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Biomolculas Orgnicas

Molculas orgnicas
Compuestos orgnicos: Son aquellas
molculas que tienen un esqueleto de
carbono junto con algunos tomos de
hidrgeno
Cul de las siguientes molculas es orgnica?

HIDRATOS DE CARBONO

Biomolculas: Los Carbohidratos


Los carbohidratos estn formados por carbono
hidrgeno y oxgeno en una proporcin 1:2:1.
Algunos son azcares pequeos soluble en
agua(glucosa y fructosa) o bien cadenas
insolubles en agua, como el almidn y celulosa.
Si un carbohidrato se compone de un azcar es un
monosacrido
Si un carbohidrato esta formado por dos azcares
es un disacrido
Si un carbohidrato esta formado por ms de dos
azcares es un polisacrido

Los Carbohidratos: Monosacridos


Casi todos tienen un esqueleto de 3 a siete tomos
de carbono.
Casi todos tienen unido un tomo de hidrgeno (H) como un grupo hidroxilo (-OH), por lo tanto la
frmula general de un carbohidrato es (CH2O)n,
donde n es el nmero de tomos de carbono del
esqueleto.

Carbohidratos
Los monosacridos.
Cul
es la unidad ms
pequea que forma un
carbohidratos?

Monosacrido
Las pentosas,
Culesque
sonforman
los
parte
de los
monosacridos
cidosnucleicos,
ms y las
hexosas,
importantes
que son principalmente
en los
organismos
fuente de energa.
y que
funciones cumplen?

ISMEROS
GLUCOSA
H-C=O
|
H-C-OH
|
HO-C-H
|
H-C-OH
|
H-C-OH
|
CH2OH

GALACTOSA
H-C=O
|
H-C-OH
|
HO-C-H
|
HO-C-H
|
H-C-OH
|
CH2OH

Los Carbohidratos: Disacridos


Son carbohidratos cuya hidrlisis produce
dos molculas de monosacridos, iguales o
diferentes.
La estructura de un disacrido se deriva de
dos molculas de monosacrido por
eliminacin de una molcula de agua entre
ellas.

Disacridos
El enlace se forma por prdida de una molcula
Cmo se forma y como se
de agua (deshidratacin) y se rompe, agregando
rompe
el enlace entre los dos
una molcula de agua (hidrlisis), el enlace
monosacridos?
Cmoglucosidico.
se
formado es llamado

llama este enlace?

Son fuente de energa y


una forma de transporte
Qu
funciones
de azcares
en cumplen
las
losplantas.
disacridos?

Disacridos

Cmo
se llama la
Disacridos
macromolcula formada
por dos monosacridos?

Carbohidratos: Enlace O-Glucosdico

SACAROSA:
Glucosa + fructosa
De frmula C12H22O11, se conoce normalmente con los
nombre de azcar de mesa o azcar de caa, se
encuentra en estado libre en todo el reino animal.

MALTOSA:
GLUCOSA + GLUCOSA
Tiene la misma frmula que la sacarosa, se encuentra en los
granos en germinacin, pero es mucho menos abundante que
la sacarosa y la lactosa.

LACTOSA:

GALACTOSA + GLUCOSA
Se le llama azcar de leche y se encuentra en
estado libre en la naturaleza, principalmente en
el lquido lcteo de los mamferos.

Polisacridos

Polisacridos
Almidn
Por
Cmo
la unin
estn
de
formados
muchoslos
monosacridos.
polisacridos?

Almidn,
Qu polisacridos
glicgeno,
conoces
celulosa,y tienen
que funciones
por
funcin
cumplen?
ser
almacenamiento de
energa y estructura.
Celulosa

ORGANIGRAMA
DIVISIN DE CARBOHIDRATOS
HIDRATOS DE CARBONO

MONOSACRIDOS

GLUCOSA (6)
GLACTOSA (6)
FRUCTOSA (6)
RIBOSA (5)
DESOXIRRIBOSA (5)
ERITROSA (4)

DISACRIDOS

POLISACRIDOS

LACTOSA
MALTOSA
SACAROSA
O SUCROSA

ALMIDN
GLUCGENO
CELULOSA

LOS LPIDOS

Composicin: C, H y O (en baja cantidad)


Principales caractersticas: Son insolubles en agua y
solubles en compuestos orgnicos

Funciones: Reserva energtica


Aislantes trmico
Funcin estructural

Se clasifican en
A. Triglicridos (Aceites, grasas): Son los lpidos ms
sencillos y abundantes. Su principal funcin es de
reserva energtica celular.

Lpidos
Grasas neutras

Cmo
Esta formado
esta formado
por un un
glicerol
lpido?
y
tres cidos grasos

Un
glicerol
un alcohol
de es
3
Qu
es unes
glicerol?
Qu
carbonos
un cido
graso es
un yacido
graso?
una cadena que tiene en
promedio 15 tomos de carbono

Qu
funcin
tienen los lpidos?
Son
almacenamiento
de
energa, cumplen funciones de
aislante, seales qumicas.

Por deshidratacin o tambin


Cmocondensacin
se une un glicerol
un
llamada
al uniraun
cido
graso?
carbono del
glicerol
a un acido
graso.

B. FOSFOLPIDOS
Son parecidos a los aceites pero tienen fsforo, la membrana
celular esta formada por lpidos, son molculas anfipticas
(una parte lipfila y otra hidrfila)

Qu
diferencias
encuentras
El
glicerol
esta unido
a dos
entre
ungrasos
fosfolipido
el lpido
cidos
y unygrupo
observado
Qu
fosfato, seanteriormente?
llama fosfolpido
nombre recibe?

Fosfolpidos

Forma
celular
Qu estructura
funcin tiene
los
fosfolipido?

Formanseestructuras,
Cuando
coloca a los
especialmente
la membrana
fosfolipidos
en agua
forman una
micela Qucelular
funcin tiene esta
propiedad en los seres vivos?
Micela

ESTEROIDES

No poseen cidos grasos en su


estructura.
Un ejemplo es el colesterol,
hormonas sexuales.

Esteroides
Qu
tipo de lpidos
Esteroides
son los que estn en
el esquema?

Questructural
funcin y
Funcin
cumplen?
de seal
qumica.

Esteroides

Biomolculas: lpidos

LAS PROTENAS

Protenas
Radical
H

R
N

H
Grupo amino

Cmo est formado


Porununaminocido?
carbono

central, un grupo
amino, un grupo
carboxilo y un radical.

H
Carbono central

Grupo Carboxilo

Qu
vararadical.
de un
El grupo
aminocido a otro?

Aminocido

Es unes
aminocido
que
Qu
un aminocido
debe ser
obtenido en la
esencial?
dieta, porque el organismo
no lo sintetiza.

Pueden
Qu caractersticas
tener carga
positiva,
tienen losnegativa
aminocidos?
o ser
neutros.

Los aminocidos se
unen por un enlace

peptdico que
corresponde a la
unin del grupo
amino con el
carboxilo

Dipptido
Enlace
peptdico.
Cmo
se llama
el enlace
que une un aminocido a
otro?

El proceso
Cmo de
se formacin
llama el proceso
de enlace
de es
laformacin
deshidratacin
y el deoruptura
condensacin
del enlace
y la
entreruptura
dos o ms
por hidrlisis.
aminocidos?

FUNCIONES DE LAS PROTENAS

Funcin estructural
Funcin de transporte
Funcin enzimtica
Funcin hormonal
Funcin de defensa

Niveles de organizacin de las protenas


Estructura primaria
Son dos tipos:
Cuntos
tiposlade
estructura
alfa y la
estructura
estructura
beta.
secundaria
existen y cmo se
llaman?

Es lacaractersticas
responsable detiene
la
Qu
funcin
de la protena
la estructura
primaria?al
estar organizado en
nmero, tipo y orden de
los aminocidos que la
forman.
Qu
Puedecaractersticas
adoptar dos
tiene lasegn
estructura
formas,
el tipo
secundaria?
de aminocidos
que la
forman.

Estructura secundaria

Qu
caractersticas
tiene
Es
la unin
de dos o ms
laprotenas
estructura
de cuaternaria?
estructura
terciaria.
Qu caractersticas
Adopta
forma de globo,tiene
por
la estructura
lo que
es llamadaterciaria?
estructura
globular.
Estructura terciaria

Estructural, transporte,
Qu funciones tienen
seal qumica,
las protenas?
defensa.

Estructura cuaternaria

Con el
Con
qu
transporte,
como
funciones
se
el caso
de la
relaciona?
hemoglobina

ESTRUCTURA DE LAS PROTENAS

Estructura primaria
Estructura terciaria
Estructura secundaria

Estructura cuaternaria

El Cabello

CIDOS NUCLEICOS

CIDOS NUCLEICOS

Su unidad bsica es el nucletido.


Estn compuestos por C, H, O, N, P.
Funciones
Son portadores de la informacin gentica . (ADN)
Determinan la sntesis de protenas (ARN)
Energa de uso inmediato (ATP)

LOS NUCLETIDOS
Estn formados por:
Una base nitrogenada (se conocen 5 tipos)
Una pentosa (azcar)
Grupo Fosfato

Bases Nitrogenadas

Qu molculas se pueden
formar con un nucletido?
ADN

ARN

ATP

EL ADN

Posee una doble cadena


Sus nucletidos pueden contener las
bases A, T, C, G
La pentosa es la Desoxiribosa
Es el portador de la informacin
gentica

EL ARN
Posee una cadena simple
Sus nucletidos pueden contener las bases A, U, C, G
La pentosa es la Ribosa
Participa en la sntesis de protenas
ATP
Es un nucletido llamado adenosin trifosfato
Es una molcula de energa de uso inmediato

Sntesis de la Clase
Molculas orgnicas

Carbohidratos

cidos nucleicos

Se pueden dividir en

Su funcin es
Protenas
Energa, estructura

Lpidos
Su funcin es

Se pueden
dividir en

Energa, estructura, seales qumicas, aislante

Monosacridos

Polisacridos

Se pueden
dividir en

Disacridos
Fosfolpidos

Esteroides
Grasas
neutras

Sntesis de la Clase
Molculas orgnicas
cidos nucleicos

Se pueden dividir en
Carbohidratos

Su funcin es

Protenas

Lpidos

Su funcin es
Estructura, transporte, defensa,
seales qumicas, etc.

Guardar y transmitir informacin


gentica, molcula de energa

Se clasifican en los
siguientes niveles

Estructura
primaria
Estructura
secundaria

Estructura
terciaria

Estructura
cuaternaria

Son ejemplos de
cidos nucleicos
ADN

ARN

Macromolcula
Hidrato de
Carbono

Lpidos

Protenas

cidos Nucleicos

Composicin Monmero
atmica

Enlace

Funciones Fuentes

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