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INTEGRANTES:
o lvarez Silva, Mara Mercedes
o Contreras Waiss, Hans
o Encinas Torres, Flor Herthy
o Gomez Meza, Erick Oswaldo
o Tolentino Vasquez, Kid Anthony
o Taquire Salazar, Aracelly Rocio
o Torres Morales, Yuvi Sanid
Para la OMS, el uso de trminos como medicina alternativa
responde a una clasificacin otorgada en pases donde no existe
integracin entre medicina tradicional y medicina occidental. Por
ello, la OMS prefiere hablar en trminos de medicina tradicional.
productos naturales.
medicina de la mente y el cuerpo.
prcticas de manipulacin y basadas en el cuerpo.
UA DE GATO (Uncaria guianensis)
Descripcin botnica
Usos
Corteza Hojas
Distribucin:
Usos:
Raz Corteza
Anemia. Diabetes.
Hemorragias post-operatorias. Dismenorrea.
Reumatismo.
Hojas
Afrodisaco, esterilidad femenina y hemorragias
ACHIOTE (Bixa orellana).
Distribucin.
Segn (KEMBER MEJIA, 2000) describe que este arbolillo se encuentra ubicado
geogrficamente en Amazonas, Cuzco, Hunuco, Junn, Loreto, Madre de Dios, San
Martn, Ucayali.
Usos:
Hojas
Infecciones de la piel.
Antisptico vaginal y cicatrizante.
Hepatitis.
Vmitos.
AYAHUMA (Couropita guianensis)
Distribucin
Segn (KEMBER MEJIA, 2000) es un rbol que se encuentran ubicados en los
de departamentos de Hunuco, Loreto, Madre de Dios, San Martn y Ucayali.
Usos
Frutos:
Anticonceptivo: el cocimiento de un fruto verde en 2 litros de agua se
utiliza en lavados vaginales, luego de la menstruacin durante 5 das. Se
toman 2 gotitas del jugo extrado del fruto maduro por las maanas durante
7 das, luego del periodo de menstruacin.
Yemas foliares:
Analgsico dental
CASHO (Anacardium occidentale).
Distribucin
Segn (KEMBER MEJIA, 2000) seala que este rbol es cultivada en los
departamentos de Cuzco, Hunuco, Junn, Loreto, Pasco, San Martn,
Ucayali.
Usos
Corteza:
Antisptico vaginal
Hojas tiernas:
Antidiarreico
Semillas
Infecciones de la piel
CATAHUA (Hura crepitans).
Distribucin
Segn (KEMBER MEJIA, 2000) aade que este rbol se encuentran ubicados
geogrficamente en los departamentos de Amazonas, Cajamarca, Loreto, Madre de
Dios, San Martn, Ucayali.
Usos
Semillas:
Laxante, purgante: las semillas se ingieren directamente, o tostadas y
reducidas a polvo; se toma una cucharadita diluido en un vaso de jugo de
naranja o de agua, en ayunas.
Hojas:
Sarna: la zona afectada se lava con el lquido de la decoccin de 4 hojas en un
litro de agua.
Elaboracin de Macerado de Corteza de Ua de Gato.
Flujograma de elaboracin de macerado de Corteza de Ua de Gato.
Maquinaria y equipos empleados para la obtencin de un
macerado de corteza de ua de gato.
Marmita
Tanque de Maceracin
Envasadora-Llenadora
FICHA TCNICA DE MACERADO DE CORTEZA DE UA DE GATO
Caractersticas sensoriales:
- Olor: Caracterstico de La fruta, libre de olores y sabores extraos.
- Color: El licor es de color mbar brillante, la fruta es color naranja.
- Sabor: Caracterstica de la fruta, dulce con sabor almendrado y tonos florales, denso y untoso en
CARACTERSTICAS boca, de gran persistencia y agradable viscosidad manteniendo agradablemente atenuado el espritu
FSICAS del pisco.se le considera como un licor extra fino.
- Textura: la fruta es suave, el licor es suavemente viscoso.
- N de unidades: Dependiendo del volumen (de 10 a 15)
Empaque:
Frascos transparentes de 450 ml.
La etiqueta debe contener: fecha de elaboracin, nmero de lote, nombre comercial o marca,
contenido neto, la leyenda "Hecho en Per", nombre o razn social del fabricante, lista completa de
ROTULADO DEL
ingredientes en orden de concentracin decreciente, informacin nutrimental y fecha de caducidad.
PRODUCTO
CONCLUSIONES