UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES DE CHIMBOTE

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

PROGRAMA DE CONTABILIDAD

PLAN CONTABLE DE LA ACTIVIDAD PESQUERA

INTEGRANTES:
 CASIMIRO NORABUENA CECILIA
 DE LA CRUZ CASTRO LIZ
 LUNA SALVADOR RITA.
 MIRANDA GAMEZ YESENIA.
 TORRE ANDRADE JUAN.
En sujeción al nuevo plan de cuentas, la actividad de extracción está ligada con los siguientes:

RECURSOS O
SUMINISTROS

a)Combustible y b) Repuestos y accesorios

lubricantes c)Repuesto eléctricos

Petróleo
diésel2 Rodajes Alambre forrado
Petróleo R –500 Retines Alambre mellizo
Aceite Piñones Cable matriz
Grasas Bujías Cable vulcanizado
Gasolina Chumaceras Enchufes
Gas Fajas Tomacorriente
Otros Filtros Fluorescentes
Sello mecánicos Conectores
Interruptores
O’ring
Será necesario pues proveer algunas Transformadores
Otros
Relay’s
cuentas y adecuar la nomenclatura de otros
en el afán de superar estas dificultades.
Cuentas del Plan Contable que son necesarios tomarlos en cuenta cuando se trabaje la actividad pesquera en lo que concierne
a extracción

25 Materiales Auxiliares, 33 Inmuebles Maquinarias y 40 Tributos y Aportaciones al Sistema de

Suministros y Repuestos.
Equipos. Pensiones y Salud por Pagar.

252 Suministros 333 Maquinaria y equipo de explotación 4039.1 Caja de beneficios sociales del pescador
2521 Petróleo diésel
333.1 Embarcaciones A 4039.2 Compensación 1.84%
2522 Petróleo residual
2523 Aceite 333.2 Embarcaciones B 4039.3 Gratificación 16.66%
2524 Grasa 333.3 Redes A 4039.4 Jubilación 8. %
2525 Aditivos
333.4 Redes B 4039.5 Prestación de salud 9. %
2526 Gas propano
2527 Gasolina 4039.7 SCRT 1.55%
2528 Otros combustibles y lubricantes
253 Repuestos
2531 Repuestos y accesorios
254 Materiales
2541 Materiales eléctricos
2542 Material de laboratorio
2543 materiales de oficina
2544 otros suministro
41 Remuneración y 60 Compras 62 Gastos de Personal Directores y
Participación Por Pagar Gerentes.

413 Participación de los 603 Materiales auxiliares, suministros y 6212 Salarios

trabajadores por pagar repuestos. 62121 Tripulantes -participación de pesca.
4131 Participación de pesca 6032 suministros 62191 Vacaciones
415 Beneficios sociales de los Combustible y lubricante 627 Seguridad y provisión social
trabajadores por pagar 6033 Repuesto 6271 Prestación de salud
419 Otras remuneraciones y Repuesto y accesorios 6273 Seguro complementario de riesgo
participaciones por pagar Repuestos eléctricos 6276 Caja de Beneficios de Seguridad Social del
6034 Materiales Pescador
Material de laboratorio 62761 Compensación-Gasto administrativo
Material de oficina 62762 Gratificación
6039 Otros 62763 Jubilación
 CUENTA DE COSTOS O CUENTAS ANALÍTICAS DE COSTOS

Para describir e identificar el destino de las cuentas de la clase 6

a nivel de mano de obra directa, gastos indirectos de extracción
90 COSTOS DE y otros.
OPERACIONES DE
EMBARCACIONES Por lo tanto para un caso práctico se podrá utilizar el siguiente
código y nomenclatura, teniendo en cuenta el número de
embarcaciones que cuenta la empresa:

901020 Embarcación Z
901010 Embarcación X
901020.1 Mano de Obra
901010.1 Mano de Obra Directa
90 Costo de Operación de Directa
901020.2 Gastos Indirectos
Embarcaciones 901010.2 Gastos Indirectos de E
de Extracción
xtracción
901010.9 Otros
901020.9 Otros
INFORME DE COSTO DE EXTRACCIÓN DE PESCADO-
 Nota: se debe
realizar una de
hoja de costo
de extracción
por cada
embarcación
 PRODUCCIÓN DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO
El Perú es el principal productor de harina de pescado del mundo, la cual se obtiene luego de
retirarle todo el contenido de agua y gran parte de sus grasas y aceites al pescado, quedando
luego de este proceso la proteína como parte sólida, la cual es secada y luego molida al grado
de una harina. La harina de pescado en el Perú se fabrica a partir de la anchoveta (Engraulins
ringens), que es la única especie permitida por el Ministerio de la Producción para este fin. La
talla mínima de captura permitida para este recurso es de 12 cm.
CUENTA DE COSTOS O CUENTAS ANALÍTICAS DE COSTOS:

El uso de la cuenta, sub cuenta, divisionaria y detalle de este elemento, se determina de acuerdo
con la clasificación requerida por cada entidad de acuerdo con la naturaleza de sus procesos
productivos.

92Costo de Producción de Harina y Aceite de Pescado

921010 Recepción de materia prima

921020 Cocinado
921030 Prensado
921040 Recuperador de sólidos
921050 Secado
921060 Planta de agua de cola
921070 Vaporizadores
921080 Molienda y finos
921090 Adición de antioxidante y envasado
Por otro lado se señala que el transcurrir de la materia prima por los diversos centros de costos anteriormente descritos será
con la intervención de la mano de obra directa y de los gastos indirectos de producción, que van a permitir la
obtención de los productos terminados. Por consiguiente la cuenta 92 permitirá informarnos sobre el costo de
producción total de harina y aceite de pescado.
DESCRIPCION DEBE HABER
92Costo de producción de harina y aceite de pescado XX
921010 Recepción de materia prima
921020 Cocinado
921030 Prensado
921040 Recuperador de sólidos
921050 Secado
921060 Planta de agua de cola
921070 Vaporizadores
921080 Molienda y finos
921090 Adición de antioxidante y envasado
7 9 Cargas imputable a la cuenta de costos y gastos XX
792 Centro de costos de producción de harina y aceite
Registros del costo de producción de harina y aceite de pescado.
______________ ________________
21Productos Terminados XX
21.1 Productos manufacturados
21.1.1 Harina y aceite
71 Valorización de la producción almacenada XX
71.1 Harina y aceite
Registro del almacenamiento de productos terminados.
12 Cuenta por cobrar comerciales –terceros XX
121 Factura por cobrar
70 Ventas
702 Productos terminados
XX Esto significa que el destino
40 Tributos y aportes al sistema de pensiones y de salud por pagar económico de una empresa está
401 Gobierno central XX
4011 IGV asociado con: el ingreso (por ej., los
Registro de la venta de productos terminados
____________ ________________ bienes vendidos en el mercado y el
69 Costos de Venta XX XX
692 Productos terminados precio obtenido) y el costo de
21 Productos terminados XX
21.1 Producto terminado producción de los bienes vendidos.
Registro del costo de venta
 COSTO DE PRODUCCIÓN DE CONSERVAS DE PESCADO
Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos necesarios
para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una
compañía estándar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de
producción indica el beneficio bruto.
Esto significa que el destino económico de una empresa está asociado con: el ingreso (por ej., los bienes vendidos
en el mercado y el precio obtenido) y el costo de producción de los bienes vendidos.
 Cuentas de existencias
21 Productos terminados
211 conserva de pescado
22 Sub productos deshechos y desperdicios
221 sub productos
222 deshechos
223 desperdicios
23 Productos en proceso
238 productos en proceso
24 Materias primas
242 materias primas para producto de extracción
242.1 pescado
25 Materias auxiliares, suministro y repuestos
251 materias auxiliares
2511 aceite
2512 sal
252 Suministro
2521 combustible
253 Repuestos
26 Envases y embalajes
261 envases
262 embalajes
263 etiqueta
 Cuentas de existencias
21 Productos terminados
211 conserva de pescado
22 Sub productos deshechos y desperdicios
221 sub productos
222 deshechos
CUENTA DE COSTOS O CUENTAS 223 desperdicios
ANALÍTICAS DE COSTOS: 23 Productos en proceso
238 productos en proceso
El uso de la cuenta, sub cuenta, 24 Materias primas
divisionaria y detalle de este elemento, 242 materias primas para producto de extracción
se determina de acuerdo con la 242.1 pescado
clasificación requerida por cada entidad 25 Materias auxiliares, suministro y repuestos
de acuerdo con la naturaleza de sus 251 materias auxiliares
2511 aceite
procesos productivos. En el caso de la
2512 sal
actividad de extracción se podrá utilizar 252 Suministro
el código y la nomenclatura siguiente: 2521 combustible
253 Repuestos
26 Envases y embalajes
261 envases
262 embalajes
263 etiqueta