INTRODUCCIÓN A LA

MICROBIOLOGÍA

• Biodiversidad microbiana

Presenta: Dra. Miriam Ahuactzin Pérez

CONCEPTO Y DESARROLLO HISTÓRICO
¿QUÉ ES LA MICROBIOLOGÍA?

• El estudio de los organismos tan pequeños que no pueden

ser observados a simple vista, es decir, microorganismos.

• Se requiere de un microscopio

• Dentro de microorganismos se incluyen virus, viroides,

priones, arqueobacterias, bacterias, protozoos, algas,
levaduras y hongos.
 DESCUBRIMIENTO DE LOS MICROORGANISMOS

Microscopio de
Robert Hooke

Microscopio de
Antony van
Leeuwenhoek
• Robert Hooke (1635 - 1703)
• Describe y construye el primer microscopio
compuesto
• Antony van Leeuwenhoek (1632-1723)
• Primera persona que observó y describió
microorganismos de 4forma precisa
 LA CONTROVERSIA DE LA GENERACIÓN
ESPONTÁNEA

• Generación espontánea
• Los organismos vivos pueden desarrollarse de
organismos no vivos o de materia en
descomposición

• Francesco Redi (1626-1697)

• Demostró que era falsa en el caso de animales
grandes
• Mostró que los gusanos que aparecían sobre la
carne en descomposición provenían de huevos
de
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moscas
 ¿GENERACIÓN ESPONTÁNEA?

• John Needham (1713-1781)

• Su experimento: NO
Extracto de carne de cordero → hervida →sellada
• resultado: el medio líquido se volvió turbio y contenía
microorganismos
• Lazzaro Spallanzani (1729-1799)
• Su experimento :
Extracto en una botella →sellado→ hervido
• resultado: no crecían microorganismos
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 Louis Pasteur (1822-1895)
• Su experimento
• Introdujo solución nutritiva en un
matraz
• Curvó los cuellos de los matraces
• Hirvió la solución
• Dejó los matraces expuestos al aire

• Resultado: no crecieron
microorganismos

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GOLPE FINAL A LA TEORÍA DE LA GENERACIÓN
ESPONTÁNEA

• John Tyndall (1820-1893)

• Demostró que el polvo transportaba microorganismos
• Demostró que en ausencia de polvo los medios de cultivo
permanecían estériles, incluso si estaban directamente
expuestos al aire
• También proporcionó evidencias de formas de bacterias
excepcionalmente resistentes al calor

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Acontecimientos importantes
Año Acontecimiento Científico
1796 Observó el virus de la viruela por primera vez Edward Jenner

1804 Reconoció las proteínas, lípidos y polisacáridos. Justus von Liebig

1859 Nueva biología experimental y analítica, Hermann Helmholtz

apoyada de física y química.
1865 Demostró la patogenicidad de los m.o. Pasteur
Micrótomo, ayudo al descubrimiento de los
1870 cromosomas y su distribución durante la
división celular.
1873 Descubrimiento de la línea germinal August Weissmann
Crecimiento de bacterias en medio sólido.
Descubrió el Bacillus anthracis (ántrax) y
1876 Mycobacterium tuberculosis (tuberculosis) Robert Koch
Cólera y tifus son causados por bacterias →
provisión de agua potable.
Año Acontecimiento Científico
1887 Introducción de placas Petri a microbiología Richard Petri

1889 Aísla bacterias fijadoras de nitrógeno de los Beljerink

nódulos presentes en las raíces de las
leguminosas
1892 Demuestra que el mosaico del tabaco es Dimitri Ivanovski
producido por un virus
1905 Demuestran que el Treponema pallidum es el Fritz Schaudinn y Erich
agente productor de la sífilis. Hoffmann
1908, Quimioterapia Paul Ehrlich
1939 Gerhard Domagk

1915 Descubre los virus que infectan bacterias Frederick Twort

(bacteriófagos).
1924 Clonación del ADN R. Feulgen
Acontecimientos importantes
Año Acontecimiento Científico
1928 Penicilina, primer antibiótico. Alexander Fleming
1930 Develó el ciclo de los ácidos tricarboxílicos en Sir Hans Krebs
las mitocondrias
1932 Inventó del microscopio de contraste de F. Zernicke
fases
1932 Inventó del microscopio electrónico Ernst Ruska
1936 Introdujo la espectrografía de absorción UV O. Caspersson
en microscopia
1944 Demostraron la transferencia de ADN O. Avery
1944 Aísla la estreptomicina de un cultivo de Albert Schatz
Streptomyces griseus
40´s Hallaron el principio de la composición Erwin Chargaff
estructural del ADN con cuatro tipos de
nucleótidos
50´s Mecanismo de síntesis de ADN Arthur Kornberg
Mecanismo de RNA in vitro Severo Ochoa
 Acontecimientos importantes
Año Acontecimiento Científico
1953 Modelo de doble hélice del ADN Francis Crick y James Watson

1955 Demuestran que el RNA era el material Heinz Ludwig Fraenkel-

genético del virus del mosaico del tabaco. Conrat y Robley Williams
1960 Halló la clave de la bioenergía en un gradiente Peter Mitchell
de protones
60´s Descifraron el código de tripletes de M. Nirenberg, Khorana
nucleótidos
80´s DNA-proteínas se encuentra en el núcleo Aaron Klug
1978 Enzimas de restricción Werner Arber
1981 Descubre los priones, agentes causantes de la Prusiner
encefalopatía espongiforme bovina y de la
enfermedad de Creutzfeldt-Jakob.
1983 PCR, reacción en cadena de la polimerasa Mullis y Faloona
1984 Producción de anticuerpos monoclonales G. Köhler, C. Milstein
Año Acontecimiento Científico

1984 Demuestran el papel de Helicobacter pylori en la úlcera de Barry Marshall y Robin Warren
estómago.

1991 Descubren Epulopiscium fishelsoni, la mayor célula Clements y Bullivant

procariota.

2000 Descubren que Vibrio cholerae tiene dos cromosomas Heidelberg y col
circulares

En México aparece un brote de gripe porcina, posteriormente llamada gripe A H1N1

Se descubre el proceso de esporulación en Mycobacterium

2009
Bacillus subtilis puede producir dos esporas en la misma célula madre

Caracterización "in vivo" e "in vitro" del virus H1N1.

2015 El test de ames. ensayo biológico para evaluar el potencial

mutagénico de compuestos químicos
Ramas de microbiología
Fisiología microbiana: estudio a nivel bioquímico del funcionamiento de
las células microbianas. Incluye el estudio del crecimiento, el metabolismo y
la estructura microbianas.
Genética microbiana: estudio de la organización y regulación de los genes
microbianos y como éstos afectan el funcionamiento de las células. Está
muy relacionada con la biología molecular.
Microbiología médica: estudio del papel de los mo en las enfermedades
humanas. Incluye el estudio de la patogénesis microbiana y la epidemiología y
está relacionada con el estudio de la patología de la enfermedad y con la
inmunología. Como el descubrimiento de la penicilina.
 MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL
Y ECOLOGÍA MICROBIANA

• Louis Pasteur
• Demostró que la fermentación alcohólica y otras
fermentaciones eran el resultado de la actividad microbiana
• Desarrollo el proceso de pasteurización para conservar el
vino durante su almacenamiento

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 MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL
Y ECOLOGÍA MICROBIANA

• Sergei Winogradsky (1856-1953) y Martinus Beijerinck

(1851-1931)

• Estudiaron los microorganismos del suelo y descubrieron

numerosos procesos metabólicos interesantes (ej., la
fijación de nitrógeno)
• Pionero en el empleo de medios enriquecidos y medios
selectivos

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 ÁMBITO Y RELEVANCIA DE LA
MICROBIOLOGÍA

• Importancia de los microorganismos

• Primeros seres vivos del planeta
• Viven allí donde la vida es posible
• Más numerosos que cualquier otro grupo de organismos y
constituyen la mayor biomasa terrestre
• El ecosistema global depende de su actividad
• Influye la sociedad humana de muchas formas

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LA MICROBIOLOGÍA ES UNA CIENCIA BÁSICA

• Los microbiólogos estudian la biología de los

microorganismos desde un punto de vista básico
• Ej. Morfología microbiana
• Ej. Fisiología microbiana
• Ej. Genética microbiana
• La comprensión de los microorganismos ha mejorado la
comprensión de otros organismos.

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 LA MICROBIOLOGÍA TAMBIÉN ES UNA
CIENCIA APLICADA
• Microbiología médica
• Inmunología
• Microbiología alimentaria y de productos lácteos
• Microbiología y salud pública
• Microbiología industrial
• Microbiología agrícola

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 EL FUTURO DE LA MICROBIOLOGÍA:
Retos y oportunidades de los futuros microbiólogos

• Nuevas enfermedades infecciosas

• Mejora y desarrollo de nuevos procesos industriales

• Diversidad y ecología microbiana

• Menos del 1 % de los organismos terrestres han sido
cultivados
 BIODIVERSIDAD MICROBIANA

• Por cualquier criterio –biomasa o número de organismos – la vida en

la tierra es microscópica
• La biodiversidad real de la tierra es invisible (microscópica)

• Los microorganismos muestran la mayor diversidad filogenética

• Los microorganismos muestran el mayor repertorio metabólico

• Los microorganismos muestran la mayor diversidad ambiental

La estructura de la célula
La estructura básica de una célula consta de:

MEMBRANA PLASMÁTICA: una membrana

que la separa del medio externo, pero que
permite el intercambio de materia.

CITOPLASMA: una solución acuosa en

el que se llevan a cabo las reacciones
metabólicas.

ADN: material genético, formado por

ácidos nucleicos.

ORGÁNULOS SUBCELULARES: estructuras

subcelulares que desempeñan diferentes
funciones dentro de la célula.
Tipos de Células
Podemos encontrar dos tipos de células en los seres vivos:
CÉLULA PROCARIOTA

•El material genético ADN está libre en

el citoplasma.
•Sólo posee unos orgánulos llamados
ribosomas.
•Es el tipo de célula que presentan las
bacterias

CÉLULA EUCARIOTA

•El material genético ADN está

encerrado en una membrana y forma el
núcleo.
•Poseen un gran número de orgánulos.
•Es el tipo de célula que presentan el
resto de seres vivos.
DIFERENCIAS ENTRE CELULAS PROCARIONTES Y
EUCARIONTES
• ACTIVIDAD DE CLASE

• TIENEN 10 MINUTOS
 Tipos de células eucariotas

Célula eucariota animal Célula eucariota vegetal

Recuerda: que la célula vegetal se caracteriza por:

• Tener una pared celular además de membrana
•Presenta cloroplastos, responsables de la fotosíntesis
•Carece de centriolos.
Los orgánulos celulares
Centriolos: intervienen en
la división celular y en el
movimiento de la célula.
Mitocondrias: responsables de
la respiración celular, con la que
la célula obtiene la energía
necesaria.

Núcleo: contiene la
instrucciones para el
funcionamiento celular y la
herencia en forma de
ADN.

Retículo: red de canales

donde se fabrican lípidos y
Ribosomas: proteínas que son
responsables transportados por toda la
de la Vacuolas: célula..
fabricación de vesículas
proteínas llenas de Aparato de Golgi: red de
sustancias de canales y vesículas que
reserva o transportan sustancias al
Lisosomas: vesículas desecho. exterior de la célula.
donde se realiza la
digestión celular.
Características de los sistemas vivos.
• Todos los organismos
celulares son estructuras
altamente organizadas
que muestran una forma
de metabolismo.
Célula

• Células → toman
MEDIO sustancias químicas del
medio y las transforman
Metabolismo: incorporación para la obtención de
de nutrientes del medio, su
transformación en la célula y
energía.
eliminación de desechos al
medio.
Características de los seres vivos
• Reproducción
• Son capaces de dirigir una serie de rx´s bioquímicas que conducen a su propia
síntesis.
• Como R= de los procesos metabólicos, una célula crece y se divide para
formar 2.

• Diferenciación
• Proceso por el que se forman nuevas sustancias o estructuras
Formación de una nueva
estructura celular, como la
espora, normalmente como
parte de un ciclo celular.
Características de los seres vivos-
• Comunicación
• Las células se comunican o interaccionan mediante sustancias que son liberadas o
captadas.

• Movimiento

• Metabolismo

• Evolución
• A través del proceso de evolución pueden cambiar permanentemente sus características
y transmitir las nuevas propiedades a su descendencia.
Organismos unicelulares y pluricelulares
Los seres unicelulares son los
seres de organización más
sencilla. Están formados por
una sola célula. Son
microscópicos y pueden ser
procariotas (bacterias) o
eucariotas (algas, protozoos y
algunos hongos)

Los seres unicelulares pueden

agruparse para formar una
colonia, que se origina a partir
de una sola célula que se divide.
Las células hijas quedan unidas
entre sí formando la colonia.
Organismos unicelulares y pluricelulares
Los seres pluricelulares están formados por gran número de células y
tienen además las siguientes características:

•Existe diferenciación celular. Cada forma celular realiza una función

específica.

•Las células no pueden separarse del organismo y vivir

independientemente. Necesitan de las otras para vivir.

•Se forman a partir de una célula madre o cigoto.

Las células se agrupan en tejidos, los tejidos forman
órganos y los órganos forman aparatos o sistemas, que
forman en conjunto al organismo.