PROVINCIAS DE

L A SIERRA
JOSÉ GABRIEL SORIA
 CARACTERÍSTICAS
• Ecuador es una república unitaria y democrática, esta conformada por 4
Regiones: Costa, Sierra, Oriente y Región Insular. Actualmente dividida en 24
provincias. Cada una tiene un Gobernador (elegido por el presidente) y un
Prefecto (elegido por votación popular).
• La Región Costa tiene 6 Provincias, la Región Sierra tiene 11 Provincias, la
Región Oriental (Amazónica) tiene 6 Provincias y la Región Insular tiene 1
Provincia.
CARCHI - TULCÁN
• La Provincia del Carchi tiene una extensión de 3.604,33 Km².
• Forma parte de la Región Andina. Su población alcanza un total de 152.939
habitantes que representan el 1.3% de la población total del Ecuador. Posee grandes montañas y
su clima es Frió-Templado, Posee un pequeño aeropuerto que recibe vuelos locales.
• Son tradicionales los preparados con papas, habas, choclos, carne de cerdo, de cuy y de gallina. Hay
varios platos típicos, pero se destaca el llamado “hornado pastuso”, con tortillas de papa, habas y
mellocos.
Cantones:
La Provincia de Carchi esta formada por 6 Cantones:
• Tulcán
• Montufar
• Espejo
• Mira
• Bolívar
• Huaca
IMBABURA - IBARRA
• La Provincia del Imbabura se la conoce como la Provincia de los Lagos, ya que en sus cantones se encuentran
los lagos mas hermosos del país.
• Cantones:
La Provincia de Imbabura esta formada por 6 Cantones:
• Ibarra
• Otavalo
• Cotacachi
• Antonio Ante
• Pimampiro
• Urcuqui
• Gastronomía:
Entre sus platos típicos tienen el Caldo de Pata, Hornado, Empanadas de Morocho, Helados de Paila, Arrope de
Mora, Nogadas.
• Lagos más Importantes:
• *San Pablo *Yaguarcocha *Caricocha *Huamicocha *Yanacocha
 PICHINCHA - QUITO
• La provincia de Pichincha se caracteriza por que en ella se encuentra la Capital del Ecuador, Por su
infraestructura colonial, clima frió y seco. Zona de mucha presencia de volcanes, nevados, bosques y valles. Esta
formada por 8 cantones y Se caracterizan por tener flora y fauna muy variada. Sus tradiciones son muy
conservadoras.
• Aquí encontramos la ciudad mitad del mundo, la cual es muy visitada por los turistas, Su gastronomía es similar al
resto de países de la región andina. Sus Iglesias son muy añoradas por su infraestructura colonial.
Cantones:
• Puerto Quito
• Pedro Vicente Maldonado
• Rumiñahui
• Distrito Metropolitano Quito
• Mejía
• Pedro Moncayo
• Bancos
• Cayambe
Sitios para el Turismo en la Provincia de Pichincha
• * Balneario Municipal de Rumiloma * Terma la Merced
• * Cascada la Piragua * Museo Guayasamín
• * Ciudad Mitad del Mundo * Feria de Cayambe
STO DOMINGO DE LOS TSACHILAS
• La Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas está ubicada en la parte noroccidental de la cordillera de los Andes,
en la región del trópico-húmedo. Su capital es Santo Domingo. Sus limites son al Norte: Provincias de Pichincha y
Esmeraldas; Sur: Los Ríos y Cotopaxi; Este: los cantones Quito y Mejía; Oeste: Manabí.
• La población mestiza en la mayoría proceden de las provincias de Manabí, Loja, Cotopaxi y Pichincha. Desde los años
60 se desarrollo un proceso violento de ocupación territorial, con colonias provenientes de otros sectores del país y
Colombia.
Santo Domingo de los Tsáchilas consta de dos cantones.
• Santo Domingo
• La Concordia
Por otro lado la Nacionalidad Tsáchila con 2.500 habitantes distribuidos en 7 Comunas.
• Alluriquín,
• Luz de América,
• Puerto Limón
• San Jacinto del Búa,
• Valle Hermoso
• Santa María del Toachi
• El Esfuerzo
7 pre parroquias: Las Delicias, Nuevo Israel, Las Mercedes, El Placer del Toachi, San Gabriel del Baba y Julio Moreno
Espinosa y 7 Comunas Tsáchilas: Colorados del Búa, Cóngoma, Poste, Chigüilpe, Otongo Mapalí, Peripa y Naranjo.
COTOPAXI - LATACUNGA
• El clima es templado, entre 12 y 17 ºC. Se caracteriza por sus tradiciones populares y sus mercados
artesanales. En esta provincia también se presenta actividad volcánica con su volcán Cotopaxi.
• Su arquitectura es colonial española, sus calles adoquinadas y sus pequeñas casas hacen de esta provincia una de las
masatractivas para el turismo.
• El turismo de aventura se extiende hasta los volcanes y los nevados, allí los turistas disfrutan de las maravillas que esta
provincia les puede brindar.
Gastronomía:
• En la provincia de Cotopaxi el plato típico se llama Chugchucaras. Esta formado por Cuero de Cerdo reventado,
Mote, empanadas, canguil, Plátanos maduros, choclos. La bebida tradicional es la chicha. Se lo puede acompañarcon
cervezas o gaseosas.
Cantones:
• La Provincia de Cotopaxi esta formada por 7 Cantones:
• Latacunga
• La Mana
• Pangua
• Pujilí
• Salcedo
• Saquisilí
• Sigcho
TUNGURAHUA - AMBATO
• Posee una superficie de 3.334 kilómetros cuadrados y se encuentra a 2.557 metros de altitud.
• En extensión territorial es la provincia más pequeña del Ecuador, representando el 1.24% de la superficie
nacional y una densidad poblacional de 134.9 Hab./Km2. Siendo una de las mas altas del país, Tungurahua se
encuentra ubicado en los hemisferios Sur y Occidental, está comprendida entre los paralelos 00º55’00″S y
01º35’00” y los meridianos 78º06’51” y 78º55’49”.
• En la provincia de Tungurahua se disfruta la deliciosa colada morada acompañada con una porción de pan o
también con las guaguas de pan.
Cantones:
• Ambato
• Baños
• Cevallos
• Mocha
• Patate
• Pelileo
• Píllaro
• Quero
• Tisaleo
 CHIMBORAZO - RIOBAMBA
• Fue creada políticamente el 25 de junio de 1826, siendo presidente de la Gran Colombia, el libertador Simón Bolívar. Actualmente se divide en 10 cantones y
61 parroquias. Limita al norte con la provincia de Tungurahua, al sur con las provincias de Cañar y Guayas, al este con la provincia de Morona Santiago y al oeste
con la provincia de Bolívar.
• Su extensión alcanza los 6.600 kilómetros cuadrados. La capital provincial es Riobamba conocida como “Sultana de Los Andes”, “Cuna de la Nacionalidad
Ecuatoriana”, “Suiza de América”, etc. Tiene gran variedad geográfica, cultural y étnica, puesto que cambia a cada momento.
• No es raro pasar desde el calor del subtrópico hasta las nieves perpetuas de sus nevados pasando por ríos, cascadas, lagunas, páramos, valles, encañonadas,
mesetas, etc.
La superficie de la provincia se eleva desde los 320 m.s.n.m., en el subtrópico de Cumandá, hasta los 6310 m.s.n.m. de la cumbre del Chimborazo. Toda esta
diversidad de climas y paisajes con su fauna es posible disfrutarlos en pocas horas de viaje por la vía férrea o carretera.
Cantones:
• Penipe
• Guano
• Riobamba
• Chambo
• Colta
• Guamote
• Pallatanga
• Alausí
• Chunchi
• Cumandá
Gastronomía:
• Sus platos mas comunes son: Yaguarlocro, Hornado, Tortillas de Maíz, Tortas de papas, Fritada. Entre las bebidas alcohólicas están el Canelazo, Chicha con huevo.
BOLÍVAR - GUARANDA
• Bolívar es una provincia del centro de Ecuador, en la cordillera occidental de los Andes. Su capital es la ciudad
de Guaranda. La Provincia de Bolívar se llama así en honor al Libertador Simón Bolívar. Tiene una extensión de
3.254 km², lo que lo convierte en una de las provincias más pequeñas del Ecuador.
• No tiene elevaciones importantes, a excepción del Volcán Chimborazo que se encuentra parcialmente en esta
provincia. Posee lugares turísticos muy atractivos como el de la Virgen de Huayco, que es uno de los puntos
obligatorios de los turistas que visitan la provincia. La provincia es famosa por sus carnavales en Guaranda.
Cantones:
• Guaranda
• San José de Chimbo
• San Miguel de Bolívar
• Chillanes
• Echéandia
• Caluma
• Las Naves
Gastronomía:
• Entre los platos típicos de la zona están: el Moloco o torta de papas, tortillas de maíz en tiesto, pan de los
finados, el Sancocho, buñuelos y bolas de verde.
CAÑAR – AZOGUES
• La Provincia del Cañar, se encuentra ubicada entre las cordilleras central y occidental de los andes ecuatorianos; la superficie total es de
3.187 Km2. Los límites fijados en la fundación de la provincia fueron los siguientes:
• Al norte colinda con la provincia del Chimborazo; al sur y ciertos sectores del oriente y occidente con el Azuay; al oriente Morona
Santiago, y la mayor extensión occidental con el Guayas. La Capital de la Provincia es Azogues. la provincia esta formada por 7 cantones,
los cuales tiene muchos atractivos turísticos, lo que permite que sea una provincia muy querida para el turismo de aventura.
• El comercio se lo realizaba en la plaza central de Azogues (actual Parque del Trabajo) era el lugar para el intercambio de productos, en
especial los granos como el maíz, fréjol, melloco, trigo, entre otros.
Gastronomía:
• Sus platos son preparados a base de Maíz, las Humitas, los Tamales, tortillas de maíz.
• El motepíllo con queso es también muy conocido entre los alimentos mas solicitados en esta provincia.
Cantones:
• Azogues
• Cañar
• Biblián
• La Troncal
• El Tambo
• Déleg
• Suscal
AZUAY - CUENCA
• Su punto más alto es el Nudo del Cajas, a 4500 metros de altura, convertido en un parque nacional. Lagunas para practicar el deporte de la
pesca y admirar su bella naturaleza, al visitar también el Parque Natural del Cajas.
Cantones:
• Camilo Ponce Enríquez
• Chordeleg
• Cuenca
• El Pan
• Girón
• Guachapala
• Gualaceo
• Nabón
• Oña
• Paute
• Pucará
• San Fernando
• Santa Isabel
• Sevilla de Oro
• Sígsig
Gastronomia:
• El motepiíllo con queso es también muy conocido entre los alimentos mas solicitados en esta provincia. El Cuy asado tambien es tradicional
y comun ver los asaderos en los mercados de las ciudades.
 LOJA - LOJA
• Loja su capital, con ambiente tradicional de la sierra mediante su arquitectura popular, alrededor de muchos valles de
gran importancia como: Catamayo, Rumishitana, Tacsiche, Landangui, Piscobamba, Gonzanamá y el valle sagrado de
Vilcabamba y junto a la impresionante Reserva Ecológica del Parque Nacional Podocarpus,
• La temperatura promedio es de 16ºC. Posee un clima templado sub-andino y tropical sub-andino. La geografía de Loja
permite la localización de algunos valles, entre los que destacan: Vilcabamba, Catamayo, Malacatos, Gonzanamá y
Piscobamba.
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• Está comprendida por la parte alta de la hoya del Jubones y las cuencas del Catamayo, Macará y Puyango. Las
elevaciones no son altas, los principales ramales son el nudo de Guagrauma, Cajanuma, las estribaciones de Santa Rosa,
el nudo de Santa Rosa y las estribaciones de Alamor y de Célica.
• Sobresalen el río Catamayo, con sus afluentes Piscobamba, Guayabal y Arenal; el Zamora, que va hacia el Amazonas; el
Macará y Puyango.
• La Provincia de Loja esta formada por 16 Cantones: