PODA Y FERTILIZACIÓN DEL

CAFÉ

Ing. Humberto Parcco Soto

INTRODUCCIÓN
 Propuesta de trabajo de un
pequeño agricultor
CULTIVO + AGRICULTOR + ORGANIZACIÓN + TECNOLOGIA + CERTIFICACION
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Café Caficultor Cooperativa º Poda º Orgánicos
Central de Coop. Abonamiento º FLO
Asociación Mjo. de sombra º Sostenible
Otros Ctrol. de malezas º C. Prátices
º Planificación
º Orden
º Constancia
º Mejora continua
º Calidad en los procesos
LABORES AGRONOMICAS IMPORTANTES

• PODA
• FERTILIZACIÓN
• Manejo de sombra
• Control de maleza
 ENFERMEDAD

Medio ambiente

HOMBRE

Hospedante Patógeno

Síntomas y signos
PODA DEL CAFE
 TIPOS DE PODA
• Poda de formación
• Poda selectiva
• Poda sanitaria
• Poda de renovación o total
• PODA SISTEMÁTICA
 PODA
Objetivos:
• Renovación de brotes nuevos.
• Mayor ingreso de luz.
• Libre circulación del aire.
• Humedad es regulada.
• Reduce el ataque de enfermedad.
• Mayor ingreso económico.
Poda Sistemática
Parcela en reconversión por poda sistemática en
ciclo de 3 años
Parcela en reconversión por poda
sistemática en ciclo de 3 años
Poda Sistemática ciclo de 3 años
(Abuela, Madre e Hija)
FERTILIZACIÓN
 FERTILIZACIÓN
Objetivos:
• Incremento de la producción.
• Mejora la calidad de grano.
• Reduce el ataque de enfermedades.
• Regula la época de maduración del grano.
• Mayor ingreso económico.
Café
FERTILIZACIÓN ORGÁNICA
Es la utilización de fuentes naturales y
orgánicas que están permitidos y/o
restringidos por las certificadoras orgánicas.

FERTILIZACIÓN SOSTENIBLE
Fertilización que consiste en la mezcla de
fuentes naturales, orgánicos y sintéticos.
CARACTERISTICAS INTERNAS
DEL SUELO
LOS SUELOS
 INTERPRETACIÓN Y RECOMENDACIÓN DE
ANÁLISIS DE SUELOS
Esquema para optimizar una producción
agrícola PROFUNIDAD DE MUESTREO

MUESTREO

PROCESAMIENTO

ANALISIS

INTERPRETACIÓN

RECOMENDACIÓN
 ANALISIS DE SUELOS : CARACTERIZACION

Solicitante : ACCION AGRARIA

Departamento : PUNO Provincia : SANDIA

Distrito : SAN JUAN DEL ORO Predio :
Referencia : H.R. 7707-013C-05
13158-100C-06 Fact. 10950
3255 Fecha : 20-12-06

Número de Muestra C.E. Análisis Mecánico Clase CIC Cambiables Suma Suma %
+2 +2
Lab Campo pH (1:1) CaCO3 M.O. P K Arena Limo Arcilla Textural Ca Mg K+ Na+ +3
Al + H +
de de Sat. De
( 1:1 ) dS/m % % ppm ppm % % % me/100g Cationes Bases Bases

7357 Placido Capajaña Q. 4.16 0.23 0.00 3.3 4.1 96 42 49 9 Fr 17.12 5.38 2.42 0.44 0.09 1.20 9.53 8.33 49
7360 Teodoro Calle Mamani 5.20 0.51 0.00 9.4 18.6 326 52 38 10 Fr 24.64 18.32 4.71 0.80 0.11 0.70 24.64 23.94 23
7367 Eloy Natalio 5.13 0.45 0.00 8.6 7.9 196 70 26 4 Fr.A. 28.00 19.44 3.49 0.47 0.11 0.30 23.81 23.51 84

A = arena ; A.Fr. = arena franca ; Fr.A. = franco arenoso ; Fr. = Franco ; Fr.L. = franco Limoso ; L = limoso ; Fr.Ar.A. = franco arcillo arenoso ; Fr.Ar. = franco arcilloso;
Fr.Ar.L. = Franco arcillo limoso ; Ar.A. = Arcillo Arenoso ; Ar.L. = arcillo limoso ; Ar. = Arcilloso

Ing. Rubén Bazán Tapia

Jefe del Laboratorio
REQUERIMIENTO NUTRICIONAL DEL CAFÉ
Para un rendimiento de 50 quintales por hectárea.

Elemento Kg./ha/año
Nitrógeno 107.5
Fósforo 20.0
Potasio 212.0
Calcio 30.0
Magnesio 15.0
Azufre 07.5
Boro 6.20
Manganeso 2.0
Cobre 2.0
Zinc 2.0
Molibdeno 2.0
Fierro 2.0
Cloro 0.3
Elementos químicos esenciales para las plantas superiores
Elemento Formula Forma de absorción
Nitrógeno N NH4+, NO3-
Fósforo P PO4H2, PO=
Potasio K K+
Calcio Ca Ca++
Magnesio Mg Mg++
Azufre S SO4=
Fierro Fe Fe++, Fe+++
Manganeso Mn Mn++
Cobre Cu Cu+
Zinc Zn Zn++
Molibdeno Mo MoO4
Boro B BO3H3
Cloro Cl Cl-
 Funciones de los elementos esenciales

• Nitrógeno
Importancia en el desarrollo y crecimiento del cafeto
(hoja)
• Fósforo
Es fundamental para el desarrollo y producción del
café (raíces)
• Potasio
Favorece la formación de carbohidratos (fruto)
• Calcio
Necesario para la división y el crecimiento de la célula
• Magnesio
Participa en la fotosíntesis
• Azufre.
Participa en el proceso de respiración de la planta
• Fierro
El Fierro influye en la formación de la clorofila
• Manganeso
Participa en la fotosíntesis y el metabolismo de los
hidratos de carbono
• Cobre
Está en los cloroplastos que actúan en la fotosíntesis
• Boro
Desarrollo de todos los brotes.
• Zinc.
Participa de modo similar al Magnesio y el
Manganeso
• Molibdeno
Se manifiesta ven la reducción de los nitratos
• Cloro
actividad ligada al proceso de fotosíntesis
REPIQUE EN FOSFÓRITO A TUBETES DE PLÁSTICO
REPIQUE EN FOSFÓRITO A TUBETES DE
PLÁSTICO
PRODUCCIÓN DE PLANTINES DE CAFÉ EN TUBETES DE
PLÁSTICO CON TECNOLOGÍA BRASILEÑA
EXCELENTE FORMACIÓN DE
SISTEMA RADICULAR
Fácil Traslado
 Ing. Humberto Parcco Soto
Proyecto Sur Café – Acción Agraria