SECTOR INDUSTRIAL DE JUJUY

EMPRESA LEDESMA S.A.A.I.

FÁBRICAS LEDESMA
 HISTORIA LEDESMA S.A.A.I.

 Ledesma S.A.A.I (Sociedad Anónima Agrícola

Industrial) es una empresa agroindustrial de
capitales argentinos, con base en la localidad de
Libertador General San Martín
 Está dentro del perímetro de la reserva de
biosfera de las Yungas.
 Emplea alrededor de siete mil trabajadores.
 HISTORIA LEDESMA S.A.A.I.

 Inició sus actividades como ingenio azucarero y se

diversificó incorporando líneas de producción de papel,
frutas y jugos cítricos, carne y cereales, alcohol, bioetanol
y jarabes y almidones de maíz.
 La caña de azúcar es la esencia de Ledesma, la materia
prima que utiliza para producir azúcar, papel, alcohol,
bioetanol y energía.
PRODUCTOS ELABORADOS

 AZÚCAR
PRODUCTOS ELABORADOS
 PAPEL Y CUADERNOS
PRODUCTOS ELABORADOS

 ALCOHOL Y BIOETANOL
PRODUCTOS ELABORADOS

 FRUTOS Y JUGOS
PRODUCTOS ELABORADOS

 ENERGÍA
 AGUA Y SUELO

  Ledesma estudia las cuencas hídricas de las yungas para conseguir una mayor eficiencia en el uso de
agua.
 El 84% de nuestros cultivos se abastece de agua por riego superficial, mientras que el 12% restante
emplea algún método de presurización: pivot de avance frontal, aspersión o goteo.
 Hay 6.000 hectáreas bajo riego por goteo, un sistema que, aunque es costoso y complejo, contribuye a
incrementar la producción.
 Esta tecnología ofrece la posibilidad de ajustar el suministro para que complemente las lluvias en la
primavera muy seca y calurosa de la zona y, además, facilita la fertirrigación (provisión de
fertilizantes junto con el agua).
 Por otra parte, en un 4% de nuestras fincas de caña empleamos desde hace una década la modalidad
de secano, esto es, sin riego artificial.
 INNOVACIÓN PARA EL DESARROLLO
ENERGÍA LIMPIA
 El 49% de la energía que utiliza Ledesma es renovable. La producción de azúcar, alcohol, bioetanol,
papel, frutas y jugos, requiere gran cantidad de energía de varios tipos.
 En 2010 se incorporó la biomasa a la matriz energética de Ledesma, a través de dos fuentes: malhoja
y madera. Desde entonces, esto nos llevó a crear 120 puestos de trabajo y nos permitió reemplazar
en parte el consumo de gas.
 Ledesma aprovecha la fuerza del agua cuando baja por los declives de las yungas para generar
energía. Tenemos tomas en los ríos Ledesma y San Lorenzo, que abastecen a nuestra pequeña
central hidroeléctrica. Allí producimos el 8% promedio de la energía eléctrica total que consumimos
en el ingenio.
 EXPORTACIONES
 AZÚCAR, ALCOHOL Y BIOETANOL

 PAPEL
EXPORTACIONES
 FRUTAS Y JUGOS
PRODUCCIÓN LEDESMA S.A.A.I. 2017
GRÁFICO DE EVOLUCIÓN LEDESMA
S.A.A.I. 2017
GRÁFICO DE EVOLUCIÓN LEDESMA
S.A.A.I. 2017