NIVELES DE ORGANIZACIN

CARACTERSTICAS DEL SER VIVO

1-Organizacin especfica
2-Metabolismo
3-Homeostasis
4-Crecimiento y desarrollo
5-Movimiento
6-Relacin con el medio (I rritabilidad)
7-Reproduccin y herencia
8-Adaptacin
CARACTERSTICAS COLOIDES
Capacidad de presentarse: En forma de sol (estado lquido) o de
gel (estado semislido). Tixotropa.
Elevada viscosidad: resistencia interna que presenta un lquido al
movimiento relativo de sus molculas.
Efecto Tyndall: se observa cierta opalescencia al iluminar
lateralmente las dispersiones coloidales sobre un fondo oscuro.
Sedimentacin: si se someten a fuertes campos gravitatorios se
sedimentan sus partculas.
Dilisis: separacin de coloides de los cristaloides gracias a una
membrana semipermeable que slo permite pasar a las molculas
pequeas.
Electroforesis: transporte de partculas coloidales a travs de un gel
debido a la accin de un campo elctrico.
 ESTADOS COLOIDALES

ESTADO SOL: Predomina ESTADO GEL: Predomina

la fase dispersante. Es muy fluida la fase dispersa. Es viscosa
CLASIFICACIN BIOELEMENTOS

ACTUAL? VLIDA?
 1.2.- BIOELEMENTOS
Elementos qumicos que se extraen de la materia viva por
mtodos qumicos, agresivos.

De los 92 tomos naturales, nada ms que 27 son bioelementos

Bioelementos % en la materia tomos

viva

Primarios 96% C, H, O, N, P, S

Secundarios 3,9% Ca, Na, K, Cl, Mg,

Oligoelementos 0,1% Fe,Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Li, I,Al, Si...
 BIOELEMENTOS
Elementos Corteza Elementos Seres vivos
(%) (%)

Oxgeno
47
Oxgeno
63

Silicio 28 Carbono 20
Aluminio 8 Hidrgeno
5
Hierro Nitrgeno 9,5
3
BIOELEMENTOS
 BIOELEMENTOS PRIMARIOS
LOS MS ABUNDANTES POR SER LOS ESTRUCTURALES
(SIN ELLOS NO EXISTIRA MATERIA ORGNICA )

IMPORTANCIA DEL CARBONO:

0. Tetravalente y bajo peso atmico
1.Forma enlaces covalentes, que son estables y acumulan mucha
energa.
2.Puede formar enlaces, hasta con cuatro elementos distintos, lo que
da variabilidad molecular.
3.Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.
4.Se puede unir a otros carbonos, formando largas cadenas.
5.Los compuestos, siendo estables, a la vez, pueden ser
transformados por reacciones qumicas.
6.El carbono unido al oxgeno forma compuestos gaseosos
 BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
RESPONSABLES DEL FUNCIONAMIENTO
(SIN ELLOS NO EXISTIRA VIDA)
IMPORTANCIA DE ALGUNOS:
El Calcio forma parte de los huesos, conchas, caparazones, y
necesario en la contraccin muscular o en la formacin del tubo
polnico.
El Sodio y el Potasio son esenciales para la transmisin del
impulso nervioso.
El Magnesio forma parte de la estructura de la molcula de la
clorofila.
El Cloro es necesario para mantener el balance de agua en la
sangre y en el fluido intersticial.
 OLIGOELEMENTOS
Son aquellos bioelementos que se encuentran
en los seres vivos en un porcentaje menor del
0.1% en peso.
IMPORTANCIA DE ALGUNOS:

El Iodo para la formacin de tiroxina: reguladora del metabolismo.

El Hierro constituyente de mio y hemoglobina.
El Manganeso como factor de crecimiento y cofactor enzimtico.
El Cobalto forma parte de la vitamina B12.
El Fluor forma parte de la dentina.
El Litio como neurotransmisor y relacionado con las depresiones.
El Aluminio es un cofactor enzimtico, regulador del sueo.
El Cobre forma la hemocianina y transporta oxgeno en invertebrados.
 1.3.- BIOMOLCULAS
Son aquellos compuestos qumicos, formados por la
combinacin de bioelementos, que se extraen de los seres
vivos por mtodos fsicos, como: la filtracin, la dilisis, la
cristalizacin, la centrifugacin, la cromatografa y la
electroforesis.
Tambin se denominan principios inmediatos, porque
podan extraerse de la materia viva con cierta facilidad,
inmediatamente. CLASIFICACIN:
Inorgnicos Orgnicos

- Agua -Glcidos
- Gases: CO2 -Lpidos
-Sales minerales -Protenas

-cidos nucleicos
1.4.- EL AGUA
 1.4.- EL AGUA
El agua es una biomolcula inorgnica y es la a ms abundante en los seres vivos. En las
medusas, puede alcanzar el 98% del volumen del animal y en la lechuga, el 97% del volumen
de la planta.
Gran cantidad de agua: lquido interno de animales o plantas, embriones o tejidos conjuntivos.
Poca cantidad de agua: Semillas, huesos, pelo, escamas o dientes.
Su porcentaje depender de: tejido, edad, sexo y actividad.
Suponiendo un varn de 20 aos el 65% de su peso es agua:
Intracelular: 40%
Intercelular: 16%
Circulante: 9%
EL AGUA: ESTRUCTURA
Est formada por dos tomos
de Hidrgeno y uno de oxgeno
unidos por enlace covalente

Los enlaces entre los

Hidrgenos y el oxgeno forman
un ngulo de 104,5

El tomo de oxgeno, por su alta

electronegatividad, atrae los
electrones del enlace covalente, y
la molcula presenta un exceso
de carga negativa en las
proximidades del tomo de
oxgeno y un exceso de carga
positiva en los tomos de
hidrgeno: Por ello, cada molcula
de agua es un dipolo elctrico.
El agua es un dipolo: El oxgeno est cargado
negativamente y los Hidrgenos positivamente
Al ser un dipolo se establecen
enlaces de hidrgeno entre
molculas de agua. Es muy
abundante y dbil por lo que
el agua presenta muchas
propiedades
 PROPIEDADES DEL AGUA:

Es un dipolo: Alta cohesividad entre sus molculas:

Lquida a temperatura entre 0 y 100 C.
Capilaridad: Permite ascensin de la savia bruta.
Incompresible: Turgencia y esqueleto animal-vegetal.
Tensin superficial elevada:Deformacin citoplsmica.
Calor especfico elevado: Termorreguladora.
Solubilidad elevada:Disuelve muchas sustancias.
NO ROMPEN LA TENSIN SUPERFICIAL
 FUNCIONES DEL AGUA:
IMPORTANCIA DEL AGUA:
Transporte: Savia elaborada y excrecin.
Esqueltica-Estructural: Por su incompresibilidad.
Amortiguadora: Lubricante por su alta cohesividad
Termorreguladora: Por su elevado calor especfico
Disolvente universal: Gracias a su solubilidad.
Sustrato metablico: Por su constante dielctrica