Universidad Estatal de Bolívar

Facultad de Ciencias Agropecuaria Recursos Naturales y del

Ambiente
Carrera de Ing. Agroindustrial
Operaciones unitarias II
Tema:

DOCENTE:
Ing. Carlos Moreno
Integrantes:
Ruth Amangandi
Carlos Ballesteros.
Esthefania Escobar.
Stalin Pungaña.
Edwin Rea.

Sexto Ciclo
¨B¨

15-01-2019
La absorción y adsorción son operaciones
unitarias empleadas en diversos campos de
la química, minería, ambiente, industria
alimenticia, entre otras. Ambos son
operaciones de transferencia de materia en
las cuales se dan fenómenos físicos y
químicos, la diferencia sustancial es que en
la absorción hay penetración física de una
fase en la otra mientras que en la adsorción
de los fenómenos se dan a nivel superficial.
La absorción se emplea para retirar
contaminantes de una corriente
productos que pueden afectar a la
especificación final o grado de pureza.
La adsorción son empleados para
purificar y separar
substancias.(Fernández, 2014)
 Que es la absorción.
La absorción es una operación unitaria de
transferencia de materia que consiste en
poner en contacto un gas con un líquido,
para que este se disuelva determinados
componentes del gas, dejándolo libre de los
mismos.
Este procesos se basa en el funcionamiento en el
hecho de que los gases residuales están
compuestos de mezclas de sustancias en fase
gaseosa, algunas de las cuales son solubles en fase
liquida.
Tipos.
Absorción física: consiste en que no existe reacción
química entre el adsorbente y el soluto, sucede
frecuentemente cuando se utilizan hidrocarburos o
agua como disolvente.
Absorción química: consiste en que se da una
reacción química en la fase liquida, lo que ayuda a
que aumente la velocidad de la absorción.
El soluto se mueve desde la fase
gaseosa hacia la fase liquida entre las
dos fases existe una fase delgada
(interface) donde se lleva a cabo el
mecanismo de disolución.
Velocidad de absorción
En un proceso de absorción en estado
estacionario la densidad del flujo de
materia a través de la película gaseosa
será la misma que la transferencia a
través de la película del líquido.
La operación unitaria absorción se
presenta en la absorción de oxigeno del
aire en los procesos de fermentación o en
una planta de tratamientos de aguas así
como en la absorción de hidrogeno
gaseoso en un proceso de hidrogenación
liquida de aceites, se hace burbujas
hidrogeno gaseoso en el aceite para
absorberlo en el mismo entonces el
hidrogeno en solución reacciona con el
aceite en presencia de un catalizador.
En el proceso de hidrogenación de
aceites para transformarlos en
grasa. El hidrogeno gaseoso es
absorbido por los ácidos gaseoso
insaturados en presencia de una
pequeña cantidad de níquel que es
usado como catalizador en bebidas
carbonatadas, por absorción de
CO2 en el agua. Este dióxido de
carbono se disuelve parcialmente
en el agua (H2O) formando el ácido
carbónico (H2CO3) al reaccionar de
la siguiente manera
La adsorción es un fenomeno
por el cual átomos, iones o
moléculas son atrapadas o
retenidas en la superficie de un
material en contraposición a la
absorción, que es un fenómeno
de volumen. El proceso inverso
a la adsorción se conoce como
desorción.
• Puede utilizarse para fluidos y gases.
• La adsorción es un proceso exotérmico y
se produce por tanto de manera
espontánea si el adsorbente no se
encuentra saturado.
• Es un proceso rápido cuya velocidad
aumenta cuando aumenta la temperatura,
pero desciende cuando aumenta la
cantidad adsorbida.
• Dado que los procesos de adsorción son
generalmente exotérmicos, al aumentar la
temperatura disminuye la cantidad
adsorbida.
 Adsorción por
intercambio:
Ocurre cuando los iones de
la sustancia se concentran
en una superficie como
resultado de la atracción
electrostática en los lugares
cargados de la superficie (p.
ej. en las cercanías de un
electrodo cargado).
La adsorción física o En la adsorción química o
fisisorción: quimisorción:
Es el fenómeno en la El adsorbato suele
cual el adsorbato
perder su identidad
conserva su identidad
formando multicapas. y su formación es de
Este tipo de adsorción mono capas. Este
es reversible si la proceso es
temperatura sube y la irreversible.
presión baja.
Otras aplicaciones en las que se emplea este
proceso de adsorción como separación son:
purificación de agua, tratamiento de aguas
residuales, quitar olores, sabores o colores no
deseados por ejemplo en aceites, jarabes de azúcar
o en la des humidificación de gasolinas. (Brandt,
Hughes, & Bourget, 2011)

• Recuperación de disolventes orgánicos.

• Tratamientos de malos olores.
• Tratamientos de vapores tóxicos.
Una de las aplicaciones más
conocidas de la adsorción en el
mundo industrial, es la
extracción de humedad del aire
comprimido. Se consigue
haciendo pasar el aire
comprimido a través de un lecho
de alúmina activa u otros
materiales con efecto de
adsorción a la molécula de agua.
La absorción es un proceso que involucra un
paso de fase de los átomos, moléculas o iones
para incorporarse a un volumen que se
encuentra en dicha fase. Es un proceso que
permite que determinados elementos cambien
de fase para incorporarse a otro.

Adsorción es el proceso físico o químico que

provoca la retención de los átomos, iones o
moléculas sobre la superficie de un material.
Este material atrae los elementos mediante
enlaces fuertes.
• La adsorción sirve para eliminar de forma individual los compontes de una
mezcla gaseosa o liquida, ligándolo a una superficie sólida. La misma que
aplicada en una industria alimentaria sirve para los procesos de
refinamiento de productos como azúcar y aceites ayudando así a mejorar
sus características físicas y eliminado sustancia así como se emplea en la
purificación del agua potable.
• La absorción sirve para separar uno o varios componentes gaseosos
empleando un solvente adecuado.
• La desorción es una operación continua y contraria a la absorción y
adsorción se usa para recupera material esta etapa es conocida como
regeneración y tiene lugar en condiciones de alta temperatura y baja
presión.