Modulo: Manejo de animales menores

U.D.: 01
Tema: Importancia de la crianza de ovinos.
Docente: Esther Saldaa Vsquez
Fecha:

IMPORTANCIA DE LA CRIANZA DE OVINOS

La evaluacin de sus caractersticas productivas determina que es una alternativa
para la produccin de carne, teniendo adems como ventaja de su explotacin la
produccin de cuero y estircol.

El ovino black belly es de origen africano, introducido al norte de Brasil por
portugueses y distribuido por los espaoles a las islas del Caribe. Segn
referencias acerca de su origen, se dice que hace ms de 400 aos de su aparicin.
Su mayor distribucin se registra en Barbados.

Las posibilidades de adaptacin y desarrollo estn demostradas en la costa. Las
diferentes variaciones de climas permite su crianza en sistemas semi intensivos y
an intensivos en confinamiento.
Tambin se puede asociar a la crianza un sistema de produccin mixto permite
aprovechar los recursos forrajeros, residuos de cosecha, sub productos
industriales y reciclajes.

CARACTERISTICAS DE LA RAZA BLACK BELLY.

- Es rstica, en su hbitat original es resistente a la sequa y a las altas
temperaturas.
- En manejo semi estabulado soporta climas con temperaturas de 13 C en
invierno y 30 C en verano.
- Su principal caracterstica es su precocidad (dan cra al ao de edad).
- Por su proliestricidad, presentan celo todo el ao (ovulan durante todo el
ao).
- Por su prolificidad, porque paren una, dos, hasta tres cras por hembra.


CONFORMACION.

Los ovinos Black Belly son de lnea longitudinal predominante, existe dos tipos de
animales unos de mayor altura debido al mayor o menor tamao de patas. Puede
diferenciarse tambin animales que tienen mayor profundidad de barril.

Los ovinos tienen la piel cubierta de pelo corto pegado al cuerpo. El manto es de
color castao con tonalidades que van de claro a oscuro rojizo. La barriga, regiones
axilares, inguinales y parte posterior de las patas son de color negro. Presenta
manchas negras en la parte superior de los ojos, hocico e interior de las orejas. Se
observa una coloracin blanca debajo de los ojos y ocasionalmente en la base de la
cola.

La cabeza es relativamente pequea en proporcin al tamao del cuerpo. El cuello
es largo y delgado. El pecho aunque estrecho es ms largo que profundo.

La lnea superior de la cruz, dorso y lomo forman una cresta hasta cierto punto
angulosa.
Los muslos son poco musculosos, la grupa es larga y ancha. Mediante seleccin de
progenitores pueden corregirse
Las deficientes cualidades crnicas.

Los animales no son muy grandes, la alzada media a la cruz vara de 60 a 70 cm en
las ovejas y de 70 a 85 cm en los carneros. Bajo las condiciones de crianza en costa
los carneros pueden alcanzar pesos de 80 kg y las ovejas de 40 a 56 kg.

La borrega cuenta con una ubre que tiene dos glndulas mamarias, desarrolladas en
unas hembras ms que en otras
Los pezones pueden ser finos o gruesos.

Los pesos de los corderos al destete son un indicador de la mayor o menor
produccin de leche.


Medidas Zoomtricas de los ovinos Black Belly del INIA

DETALLE

U.M

MACHOS

HEMBRAS

Peso adulto
Altura de la cruz
Longitud de tronco
Permetro torxico
Permetro de la
caa

Kg.
Cm
Cm
Cm
Cm

70 a 80
85 a 90
90 a 100
113
14

45 a 55
68 a 74
79 a 82
97
11














Modulo: Manejo de animales menores
U.D.: 05
Tema: Anatoma y fisiologa de los ovinos.
Docente: Esther Saldaa Vsquez
Fecha:


ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL OVINO


CONFORMACION ESTRUCTURAL DEL CUERPO.
El cuerpo del animal est formado por una serie de aparatos y sistemas
que le permiten desarrollar las diferentes funciones inherentes a la vida.
Entonces la anatoma es el estudio de la estructura de los diversos
aparatos y sistemas.
1.- Sistema seo.
El estudio del sistema seo se refiere en forma concreta al tratado del
esqueleto o armazn duro que sirve de proteccin a los rganos blandos y
est formado por:
1.1.-La columna vertebral:
Presenta las siguientes regiones:
a).- Regin cervical: Es la parte que forma el cuello de los animales.
b).- Regin torcica: Es la parte que forma el dorso del animal.
c).- Regin lumbar:
d).- Regin sacra:
e).- Regin coccgea:
1.2.- Miembro anterior.
1.3.- Miembro posterior.

2.- Articulaciones.
3.- Msculos.
4.- Sistema digestivo; est formado por:
Boca
Faringe
Esfago
Estmago
Intestinos
Pncreas
Hgado
Bazo
Peritoneo

5.- Sistema respiratorio; est formado por:
Cavidad nasal.
Laringe.
Trquea.
Bronquios.
Pulmones.
Pleura.
Cavidad torcica

6.- Sistema urinario
Riones.
Urteres
Vejiga urinaria.

7.- rganos genitales del macho.
Testculos.
Escroto.
Conducto deferente.
Cordn espermtico.
Vesculas seminales.
Prstata.
Pene.
Prepucio.
Uretra masculina.
8.- rganos genitales de la hembra.
Ovarios
Trompas uterinas.
tero.
Vagina.
Vulva.
Uretra femenina.
Glndulas mamarias y pezones.






Unidad Operativa: Viru
Modulo: Manejo de animales menores
U.D. N 05
Tema: Principales enfermedades de los ovinos
Docente: Esther Saldaa Vsquez
Fecha: 13 de octubre de 2011


PRINCIPALES ENFERMEDADES

La limpieza e higiene de los corrales, deben preceder a las
desinfecciones, sobretodo cuando se han tenido problemas infecciosos o
parasitarios dentro del galpn.
Se deben calear o echar ceniza a los corrales, servir como
desinfectante, ambos ayudan a la prevencin de enfermedades.
Los bebederos se deben lavar diariamente y el agua debe ser limpia y
fresca, se debe pintar el interior de los bebederos para evitar la formacin
algas que dan la coloracin verdosa de los bebederos.
A la entrada de los galpones debe colocarse pediluvios a base de kreso
ms agua o cal viva que servir para desinfectarse antes de ingresar.
No olvidar, que, MAS VALE PREVENIR QUE CURAR.

PRINCIPALES ENFERMEDADES
Dentro de las enfermedades que ms afectan a los ovinos tenemos:
a).- Enfermedades Infecciosas: Dentro de estas enfermedades tenemos la
ms frecuente la NEUMONA, FIEBRE AFTOSA, ENCEFALITIS OVINA.
b).- Enfermedades Parasitarias: Dentro de estas enfermedades tenemos, la
Coccidiosis, la Moquera, Hongos y sarna.
c).- Enfermedades de Reproduccin: Como enfermedades de la reproduccin
tenemos, la metritis, mastitis, prolapso uterino, orquitis, etc.
d).- Enfermedades del sistema Digestivo: Tenemos diarreas, Timpanismo,
Impactacin Alimenticia.
N E U M O N I A
AGENTE CAUSAL
SNTOMAS Mucosidad, respiracin acelerada, tos persistente,
Decaimiento, fiebre alta; afecta principalmente a
Los animales tiernos (corderos). En casos graves
El animal respira por la boca.
TRATAMIENTO En corderos inyectar Emicina L-A en dosis de 0.5 m
Ml, y en adultos 1.0 ml por cada 10 kg. De peso vivo.
La aplicacin se debe hacer por via intramuscular.
PREVENCIN En pocas fras colocar a los corderos en corrales
Protegidos, evitar las fuertes corrientes de aire, y
Corrales con charcos de agua y hmedos.

C O C C I D I O S I S
AGENTE CAUSAL
SNTOMAS Principalmente en animales jvenes se observa
Diarrea, anemia, falta de apetito, retardo del
Crecimiento, prdida de peso.
TRATAMIENTO Administrar sulfas en el agua de beber, ejemplo sulfa
Quinoxalina por 3 a 5 das , Trimetoprin, dosis de 1 a
1.5 ml por cada 30 kg. De peso vivo.
PREVENCIN Comederos y bebederos bien limpios, evitar el
Derramamiento del agua y la contaminacin de los
Alimentos, separar los animales tiernos de los
Adultos, evitar charcos de agua en los corrales.



M O Q U E R A (Oestrus ovis)
AGENTE CAUSAL
SNTOMAS Moco espeso, estornudos, respiracin ruidosa, mueven
La cabeza o la mantienen baja corriendo de un lugar a
Otro, frotan la cabeza en el suelo o en sus patas
Delanteras, muestran intranquilidad y adelgazan.
TRATAMIENTO Dosificar al ganado con ranide, prosantel u otros
Productos indicados para este tipo de parsitos,
Dosis segn indicaciones del fabricante.
PREVENCIN Limpieza e higiene de los corrales, echar agua con
Kreso, cal o ceniza, dosificar a los animales cada 3
Meses, evitar el polvo en corrales porque les
Irrita las fosas nasales.

H O N G O S Y S A R N A

SNTOMAS En el caso de los hongos presentan granos aislados
Costras con produccin de aguadija amarillenta.
En el caso de la sarna se observan costras, picazn
Los animales se rascan contra de las paredes,
Maderas o lugares donde puedan hacerlo.
TRATAMIENTO Dosificar con Ivomec dosis de 1 ml por 50 kg. De
Peso a los animales tiernos aplicar la mitad de la
Dosis va subcutnea, repetir el tratamiento a las 4
Semanas.
PREVENCIN Limpiar los corrales, retirar todo el guano, echar agua
Con kreso, pintar todos los palos con aceite quemado
Evitar que se produzcan heridas, evitar colocar
Alambre de pas dentro de los corrales.
M A S T I T I S

SNTOMAS Ubre inflamada, caliente y sensible, la leche sale con
Dificultad, con grumos de color amarillento.
TRATAMIENTO Inyectar chisguetes con antibitico(mastijet), por los
Pezones.
Masajear la ubre con pomadas indicadas como
Ubresan durante 4 das por la maana y la tarde.
PREVENCIN Limpieza e higiene de los corrales, evitar golpes en las
Ubres, evitar que se hagan heridas en los pezones y
Evita que quede leche almacenada en la ubre.


M E T R I T I S

SNTOMAS El animal est decado, secreciones mal olientes por la
Vulva, falta de apetito, fiebre alta (41C).
TRATAMIENTO Introducir en el tero vulos a base de antibiticos
Durante 3 das, tratar con Emicina LA 1 ml./10 kg. De
Peso vivo.
PREVENCIN Limpieza de corrales y maternidades, higiene durante
El parto o por retencin de placenta.


PROLAPSO UTERINO
SNTOMAS Las borregas pueden sufrir de prolapsos del tero o
Vagina. Esta anomala est caracterizada por la
Aparicin de masas rojizas de tejido en la salida de la
Vagina
CAUSA Esta anomala puede deberse a esfuerzos severos o
Dificultad para parir por falta de ejercicio durante
La preez o sobrepeso

T I M P A N I S M O

SINTOMAS El lado izquierdo de la panza se hincha, dejan de
Comer, de rumiar, los ollares estn dilatados,
Muestran dolor, intranquilidad, dificultad para
Respirar, no pueden evacuar los gases producidos en
La panza, pulso dbil, muerte con convulsiones.
TRATAMIENTO Medicamentos contra los gases: rumifar, gaseovet,
Rumenade, timpanol, etc. por va oral.
Emergencia en el campo, disolver una cucharada de
Detergente en 2 botellas de agua, colocar los
Animales en terreno inclinado para ayudar a expulsar
Los gases acumulados.
PREVENCIN Evitar pastoreo muy temprano por las maanas en
Chacras o campos de pastos, si estn mojados, o
Cuando se les da el pasto caliente o muy verde sobre
Todo cuando se trata de leguminosas.




D I S E N T E R I A (corderos)
SNTOMAS Ataca a los corderos de 1 a 5 das de nacidos, tienen
Clico, diarrea de color amarillento o color de caf
Griscea y el cordero no quiere mamar
CAUSA La falta de higiene de los corrales de maternidad, se
Cree que los agentes causantes de esta enfermedad
Sea el Clostridium welchii y la Escherichia communio



ENCEFALITIS OVINA

Es una enfermedad infecciosa causada por la bacteria Listerella
monocytogenes caracterizada en las ovejas por una inflamacin en el
cerebro y casi una muerte segura.

SINTOMAS: Esta enfermedad en las ovejas produce sntomas
nerviosos, tales como la tendencia a caminar en crculos a la derecha o la
izquierda. La cabeza se mantiene fija en una posicin angular y cuando se
trata de ponerla en su lugar normal, se regresa a esa posicin. El animal da
la impresin de estar ciego, ya que se tropieza con todos los objetos que se
encuentra en su camino. A veces presentan las orejas cadas, y parlisis de
los msculos faciales y babeos de la boca. Las hembras gestantes pueden
abortar si es que tienen esta enfermedad.
Al poco tiempo de presentarse estos sntomas de la enfermedad el animal
presenta parlisis y finalmente la muerte.

TRATAMIENTO:
No existe un tratamiento practico o un mtodo
conocido para prevenir la encefalitis ovina.



C U A D R O I N F E C C I O S O G E N E R A L I Z A D O
SNTOMAS Presentan falta de apetito, decaimiento, adelgazamiento
El animal se asla de los dems, presenta convulsiones,
Estiramiento y muerte.



Modulo: Manejo de animales menores.
Tema: Principales nutrientes.
Profesora: Esther Saldaa Vsquez
Fecha: 17 de septiembre de 2010


NUTRIENTES QUE REQUIEREN LOS OVINOS

Para que un ovino exprese todo su nivel productivo y realice todas sus
funciones vitales eficientemente requiere en su alimentacin de nutrientes
como:
Protenas:
Son necesarias principalmente para la formacin de los tejidos del
cuerpo y el crecimiento del animal, la deficiencia de este nutriente causa
raquitismo, baja produccin y fertilidad en el caso de las hembras.
Las protenas constituyen la base de la alimentacin y las encontramos
en los subproductos de la agroindustria como el afrecho de trigo, torta de
soya, etc; y en los forrajes como en la alfalfa y frjol mantecoso.

Las grasas o Lpidos:
Casi todos los alimentos contienen pequeas cantidades de grasas y, en
el caso de los rumiantes prcticamente son de poca importancia.

Los Carbohidratos:
Es requeridos por los ovinos para cumplir eficientemente sus funciones
vitales y para mejorar su produccin, el requerimiento de estos nutrientes
depende del estado fisiolgico del animal, es decir si un animal est en etapa
de lactacin requiere de ms energa.
Estos nutrientes se encuentran en los granos de cereales como: el
maz, trigo, cebada, etc., tambin los encontramos en los forrajes.
La fibra es un hidrato de carbono que es muy bien aprovechado por los
rumiantes.
Las Vitaminas y los Minerales:
Son necesitados en pequeas cantidades por los animales, sin embargo
la deficiencia causa trastornos graves en el desarrollo, y otras actividades
que el animal realiza.
El Agua:
Es necesario para las diferentes funciones vitales del animal, el agua es
importante por:
En las secreciones digestivas y en la digestin del bolo alimenticio.
En la eliminacin de los residuos del metabolismo.
En la regulacin trmica.
Si es muy cierto que las necesidades de agua varan de acuerdo a la
temperatura, composicin de la racin, contenido en sales, estado fisiolgico
del animal, por decir una hembra lactante necesita consumir ms agua al
igual que las gestantes.



SISTEMA DIGESTIVO DEL OVINO

1.- Boca.- Es una cavidad cilndrica, formada por el maxilar superior e
inferior.

2.- Esfago.- Sale de la parte inferior de la faringe y se dirige de arriba
abajo.

3.- Estmago.- Es de gran tamao y se divide en varios compartimentos
distintos. Su capacidad vara de acuerdo al animal. Consta de 4
compartimentos y estas son: Rumen, Retculo, Omaso y Abomaso.
3.1.- El Rumen: Conocido como panza o herbario, es un rgano musculoso
y rugoso, ac se produce la fermentacin y los nutrientes sufren su primer
proceso.
3.2.- El Retculo: Conocido como bonete o redecilla.
3.3.- El Omaso: Conocido como libro o librillo, es una cmara pequea
redondeada de aproximadamente 10 kg., cuya mucosa presenta numerosos
pliegues.
3.4.- El Abomaso: Viene a ser el estomago glandular propiamente dicho.

4.- Intestino Delgado: Es la parte ms estrecha y delgada del intestino.
5.- Intestino Grueso: Sigue al intestino delgado, del cual se distinguen
fcilmente por su calibre. La funcin principal del intestino grueso, es la
absorcin del agua.










Modulo: Manejo de animales menores
U.D.: N 03 Alimentacin y Nutricin.
Tema: Sistemas de alimentacin
Responsable: Esther Saldaa Vsquez
Fecha:




ALIMENTACION.
La alimentacin es la base fundamental para el xito de la explotacin de los
ovinos polistricos, prolficos y precoces, de ella depende en gran parte la
produccin de estos animales.
La raza black belly debido a su elevada prolificidad necesita una dieta de
alimentacin especial de acuerdo a su produccin.
Tipos de Alimentacin.
1.-Alimentacin a base de forraje verde.
Este tipo de alimentacin depende de la regin donde se va a criar los
animales y de la disponibilidad de forrajes de cada zona.
Regin de la Costa, encontramos los siguientes pastos, los mismos que
servirn para la alimentacin de los ovinos:
Alfalfa, chala, gramalote, hoja de camote, sorgo, pasto elefante y el king
grass, siendo ste ultimo un pasto de mayor masa forrajera y con buen
rendimiento.
Regin de la Sierra, se tiene los siguientes pastos: Cebada, avena, centeno
y entre los permanentes el dacthylis glomerata y el trbol rojo y blanco.
2.- Alimentacin a base de pasto Ensilado.
Comparado con el heno el ensilado tiene mayor porcentaje de humedad.
Generalmente se ensila la chala y la alfalfa.
3.- Alimentacin a base de pasto Henificado.
Tiene poco porcentaje de humedad y se conserva al medio ambiente. El
pasto que se henifica en mayor volumen es la alfalfa, pero resulta de muy
alto costo, actualmente se considera como un pasto henificado a la broza de
esprrago.

4.- Suplemento Alimenticio.
Debe proporcionarse una racin como suplemento alimenticio, esta debe
ser un alimento concentrado preparado para rumiantes. Se prepara con
coronta o panca molida, afrecho de trigo, pasta de algodn, curinasa y sales
minerales.
En una alimentacin mixta con suministro de concentrado y forraje, el
concentrado representa el aporte del 30 % del requerimiento de materia
seca. Los animales deben de tener agua disponible, ms durante los meses
de verano donde las temperaturas son altas.
La alimentacin de los ovinos black belly en la regin de la costa, donde
la produccin de esprrago es mayor es a base del heno o broza de
esprrago, sta debe ser combinada preferentemente con forraje verde en
este caso el king grass con la finalidad de mejorar la digestin.
La literatura nos habla de un porcentaje de protena del esprrago de
13 %
En la regin de la sierra la alimentacin de los ovinos BB, es a base del
reye grass y trbol, tambin a base de rastrojos o residuos de cosecha.
La alimentacin de los ovinos BB se debe hacer por categoras por
ejemplo; para corderos y ovejas gestantes y lactantes se les debe
suministrar una racin de alimento concentrado con un 18% de protena,
adems de una cantidad de forraje sobretodo para aquellas que estn
lactando y cercanas al parto.
La alimentacin para borregas en seca se les debe dar un alimento
henificado ms forraje verde, y para borreguillas y carnerillos se les debe
dar una racin de alimento concentrado con 15 % de protena.