CONTROL INHIBITORIO DE LOS

MICROORGANISMOS

POR:
-KARLA BONIFAZ VILLAFUERTE
- HUGO CABRERA BERNAL
 CONTROL INHIBITORIO DE LOS
MICROORGANISMOS
TERMINOS RELACIONADOS:

Destruccin de toda forma de vida, en los

ESTERILIZACIO
objetos de laboratorio.
N
Sustancia que destruye las formas vegetativas
DESINFECTANT
en los objetos inanimados .Excp.: esporas
E
BASTERICIDAS Sinnimos de desinfectante.
Sustancia capaz de destruir, las formas
ANTISEPTICO vegetativas en los tejidos vivos

Sustancia encaminada a impedir la

BATERIOSTATIC
multiplicacin de las bacterias.
O
Sustancia que destruye las formas vegetativas
ASEPSIA
en los objetos inanimados .Excp.: esporas
OBJETIVOS:

A) Prevenir la trasmisin de
enfermedades infecciosas

B) Evitar la contaminacin
ambiental
PRINCIPALES AGENTES
INHIBITORIOS

Agentes Agentes
fsicos qumicos
 AGENTES FISICOS
INHIBITORIOS

TEMPERATURA Acta acelerando o

retrasando las
reacciones qumicas

Toda temperatura
por encima de la
optima de
desarrollo, produce
la MUERTE
Estancam Toda
BACTERIANA
temperatura
iento del por debajo de la
crecimien
to
optima de
bacterian desarrollo, produce
o ESTASIS
La resistencia de las bacterias al calor depende
de varios factores:

INTENSIDAD 50-70C en 10
min.

TIEMPO DE EXPOSICIN AL CALOR

TIPO DE CALOR

ESPECIE BACTERIANA

FORMA
BIOLOGICA
 ICO
RM
TE
TO TAL TIE
UN LE MP
P O
LE TER
TA MI
L C O

ME DO
LOR HU CAL
CA OR
SEC
O
APARATOS QUE SE FUNDAN EN LA ACCION
INHIBITORIA DEL CALOR

AUTOCALVE . MARMITA DE
PAPIN
Aplicacin del calor
hmedo bajo presin y se
funde en agua calentada
en un recipiente cerrado,
el vapor es retenido bajo
presin

Punto ideal es de
121 C, 1,5 libras de
presin y 15 a 20
minutos.
 TINDALIZACION

Es una aplicacin al calor

(vapor) a la presin
atmosfrica se utiliza para
materiales que se daan
con el vapor bajo presin
ejm el plstico

Consiste en
aplicar 100C
durante 30
minutos y x 3
das
consecutivos
PASTEURIZACI
ON
Procedimiento que
se emplea en las
industrias de la
leche, cerveza, vino,
agua de beber, etc.

Lo mas importante es el
enfriamiento rpido, por
que temperaturas
intermedias entre 30-40
C
Pueden ocasionar la
proliferacin de las
Bacterias no destruidas y
la germinacin de las
esporas.
 DESECACION

Tiempo que tarda las bacterias en desecase

depende de varios factores:

a) Especie
Bacteriana.
b) Numero de
bacterias
c) Medio de
cultivo
d) Temperatura y naturaleza gaseosa del medio
ambiente.
RADIACION

Se clasifica en:

ELECTROMAGNETICAS

ACUSTICAS

IONIZANTE

Ultravioletas -> Atacan directamente a las protenas y

ADN

Ondas snicas audibles y ondas ultrasnicas de accin

germicida

Rayos X
FILTRACI
ON
No destruye a las bacterias, sino
que las separa de un medio
gaseoso o liquido

AGITACION Y
TRITURACION

Actan rompiendo las clulas

bacterianas, actan mediante la
congelacin previa del materias
ELECTRICIDAD

No acta, electrocutando las bacterias,

sino que su accin germicida la ejerce
en los cultivos lquidos por disociacin
electrnica de las sales.
CONTROL INHIBITORIO POR
AGENTES QUMICOS
 Toxicos en
bajas
concentraci
ones Solubles en
Deben ser
agua y en
de fcil
solventes
adquisicin
organicos

Estables a
Deben travez del
tener olor tiempo y al
agradable medio
ambiente

Inocuos
Deben ser para el
hombre y
penetrant para los
es animales
domesticos
No deben
formar
No deben
compuestos
ser Ejercer su ineficaces
corrosivos accin a la con la
ni manchar temperatur materia
a ambiente organica
y corporal
 GRUPO DE PRINCIPALES AGENTES
QUMICOS.
FENOL Y SUS DERIVADOS:
ACTUAN DESTRUYENDO LA MEMBRANA CELULAR Y
DESNATURALIZANDO LAS PROTENAS.
LA SOLUCIN ACUOSA AL 1% MATA FORMAS VEGETATIVAS EN
20 MINUTOS, MIENTRAS QUE LA SOLUCIN AL 5% ES LA MAS
UTILIZADAPARA DESINFECTAR INSTRUMENTAL QUIRRGICO
Y EXCREMENTO
DERIVADOS DE FENOL.

CRESOLES: Son fenoles alquilados mas usados entre ellos tenemos el

LYSOL y la CREOLINA, se usan para desinfectar las bateras sanitarias

HEXACLOROFENO: Es un bifenol clorado, poco toxico y bactericida en

bajas concentraciones

HEXILRESORCINOL: Se lo utiliza como antisptico de vas urinarias y

antihelmntico.

ACEITE DE PINO: Efectivo contra bacterias gramnegativas y

grampositivas, tiene coeficiente de fenol equivalente a 5, es usado como
desodorante casero por su olor a pino.
ALCOHOL Y ETER ETILICO.
SE LO UTILIZA AL 70% EN SOLUCIN
ACUOSA, COMO ANTISPTICO DE LA PIEL.
LA ACCIN DEL ALCOHOL ETLICO ES
IMPEDIDA POR LA ACCIN DEL MOCO Y
EL PUS QUE LO INACTIVAN, NO MATA
ESPORAS, PERO SI ES MODERADAMENTE
EFICAZ CONTRA FORMAS VEGETATIVAS
EN LA PIEL.
 ALCOHOL PROPILICO E
ISOPROPILICO: Se usa de
ALCOHOL METILICO: Es
igual manera al 70% y
muy toxico por lo tanto
tiene las mismas
no es muy conveniente
funciones pero es mas
su uso.
econmico y de fcil
adquisicion.
 AGENTES OXIDANTES.
ACTAN OXIDANDO EN FORMA
IRREVERSIBLE MOLCULAS
ESENCIALES DE LA CLULA AGUA OXIGENADA: Se utiliza al
BACTERIANA, POR EJEMPLO 3% para desinfeccin de heridas
y material quirrgico.
LOS GRUPOS SULFHDRICOS
DE LAS PROTENAS

PERMANGANATO DE POTASIO:
Utilizado como antisptico de
vas urinarias, pero forma
compuestos ineficaces al
combinarse con la materia
orgnica.
 CLORO: Se lo
usa en
concentracin
de 1/1.000.000
para desinfectar
el agua.

HIPOCLORITO
DE SODIO: Se lo
usaba para
FLUOR: Usado desinfectar
para prevencin heridas, hoy en
de caries dia como
dentales. blanqueador de
ropa.
HALOGEN CLOROL
OS

YODO: Para la
asepsia de la
BROMO: piel preio a una
Toxicidad muy ciruga y en
elevada quemaduras y
abrasiones en la
piel
 METALES PESADOS.

MERCURIO: En forma PLATA: Se lo utiliza en COBRE: Utilizado como

organica se lo usa como forma inorgnica como AGUA DE ALIBOUR (sulfato
bicloruro de mercurio nitrato de plata al 1% para de cobre) para disminuir el
1/1000 para desinfeccin prevenir la oftalmia crecimiento de algas en
de objetos inanimados por gonoccica del recin tanques de
su alta toxicidad. nacido almacenamiento de agua
 COLORANTES.
EN SOLUCIONES ATAS LOS COLORANTES NO SOLO TIEN,
SINO QUE INHIBEN EL CRECIMIENTO BACTERIANO.

BASICOS
ACIDOS
- Verde de malaquita.
- Cristal violeta. -Fucsina acida
-Violeta de geneciana. Son menos eficaces y
selectivos que los
-Acridina
bsicos
 AGENTES HUMECTANTES Y DETERGENTES
AGENTES HUMECTANTES
SON SUSTANCIAS QUE REDUCEN LA TENSIN SUPERFICIAL, LO QUE ES
IMPORTANTE POR QUE LOS LIQUIDOS DE BAJA TENSIN SE DIFUNDEN
MAS RPIDAMENTE Y MEJOR SOBRE UN REA MAS GRANDE Y ENTRAN
EN MAS INTIMO CONTACTO CON LAS CLULAS Y PERMANECEN
ESTABLES EN LA TENSIN ALCANZADA.
 DETERGENTES

SUSTANCIAS HUMECTANTES Y EMULSIVAS QUE ACTAN DESTRUYENDO LA

MEMBRANA CELULAR ESPECIALMENTE LAS PROTENAS Y LOS LPIDOS.
LOS DETERGENTES PUEDEN SER:
ANIOTICOS
CATIONICOS
NO IONICOS
 cidos y alcalinos

Intensamente bactericidas. Los cidos pueden ser

minerales y orgnicos .

Desinfectantes Gaseosos.

Se utiliza para desinfectar cuartos, habitaciones,

paredes, etc.
OXIDO DE
ETILENO BETAPROPIOLACT
OXIDO DE ONA
PROPILENO FORMALDEHIDO