Qumica Toxicolgica

y Legal
Facultad Farmacia y Bioqumica
Carrera Bioqumica
Universidad Juan A. Maza
Ao 2003

Dr. A. Sergio Saracco

Bioq. Raquel Fernandez
 Historia
El veneno en la caza, la mitologa y el delito
Paleoltico: impregnaban punta de lanzas o flechas.
Papiro de Ebers - siglo XVII a.C.: sita ms antigua
acerca de medicamentos y venenos, con referencia a
plomo, antimonio, cobre, caamo ndico, papaver,
hioscina, opio, etc.

Biblia - xodo: plagas de Egipto (aguas rojas del Nilo).

Grecia Veneno del Estado:, Platn describe el

cuadro clnico de la ejecucin, con Cicuta, de Scrates.
 Historia
Dioscrides 40 a.C. (mdico de Nern): aporta en su obra De
Universa Medica, al discutir sobre venenos y antdotos,
agrupndolos segn su origen vegetal, animal o mineral.

Maimonides (1198): Los venenos y sus antdotos, escribe

consejos para evitar intoxicaciones y prescribe el uso de
antdotos.

Thompson (1931) - Poisons and Poisoners:

Envenenamientos durante los siglos XVI y XVII, como
amenaza pblica en Italia, Francia, Holanda e Inglaterra.
Theophrastus Bombastus Von Hohenheim
- Hay algo que no sea veneno?
- Todas las cosas son veneno y no
hay nada que no lo sea.
- Solamente la dosis determina que
una cosa sea o no veneno:
dosis sola facit venenum

Formula las bases de la toxicologa

actual al referirse, a la distincin
entre dosis teraputicas y txicas, a
la relacin dosis-respuesta y a la
Paracelso importancia de la experimentacin
(1493 - 1541)
animal.
No hay sustancias inocuas solo hay formas inofensivas de manejarlas
 Toxicologa

Etimolgicamente, el trmino toxicologa

significa ciencia de los venenos.

Procede de las races griegas toxikon

(veneno) y logos (tratado o ciencia).
Definicin Toxicologa
Toxicologa es la ciencia que estudia
las sustancias qumicas y los agentes
fsicos, en cuanto son capaces de
producir alteraciones patolgicas en
los seres vivos, a la par que estudia
los mecanismos de produccin de
dichas alteraciones y los medios para
contrarrestarlas, as como los
procedimientos para detectar,
identificar y cuantificar tales agentes y
evaluar su grado de toxicidad.
 Toxicidad
Capacidad para producir dao a un
organismo vivo, en relacin con la
cantidad o dosis de sustancia
administrada o absorbida, la va de
administracin y su distribucin en
el tiempo (dosis nica o repetidas),
tipo y severidad del dao, tiempo
necesario para producir ste, la
naturaleza del organismo afectado
y otras condiciones intervinientes.
 Txico
Es toda sustancia que al entrar en
contacto con un organismo produce, a
travs de una accin qumica, un
efecto perjudicial.

Este concepto est ntimamente unido a la dosis

Veneno - Txico

Antiguamente se utilizaba ms
el trmino veneno y actualmente
el de txico.
El primero tiene ahora un uso
ms popular, y el segundo ms
culto y tcnico, pero no son
exactamente sinnimos.
 Txico - Veneno
Txico: es cualquier agente capaz de
producir un dao por alteracin
bioqumica, (alteracin de los equilibrios
bioqumicos que suponen la vida), en un ser
vivo, como consecuencia de una
accin involuntaria, accidental.
Veneno presuponemos una voluntad
de alguien en causar el dao, es decir,
originar lesiones o muerte por
envenenamiento (homicidio o suicidio).
 Toxina

Denominamos toxina al producto

qumico segregado por un ser vivo
(bacteria, planta, insecto, reptil, etc.),
y es sinnimo de biotoxina pero no
de txico.
 Dosis

Dosis: es la cantidad de sustancia

administrada o absorbida, en
proporcin al peso o al volumen del
sujeto, y se suele expresar en mg/kg.
Dosis
Efectiva

Dosis de una sustancia que origina

un efecto definido en un sistmea
dado.
 Dosis
Letal media

Dosis, calculada estadsticamente,

(DL50) de un agente qumico o fsico
(radiacin) que se espera que
mate el 50 por 100 de los
organismo de una poblacin bajo
un conjunto de condiciones
definidas.
Dosis
Letal mnima

La menor cantidad de sustancia

que introducida en el organismo
produce la muerte a algn animal
de experimentacin bajo un
conjunto de condiciones definidas.
Dosis
Txica

Proporcin de una sustancia que

produce intoxicacin sin que llegue
a ser letal.
 Ingesta Diaria Admisible

IDA Mxima cantidad total de una

sustancia (contaminantes, etc.) que,
segn los conocimientos actuales,
puede ingerirse diariamente sin que
se produzcan efectos txicos a largo
plazo.
 Intoxicacin

Son los signos y sntomas resultantes

de la accin de un txico.
 Formas de Intoxicacin
No Inteniconal

Accidental Mal uso

Laboral o industrial Alimentaria
Ambiental Iatrogenia
Automedicacin Mano ajena
Error de medicamento Efectos adversos
Medicacin Folclrica Accidente Transporte
Formas de Intoxicacin
Intencional

Tentativa de Suicidio
Abuso
Mal uso
Delictuoso
Tentativa de aborto
 Clases de Intoxicacin
Intoxicacin Aguda Intoxicacin Crnica
Cuadro clnico patolgico, a Es la consecuencia a la
veces dramtico, tras la repetida absorcin de un
absorcin de una sustancia, txico. A veces, esta
con presentacin de los absorcin se produce en
fenmenos txicos antes de cantidades por s mismas
las 24 horas de una nica insuficientes para hacer
administracin del agente. patentes trastornos
txicos, pero que por
acumulacin del producto
en el organismo, se
desarrollan estados
patolgicos.
Clases de Intoxicacin

Intoxicacin Subcrnica
Efectos adversos ocasionados por
administracin o exposicin
repetid de una sustancia dureante
un corto perodo de tiempo,
usualmente el 10 por 100 de la vida
(al menos 90 das en animales).
 Etiologa de las Intoxicaciones
CONSULTAS POR INTOXICACIONES
DISCRIMINADAS POR TXICO - 95/00

Otros (3,00%)
Metahemoglobinemas (0,50%)
Drogas de Abuso (1,00%)
Ponzoas (1,00%)
Custicos (1,50%)
Alcoholes (2,10%)
Plantas Txicas (3,10%)
Hidrocarburos (3,10%)
Gases Txicos (4,60%) Medicamentos (33,20%)

Prod. Uso Domstico (14,50%)

Plaguicidas (32,40%)
Centro Informacin Toxicolgica
Mendoza
 Etiologa de las
Intoxicaciones
DISTRIBUCIN POR SEXO

MASCULINO (42,80%)

FEMENINO (57,20%)

Centro Informacin Toxicolgica

Mendoza

DISTRIBUCIN POR GRUPO ETARIO

ADULTOS (34,70%)

NIOS (57,60%)

ADOLESCENTES (7,70%)
Prevencin

Aveces pequeos descuidos

pueden provocar grandes
accidentes.
Vas de Ingreso al Organismo
Los txicos pueden absorberse
por distintas vas:

Digestiva (> 65 % de las intoxicaciones)

Pulmonar

Cutnea

Mucosa

Parenteral
 TOXICOCINTICA

Contempla el estudio cuantitativo de los

procesos que experimenta, en funcin
del tiempo, un xenobitico en un
organismo vivo.

Los xenobiticos, sufren los procesos

de absorcin, distribucin, localizacin,
biotranformacin y excrecin, que son
susceptibles de un tratamiento cintico
o evaluacin matemtica con relacin al
tiempo.
TOXICODINMIA

Proceso de interaccin de una

sustancia txica con los lugares
diana, y las consecuencias
bioqumicas y fisiopatolgicas
que conducen a los efectos
txicos.

Efecto de ese txico en el individuo

 ANTDOTO
Todo producto qumico que acta
biolgicamente, disminuyendo o
neutralizando la accin de un agente txico
u oponindose a sus efectos, a travs de
diferentes mecanismos.

ANTAGONISTA: Antdoto que acta por

competencia con el agente txico por el
mismo receptor en el sitio de la accin.
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA

Incluye el anlisis toxicolgico de

los alimentos y la evaluacin
toxicolgica de sus constituyentes,
includos los aditivos, los
contaminantes y los productos
derivados, as como la evaluacin
del riesgo que su ingestin puede
representar para los consumidores.
 TOXICOLOGIA AMBIENTAL

Ambiente es lo que rodea e incluye; al hombre,

fauna, flora, suelo, aire, agua, clima, paisaje,
bienes materiales y patrimonio natural.
En consecuencia, la Toxicologa Ambiental
estudia y trata de prevenir el efecto de los
agentes txicos sobre cada uno de dichos
elementos, en tanto que el objetivo de la
Ecotoxicologa es la globalidad del ecosistema.
TOXICOLOGIA ANALITICA
El trmino anlisis, de origen
griego, significa etimolgicamente
"separacin de las partes de un
todo para conocer su contenido";
consecuentemente, en Toxicologa
puede hablarse de anlisis
qumico, anlisis biolgico,
anlisis bioqumico, analsis
histolgico, etc.
TOXICOLOGIA ANALITICA

El anlisis qumico-toxicolgico
comprende el conjunto de
procesos encaminados a poner de
manifiesto en una muestra la
presencia de sustancias
consideradas txicas, es decir, de
las que a bajas dosis son capaces
de producir efectos txicos.
 Anlisis
Qumico-toxicolgico
No pretende conocer la composicin absoluta
de una muestra, a diferencia de un anlisis
qumico ordinario, sino slo las sustancias de
inters toxicolgico que aquella contenga.

Frecuentemente, la muestra problema es de

naturaleza biolgica (sangre, orina, saliva,
vsceras, leche, cabellos, etc.); pero a diferencia
de los anlisis clnicos, la identificacin y la
determinacin ( anlisis cualitativo y el
cuantitativo) suelen requerir la separacin o
extraccin previa del txico de la matrz
biolgica.
 TOXICOLOGIA ANALITICA
Intoxicado

Toma de muestra

Metodologa seguida en la determinacin

Interpretacin de los resultados

 TOXICOLOGIA ANALITICA
Toma de muestra

Las muestras son nicas en el espacio y el tiempo.

Fundamental considerar calidad, cantidad y

oportunidad
 TOXICOLOGIA CLINICA

Se ocupa de la prevencin, el
diagnstico y el tratamiento de las
intoxicaciones en el hombre y en
los animales.

(Toxicologa Clnica Humana y Toxicologa Clnica Veterinaria).

TOXICOLOGIA FARMACEUTICA O
DEL MEDICAMENTO
Abarca la evaluacin toxicolgica
de los constituyentes de los
productos farmacuticos y del
riesgo que su administracin, sea
espordica, por corto tiempo o
crnica, puede suponer para las
personas o los animales.
TOXICOLOGIA FORENSE

Conjunto de conocimiento
aplicables a la resolucin de los
problemas toxicolgicos que
plantea el Derecho (Gisbert Calabuig, 1958).

Aplicacin de la Toxicologa a los

propsitos de la Ley (Cravey y Baselt,1981).
TOXICOLOGIA REGULADORA
Aplicacin de los conocimientos
toxicolgicos con fines legislativos
(Van der Vennen y Berlin, 1990); es decir, es la
rama de la Toxicologa que
proporciona a los legisladores base
cientfica para la elaboracin de
normas, recomendaciones y leyes,
as como a los juristas para la
interpretacin de las mismas.
TOXICOLOGIA REGULADORA
En la actualidad, los campos de principal
incidencia son:

Evaluacin de la toxicidad.

Autorizacin de comercializacin de los

productos qumicos.

Control de las drogas de abuso.

Toxicologa en el medio laboral.

Toxicologa ambiental y ecotoxicologa.

 ECOTOXICOLOGIA

Rama de la Toxicologa, de intenso desarrollo

actual y previsible futuro, dedicada a prever,
evitar, evaluar y contribuir a la recuperacin de
los trastornos producidos en las interacciones de
los elementos que constituyen un ecosistema,
por efecto de agentes txicos; para ella, el objeto
de sus estudios no son los individuos (objetivo
de la toxicologa ambiental), sino el ecosistema
globalmente considerado.
 EVALUACION TOXICOLGICA
rea fundamental de la Toxicologa conocida
anteriormente como Toxicologa Experimental, que
comprende los estudios experimentales dirigidos a
determinar la toxicidad, identificando y cuantificando
efectos y estableciendo parmetros (como dosis y
concentraciones txicas, letales, etc.) de las
sustancias, utilizando modelos in vivo, in vitro u otros.
Con la informacin que proporciona, ms otros tipos
de datos, se realiza la Evaluacin y la Estimacin del
Riesgo, o determinacin de la probabilidad y
naturaleza de los efectos que puedan derivarse de la
exposicin a los xenobiticos.
 Qumica
Toxicolgica

Ensear es encender una

llama, no llenar un tonel.

Platon

Universidad Juan A. Maza

Facultad Farmacia y Bioqumica