LA LUTEINA

Por: Rosa Bautista

DEFINICION
Es un compuesto químico perteneciente al
grupo de las xantófilas (carotenoides).

Es un pigmento amarillo, solubles en grasas,

encontrado en plantas, algas , bacterias
fotosintéticas y en la yema del huevo.

A diferencia de otros carotenos como el beta

caroteno, el alfa caroteno y el beta
cryptoxantina, la luteína y la zeaxantina no son
precursores de la vitamina A ya que no se
convierten en retinol, que es una forma activa
de esta vitamina.
FUENTES
Los principales alimentos que aportan luteína al
ingerirlos son: brócoli, espinaca, maíz, yema de
huevo, repollo, berro, perejil, lechuga, arvejas y
pimiento verde.
BENEFICIOS
Entre las principales funciones de la luteína se encuentran sus
propiedades antioxidantes que protegen al organismo de los
efectos nocivos de los radicales libres.

El ojo tiene una zona

denominada mácula y es allí
donde actúa la luteína, es el
punto donde más agudeza
visual tenemos, por lo tanto, la
luteína es fundamental para
una adecuada salud visual.

Por otro lado, la luteína funciona como un filtro solar natural

ubicado en el fondo del ojo. Por eso, protege la vista de los
efectos dañinos del sol y previene la pérdida visual que suele
producirse naturalmente con el paso del tiempo.
BENEFICIOS
 La luteína también protege la piel de los rayos
del sol y previene el envejecimiento prematuro.
A su vez, su capacidad de impedir los efectos
nocivos de la oxidación, hacen que este
pigmento sea uno más en la lucha contra el
cáncer.

 Más allá de sus diversas y útiles funciones, su

principal actividad la desempeña al proteger la
visión humana, ya que ningún otro nutriente
tiene la relevancia que tiene la luteína para
prevenir las patologías oculares.
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REQUERIMIENTOS
 Una dosis de 10 mg de luteína debe ser suficiente
para un niño o un joven que no sufre de ninguna
enfermedad de los ojos.

 Para un adulto, 50 mg, en combinación con 6 de

10 mg de zeaxantina se recomienda para ayudar
a reducir el riesgo de enfermedades oculares.

TOXICIDAD
No se han reportado toxicidad o efectos adversos en dosis
de hasta 40 mg diarios por dos meses.