GESTION DE EMPRESAS

AGROPECUARIAS

YESICA ALEJANDRA AGUDELO REY

LEIDY SOFIA REINA ESTRADA
FICHA: 2165415
PECUARIA
CERDOS RAZA BERKSHIRE
 CERDOS BERKSHIRE
 los primeros Berkshires fueron traídos a este país en 1823. Ellos fueron
absorbidos rápidamente en la población porcina  Los cerdos de
Berkshire son animales inteligentes y son muy adecuados para el
sistema de cría extensiva de ganado porcino. Son bien conocidos por su
producción de carne de calidad. La carne del cerdo de Berkshire es muy
apreciada por su jugosidad, sabor y ternura, es de color rosado y muy
marmoleada. La carne es rica en un alto contenido de grasa.
 CARACTERÍSTICAS DE LA
RAZA BERKSHIRE
• Es una raza mediana, son de un color negro, excepto por las puntas de las
patas, la cola y una mancha en la cabeza. 
• La cabeza es masiva con un hocico corto y desairado.
• Las orejas están levantadas hacia adelante, a veces ligeramente curvadas.
• El cuerpo es largo con una espalda musculosa, las piernas son cortas.
*Cerdo de buena adoptabilidad al pastoreo y a todo en general.
*Fácil manejo y mantenimiento.
*Producción de carne de calidad y en poco tiempo.
*Acostumbrado a vivir al aire libre incluso en condiciones climáticas
difíciles.
*Buena habilidad materna (promedio de lechones por camada de 6 a 10).
La hembra puede llegar a pesar 350 kg y los machos 400 kg
aproximadamente.

*precocidad en su producción ( entre 60 a 70 kilos en 24 semanas).

Una raza de buena constitución.
Los cerdos Berkshires son conocidos por su excelente disposición y su
naturaleza curiosa y amistosa. Son cerdos robustos que son muy
adecuados para el exterior y los ambientes de trabajo. Su color oscuro
evita las quemaduras solares y los hace apto para la cría al aire libre.