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porcellus )
EL CUY (Cavia porcellus )
El cuy es un roedor originario de los andes sudamericanos, de crianza
milenaria , con la finalidad de aprovechar la carne.
La mayor poblacin se encuentra en la sierra del Per.
Sistemas de crianza
Crianza familiar:
Efectuado por la
mayora de
la zona, orientada
principalmente al
autoconsumo.
Este sistema de crianza tiene adems del manejo tcnico una infraestructura
especifico para la crianza de cuyes y su produccin es destinada al mercado
local, regional, etc.
Instalaciones
Consideraciones a tomar:
Localizacin
Orientacin
Iluminacin
Pozas
Jaulas
Nota: proteger a os cuyes de frio, calor excesivo,
corrientes de aire. Tener buena ventilacin e
iluminacin
Implementos
Una buena crianza permitir producir cuyes con un buen peso, buena calidad,
menos enfermedades y poca mortandad
Manejo
Gestacin:
Periodo de gestacin
64 67 das.
Parto:
lactacin:
Destete
Recra
Periodo de engorde
Seleccin
Consiste en escoger a las mejore hembras y machos para que sirvan como
reproductores.
Tener en cuenta las siguientes consideraciones:
Rusticidad.
Mejores caractersticas reproductivas.
Buenas caractersticas reproductivas.
Temperamento, etc.
Mejoramiento gentico
Tipo 3:lanudo:
Tipo B :
Cabeza triangular, alargada, angulosa
Cuerpo poco profundo
Orejas erectas
Temperamento nervioso
Inti :
Per :
Mantaro :
Andina :
FIBRA
FORRAJES
AFRECHO
TRIGO
CEBADA
PROTEINA PAJAS, CHALA
VICIA ENERGIA
HABAS MAZ
ALFALFA CEBADA
TREBOL ROJO MELAZA
TORTA DE SOYA AVENA
HENO DE ALFALFA
MINERALES
PROAPAC VITAMINAS
SUPLAMIN DIFUS FORRAJE VERDE
PECUTRIN
PASTISAL
ROACSAL
AGUA
BALANCEO DE ALIMENTO
Alimentacin con forraje verde :
Neumona y bronconeumona