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  • Proceso de Producción Del Bizcocho de Fruta

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    ing_freddi
    85 vistas3 páginas
    Este documento presenta una receta para un bizcocho de frutas que incluye ingredientes como azúcar, harina, diversas frutas de estación, levadura, leche, huevos y mantequilla. El proceso implica batir los huevos con el azúcar hasta que estén homogéneos, luego agregar la harina, levadura y leche mientras se bate, e incorporar las frutas cortadas. Finalmente, la mezcla se vierte en un molde y se hornea a 175°C durante 45-60 minutos.

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    Proceso de Producción Del Bizcocho de Fruta

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    de 3

    Carlos Cisneros noa

    Roger galixto Huamn


    Bizcocho de frutas

    Ingredientes:
    225 gramos de azcar
    225 gramos de harina
    500 gramos de diversas
    fruta de estacin
    8 gramos de levadura
    50 ml de leche
    3 huevos grandes
    80 gramos de mantequilla
    MANTEQUILLA
    Proceso
    TEMPERATU
    RA 25C
    de
    BATIR
    HASTA HOMOGENEA
    producci
    n de un

    AZUCAR
    Bizcocho
    de fruta
    HUEVOS
    BIZCOCHO DE
    FRUTA

    HARINA
    BATIR

    ENFRIAR
    LEVADURA

    HASTA UTILIZAR
    LECHE HOMOGENEA

    VACIAR HORNEAR

    FRUTAS
    HASTA UTILIZAR EL 175C
    100% INGREDIENTES 45-60

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