INTRODUCCION AL

MUNDO MICROBIANO
 INTRODUCCION HISTÓRICA
• Lo más característico de la Microbiología es que su objeto de estudio es
invisible a simple vista. Denominamos microorganismo
• a todo ser vivo que tiene 1/10 mm de tamaño y que desarrolla un ciclo de
vida completo e independiente.
El desarrollo evolutivo gracias al ARN se pudo determinar el tronco de la
filogenia
PROGENIOTE
PROCARIOTA EUCARIOTA

BACTERIA ARQUEOBACTERIA
 DESCUBRIMIENTO

Zacharias janssen 1632

Antonie van Leeuwenhoek 1676

 MUNDO MICROBIANO
• El desarrollo de la Microbiología dependió de todo esto, pero también de
otros, como la aclaración de la Teoría de la Generación Espontánea
• Se pensaba que los microorganismos procedían de la materia orgánica en
descomposición. Era una teoría muy arraigada, apoyada por multitud de
grandes personalidades como Aristóteles.
 MUNDO MICROBIANO
• johann Van Helmontz (siglo XVII) apoyaba esta teoría basándose en
experimentos que realizó, como el de dejar ropa sucia y trigo en un lugar
determinado; al tiempo, la ropa y el trigo desaparecen y aparecen ratones,
lo que él atribuyó a un proceso de organización dela materia para crear
organismos nuevos
• En el siglo XVIII, John Needham
• preparó una sopa o extracto de carne y lo calentó, pensando que todos los
microorganismos morían con la ebullición, y lo colocaba en un sitio cerrado
con un tapón de corcho. Vio que aparecían microorganismos en el
extracto y dedujo que procedían de la carne.
 MUNDO MICROBIANO
• Lazzaro Spallanzani hizo el mismo experimento, pero aisló el extracto
herméticamente, y no aparecían microorganismos. Dedujo que los
microorganismos que había en el experimento de Needham pasaban
desde el exterior a través del corcho
 MUNDO MICROBIANO
• Francesco Redi vio que si cogía un trozo de carne, lo hervía y lo dejaba
pudrir en contacto con el aire, aparecían gusanos. Sin embargo, si lo
tapaba, no. Si se dejaba al aire libre, las moscas dejaban huevos y entonces
aparecían gusanos, y tapándolo las moscas no tenían acceso a la carne,
por lo que desmintió la generación espontánea.

• Franz Schulze puso los caldos expuestos al aire previamente en contacto

con ácido, que eliminaba los microorganismos, y vio que no aparecían
microorganismos en el caldo.
• Theodore Schwann consiguió el mismo resultado calentando el aire que
entraba en contacto con la muestra. Los defensores de la teoría alegaban
que el fluido vital era sensible al ácido y el calor.
 MUNDO MICROBIANO
• Georg Friedrich Schroeder Y Theodor von Dusch cogieron caldo, lo hirvieron
y lo colocaron en un matraz cerrado con algodón estéril, por el cual
entraba el aire, pero que retenía a los microorganismos, por lo que éstos no
aparecían en el caldo
• En el año 1861,Louis Pasteur definitivamente rechazó la teoría de la
Generación Espontánea.
• Cagniard-Latour, Theodore Schwann y Friedrich Kützing vieron que estos
cambios, como el cambio de glucosa a alcohol, sólo se producían si había
en el medio un tipo de microorganismos. Lo aclaró
• Pasteur, que era Químico pero apoyó a los Biólogos, y dedujo que sin
microorganismos no había cambio, y que además debía ser un
determinado tipo. Además hizo otra contribución, descubriendo la
existencia de microorganismos anaerobios.
 MUNDO MICROIANO
• En el siglo XVI, Girolano Fracastoro de Verona decía que veía gérmenes en
el aire que pasaban de una persona a otra y que ésta era la causa de
contagio de enfermedades pero nadie le hizo mucho caso porque la
mayoría pensaba que las causas se debían a otros factores, como fuerzas
sobrenaturales o desequilibrios de los fluidos corporales

• Ignaz Phillip Semmelweis comprobó que introduciendo técnicas sanitarias

durante operaciones quirúrgicas disminuía la probabilidad de contagio.
 MUNDO MICROBIANO
• Robert Lister desarrolló un método de cirugía aséptica: los instrumentos se
esterilizaban con calor y se trataban los vendajes con fenol, que destruía las
bacterias y evitaba las infecciones de las heridas. Hoy en día el fenol está en desuso
ya que la mayor parte de bacterias es resistente a él. Robert Koch fue el primero en
demostrar la relación entre Bacillus anthracis y carbunco. En 1876 enunció los
conocidos como Postulados de Koch
• El microorganismo causal debe estar presente en cada caso de enfermedad, pero
ausente en los organismos sanos.
• Hay que aislar y desarrollar en cultivo puro al mismo organismo sospechoso.
• Al inocular el microorganismo aislado en un huésped sano, se debe desarrollar la
misma enfermedad.
• El mismo microorganismo debe aislarse de nuevo a partir del huésped enfermo.
Estos postulados fueron comprobados por
Pasteur Koch
fundó la escuela deMicrobiología
µ de Berlín, y Pasteur
fundó el instituto Pasteur en París, y la Microbiología
empezó a ser una ciencia.
 MICROBIOLOGÍA ORAL
• El origen de la microbiología oral coincidió con el descubrimiento de las
bacterias. Leeu wenhoek observó en su saliva y en el material depositado
en los dientes, que denominó materia alba, «animálculos»
• En 1890, Willoughby Miller, dentista que trabajó con Koch en Berlín publicó
su célebre libro The microorganism of the human mouth
• teoría quimioparasitaria
• teoría focal
• En 1897, el estadounidense Leon Williams encontró en las zonas con caries
incipientes acumulaciones de bacterias adheridas al esmalte cariado, y
pensó que la producción de ácidos en dichas zonas eran las responsables
del proceso
 MICROBIOLOGÍA ORAL
• En 1898, Greene V. Black, dentista y mi- crobiólogo, también
estadounidense, describió sobre la superficie de los dientes acumulacio- nes
bacterianas fundamentalmente constituidos por lo que hoy conocemos
como estreptococos
• 1965, Paul Keyes y Robert Fitzgerald demostraron que la caries es
transmisible y que experimentalmente podía prevenirse con antibióticos.
• 1745 Pierre Fauchard había relacionado lo que hoy se conocen como
placa y el sarro o tár- taro con la aparición de estas afecciones
CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS
CLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS
DIFERENCIAS DE LOS 3 DOMINIOS
 EUCARYA
• ANIMALES
• PLANTAS
 ARQUEOBACTERIA
METANOGENAS

TERMOFILAS

HALOFILAS
 EUBACTERIA
• COCOS
• ESTREPTOCOCOS
• BACILOS
• ESPIROQUETAS

• AEROBIOS
• ANAEROBIOS