de Turismo y Viajes Para las primeras el alumno asistirá a clases de acuerdo al catálogo de cursos ofertado para el ciclo, donde existe por lo general 2
2. Seminario Taller de Producción de Paquetes horas de teoría y dos horas de práctica. En las horas de teoría el docente hará una exposición de los temas y de conceptos clave
Turísticos para la comprensión de los cursos. En las horas de práctica se desarrollaran trabajos aplicativos, en esta parte el docente dará las
3. Gestión de Calidad de Servicios Turísticos indicaciones y recursos necesarios para la elaboración de trabajos en grupo o individuales, relatando problemas tipo para que de
manera grupal (grupos de trabajo de 4 o 5) o individual, el estudiante resuelva problemas análogos. En este proceso el docente
4. Selección Sanidad e Higiene de Alimentos y
1.
Bebidas (E1) se encargara de guiarlos y ayudarlos en todo momento. Estos trabajos dependiendo de la complejidad o no, serán corregidos y
analizados por los mismos alumnos. Como parte de la práctica se utilizará en hotelería, Agencia de viajes, Alimentos y bebidas,
5. Derecho Administrativo del Turismo (E2)
la estrategia de demostración y simulación realizados en los talleres de hotelería, en los módulos de recepción, Housekeeping,
6. Promoción y Publicidad Turística (E3) comedor, bar y cocina, para lo cual el docente previamente dará las indicaciones y el requerimiento para las tareas a desarrollar,
para ello los estudiantes deben respetar las normas establecidas en el protocolo de uso de cada uno de los módulos. La
7. Marketing Turístico Estratégico (E4)
evaluación se realizará a través del uso de fichas de observación o de cotejo, ya que se orienta al desarrollo de procesos y la
8. Administración de Negocios Turísticos adquisición de habilidades. Para los otros cursos se programaran visitas y salidas de campo, los cuales tendrán informes de visita.
9. Transporte Turístico Se realizará también la entrega de trabajos en forma grupal (4-5 personas) o individual dependiendo de la naturaleza y
complejidad de las asignaturas, para ser expuestas en forma oral al conjunto de la clase. (fomentar los valores y las buenas
10. Gestión de Empresas Turísticas
practicas)
11. Fundamentos de Hotelería
ÁREA DE
Para el desarrollo del área de investigación formativa, los estudiantes elaboraran un resumen, ensayo u
12. Gestión de Recepción y House Keeping
GESTION Y otro, dependiendo de la naturaleza y complejidad de las asignaturas, la entrega de estos trabajos se
DIRECCION DE 13. Economía Turística
realizara por unidades, la primera unidad la entrega de la revisión bibliográfica, la segunda un avance del
EMPRESAS
TURISTICAS
14. Marketing Turístico trabajo y en la tercera unidad el trabajo completo. Estos trabajos se elaboraran en equipo (en grupos de 5
15. Costos y Presupuestos Turísticos personas).
16. Constitución Política del Perú y Derechos
Humanos Para el desarrollo del área de Responsabilidad Social y Extensión Universitaria, se escogerá una
17. Gestión de Alimentos
problemática social vinculada con la asignatura, para realizar un diagnóstico y proponer alternativas de
solución. Estos temas estarán vinculados a la realidad observada en las salidas de campo de las asignaturas
18. Aviación Comercial
que las programen. La entrega obligatoria será de un trabajo grupal que contemple alternativas de solución
19. Contabilidad Turística viables. Cuando sea aplicable, el trabajo de responsabilidad social estará relacionado a charlas de
20. Matemática Financiera capacitación, asistencia técnica u otras formas dirigidas a los involucrados de la actividad turística, a ser
21. Gestión de Bebidas realizados en una determinada localidad.
22. Comercio Electrónico y Negociación Turística
23. Gestión del Talento Humano en Turismo
24. Organización de Eventos y Protocolo
25. Deontología Profesional en Turismo
1. Cusco Turístico I El desarrollo de las asignaturas correspondientes a esta área, se estructuran en base a 3 líneas: Formativa, Investigación
2. Cusco Turístico II Formativa y Responsabilidad Social y Extensión Universitaria. Para las primeras el alumno asistirá a clases de acuerdo al
3. Seminario Taller de catálogo de cursos ofertado para el ciclo, donde existe por lo general 1 o 2 horas de teoría y varias horas de práctica. En las
Turismo Rural horas de teoría el docente hará una exposición de los temas y de conceptos clave para la comprensión de los cursos y su
4. Ecoturismo aplicación en las salidas. En este proceso el docente se encargara de guiarlos y ayudarlos en todo momento. En las horas de
5. Seminario Taller de
práctica se desarrollaran visitas, salidas de campo y viajes con diferente tiempo de duración, para la aplicación de lo
Ecoturismo
6. Seminario Taller de aprendido en clase. Los estudiantes elaboraran un informe de visita y de acuerdo a indicación del docente, elaboraran
Turismo de Aventura trabajos en grupo para ser expuestos en el campo (técnicas de conducción, guiados en atractivos turísticos, etc). Como parte
2.
7. Seminario Taller de de la práctica se utilizará en los cursos de aventura, la estrategia de demostración y simulación realizados en espacios reales
Turismo Cultural utilizando los equipos del módulo de turismo de aventura, para lo cual el docente dará indicaciones previas y los estudiantes
8. Circuitos Turísticos del deberán respetar las normas establecidas en el protocolo de uso del módulo de aventura, así como contar de manera
Perú obligatoria con el seguro estudiantil. La evaluación se realizará a través del uso de fichas de observación o de cotejo, ya que se
9. Rutas Turísticas del orienta al desarrollo de procesos y la adquisición de habilidades.
Mundo
10. Turismo Místico Para el desarrollo del área de investigación formativa, los estudiantes elaboraran un resumen, ensayo u otro, dependiendo de
11. Arte Peruano la naturaleza y complejidad de las asignaturas, la entrega de estos trabajos se realizara por unidades, la primera unidad la
12. Arqueología Peruana entrega de la revisión bibliográfica, la segunda un avance del trabajo y en la tercera unidad el trabajo completo. Estos trabajos
ÁREA DE DIRECCION Y 13. Auxilios Médicos se elaboraran en equipo (en grupos de 5 personas).
ORGANIZACIÓN DE GRUPOS 14. Turismo y Biodiversidad
15. Turismo y Patrimonio Para el desarrollo del área de Responsabilidad Social y Extensión Universitaria, se escogerá una problemática social vinculada
16. Recursos Turísticos del con la asignatura, para realizar un diagnóstico y proponer alternativas de solución. Estos temas estarán vinculados a la
Perú realidad observada en las salidas de campo o viajes que se programen, los que pueden ser realizados de manera conjunta con
17. Inglés Técnico I
varias asignaturas. La entrega obligatoria será de un trabajo grupal que contemple alternativas de solución viables a la
18. Inglés Técnico II
problemática identificada. Cuando sea aplicable, el trabajo de responsabilidad social estará relacionado a charlas de
19. Inglés Técnico III
20. Inglés Técnico IV capacitación, asistencia técnica u otras formas dirigidas a los involucrados de la actividad turística, a ser realizados en una
21. Inglés Técnico V determinada localidad.
22. Inglés Técnico VI
23. Seminario Taller de Inglés
Técnico
1. Teoría del Turismo El desarrollo de las asignaturas correspondientes a esta área, se estructuran en base a 3 líneas:
2. Inventariación y Evaluación de Formativa, Investigación Formativa y Responsabilidad Social y Extensión Universitaria. Para las
Recursos Turísticos
primeras el alumno asistirá a clases de acuerdo al catálogo de cursos ofertado para el ciclo,
3. Gestión Pública de Recursos
Turísticos donde existe por lo general 2 horas de teoría y dos horas de práctica. En las horas de teoría el
4. Gestión de Procesos Turísticos docente hará una exposición de los temas y de conceptos clave para la comprensión de los
5. Planificación y Ordenamiento del cursos. En las horas de práctica se desarrollaran trabajos aplicativos, en esta parte el docente
Territorio Turístico dará las indicaciones y recursos necesarios para la elaboración de trabajos en grupo o
6. Planificación Turística individuales, relatando problemas tipo para que de manera grupal (grupos de trabajo de 4 o 5)
7. Proyectos Turísticos
8. Seminario Taller de Proyectos
o individual, el estudiante resuelva problemas análogos. En este proceso el docente se encargara
Turísticos de guiarlos y ayudarlos en todo momento. Estos trabajos dependiendo de la complejidad o no,
9. Metodología de la Investigación serán corregidos y analizados por los mismos alumnos. Como parte de la práctica se realizara la
10. Seminario Taller de Tesis I revisión y análisis de planes de desarrollo y trabajos de investigación para lo cual el docente
11. Seminario Taller de Tesis II previamente dará las indicaciones y el requerimiento para las tareas a desarrollar. Para el
desarrollo de los cursos se podrán programar visitas y salidas de campo, los cuales tendrán
ÁREA DE
PLANIFICACION E informes de visita. Se realizará también la entrega de trabajos en forma grupal (4-5 personas) o
3.
INVESTIGACION individual dependiendo de la naturaleza y complejidad de las asignaturas, para ser expuestas en
TURISTICA forma oral al conjunto de la clase. Para el desarrollo del área de investigación formativa, los
estudiantes elaboraran un resumen, ensayo u otro, dependiendo de la naturaleza y complejidad
de las asignaturas, la entrega de estos trabajos se realizara por unidades, la primera unidad la
entrega de la revisión bibliográfica, la segunda un avance del trabajo y en la tercera unidad el
trabajo completo. Estos trabajos se elaboraran en equipo (en grupos de 5 personas).
Para el desarrollo del área de Responsabilidad Social y Extensión Universitaria, se escogerá una
problemática social vinculada con la asignatura, para realizar un diagnóstico y proponer
alternativas de solución. La entrega obligatoria será de un trabajo individual o grupal que
contemple alternativas de solución viables. Cuando sea aplicable, el trabajo de responsabilidad
social estará relacionado a charlas de capacitación, asistencia técnica u otras formas dirigidas a
los involucrados de la actividad turística, a ser realizados en una determinada localidad.
