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SUSTANCIA PURA
Es una sustancia que tiene una composición química fija en cualquier parte, como por
ejemplo el agua, el nitrógeno, el helio y el dióxido de carbono.
Una mezcla de varios elementos también puede ser una sustancia pura siempre y
cuando la mezcla sea homogénea.
Una mezcla de dos o más fases de una sustancia pura se sigue considerando una
sustancia pura mientras la composición química de las fases sea la misma, ejemplo una
mezcla de hielo y agua líquida.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Para establecer las transformaciones de fases es necesario entender que los enlaces
moleculares son más fuertes en los sólidos y más débiles en los gases, debido en parte
a que las moléculas en los primeros están más próximas entre sí, mientras que en los
gases se hallan separadas por distancias relativamente grandes.
1 Líquido
2 Líquido comprimido Vapor sobrecalentado
2-4. Mezcla saturada líquido vapor
Presión de saturación, Psat, es la la presión a la que una sustancia pura cambia de fase a
una temperatura determinada.
Se debe recordar que la temperatura a la cual comienza a hervir el agua depende de la
presión; en consecuencia, si la presión es constante, sucede lo mismo con la temperatura
de ebullición.
Las tablas de saturación que listan la presión de saturación contra la temperatura (o
temperatura de saturación contra la presión) están disponibles prácticamente para todas
las sustancias.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Temperatura de saturación y presión de saturación
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Para fundir un sólido o vaporizar un líquido se requiere una gran cantidad de energía,
por lo que se deben tomar en cuenta los siguientes conceptos:
Tras observar la figura, también resulta claro que Tsat se incrementa con Psat y que, en
consecuencia, una sustancia a mayores presiones hervirá a temperaturas más altas.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Estado 1
Diagrama T-v (Agua a Presión
Constante)
Estado 2
Diagrama T-v (Agua a Presión
Constante)
Estado 3
Diagrama T-v (Agua a Presión
Constante)
Estado 4
Diagrama T-v (Agua a Presión
Constante)
Estado 5
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
1. Diagrama T-v
Se presenta el proceso de cambio de fase del agua mediante un diagrama T-v a diferentes
presiones.
A 1 Mpa el agua tendrá un volumen específico un poco más pequeño al que tenía cuando
la presión era de 1 atm, a medida que se transfiere calor al agua bajo esta nueva presión,
el proceso seguirá una trayectoria muy similar a la del proceso realizado con presión de 1
atm.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
DIAGRAMAS DE PROPIEDADES PARA PROCESOS DE CAMBIO DE FASE
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Cuando la presión alcanza el valor de 22.06 Mpa, se encuentra el punto crítico que se
define como el punto en el que los estados de líquido saturado y de vapor saturado son
idénticos.
Diagrama P-v de una sustancia que se contrae al congelarse Diagrama P-v de una sustancia que se expande al congelarse (por
ejemplo, agua).
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
DIAGRAMAS DE PROPIEDADES PARA PROCESOS DE CAMBIO DE FASE
Suele ser común hablar de dos fases que están en equilibrio, pero en algunas
condiciones las tres fases de una sustancia pura también pueden coexistir en equilibrio.
En los diagramas P-v o T-v, estos estados de tres fases forman una línea llamada línea
triple. Los estados que se hallan sobre la línea triple de una sustancia tienen la misma
presión y temperatura, pero diferentes volúmenes específicos. Dicha línea aparece
como un punto sobre los diagramas P-T; por lo tanto, se denomina punto triple.
Las temperaturas y presiones de diversas sustancias en este punto se presentan en la
tabla 3-3 página 123 del texto guía.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
DIAGRAMAS DE PROPIEDADES PARA PROCESOS DE CAMBIO DE FASE
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
3.3 DIAGRAMAS DE PROPIEDADES PARA PROCESOS DE CAMBIO DE FASE
Existen dos maneras en que una sustancia puede pasar de la fase sólida a la de vapor, ya sea que se funda
primero en un líquido y después se evapore, o que se evapore directamente sin haberse fundido
previamente.
El último caso ocurre a presiones inferiores al valor del punto triple, ya que una sustancia pura no puede
existir en la fase líquida a esas presiones. El paso directo de la fase sólida a la de vapor se denomina
sublimación.
El CO2 sólido (hielo seco) tiene una presión de punto triple superior a la presión atmosférica, para este, la
sublimación es la única manera de cambiar de la fase sólida a la de vapor en condiciones atmosféricas.
En la siguiente figura se ilustra el diagrama P-T de una sustancia pura, el cual se conoce
como diagrama de fase porque las tres fases están separadas entre sí por tres líneas: la
de sublimación separa las regiones sólida y de vapor, la de evaporación divide las
regiones líquida y de vapor, y la de fusión separa las regiones sólida y líquida.
Estas tres líneas convergen en el punto triple, donde las tres fases coexisten en
equilibrio. La línea de evaporación finaliza en el punto crítico porque arriba de éste no es
posible distinguir las fases líquida y de vapor.
Algunas propiedades termodinámicas se miden con facilidad, estas suelen presentarse en forma de
tabla, las que no se pueden medir deben calcularse a través de las relaciones que mantienen
propiedades medibles. Las tablas se presentan en el sistema internacional SI y en unidades inglesas.
Se tiene como ejemplo a las tablas A-6 y A-6E, la sigla E representa que esta en sistema inglés, se
presentan las propiedades del vapor de agua sobrecalentado.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Energía Interna
• Las formas microscópicas de energía son las que se relacionan con la
estructura molecular de un sistema y el grado de la actividad
molecular, y son independientes de los marcos de referencia
externos. La suma de todas las formas microscópicas de energía se
denomina energía interna de un sistema y se denota mediante U
(kJ/Kg).
• La suma de todas las formas de energía de un sistema se llama
energía total, que consta de las energías interna, cinética y potencial
para sistemas simples compresibles. La energía interna representa la
energía molecular de un sistema y puede existir en las formas
sensible, latente, química y nuclear.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Entalpía: una propiedad de combinación
En el análisis de cierto tipo de procesos, particularmente en la generación de potencia y en
refrigeración como se aprecia en la siguiente figura, se suele encontrar la combinación de
propiedades como es el caso de u + Pv. Para simplificar y por conveniencia, esta combinación se
define como una nueva propiedad, entalpía, la cual se representa mediante el símbolo h:
La combinación u + Pv suele
encontrarse en el análisis de
volúmenes de control.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Tabla A4
Pag 914
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Tabla A5E
Pag 966
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Tabla A5
Pag 916
Tabla A5
Pag 916
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
La calidad tiene significado sólo para vapor húmedo, de ahí que para las regiones de líquido
comprimido o de vapor sobrecalentado no lo tiene. Su valor está entre 0 y 1: la calidad de un sistema
compuesto por líquido saturado es 0 (o 0 por ciento) y la de uno compuesto por vapor saturado es 1 (o
100 por ciento).
Un vapor húmedo se puede tratar como una combinación de dos subsistemas: el del líquido saturado
y el del vapor saturado, las propiedades de esta “mezcla” serán las propiedades promedio del vapor
húmedo en consideración.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Todos los resultados tienen el mismo formato, y se pueden resumir en una sola ecuación como:
Tabla A12
Pag 928
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2 Vapor sobrecalentado
Como la región sobrecalentada es de una sola fase (únicamente la de vapor), la temperatura y la
presión ya no son propiedades dependientes y pueden usarse de manera conveniente como dos
propiedades independientes en las tablas.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
2 Vapor sobrecalentado
Ejm. Energía interna del vapor sobrecalentado. Determine la energía interna del agua a 20 psia
y 400°F.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
2 Vapor sobrecalentado
Ejm. Temperatura del vapor sobrecalentado. Determine la temperatura del agua en un estado
de P=0.5 MPa y h=2.890 kJ/kg.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
3 Líquido comprimido
Las tablas para líquido comprimido no son muy comunes, por lo que la tabla A-7 del texto guía, es la
única que se presenta en este libro para dicho caso.
La variación de las propiedades de líquido comprimido con la presión es muy ligera: aumentar 100 veces
esta última ocasiona que las propiedades cambien menos de 1 por ciento.
A falta de datos para líquido comprimido, una aproximación general es considerar al líquido comprimido
como un líquido saturado a la temperatura dada.
3 Líquido comprimido
Ejm. Aproximación del líquido comprimido como líquido saturado. Determine la energía interna del
agua líquida comprimida a 80°C y 5 MPa, con a) datos de la tabla para líquido comprimido y b) datos
para líquido saturado. ¿Cuál es el error en el segundo caso?
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
Ejm. El uso de las tablas de vapor para determinar propiedades Para el agua, determine las
propiedades faltantes y las descripciones de fase en la siguiente tabla.
Trabajo en clase
• Ejercicios
Para una masa fija, las propiedades de un gas ideal en dos estados diferentes se relacionan
entre sí por medio de:
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
3-78E 5ta Ed. Un recipiente rígido contiene 20 lbm de aire a 20 psia y 70°F. Se añade aire al recipiente hasta que la
presión aumenta a 35 psia y la temperatura sube a 90°F. Determine la cantidad de aire añadido al recipiente. Respuesta:
13.73 lbm.
Para el aire según tabla A-1E R=0,3704 psia.pie3/lbm.R
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
3-36 5ta Ed. Un recipiente rígido de 1.8 m3 contiene vapor a 220°C. Un tercio del volumen está en la fase líquida y el
resto en forma de vapor. Determine a) la presión del vapor, b) la calidad de la mezcla saturada y c) la densidad de la
mezcla.
3-43 5ta Ed. Se hierve agua a 1 atm de presión en una vasija de acero inoxidable cuyo interior mide 25 cm de diámetro
y que está sobre una estufa eléctrica. Si se observa que el nivel del agua en la vasija disminuye 10 cm en 45 min,
determine la velocidad de transferencia de calor a la vasija.
3-60 5ta Ed. Un recipiente rígido de 0.3 m3 contiene inicialmente una mezcla saturada líquido-vapor a 150°C. El agua se
calienta hasta que alcanza el estado crítico. Determine la masa del agua líquida y el volumen que ocupa el líquido en el
estado inicial. Respuestas: 96.10 kg, 0.105 m3
3-75 5ta Ed. La presión en una llanta de automóvil depende de la temperatura del aire en aquélla: cuando la
temperatura del aire es de 25°C, la presión manométrica es de 210 kPa. Si el volumen de la llanta es 0.025 m3,
determine el aumento de presión en ésta cuando la temperatura del aire aumenta a 50°C. También, determine la
cantidad de aire que debe sacarse para regresar la presión a su valor original. Suponga que la presión atmosférica es
100 kPa.