Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Para las determinaciones exigidas en la sal comestible se aplicarn las normas siguientes:
https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-1983-15544
http://www.preparadores.eu/temamuestra/PTecnicos/Cocina.pdf
http://es.slideshare.net/neldizapata/manejo-higienico-alimentos