TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

Campus Tuxtla Gutiérrez

CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE CEREALES

Enfermedades y plagas pre cosecha, durante el almacenamiento y su control.

8 semestre Grupo A 
Ingeniería Bioquímica
Catedrático: Ing. Margarita Marcelin Madrigal

Equipo 3.
Briones Domínguez Luis Beltrán
Castillo Alemán Jennifer Jocelyn
López Girón María Elizabeth
Ramírez Hernández Alondra Maribi
Ruiz Matus Kevin Antonio
 PLAGAS DEL SUELO

Gallina ciega (Phyllophaga spp)

La gallina ciega es una plaga de la raíz, que se presenta generalmente en los

sorgos de temporal, aunque su incidencia no sea tan importante como en el
maíz, suele representar perdidas importantes. Es una plaga anual, el adulto
que es un mayate de color café, el cual recibe diferentes nombres como
mayate de junio o catanas entre otros, surge en cuanto la temporada de lluvias
se ha establecido. Los adultos se aparean y la hembra se entierra en las
parcelas de 5 a 10 cm de profundidad, donde oviposita sus huevecillos de
color blanco aperlados, en forma de balón. La incubación de los huevecillos
dura de 25 a 30 días, posteriormente eclosionan y emerge la larva, a la que se
le conoce como gallina ciega.
 Daño: las larvas se alimentan de las raíces,
Gallina ciega (Phyllophaga spp) debilitan y matan las plántulas, a menudo se
observan en parches bien definidos en el cultivo.

Control: preparación del suelo 15 das. Las larvas

quedan expuestas al sol, las que mueren por
insolación o son depredadas por pájaros.

Estrategia De Manejo
Se recomienda muestrear 25 días después de
iniciado el temporal, en al menos 5 sitios de
muestreo, sacando un cepellón de 30x 30 x 30 cm.
Al encontrar en promedio 2 ó más larvas en los
cepellones de los 5 sitios de muestreo se debe
implementar una acción de control. Se recomienda
aplicar los insecticidas granulados lo más cercano
al tallo del sorgo y se debe tapar para evitar la
perdida de este.
Falso alambre (Epitragus sallei)

Daño: las larvas se alimentan

en las raíces, hacen galerías en
los tallos, dejan orificios que
permiten la entrada de
microorganismos causantes de
pudriciones.
Control: similar al usado para
la gallina ciega.
Coralillo (Elasmopalpus lignosellus) Daño: las larvas perforan o rodean los
tallos de las plántulas y provocan
marchitez, desarrollo retardado o la
muerte de las mismas (plantas
quebradas)
Control: Lorsban SE, 20 - 30 cc/
bombada de 20 L.

Estrategia De Manejo

El descubrir este gusano resulta difícil

por sus hábitos, sin embargo si se
presentan condiciones de sequía y
temperaturas altas se recomienda
revisar el cultivo por lo menos dos veces
por semana, revisando la base de las
plantas para detectar larvas del instar 1
a 3 antes de que se introduzcan al tallo.
 CONTROL DE LOS INSECTOS DEL SUELO

Los escarabajos de gallina ciega pueden ser capturados con trampas

de luz artesanales, reduciendo en gran número la población de
larvas en el suelo. Si es posible arar el suelo, se recomienda hacerlo
en verano para que los huevos y larvas de gallina ciega queden
expuestos al sol y a la captura de sus depredadores. Para control de
plagas del suelo en general se recomienda el tratamiento a la
semilla con Gaucho en dosis de 56 g/45 kg de semilla
 PLAGAS DEL FOLLAJE
Daño: las larvas atacan en la etapa de
Mosquita del sorgo (Contarinia sorghicola) floración y se alimenta del grano en
formación.
Control: Lorsban SE, 20 - 30 cc/ bombada
de 20 L.

Estrategia De Manejo
Se recomienda muestrear el cultivo durante
la floración, cubriendo las panojas con una
bolsa de plástico y sacudiéndolas para
contar las mosquitas atrapadas. Si se llegan
a encontrar en promedio 2 moscas de 30
panojas revisadas (umbral económico), se
recomienda realizar control químico.
Además se recomienda la siembra de sorgo
lo más temprano posible para evitar las
poblaciones altas de mosquita en la
floración. Se recomienda eliminar los
hospederos alternos.
Cogollero (Spodoptera frugiperda) Daño: raspan la epidermis en las hojas. Se
alimentan del cogollo, hacen agujeros grandes e
irregulares y dejan excrementos como huella.

Control: Lorsban 5% G, Lorsban SE 20

-30 cc/bombada de 20 L.

Estrategia De Manejo
Se recomienda muestrear el cultivo desde que
germina hasta los primeros 60 días, etapa en la cual
se encuentra susceptible al ataque de esta plaga. El
muestreo debe ser en toda la parcela, utilizando el
método de 5 de oros, que consiste en revisar 5
puntos del terreno, 4 en las esquinas y uno en el
centro del cultivo, revisando al menos 100 plantas,
al tener 20 plantas con presencia o daño del
gusano (umbral económico) se recomienda
implementar la acción de control.
Barrenador mayor del tallo (Diatraea saccharalis)

Daño: Se alimenta de los tejidos de la

planta.
Causa debilitamiento general y las
hace más susceptibles al volcamiento
(acame).
Control: Lorsban 5% G, Lorsban SE
20 -30 cc/bombada de 20 L.
Pulgón amarillo (Melanaphis sacchari/sorghi)

Daño: ataca desde la emergencia hasta la

etapa de grano lechoso. Se alimenta de la
savia de las plantas y transmite dos
enfermedades virales (hoja roja o purpura del
sorgo y achaparramiento). Además, la
mielecilla que excretan los pulgones favorece
el desarrollo de la fumagina que impide la
fotosíntesis.
Control: Lorsban SE, 20 -30 cc/bombada de
20 L.
Gusano soldado Spodoptera exigua,
Mythimna (Pseudaletia) unipuncta

El gusano soldado es una de las plagas

más agresivas para el sorgo por su tasa
de consumo, ya que puede defoliar
completamente al cultivo. Es una plaga
de hábitos nocturnos y gregarios,
generalmente se encuentran más de dos
gusanos por planta. El gusano soldado
se alimenta de las hojas inferiores y
avanza a las superiores. Debido a que
comen por la noche, pueden causar
daños severos antes de ser detectadas.
Estrategia De Manejo
Se recomienda muestrear el cultivo de manera constante ya que esta
larva no tiene una etapa específica para atacar, sin embargo si su
incidencia es en etapas tempranas del sorgo el daño es mayor. El
muestreo debe ser en toda la parcela, revisando las esquinas y el
centro del cultivo (cinco de oros), revisando al menos 100 plantas y al
encontrar 20 plantas con presencia o daño del gusano (umbral
económico) se recomienda implementar la acción de control.
Gusano trozador Agrotis ípsilon

El ciclo biológico del gusano trozador varia

de 24 a 38 días, según las condiciones de
temperatura. Su ciclo comprende 4
estadios: huevecillo, larva, pupa y adulto.
Los huevecillos son ovipositados en masas
sobre el follaje o en el suelo cerca del
cultivo, cada hembra puede llegar a
ovipositar entre 1500 y 2000 huevecillos,
este estadio dura de 3 a 6 días. Las larvas
llegan a medir más de 4 cm de longitud,
son gruesas y tienen un aspecto grasoso.
Su color es grisáceo y llega a tener de 6 a
7 instares (tamaños) con una duración de
14 a 22 días.
Estrategia De Manejo

Se recomienda muestrear el cultivo desde que germina hasta antes de

embuche, revisando por lo menos 100 plantas al azar, si se encuentran 20
plantas con presencia o daño, se requiere iniciar la acción de control.
Debido a que es una plaga de habito nocturno, las aplicaciones deben de
hacerse por la tarde después de las 6:00 pm, se debe utilizar de 300 a 400
lt/ha de agua, boquillas de cono lleno y hacer la aplicación dirigida a la base
del tallo (pata).
 CONTROL DE LAS PLAGAS DEL FOLLAJE

Se recomienda el manejo integrado, con prácticas culturales,

mecánicas y químicas. En estado de plántula, el control químico
puede realizarse con Piretroides, 1.0 L/ha; en cultivo establecido
utilizar Phoxim 2.5Gr, en dosis de 16 kg/ha. Para control de áfidos
se recomienda Permetrina en dósis de 0.7-1 Lha-1 (0.5-0.75 l/mz).
 PLAGAS DE LA PANOJA

Chinche pata de hoja (Leptoglosus zonatus)

Daño: ataca como ninfa y adulto,

succiona el grano en estado
lechoso.
Control: Lorsban SE, 20 -30
cc/bombada de 20 L.
Gusano telarañero (Nolla sorghiella)

El adulto es una pequeña mariposa de color blanco,

Control
Se recomienda el uso de
es activo de noche, cada gusano deposita alrededor
variedades mejoradas y las
de 100 huevos. Las larvas son de color pardo
siembras tempranas.
amarillento o verdoso, con cuatro bandas entre
Aplicaciones de clorpirifos o
rojizo y negro, su cuerpo está cubierto por espinas y
Piretroides, 1 L/ha al inicio de
pelos. Las larvas jóvenes se suspenden de la planta
floración o formación de la
por medio de una fina hebra sedosa al ser
panícula. Si las poblaciones
perturbadas. Se alimenta de las partes florales en
son altas deberá repetirse la
desarrollo, produce huecos circulares en los granos,
aplicación.
y posteriormente son consumidos.
INSECTOS DE GRANOS ALMACENADOS

Los más comunes son los gorgojos (Sitophilus sp) y palomillas (Sitotroga
cerealella) estos causan daño en granos almacenados. El grano debe ser
almacenado bajo condiciones secas y de limpieza. Si el contenido de humedad
del grano menos del 9% el insecto es incapaz de pocrear, reduciendo así el
daño a los granos almacenados. Si es necesario debe protegerse el grano 24
con productos tales como Deltametrina, formulación en polvo a razón de 250
gr/10 qq. De grano o Pirimiphos Metil en dósis de 160 gr/10 qq; almacenando el
grano a una humedad del 12%. Deben considerarse las precauciones
necesarias al utilizar productos fumigantes, los recipientes de los granos
deberán estar totalmente herméticos, en lugares ventilados y nunca en la
habitación donde se duerme.
CONTROL DE PLAGAS DURANTE EL ALMACENAMIENTO

El almacenamiento se puede hacer en el silo metálico, en bolsas plásticas,

sacos , barriles y otros métodos .Para el almacenamiento del grano se
deben considerar lo siguiente:
1.-Alto nivel de higiene: Limpiar con frecuencia los locales que se utilizan
para el almacenamiento de los granos. Eliminar todo derrame ,residuos y
sustancias que permitan refugio y alimento a las plagas.
2.- Inspección constante del producto y los locales de almacenamiento ,
para así detectar los ataques en su fase inicial , a fin de hacer el control
oportuno.
3.- Utilizar al mínimo sustancias químicas , ya que su aplicación puede
crear resistencia en los insectos, el uso de estos químicos contaminan el
medio ambiente.
 CONTROL DE ENFERMEDADES
Antracnosis (Glomerella graminícola)

Daño: manchas pequeñas de forma

elíptica a circular, desarrollan centros
grises a pajizos con bordes de color
púrpura, rojo o canela.

Control: Amistar 50 WP, Carbendazin,

Benomil. La dosificación según lo orientado
en el panfleto.
Tizón de la hoja (Exserohilum turcicum)

Daño: lesiones elípticas y largas de color

café claro en el centro con márgenes
oscuras. Cuando la infestación es severa el
área foliar queda con una apariencia como
quemada.
Control: Amistar 50 WP, Carbendazin,
Benomil. La dosificación según lo orientado
en el panfleto.
Podredumbre carbonosa (Macrophomina phaseolina)

Daño: acame y pobre llenado de grano. El hongo invade el tallo a través

de las raíces, coloniza el tejido cortical de los entrenudos inferiores. La
parte baja del tallo afectado se vuelve suave y débil, se cae y se dobla en
el segundo o tercer nudo.

Control: Amistar 50 WP, Carbendazin, Benomil. La dosificación según lo

orientado en el panfleto.
Tizón de la panoja (Fusarium
moniliforme)

Daño: es el moho del grano, lo descolora,

degrada el endosperma, reduce el valor
nutritivo y la germinación.

Control: siembra de variedades

resistentes, evitar terrenos con poco
drenajeG2.
Tizón de la hoja, ocasionada por Helmintosporium sp.

Aparece en la etapa intermedia y final del ciclo vegetativo del cultivo (60-
90 días después de siembra). Cuando las variedades son muy
susceptibles, el hongo daña el follaje hasta quemarlo completamente,
causando la muerte de las hojas intermedias que es donde se inicia la
enfermedad. El daño que causa esta enfermedad es menor en las
variedades criollas y mejoradas, que el causado por las enfermedades
descritas anteriormente.
La roya del sorgo (Puccinia sorghi)

Es una de las principales enfermedades con mayor incidencia y severidad que se presenta en los
sorgos, especialmente en los criollos. Los sorgos mejorados son afectados con menor incidencia,
ya que se les ha incorporado resistencia a través de los programas de mejoramiento. Esta
enfermedad aparece cuando inicia la maduración del grano hasta las últimas etapas del cultivo de
sorgo, incrementando la severidad del daño en variedades susceptibles, volviendo inservible el
follaje para la alimentación del ganado. Su mejor control es a través de materiales resistentes y/o
tolerantes como: CENTA Texistepeque, CENTA Soberano, CENTA RCV y CENTA SS–44.
Mancha zonada de la hoja (Gloeocercospora sorghi)

Es una enfermedad que inicia su daño en plantas jóvenes alrededor de los 45 días de edad hasta
los 80 días, que es cuando desaparece. Si la planta es susceptible puede dañar completamente la
lámina foliar, afectando la fotosíntesis. El control más eficiente es el uso de sorgos tolerantes o
resistentes, como las variedades mejoradas RCV y Soberano.
Daño: manchas rojas sobre las hojas, que se agrandan para formar lesiones rectangulares
paralelas a las nervaduras.
Mancha gris de la hoja, ocasionada por Cercospora sorghi.

Esta enfermedad aparece en el sorgo en la etapa intermedia del ciclo vegetativo del cultivo,
por los 60-70 días después de siembra. Cuando las variedades son muy susceptibles el hongo
daña completamente el follaje, causando muerte de las hojas viejas, que es donde inicia. Las
variedades criollas son muy susceptibles a este hongo, y las variedades mejoradas (CENTA S-
3, CENTA RCV, CENTA Texistepeque, y CENTA Soberano), más tolerantes.
Daño: manchas rojas sobre las hojas, que se agrandan para formar lesiones rectangulares
paralelas a las nervaduras.
Control: Amistar 50 WP, Carbendazin, Benomil. La dosificación según lo orientado en el
panfleto
Mildiú velloso, ocasionada por Peronosclerospora sorghi.

Esta enfermedad aparece en el sorgo desde el inicio del ciclo vegetativo del
cultivo, su aparecimiento se considera de menor frecuencia; sin embargo,
en los últimos años se ha incrementado su presencia, ya que los materiales
que han presentado resistencia a la enfermedad, la están perdiendo.
Ergot o enfermedad azucarada del sorgo, ocasionada por el hongo llamado
Sphacelia sp = Clavicep africana.

Se presenta comúnmente en líneas androestériles (líneas de sorgo que solo poseen en sus flores
órgano reproductor femenino viable). En la panícula aparece una sustancia mielosa o pegajosa que
inhibe la formación del grano ya que es sustituido por las esporas del hongo.

Estrategia de manejo
Se recomienda realizar la siembra de sorgo en fechas tempranas, para escapar al periodo crítico por
temperaturas.
Recomendaciones para el control químico de hongos causantes de enfermedades en el
cultivo de sorgo.

Para el control de
enfermedades en las
producciones comerciales de
sorgo, generalmente no se
aplican fungicidas (excepto
para Ergot) debido a que la
mayor parte de ellas ocurren
después de la floración, lo cual
no causan daño económico
significativo por lo que su
aplicación no es rentable. El
mejor control es seleccionar
variedades o híbridos
resistentes y utilizar semilla
con tratamiento de fungicidas.
 BIBLIOGRAFÍAS

• INSTITUTO TECNOLOGICO NACIONAL. (2017). Granos Básicos. 16 de

mayo 2020, de INATEC Sitio web:
https://www.jica.go.jp/project/nicaragua/007/materials/ku57pq0000224sp
z-att/Granos_Basicos.pdf
• INSTITUTO NICARAGUENSE DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA.
(2009). Guia Tecnologica cultivo del sorgo. 16 de mayo 2020, de INTA
Sitio web:
https://issuu.com/inta_tecnologia_agropecuaria/docs/gu_a_de_sorgo
• CIMMYT. (Centro Internacional para el Mejoramiento de Maíz y
Trigo)1994. Manual práctico para el control de plagas de maíz y sorgo.
México.1994