Propiedades generales

de la soluciones
Profesor: Alvaro Pizarro
Ingeniero Bioqumico
Una disolucin qumica es una mezcla homognea formada por un soluto y un
disolvente.
El soluto es la sustancia en menor cantidad, tambin se conoce como fase dispersa.
El disolvente es la sustancia que se encuentra en mayor cantidad.

Disolucin= soluto + disolvente

Solubilidad: Es la cantidad mxima de soluto (expresado en gramos) que puede
disolverse en 100 g de disolvente, a una temperatura determinada.

De acuerdo a esta definicin se encuentran las disoluciones, pueden ser:

Saturadas: que contienen la mxima cantidad de soluto que se puede disolver, es
decir el valor de solubilidad.
Insaturadas: que contienen menor cantidad de soluto que la necesaria.
Sobresaturadas: que contienen una mayor cantidad de soluto que el que se puede
disolver.
Factores que afectan la solubilidad.

Naturaleza del soluto y del disolvente

Experimentalmente se ha comprobado que las sustancias que presentan
enlaces intermoleculares y estructuras similares son mas solubles.
As, los solutos polares son ms solubles en disolventes polares, y los
solutos apolares son ms solubles en disolventes apolares. Lo similar
disuelve lo similar.
Ejemplo: agua (polar) disuelve al etanol (polar)

Mientras mayor sea la atraccin entre el soluto y las molculas del

disolvente, mayor ser la solubilidad.
Efecto de la temperatura

Para solutos solidos o lquidos disueltos en agua, la solubilidad en

general , aumenta con la temperatura. Con el aumento de la
temperatura, aumenta el movimiento de las partculas, quedando un
mayor numero de ellas libres para formar parte de la disolucin.

Para los gases disueltos en agua, la solubilidad disminuye al aumentar

la temperatura. Esto se debe a que a medida que se calienta el agua, se
liberan burbujas (molculas gaseosas), escapando de la disolucin.
Efecto de la presin sobre los gases

La solubilidad de un gas en agua aumenta al aumentar la

presin aplicada sobre la disolucin, debido a que la
presin favorece la difusin de las molculas de gas en el
lquido.

Ejemplo: La solubilidad del dixido de carbono disminuye

en una gaseosa al destaparse ( disminuir presin)

La presin no afecta la solubilidad de lquidos y solidos.

Disoluciones diluidas y concentradas

La concentracin de una disolucin indica la cantidad de soluto disuelto en una

determinada cantidad de disolvente, as hay disoluciones:

Diluidas: contienen muy poca cantidad de soluto respecto del disolvente.

Concentradas: contienen una cantidad muy elevada de soluto respecto del
disolvente.
Unidades de concentracin

Porcentaje en masa (m/m)

Expresa la masa del soluto, en gramos (g) que hay disuelta en 100 g de
disolucin. Se expresa como:

% = 100

Porcentaje en volumen (v/v)
Expresa el volumen de soluto, en mililitros (ml), que disueltos en 100 ml de
disolucin. Se expresa como:

% = 100

Porcentaje de masa en volumen (m/v)
Expresa la masa de soluto en gramos (g), que hay disuelta en
100 ml de disolucin. Se expresa como:

% = 100

Molaridad (M)
Expresa la cantidad de soluto, en moles ( mol), que hay
disueltos en 1 L. de disolucin. Se expresa como:

=
1
Molalidad (m)
Expresa la cantidad de soluto, en moles ( mol), que hay
disueltos en 1 kg de disolvente. Se expresa como:

=
1
Dilucin de disoluciones

Para preparar disoluciones menos concentradas a partir de una de mayor

concentracin, se utiliza el procedimiento de dilucin. Este se expresa segn:

Donde:
Mi y Mf son concentraciones iniciales y finales.
Vi y Vf son los volmenes iniciales y finales.