AGAR

NUTRITIVO
Presentado por: Valentina
González Buendía
Microbiología general I
Universidad Simón Bolívar
 CASAS
 COMERCIALES
 FUNDAMEN
 TO
Medio de cultivo nutritivo no selectivo, en el cual la pluripeptona y
el extracto de carne constituyen la fuente de carbono, nitróge-
no y aportan nutrientes para el desarrollo bacteriano. El agregado
de cloruro de sodio mantiene el balance osmótico y el agar es el
agente solidificante.
Puede ser suplementado con sangre ovina desfibrinada estéril pa-
ra favorecer el crecimiento de microorganismos exigentes en sus
requerimientos nutricionales y permite una clara visualización de
las reacciones de hemólisis.

Crecimiento en agar nutritivo con Conteo de colonias en Agar

colonias aisladas nutritivo
 UTILIDAD

Su utilidad en el laboratorio es muy variada. Principalmente

sirve para el subcultivo de especies, mantenimiento de cepas,
contaje de colonias, como base para preparar agar sangre,
entre otras.
Así mismo, por su color beige claro pueden distinguirse de
manera excepcional la producción de pigmentos generados
por algunas cepas bacterianas, tales como el pigmento
verdoso de Pseudomonas aeruginosa, el pigmento rojo
ladrillo producido por Serratia marcescens a temperatura
ambiente, el pigmento amarillo dorado de Staphylococcus
aureus, entre otros.
Además, es uno de los medios de cultivo más económicos que
se encuentran en el mercado.
 COMPOSICIÓN
Está compuesto principalmente de extracto de carne o extracto de levadura,
peptonas o digesto pancreático de gelatina, agar-agar, cloruro de sodio.
* El extracto de carne o de levaduras y las peptonas representa las fuentes de
carbono y minerales esenciales (nitrógeno, fósforo y azufre), que serán
utilizados por las bacterias como fuente de energía y factores de crecimiento.
* Así mismo, el agar-agar es la base de todos los medios sólidos de cultivo,
viniendo a sustituir la gelatina, que fue el primer compuesto base utilizado por
Robert Koch para darle consistencia sólida a sus medios.
El agar es un polisacárido compuesto por galactosa, galactomanano, agarosa y
agaropectina. Se cuaja a 40°C y se funde cercano a los 100 ° C.
* Por su parte, el cloruro de sodio brinda al medio la osmolaridad necesaria
para el desarrollo bacteriano.
• FÓRMULA (en gramos por litro)
Pluripeptona....................................................................................................
........5.0 g
Extracto de
carne.....................................................................................................3.0 g
Cloruro de
sodio......................................................................................................8.0 g
Agar................................................................................................................
.........15.0 g
pH final: 7.3 ± 0.2
 RESULTADOS
Bacillus
spp
Colonias de Bacillus sp en agar
nutritivo
Colonias medianas,
convexas, blanquecinas
como cera, forma
fusiforme y circular,
bordes redondeados
Colonias de Bacillus sp en agar
nutritivo.
Colonias Grandes, planas,
blanquecinas, forma irregular,
bordes lobulados, dan la
apariencia de estar secas,
también se observa una
protuberancia en el centro de las
 USOS

Es el medio de cultivo más sencillo que se utiliza en el

laboratorio de microbiología. Su formulación es excelente
para el crecimiento de las bacterias no exigentes.

Sus principales usos son:

- Como base para la preparación de agar sangre

- Estimular la esporulación de bacterias formadoras de
esporas
- Mantenimiento de cepas
- Contaje de colonias
- Ejecución de pruebas diagnósticas
- Recuperación de aerobios mesófilos de aguas saladas
recreacionales (Playas)
 CARACTERIST
ICAS

• Medio de cultivo deshidratado: color beige

claro, homogéneo, libre deslizamiento.
• Medio de cultivo preparado: color ámbar
claro ligeramente opalescente.
• Suplementado con sangre: color rojo cereza.

ALMACENAMIEN
TO
• Medio de cultivo deshidratado a 10-35 ºC.
• Medio de cultivo preparado a 2-8 ºC.
 PREPARACI
ÓN

1) Para un litro de agar nutritivo se debe pesar 31 gr del

medio deshidratado. Se coloca en un matraz aforado y se
disuelve en un litro de agua destilada. Después de 5 minutos
de reposo, se calienta sobre una fuente de calor y se mezcla
constantemente hasta que hierva por 1 o 2 minutos.

Preparación de medio de
cultivo.
2) Luego se coloca el matraz aforado en un
autoclave y se esteriliza a 121°C por 20
minutos.

Esterilización en
autoclave

3) Culminado el tiempo se saca del autoclave y

se sirve en placas de Petri estériles, utilizando
para ello una campana de flujo laminar o el
mechero de Bunsen.
4) Si las placas de Petri son desechables
(plásticas) el medio debe distribuirse cuando
el agar tenga una temperatura aproximada de
50°C, para evitar que las mismas se deformen
por el calor excesivo.

5) Dejar solidificar y guardar en un

portaplacas de forma invertida y refrigerar en
nevera a 2-8°C hasta su uso.

6) Las placas deben atemperarse antes de ser

sembradas. Las placas de agar nutritivo no
deben utilizarse si están contaminadas o
CONTROL DE CALIDAD
 BIBLIOGRAFIA

• https://www.britanialab.com/back/public/upload/pr
oductos/upl_5a28446b169d8.pdf
• https://www.lifeder.com/agar-nutriente/#Usos
• http://microbitosblog.com/2010/06/14/morfologia-
colonial-bacteriana/