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LA HISTIDINA Mayte Briones

1IB “B”
¿QUÉ ES LA HISTIDINA?
La histidina es uno de los 22 aminoácidos proteinogénicos, aquellos que
codifican nuestro código genético y son utilizados para la síntesis de
proteínas. Además es considerado uno de los 9 aminoácidos esenciales que
requerimos consumir a través de la dieta para evitar sufrir signos de
degradación proteica y malnutrición. (Valdés, 2020) La histidina es necesaria
en los bebés y los niños, disminuyendo su necesidad con la edad del niño.
Mientras que en este caso el aminoácido puede considerarse esencial en la
infancia, pasa a ser semi-esencial en la edad adulta.

¿Por qué es importante la histidina en


loslosniños?
En niños se pueden necesitar obtener hasta 10 aminoácidos a través de la
dieta. Estos aminoácidos esenciales son histidina, isoleucina, leucina, lisina,
metionina, fenilalanina, triptófano, valina, arginina y treonina. (Riviriego,
2017)
Es importante en los niños para mantener y reparar los tejidos y para llevar a
cabo los procesos de crecimiento y formación de estructuras corporales.
La histidina se obtiene por bases sintetiza de la ribosa del azúcar y del
trifosfato de adenosina del nucleótido. El proceso por el cual éste ocurre se
llama biosíntesis. (Aliouche, 2018) https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/
L-histidine-skeletal.png/1200px-L-histidine-skeletal.png
BENEFICIOS Y FUNCIONES DE
LA HISTIDINA
Precursor a la histamina.
Participa en la formación de glóbulos rojos y blancos.
Quita los metales pesados sobrantes y efecto antioxidante.
Ayuda a la digestión por la producción estimulante del jugo gástrico en el estómago.
Aumenta la eficacia de medicamentos para el cáncer. (Pinals, Harris, Burnett & Gerber, 1977).

https://www.news-medical.net/image.axd?picture=2018%2f10%2fBy_Raimundo79.jpg&ts=20181017062228&ri=673
Protección neurológica (Formación de vainas de
mielina)
Protege contra la radiación y Síntesis de acido urocánico
Formación de carnosina
Mejora la presión arterial
Protege nuestro corazón
Mejora la diabetes
Repara tejidos si se combina con la GH y otros
aminoácidos.
Papel importante en las enzimas donde funciona como
un nucleophile o un ácido o una base general como en
enzimas del ARN participen en las reacciones catalíticas
de las enzimas.
La metilación de residuos de arginina
(Song, Joo, Aldini, & Yeum, 2014)
https://www.lifeder.com/wp-content/uploads/2019/08/L-Histidine.png
TABLAS DE CONTENIDO
RECOMENDADO
Aminoácido
Preescolares (2-5 Escolares (10 -12
(mg/g de Lactante Media Adultos
años) años)
proteínas crudas)

Histidina 26 19 16

(FAO, 1970)
Aminoácido
(mg/g de Leche
Carne de Trigo grano
proteínas Huevo entera de Quinua Soya grano
res entero
crudas) vaca

Histidina 22 27 34 31 25 28

(FAO, OMS &


UNU.1985) https://wholefoodcatalog.info/nutrient/histidine/foods/high/1/
ENFERMEDADES QUE TRAE EL
DÉFICIT DE HISTIDINA
Anemia. Neuritis.
Artritis reumatoide. Sinovitis tóxica.
Frigidez. Trastornos cardiovasculares
(coadyuvante).
Hipertensión arterial.
Trastornos de la audición.
 Infecciones.
Úlceras.
 Impotencia.
Vómitos en el embarazo.
Intoxicaciones por metales
pesados. Escombroidosis

(Honores, 2013)
BIBLIOGRAFÍA
• Aliouche, H. (17 de Octubre de 2018). Metabolismo de la Hsitidina. Recuperado el 18 de Julio de 2020, de News Medical. Life Sciences:
https://www.news-medical.net/life-sciences/Histidine-Metabolism-(Spanish).aspx

• FAO. 1970. Contenido de Aminoácidos de los Alimentos y datos biológicos sobre las proteínas. Roma.
http://www.fao.org/tempref/GI/Reserved/FTP_FaoRlc/old/prior/segalim/prodalim/prodveg/cdrom/contenido/libro03/cap8_1.htm

• FAO/ OMS/ UNU.1985 . Necesidades de energía y de proteínas. Informe de una reunión consultiva conjunta de expertos. Serie de informes
técnicos Nº 724. Roma.
http://www.fao.org/tempref/GI/Reserved/FTP_FaoRlc/old/prior/segalim/prodalim/prodveg/cdrom/contenido/libro03/cap8_1.htm

• Honores, J. (13 de Agosto de 2013). Aminoácidos y Proteínas. Recuperado el 18 de Julio de 2020, de SlideShare:
https://es.slideshare.net/jessymontalvan/la-histidina

• Pinals, R. S., Harris, E. D., Burnett, J. B., & Gerber, D. A. (1977). Treatment of rheumatoid arthritis with L-histidine: a randomized, placebo-
controlled, double-blind trial. The Journal of rheumatology, 4(4), 414–419. Recuperado el 18 de de Julio de 2020, de NIH National Library
of Medicine. Naional Center for Biotechonology Information: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/342692/

• Riviriego, C. (1 de Septiembre de 2017). Aminoácidos esenciales imprescindibles para los niños. Recuperado el 18 de Julio de 2020, de
guiainfantil.com: https://www.guiainfantil.com/articulos/alimentacion/ninos/aminoacidos-esenciales-imprescindibles-para-los-ninos/

• Song, B. C., Joo, N.-S., Aldini, G., & Yeum, K.-J. (29 de Enero de 2014). Biological functions of histidine-dipeptides and metabolic
syndrome. Recuperado el 18 de Julio de 2020, de PMC: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3944153/

• Valdés, A. (10 de Enero de 2020). Histidina: Aminoácido Esencial con Importantes Propiedades. Recuperado el 18 de Julio de 2020, de
HSNblog: https://www.hsnstore.com/blog/histidina/