UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUMICA E INGENIERA QUMICA

DEPARTAMENTO ACADMICO DE OPERACIONES UNITARIAS
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA QUMICA
MOLIENDA , CLASIFICACION Y TAMIZADO
LABORATORIO DE INGENIERA QUMICA II
GRUPO C

INTEGRANTES:
1. Carrasco Luis Javier 12070185
2. Hurtado Yupanqui Bercelia 11070120
3. Leva Mamani Monica Milagros 11070200
4. Mallqui Salazar Esteban Isahac 12070150

. PROFESOR: Mg. Cesario Condorhuamn Ccorimanya

. FECHA DE REALIZACIN: 08 de abril del 2016

. FECHA DE SUSTENTACIN: 05 de mayo del

2016
RESUMEN

En la prctica de Molienda se trabaj con un molino de

cuchillas de acero inoxidable modelo FIST MILL para una
muestra de maz amarillo. La experiencia tiene como
objetivos determinar la potencia experimental para la
trituracin del maz y determinar la eficiencia de la malla del
clasificador. La experiencia se realiza a las siguientes
condiciones de presin 756 mmHg y temperatura de 22C
Se obtuvo un potencia experimental de 0.676 Hp, donde se
encontraron los porcentajes de desviacin que varan de
13,46% a 98.33 %, y la eficiencia en el tamiz de la malla 10
de 86.03%.
Se concluye segn los resultados obtenidos, la potencia
hallada por ley de Kick es el que ms se aproxima a la
potencia experimental.
Principios tericos
DESINTEGRACIN MECNICA DE SLIDOS
La reduccin de tamao es la operacin unitaria en la que
el tamao medio de los alimentos slidos es reducido por
la aplicacin de fuerzas de impacto, compresin, cizalla
(abrasin) y/o cortado. La compresin se usa para reducir
slidos duros a tamaos ms o menos grandes. El
impacto produce tamaos gruesos, medianos y finos. La
frotacin o cizalla, produce partculas finas y el cortado se
usa para obtener tamaos prefijados.
MOLIENDA
La molienda es una operacin unitaria que reduce el
volumen promedio de las partculas de una muestra
slida. La reduccin se lleva a cabo dividiendo o
fraccionando la muestra por medios mecnicos hasta
el tamao deseado. Los mtodos de reduccin ms
empleados en las mquinas de molienda son
compresin, impacto, frotamiento de cizalla y cortado.
Potencia
consumida por el molino
Motor monofsico:

Motor trifsico

Potencia neta requerida por el molino

Donde:
 TAMIZADO
El tamizado es un mtodo de separacin de
una mezcla de partculas de diferentes
tamaos en dos o ms fracciones, cada una
de las cuales estar formado por partculas de
tamao ms uniforme que la mezcla original.

Tamiz
Un tamiz es una malla metlica
constituida por tejidos de hilos
metlicos dejando un espacio entre
s por donde se hace pasar el
material previamente triturado. El
material que no atraviesa los
orificios del tamiz se designa como
rechazo, y el que lo pasa se llama
cernido.
Rendimiento de un tamiz
El rendimiento o eficiencia de un tamiz
es la medida del tamiz en conseguir
una separacin de los materiales.
CARACTERIZACIN DE LAS
PARTCULAS 2. Factor de forma,
Indica cuan cerca est la forma
1. Densidad de la partcula en estudio de las
partculas de formas regulares
como la esfera, el cubo y el
cilindro cuya altura es igual al
dimetro con .
 Dimetro medio volumen-superficie,
Dvs

Una de las formas de definir el tamao de la
partcula es a travs del dimetro medio
volumen-superficie denotado por y su
ecuacin es:

Donde:
 LEYES DE DESINTEGRACIN
Ley de Rittinger
Segn Rittinger la energa necesaria para reducir el tamao
del slido es directamente proporcional al incremento de
superficie del material molido. Esta ley considera la energa
necesaria para producir la ruptura del cuerpo slido ideal
(homogneo, isotrpico y sin fallas), siempre que el material
ha alcanzado su deformacin crtica o lmite de ruptura

Donde:
P : potencia requerida
F : flujo msico
Nr : constante de Rittinger para la calcita
S : incremento de superficie
 Ley de Kick
La energa requerida es proporcional a la
reduccin en volumen (o masa) de dichas
partculas. El trabajo requerido para
reducir el volumen del material es
constante para una relacin de reduccin,
esto es que la relacin de volmenes
antes y despus de trituracin se
mantiene constante.
Ley de Bond
La potencia requerida para reducir
desde un gran tamao de una partcula
alimentado es proporcional a la raz
cuadrada de la relacin superficie a
volumen del producto Sp/Vp como la
esfericidad S= 6/Dp, la ley de bond se
establece:
Detalles experimentales
EJEMPLO DE CALCULOS
 GRFICAS

GRFICA N1: % Pasante acumuladoGRFICA N2: % Pasante acumulado

de la alimentacin vs Dimetro de de la descarga vs Dimetro de
partcula (m). partcula (m).
120.00 120.00

100.00 100.00

80.00 80.00

60.00 60.00
% FRACCION PASANTE ACUMULADO
% FRACCION PASANTE ACUMULADO
40.00 40.00

20.00 20.00

- -
10000
5000
DIAMETRO PROMEDIO (m)
DIAMETRO PROMEDIO (m)
GRFICA N3: % Pasante acumulado
GRFICA N4: % Pasante acumulado
del rechazo de la malla 10 vs del rechazo de la malla 20 vs
Dimetro de partcula (m). Dimetro de partcula (m).

120.00 120.00

% FRACCION PASANTE ACUMULADO 100.00 100.00

% FRACCION PASANTE ACUMULADO

80.00 80.00

60.00 60.00

40.00
40.00

20.00
20.00

-
5000 -
0 10000

DIAMETRO PROMEDIO (m) DIAMETRO PROMEDIO (m).

TABLA DE DATOS Y RESULTADOS
 DISCUSIN DE RESULTADOS
Cuando se realiz el clculo de la potencia se utiliz como
referencia los datos de las constantes de Rittenger, Kick y
Bond de la calcita debido a que esta sustancia tiene una
dureza baja y adems tiene un contenido de calcio el cual es
semejante con el maz amarillo (ver tabla N 16).

De la tabla N10, la potencia que se usa para moler el maz
resulta 504.15 W. Este resultado al ser comparado con la
potencia con carga que permite conocer el rendimiento
mecnico que resulta ser 17.94%, esto es debido a que la
energa creada por fractura es pequea en comparacin con la
energa mecnica total almacenada en el maz al momento de
la fractura.

De la tabla N17 y de la tabla N18, obtenemos un resultado

de 0.0113hp con una desviacin de 98.33 % con respecto a la
potencia experimental debido a que la ley de Rittinger
 De la tabla N17 y de la tabla N18, para el modelo de Kick
la energa requerida es proporcional a la relacin de
reduccin en masa del maz, resultando un valor de
0.585hp. Al comparar nos da un desviacin de 13.46%.

En el clculo de la potencia respecto a la ley de Bond se
manifiesta que la energa para reducir el tamao es
proporcional a la raz cuadrada de los tamaos del producto
y la alimentacin, estos datos se obtienen de la grfica N o1
y 2 (F80 Y P80), donde se obtiene 8.274 mm y 2.551 mm
respectivamente, con lo cual se obtiene una potencia cuyo
valor es . Este valor da una desviacin de .

La potencia consumida para el molino, para moler el maz
es mayor que la potencia que se consume en su
funcionamiento en vaco lo cual se representa en la tabla
N10.
 CONCLUSIONES
Segn los resultados obtenidos, la potencia hallada por ley
de Kick es el que ms se aproxima a la potencia
experimental.

La eficiencia de la malla 10 es mayor que la malla 20 para

la recuperacin del maz.
 RECOMENDACIONES

Seleccionar previamente los granos de maz, de manera

que se trabaje con un tamao de grano homogneo como
alimentacin al molino.
Trabajar con un flujo de alimentacin constante al molino
para un proceso continuo.
Luego del tamizado se debe de retirar con mucho cuidado
las muestras retenidas en el tamiz, se debe limpiar los
tamices con la ayuda de una brocha para aquellos de
abertura fina y con aire comprimido los de mayor abertura.
Utilizar una balanza analtica para pesar las muestras que
se obtienen y tener una mayor precisin, ya que las
cantidades son pequeas.