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DISOLUCIONES

UNIVERSIDAD DE AMERICA
DOCENTE: ALEJANDRO BELTRAN

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1. DISOLUCIONES
Una disolución es una mezcla homogénea, de dos a mas sustancias que da
como resultado un sistema de una sola fase.

Uno o más solutos (sustancias presentes en menor cantidad) se distribuyen


dentro del disolvente (la sustancia presente en la mayor cantidad)

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2. CLASIFICACION DE LAS DISOLUCIONES

DISOLUCIONES

Según el comportamiento Según la concentración del Según el estado de


energético soluto agregación

INSATURADAS GAS
EXOTÉRMICAS
SATURADAS LÍQUIDO
ENDOTÉRMICAS
SOBRESATURADAS SÓLIDO

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2. CLASIFICACION DE LAS DISOLUCIONES
SEGÚN EL EXOTÉRMICAS
COMPORTAMIENTO
ENERGÉTICO ENDOTÉRMICAS

El comportamiento energético depende del proceso de formación de la disolución

Interacciones entre moléculas de soluto y disolvente

Iones hidratados
Cristal de NaCl en agua
en disolución

Ion Cl- hidratado Ion Na+ hidratado 4


2. CLASIFICACION DE LAS DISOLUCIONES
¿Que se factores influyen para
Interacciones - Energético
que el proceso de formación
Entropía
de una disolución se lleve a
cabo?

Las interacciones entre las moléculas de soluto y disolvente son la clave. Deben ser
similares. Si esto se cumple se lleva a cabo el proceso de formación de la disolución

∆Hodis = ∆H1 + ∆H2 + ∆H3

¡A T y P constantes!
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2. CLASIFICACION DE LAS DISOLUCIONES
DISOLUCIONES EXOTÉRMICAS: disoluciones que liberan energía al medio en forma de
calor luego de su proceso de formació n.

Características

La etapa de mezcla soluto-disolvente


energéticamente es mayor que las otras
dos etapas.

La entalpia de disolución es negativa


∆Hodis < 0

Entre mas negativo sea el valor de la


entalpia de disolución, mas favorecido
esta el proceso.
Proceso exotérmico

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2. CLASIFICACION DE LAS DISOLUCIONES
DISOLUCIONES ENDOTÉRMICAS: disoluciones que requieren energía del medio en forma
de calor para que se lleve acabo el proceso de formació n.

Características

La etapa de mezcla soluto-disolvente


energéticamente es menor que las otras
dos etapas.

La entalpia de disolución es positiva


∆Hodis > 0

Entre mas positivo sea el valor de la


entalpia de disolución, mas
desfavorecido esta el proceso.
Proceso endotérmico

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2. CLASIFICACION DE LAS DISOLUCIONES
INFLUENCIA DE LA ENTROPIA: la entropía tiene múltiples definiciones. Puede
entenderse como un parámetro termodinámico que da cuenta de los posibles
estados conformacionales de un sistema.

Regla fundamental de la termodinámica: si un proceso químico o físico conduce a un


sistema a aumentar el numero de estados conformacionales entonces el proceso es
espontaneo.

∆Sodis = ∆S1 + ∆S2 + ∆S3

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2. CLASIFICACION DE LAS DISOLUCIONES
SEGÚN EL ESTADO DE AGREGACIÓN: las disoluciones pueden ser gaseosas, liquidas,
solidas. Esto depende del estado de agregación del soluto y del disolvente.

Las propiedades físicas de una disolución están dadas por las propiedades físicas
de sus componentes independientes.

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2. CLASIFICACION DE LAS DISOLUCIONES
SEGÚN LA CONCENTRACION DEL SOLUTO: las disoluciones pueden ser
INSATURADAS, SATURADAS, SOBRESATURADAS.

Disolución insaturada: La concentración de soluto es menor a la que indica la


solubilidad del mismo a una T especifica. No presenta solido sin disolver.

Disolución saturada: la concentración del soluto es la que indica su solubilidad a


una T especifica. Presenta solido no disuelto.

Disolución sobresaturada: la concentración del soluto es mayor respecto a su


solubilidad a una T especifica. Es una disolución que se ha preparado a elevada T
y luego se ha enfriado lentamente, para que al enfriarse quede con mayor
concentración de soluto.

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Clasifique cada una de las siguientes disoluciones a 0 oC de sulfato de cobre según la
concentración:

10g en 50 mL de agua 34g en 95 mL de agua 25g en 78,9mL de agua

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3. DISOLVENTES SEGÚN SU NATURALEZA

DISOLVENTES

INORGANICOS ORGANICOS

Disolventes de alta polaridad, Disolventes que pueden


ácidos inorgánicos, y el agua ser polares o apolares
que es el mas importante dependiendo de su
estructura.

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3. DISOLVENTES SEGÚN SU NATURALEZA

DISOLVENTES INORGANICOS. EL AGUA COMO DISOLVENTE

La distribución desigual de la densidad


electrónica en un enlace se llama un dipolo.

El ADN mantiene su
estructura por puentes
de hidrogeno

La estructura del agua es


muy compleja y se debe a
la red de puentes de
hidrogeno. 13
3. DISOLVENTES SEGÚN SU NATURALEZA
DISOLVENTES ORGANICOS. AMPLIO USO INDUSTRIAL.

DISOLVENTES QUE EN SU ESTRUCTURA ESTA PRESENTE UNO O MAS ATOMOS DE CARBONO

DISOLVENTES
ORGANICOS.

POLARES APOLARES

CONTIENEN EN SU CONTIENEN EN SU
ESTRUCTURA ATOMOS ESTRUCTURA UNICAMENTE
MAS ELECTRONEGATIVOS ATOMOS DE CARBONBO
QUE EL CARBONO
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3. DISOLVENTES SEGÚN SU NATURALEZA
DISOLVENTES ORGANICOS PRESENTAN DIPOLO PERMANENTE
POLARES.

DISOLVENTES ORGANICOS
POLARES.

DISOLVENTES PROTICOS DISOLVENTES APROTICOS


POLARES POLARES

FORMAN PUENTES DE NO FORMAN PUENTES DE


HIDROGENO HIDROGENO

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3. DISOLVENTES SEGÚN SU NATURALEZA

DISOLVENTES PROTICOS POLARES


O
H2
H O H H3C NH2 H 3C C OH H3C C OH
AGUA AMINAS ALCOHOLES
ACIDOS CARBOXILICOS

DISOLVENTES APROTICOS POLARES


O
O O CH3

H3C S CH3 H C N O N
CH3
DMSO CH3
DMF THF
NMO

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3. DISOLVENTES SEGÚN SU NATURALEZA
DISOLVENTES ORGANICOS NO PRESENTAN DIPOLO
APOLARES. PERMANENTE .

DISOLVENTES ORGANICOS DISOLVENTES APROTICOS


APOLARES. APOLARES

NO FORMAN PUENTES DE
HIDROGENO
H3C O CH3

BENCENO HIDROCARBUROS ETERES

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3. DISOLVENTES SEGÚN SU NATURALEZA
LA ESTRUCTURA DEL DISOLVENTE TIENE UNA FUERTE REPERCUSIÓN EN LAS
PROPIEDADES FISICAS.

CH3 CH3

CH3

H3 C CH3

Benceno o_ xileno p_xileno


Tolueno
p.eb 80 oC 144 oC p.eb 137 oC p.eb
p. eb 111 oC

OH CH3

H3C OH
OH
CH3
Butanol Sec-Butanol
Terbutanol
p.eb 117 oC p.eb 107 oC
p.eb 84 oC

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4. SOLUTOS SEGÚN SU NATURALEZA

SOLUTOS

IONICOS MOLECULARES

Compuestos que Compuestos orgánicos,


presentan pares iónicos. macromoléculas que
involucran enlaces
covalentes

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4. SOLUTOS SEGÚN SU NATURALEZA
SOLUTOS IONICOS: se disocian parcial o completamente, conducen la corriente
eléctrica, experimentan electrolisis. Sales inorgánicas y algunas orgánicas.

Compuestos donde el enlace es


netamente iónico. Dos cargas
puntuales de diferente carga se atraen.
Ley de Coulomb.

POTENCIAL DE IONIZACION????
RADIO IONICO?????

Cuando un sólido iónico se disuelve en


agua, los iones se disocian por
completo.

Como debe ser la fuerza de atracción


entre moléculas de soluto y moléculas
de agua para separar los iones?
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4. SOLUTOS SEGÚN SU NATURALEZA
Toda molécula disuelta en agua siempre se debe escribir como especie
hidratada (ac).

+¿ ( 𝐚𝐜 )+𝐂𝐥 (𝐚𝐜 ) ¿
  𝐍𝐚𝐂𝐥 ( 𝐬) 𝐇 𝟐 𝐎 ( 𝐥 ) 𝐍𝐚

Cualquier soluto
iónico es muy
soluble en agua,
pero muy poco
soluble en
disolventes
apolares.

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4. SOLUTOS SEGÚN SU NATURALEZA
SOLUTOS IONICOS: Compuestos donde el enlace es netamente iónico.

Compuesto Solubilidad (g/mL) Compuesto Solubilidad (g/mL)


NaF 0,041 CuCl2 0,706
NaCl 0,359 CuCl 0,000062
NaBr 0,950 CaCl2 0,745
NaI 1,84 MgCl2 0,542

Como se pueden emplear las propiedades periódicas junto con la ley de Coulomb
para explicar el comportamiento de la solubilidad de esta serie de solutos iónicos ??

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4. SOLUTOS SEGÚN SU NATURALEZA
SOLUTOS MOLECULARES: no se disocian se distribuyen en el disolvente, solo
experimentan solvatación. No conducen la corriente eléctrica. No experimentan
electrolisis. Compuestos orgánicos y macromoléculas.

 𝐂 𝐇 𝟏𝟐 𝐎 𝟔 (𝐬 ) 𝐇 𝟐 𝐎 (𝐥) 𝐂 𝟔 𝐇 𝟏𝟐 𝐎 𝟔(𝐚𝐜 ) Cuando un sólido molecular se


𝟔 disuelve en agua, cada molécula se
→ solvata ( o se hidrata)

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4. SOLUTOS SEGÚN SU NATURALEZA
SOLUTOS MOLECULARES: Compuestos donde los átomos constitutivos se unen por
enlaces covalentes. Pueden ser polares o apolares.

SOLUTOS MOLECULARES POLARES:


Entre más átomos electronegativos
tenga el soluto, y menos parte
hidrocarbonada, será más polar, y será
más soluble en disolventes polares.

La estructura molecular de un soluto es muy relevante para explicar el


comportamiento del mismo en un determinado disolvente.

Fenol 83 mg/mL Resorcinol 1230 mg/mL Catecol 430 mg/mL 24


4. SOLUTOS SEGÚN SU NATURALEZA
SOLUTOS MOLECULARES: Compuestos donde los átomos constitutivos se unen por
enlaces covalentes. Pueden ser polares o apolares.

SOLUTOS MOLECULARES APOLARES:


Solutos que se componen
mayoritariamente de átomos de
carbono. Son solubles en disolventes
apolares.
COLESTEROL

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4. SOLUTOS SEGÚN SU NATURALEZA
SOLUTOS MOLECULARES: proteínas, péptidos, polímeros, derivados del petróleo.

OH

NH2

HN

Soluto Iónico Iónico Polar Polar Apolar Apolar


Disolvente Polar Apolar Polar Apolar Polar Apolar
Solubilidad Muy alta Muy baja Muy alta Muy baja Muy baja Muy alta
Soluto que se disuelve bien en agua: Hidrofílico.
Soluto que no se disuelve bien en agua: Hidrofóbico. 26
EJERCICIOS
EN CLASE

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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
Fundamental definir el sistema de estudio. Los factores que afectan un sistema no son los
mismos que afectan a otro sistema.

DISOLUCIONES

LIQUIDO EN SOLIDO EN GAS EN


LIQUIDO LIQUIDO LIQUIDO

Solubilidad S: Máxima concentración de componente que se puede disolver


en una cantidad dada de disolvente a temperatura fija para dar una solución
estable (una sola fase).
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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
SISTEMA LIQUIDO EN LIQUIDO: cuando los líquidos forman una disolución son
miscibles en todas las proporciones. Cuando no forman una disolución son
inmiscibles.

Factores que afectan la solubilidad liquido en liquido

1- Naturaleza del disolvente y del soluto. Estructura y polaridad de cada uno.

Que sistemas son miscibles?

O
H2
H O H H3C C OH H3C C CH3

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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
SISTEMA LIQUIDO EN LIQUIDO: cuando los líquidos forman una disolución son
miscibles en todas las proporciones. Cuando no forman una disolución son
inmiscibles.

Factores que afectan la solubilidad liquido en liquido

2- Interacciones que se pueden presentar entre el soluto y el disolvente.

H3 C H

H2C OH O

H
H H
O

Puentes de hidrogeno
Interacciones hidrofóbicas

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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
SISTEMA SOLIDO EN LIQUIDO: si el solido forma una disolución es soluble en ese
disolvente. Cuando no forma una disolución es insoluble o poco soluble.

Factores que afectan la solubilidad solido en liquido

1- Naturaleza del disolvente y del soluto. Estructura y polaridad de cada uno.


Solutos moleculares (polares o no polares), solutos iónicos.

H OH

H O
HO Que sistemas forman una
HO H
H OH
disolución ?
H OH

O
H2
H O H H3C C OH H3C C CH3

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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
SISTEMA SOLIDO EN LIQUIDO: si el solido forma una disolución es soluble en ese
disolvente. Cuando no forma una disolución es insoluble o poco soluble.

Factores que afectan la solubilidad solido en liquido

2- Interacciones que se pueden presentar entre el soluto y el disolvente.

Hidrofóbica Puentes de hidrogeno

Ion -dipolo

Dipolo-dipolo

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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
Factores que afectan la solubilidad solido en liquido

3- Tamaño de partícula del soluto. A menor tamaño de partícula aumenta la


superficie de contacto del soluto con el disolvente, aumenta la solubilidad.

4- Tipo de transporte de masa en el seno de la disolución. Si en el proceso de


disolución no hay agitación el transporte de masa es Difusivo. Si en el proceso de
disolución hay agitación el proceso de transporte de masa es Convectivo.

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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
Factores que afectan la solubilidad solido en liquido

5- Temperatura. Al aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las


moléculas en disolución y con ello su rápida difusión. Permite que las partículas
del soluto puedan romper mas fácilmente la red cristalina del solido.

OJO: si el proceso de disolución


es extermino o es endotérmico

Exotérmico: desfavorecido con el


aumento en la temperatura

Endotérmico: favorecido con el


aumento en la temperatura

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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.

35
6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.

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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
SISTEMA GAS EN LIQUIDO: los gases se pueden disolver en los líquidos para formar
sistemas en equilibrio entre las moléculas de gas que están en la disolución y las
moléculas de gas que están fuera de la disolución.

Factores que afectan la solubilidad gas en liquido

1. Temperatura: aumentar la temperatura aumenta la energía cinética del sistema

Como son las interacciones entre las


moléculas del gas y las moléculas del
disolvente?

UN AUMENTO EN LA TEMPERATURA
DISMINUYE LA SOLUBILIDAD DEL GAS EN
EL LÍQUIDO
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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
Factores que afectan la solubilidad gas en liquido

PRESIÓN: aumentar la presión aumenta la solubilidad del gas en el liquido.


Alteración en el equilibrio de fases.

Equilibrio inicial Aumento en la presió n Equilibrio restaurado


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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
Factores que afectan la solubilidad gas en liquido

A temperatura constante la cantidad de gas


disuelto en un liquido es directamente
Ley de Henry proporcional a la presión parcial del gas sobre la
disolución.

𝐌=𝐊 𝐇 𝐏 𝐠
 

molaridad del gas en la solució n (mol / L)


 
constante de ley de Henry para el gas en el
disolvente a T fija, (M/atm)

: presió n parcial del gas sobre la disolució n.


(atm)
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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
Factores que afectan la solubilidad gas en liquido

 Calcule la concentración de CO2 en una botella de gaseosa antes y


después de ser destapada en Bogotá si la bebida es embotellada a 25 ℃ y
contiene CO2 a presión de 5,0 atm sobre el líquido. (La presión parcial del
CO2 en la atmósfera es , y la constante de Ley de Henry para el CO 2 en
agua es 0,031 M/atm a 25 ).

Los buceadores utilizan gas de alta presió n en sus tanques para


permitirles respirar bajo el agua. A profundidades de 100 pies
(30 m), la presió n ejercida por el agua es de 4,0 atm. A 25 ° C los
valores de las constantes de Henry para N 2, O2 son
respectivamente: 6,50 x 10-4 M/atm, 1,28 x 10-3 M/atm

¿Cuá l sería la concentració n de nitró geno y oxígeno en la sangre a


una profundidad de 50 m, suponiendo que el buzo está respirando
aire comprimido y que la presió n parcial del oxigeno en la sangre
es de 1,23 atm a esa profundidad ?
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6. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.
Factores que afectan la solubilidad gas en liquido

INTERACCIONES: Las fuerzas de atracción entre las moléculas del gas y del
disolvente son principalmente fuerzas de dispersión de London

GAS SOLUBILIDAD (Mm)


O2 1,38
CO 1,04
N2 0,69
He 0,40

Las interacciones entre moléculas de gas y


moléculas de agua aumentan al
incrementarse el tamaño y la masa de las
moléculas del gas.
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EJERCICIOS
EN CLASE

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7. UNIDADES DE CONCENTRACIÓN.
Concentración de una disolución : relación que existe entre la cantidad de un soluto
por cada unidad de disolvente o de disolución.

  𝐦𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 𝐧𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨


Molaridad 𝐌= =
(mol/L) 𝐕 𝐝𝐢 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢 ó 𝐧 ( 𝐋) 𝐕𝐝𝐬𝐥𝐧 ( 𝐋)

  𝐦𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 𝐧𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨


Molalidad 𝐦= =
(mol/kg) 𝐤𝐠 𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐯𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐤𝐠 𝐃𝐒𝐋𝐕

  𝐦𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐧𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐧𝐢
Fracción molar 𝐗 𝐢= =
𝐭𝐨𝐝𝐚𝐬 𝐥𝐚𝐬 𝐦𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐧𝐓

¡Ojo! En toda solución.

 𝐗 𝐧𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨  𝐗 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 + 𝐗 𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐯𝐞𝐧𝐭𝐞 = 𝟏


𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 =
𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 + 𝐧𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐯𝐞𝐧𝐭𝐞 43
7. UNIDADES DE CONCENTRACIÓN.
  𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
Porcentaje en % 𝐩 / 𝐩= 𝐱 𝟏𝟎𝟎
masa
𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢𝐨𝐧

  𝐯𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
Porcentaje en % 𝐯/𝐯= 𝐱 𝟏𝟎𝟎
volumen
𝐯𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞𝐧 𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢𝐨𝐧

  𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 (𝐠)


Porcentaje masa % 𝐩/𝐯= 𝐱 𝟏𝟎𝟎
a volumen 𝐯𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞𝐧 𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢𝐨𝐧 ( 𝐦𝐋)
(g/mL)

  𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 𝟔
Partes por millón 𝐩𝐩𝐦= 𝐱 𝟏𝟎
𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢𝐨𝐧

  𝐦𝐠 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
Partes por millón 𝐩𝐩𝐦=
𝐕 𝐝𝐢𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢𝐨𝐧 ( 𝐋 )
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8. EL PROCESO DE DILUCIÓN
Es el proceso de disminuir la concentración de una disolución agregando disolvente.

Un Volumen inicial con


concentración de soluto se toma de
una disolución stock de
concentración conocida. Ese
 𝑽 𝒊 volumen se llama alícuota.

La alícuota se transfiere a otro


 𝑪 𝒊 recipiente limpio y seco.

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8. EL PROCESO DE DILUCIÓN

Luego de transferir la alícuota se adiciona disolvente


hasta un volumen determinado para obtener una nueva
disolución con una concentración de soluto final

𝑽
  𝒇
En una dilución se conserva el
número de moles de soluto.
𝑪
  𝒇

  Factor de dilución: es igual a dividir la


concentración mayor sobre la menor
𝑉 𝑖 𝐶 𝑖=𝑉 𝑓 𝐶 𝑓
 

𝑉 𝑖 𝐹 𝑑 =𝑉 𝑓
  ECUACIÓN DE DILUCIÓN
(Expresiones que involucren
Volumen)
9. COLOIDES
Mezclas heterogéneas de dos o más componentes, en la cual la sustancia que
esté presente en mayor proporción se denomina fase dispersora, y las demás,
fases dispersas.

1. Presentan efecto Tyndall:


dispersión de la luz por el
tamaño de las partículas
coloidales.

2. Presentan Movimiento
Browniano: movimiento aleatorio
debido a los choques no
compensados entre la fase
dispersa y la fase dispersante.
Este efecto es el causante que un
coloide no sedimente en reposo. 47
9. COLOIDES

Según el estado
físico de las
fases se pueden
obtener
diferentes tipos
de coloides

PROPIEDAD SUSPENSIONES COLOIDES DISOLUCIONES


Mezcla Heterogénea Heterogénea Homogénea Características
Tamaño > 100 nm 10-100 nm < 10 nm físicas entre
partícula
suspensiones,
Fases Dos Dos Una coloides y
Sedimentación Sedimentan en No sedimentan en No sedimentan en disoluciones
reposo reposo reposo
Visual Opacas Opacas intermedias Transparentes
48
9. COLOIDES
Coloides hidrofílicos: afines al agua, las moléculas de la fase dispersa son
atraídas por las moléculas de agua mediante fuerzas de London y enlace puente
de hidrogeno.

Detergentes, Jabones Industria láctea

Vinilos a base de agua

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9. COLOIDES

50
9. COLOIDES
Coloides hidrofóbicos: no son afines al agua, las moléculas de la fase dispersa
son repelidas por las moléculas de agua debido al carácter hidrofóbico de la
cadena carbonada.

Polímeros

Emulsiones
Pinturas a base de
disolventes
orgánicos

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