Ciclo Operativo, Procesos y Productividad

Estructura Organizacional : Organización funcional, divisional y matricial

Modelo Típico de una Organización
Ciclo Operativo de la Empresa
Finanzas, Operaciones y Marketing

Área de Operaciones: Procesos

Diagrama Básico del Área de Operaciones

Procesos y Productividad

Factores de la productividad
FAVOR INDICAR FUENTE
USADA (ver silabo del curso)
LFJL-UNALM
 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

El orden en la empresa es un proceso interno y continuado de

asignación formal e informal de tareas a las personas, no a la
empresa. La asignación formal es lo que se denomina
“estructura”, que se define como el sistema resultante del
reparto de atribuciones y relaciones entre los puestos y cargos
de la empresa
Los elementos de una E. Organizacional son : El organigrama,
la descripción de cargos y el manual de organización.
Los tipos de E. Organizacional son : Organización funcional,
organización divisional, y organización matricial
La estructura es un dato en el presente, pero una variable en el
futuro. El gerente puede modificar la estructura en función de
la estrategia de la empresa; tal que exista congruencia mutua
 ORGANIZACIÓN FUNCIONAL

DIRECTORIO

GERENCIA GENERAL

GERENCIA GERENCIA DE GERENCIA DE GERENCIA DE

COMERCIAL PRODUCCION LOGISTICA FINANZAS

 Fácil de entender
 Facilita la comunicación (eficaz en empresa pequeña)
X Crea aislamiento entre las áreas
x No hay coordinación interfuncional
x No sirve para empresas grandes
x Burocrático
 ORGANIZACIÓN DIVISONAL

GERENCIA GENERAL

GERENCIA GERENCIA
FINANZAS
PRODUCCION

DIVISION 1 DIVISION 2 DIVISION 3 DIVISION4

 Es eficiente en empresas medianas

 Para empresas grandes
 Usado cuando hay diversificación
Por clientes, por área geográfica, por mercado
 ORGANIZACIÓN MATRICIAL

DIRECTORIO

GERENCIA GENERAL

GERENCIA GERENCIA DE GERENCIA DE GERENCIA DE

COMERCIAL PRODUCCION LOGISTICA FINANZAS

UEN 1 UEN 1 UEN 1 UEN 1

UEN 2 UEN 2
UEN 2 UEN 2

UEN 3  Resultados efectivos

UEN 3
 Para empresas grandes y muy grandes
x Es sofisticado
 MODELO TIPICO DE UNA ORGANIZACIÓN

ACCIONISTAS

DIRECTORIO

GERENCIA GENERAL

Áreas Ejecutivas

FINANCIERA OPERACIONES MARKETING LOGISTICA RECUROS

HUMANOS

Control Métodos Seguridad Distribución Control Costos

Planta MantenimientoPCP Ingeniería
de y industrial Compras Almacenes física Inventarios operativos
calidad sistemas

LFJL-UNALM
 MODELO (específico) DE UNA ORGANIZACIÓN

Nombre : Tejidos Paracas S.A.

GERENCIA GENERAL

GERENTE DE GERENTE GERENTE DE GERENTE CONTRALORIA Y

OPERACIONES TECNICO COMERCIALIZACION ADMINIST. Y SISTEMAS
FINANZAS
-Logística -Ingeniería -Jefe de mercadeo -Sistemas
EU -Finanzas
-PCP -Control de -Contabilidad
calidad -Jefe de mercadeo -Tesoreria
-Legal
-Desarrollo Europa y otros -RR.HH
-Adm. Gral.
 CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA

Definición:

Es un modelo que representa la

forma cómo una empresa debe
funcionar y en la cual no existen
áreas mas o menos importantes.
Todos son “engranajes
fundamentales” de la gestión
empresarial

LFJL-UNALM
 CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA

- La empresa es el conjunto de áreas

- Constituida por tres columnas básicas(F, O,M), que
operan integral. Coordinada y racionalmente
- Su gestión es medida por la productividad

Operaciones

logística
logística Recursos humanos

Finanzas S. , $ Marketing
 Finanzas, Operaciones y Marketing
Área de Finanzas
-Conseguir recursos económicos (capitales)
-Compra de los recursos operativos: Materiales Directos e Indirectos
-Logística de entrada: todos los suministros necesario para el funcionamiento

Área de Operaciones
-Encargada de transformar los insumos (materiales, materia – personas)
-Logística de salida (áreas de marketing, ventas, almacenes)

Área de Marketing
-Investigar mercados, distribución, gestión comercial

Las 3 áreas con el apoyo del área de logística, llevan a cabo

procesos que son ejecutados por personas (R. Humanos), el
activo y recurso mas valioso
 AREA DE OPERACIONES: PROCESOS

-Ejecuta “procesos” para la producción de bienes y servicios

-Proceso es el conjunto de actividades que transforman recursos
por medio de un conjunto de activos productivos o tecnología
(planta) y personas mas conocimiento(trabajo), apoyadas por
materiales (directos o insumos e indirectos), en productos con
valor agregado
-La administración y gestión es ahora por procesos y ya no por
funciones (vertical, objetivos individuales, manual de funciones)
-El proceso se compone de planta y trabajo
-Todo proceso tiene proveedores(externos, internos), y clientes
(externos, internos). Tiene misión y objetivos
 Diagrama Básico del Área de Operaciones
Indirectos
E S
(materiales)
N A
T PROCESO L
Producto
R Directos I
terminado:
A (insumos) PLANTA TRABAJO Bien o D
servicio
D A
A S
OPERACIONES
S
Todo proceso tiene que verse como el conjunto de actividades
que toman una entrada y la convierten en una salida con el
consiguiente valor agregado: La relación Entrada-Salida;
Productos-insumos; o beneficios-costos; indica la
productividad del proceso
 Procesos y Productividad

La productividad del proceso, mide la “salud” de las

organizaciones:

Productividad = Resultados = beneficios = Productos = Salidas

recursos costos insumos entradas

En un contexto económico cada vez mas competitivo, las

empresas tienen que tomar conciencia de la importancia de
la ADO como un instrumento estratégico valiosísimo: La
forma en que una empresa administra sus recursos
productivos es un factor esencial para mejorar la
productividad y por tanto la competitividad objetivos
fundamentales del área de operaciones
 .....Procesos y Productividad

* El proceso es un conjunto de actividades que transforman una

entrada en una salida, insumos en productos o recursos en
resultados, al agregar valor a la entrada para conseguir una utilidad
vendible a la salida y buscar en todo esto una productividad
adecuada
Recursos Resultados
Proceso
Insumos Producto

* La productividad del proceso es la relación de los productos

obtenidos con relación a los insumos usados
* La productividad es el indicador de mayor importancia en la
administración moderna , por ser la base de la competitividad
 Factores de la Productividad

Factores de productividad de la empresa

Ambito Ambito
micro
Factor Interno Factor Externo macro

Factores Factores
Ajustes Recursos Administración
Duros Blandos estructurales pública e
Naturales
. Producto . Personas . Económicos infraestructura
. Mano de obra
.Planta y equipos .Organización .Sociales . Infraestructura
.Tierra
.Tecnología y sistemas .Políticas .Empresas
.Energía
.Métodos de públicas
. Materiales y .Financieros
energía (Hardware) trabajo .Materias
.Mecanismos
primas
.Software institucionales
.Políticas y
estrategias
 .....Factores de la Productividad

Los factores de la productividad son internos y externos.

Los factores internos se clasifican en duros y blandos por su
facilidad de cambiarlos. Los duros están relacionados con los
activos, y los blandos con las personas. Pertenecen al ámbito
microeconómico.
Los factores externos están relacionados con el entorno, el
gobierno, los recursos naturales y no son controlables. Pertenecen
al ámbito macroeconómico

LFJL-UNALM
 .....Factores de la Productividad

Los recursos productivos que la gerencia de operaciones tomará en

cuenta para la productividad: “Las Siete Emes”

Materiales: Directos (insumo) e indirectos (apoyo)

Mano de obra: personas (desde gerentes hasta trabajadores)
Maquinarias: Activos productivos
Métodos: Procedimientos y sistemas
Medio ambiente: Clima organizacional y ambiente laboral
Mentalidad : Cultura organizacional y paradigmas
Moneda: dinero
FAVOR INDICAR FUENTE
USADA (ver silabo del curso)