POTABILIZACION

CONCEPTOS BASICOS DE LA
Definiciones.POTABILIZACION
La potabilizacin del agua significa convertirla en Agua de
buena calidad, darle el tratamiento adecuado segn sus
caractersticas fsicas-qumicas y bacteriolgicas, dependiendo
de su origen.

El trmino se aplica al agua que ha sido tratada para

destinarse al consumo humano segn normas de calidad
promulgadas por las autoridades locales e internacionales
 CONCEPTOS BASICOS DE LA
Definiciones.POTABILIZACION

Cuando la calidad del agua no rene las caractersticas

requeridas para su directo aprovechamiento, debe ser
acondicionada mediante diferentes procesos que son
realizados en una planta de tratamiento, cuya seleccin
depende de su origen y calidad deseada.

Es importante distinguir patrn de calidad de patrn de

potabilidad.
El primero se refiere a todos los usos posibles del agua,
mientras que el segundo se refiere solamente a su utilizacin
para fines de ingestin humana.
 CONCEPTOS BASICOS DE LA
POTABILIZACION
Calidad del agua y usos.

Entre los posibles usos dentro de los modelos sanitarios pueden

ser citados:
abastecimiento domstico de agua potable,
los usos con animales de pasto,
recreacin,
Industria,
irrigacin agrcola,
cra de peces,
y procesos industriales.
 CONCEPTOS BASICOS DE LA
Calidad del agua yPOTABILIZACION
usos.
Cuando se habla de Calidad de Aguas es porque se tiene implcita una
aplicacin especfica. Dichas aplicaciones las define el cliente o usuario de
los resultados y generalmente estn relacionadas con preguntas tales como:

Es apta esta fuente para el consumo humano?,

Es til para el riego de cultivos frutales?,
Sirve para propsitos pisccolas?, es incrustante o corrosiva?,
etc.

La calidad de un cuerpo de aguas se determina mediante:

procedimientos de Muestreo,
Anlisis de Laboratorio e Interpretacin de Resultados.
Estas mismas pruebas, con diferente interpretacin, pueden
aplicarse tambin para:
el control y optimizacin de plantas de purificacin y tratamiento
de aguas,
para el control, prevencin y proteccin de fuentes hdricas
y en general, para el desarrollo de estudios de evaluaciones e
impacto ambiental.
 CONCEPTOS BASICOS DE LA
POTABILIZACION
Calidad del agua y usos.

En sntesis una determinada fuente de aguas puede tener la

calidad necesaria para satisfacer los requerimientos de un uso
en particular y al mismo tiempo, no ser apta para otro. Puesto
que no existe un tipo de agua que satisfaga los requerimientos
de calidad para cualquier uso concebible ni tampoco un
criterio nico de calidad para cualquier fin, el concepto de
Calidad de Aguas, se aplica siempre en relacin con un uso o
aplicacin previamente establecida.

Dependiendo del origen del agua (superficial o subterrneo) y

de los factores naturales o artificiales que afecten su calidad,
la fuente de abastecimiento de agua, puede tener influencia
en la salud de los consumidores y debe prestarse especial
atencin en cuanto a su proteccin, calidad y tratabilidad.
LOS USOS Y CALIDAD DEL AGUA
Los usos que se le puede
dar al agua de lagos, ros
y otras fuentes naturales
depende en gran medida
de la calidad en que se
encuentre el agua. Las
actividades tales como la
pesca, la natacin, paseos
en barco, el envo y la
eliminacin de desechos,
presentan requisitos muy
diferentes de calidad del
agua.

La ingeniera Sanitaria y ambiental se ocupa del

tratamiento y la calidad del agua, de manera de controlar la
contaminacin que produce la actividad humana, y de esta
forma que el agua no se degrade al grado que no se pueda
utilizar. 7
 CONCEPTOS BASICOS DE LA
POTABILIZACION
Calidad de agua para Consumo humano.

Ser sanitariamente segura y ser agradable a los sentidos.

Para ser sanitariamente segura, debe tener las
siguientes caractersticas:
Debe estar libre de contaminacin y por lo tanto incapaz
de infectar a los consumidores con enfermedades de
origen hdrico.
Libre de sustancias venenosas o txicas.
Libre de cantidades excesivas en materias orgnicas y
minerales.
No contener agentes patgenos que puedan afectar la
salud del consumidor.
Los agentes patgenos o
bacterias
Los agentes patgenos o bacterias que pueden
estar presentes en al agua y que pueden
provocar enfermedades a las personas son los
siguientes:
Vibrio Cholereae: Clera
Shigella Disentereae: Disentera Bacilar
Salmonella: Enfermedades Diarreicas Agudas
Salmonella Typhi: Fiebre Tifoidea
Leptospira: Leptospirosis
Pasteurella Tularensis: Tularemia
Escherichia Coli: Diarreas Infecciosas
 CALIDAD PARA DISTINTOS USOS DEL AGUA

USOS DEL AGUA REQUISITOS PRINCIPALES

Bebida de animales Igual al consumo humano

Riego de vegetales Menos de 1000 Coli fecales/100 ml; menos de

un huevo de nemtosos instestinales.
que se consumen
crudos
Industria Variables, generalmente igual al agua potable o
tratamientos especiales
Recreacin esttica Ausencia de materiales flotantes, sedimentables
o que produzcan olor, color y turbiedad
objetables; ausencia de txicos para la vida
acutica y silvestre.
Recreacin con Se necesita que el agua este libre de sustancias
txicas e irritantes a la piel y libre de organismos
contacto patgenos. Cumplir con los requisitos estticos,
menos de 1000 coli fecales/100 ml. Lmites para
varios parmetros de txicos

Acuicultura Menos de 1000 Coli fecales/100 ml; Oxgeno

disuelto como mn de 5.0 mg/l. Ausencia de
petrleos y derivados y lmites para otros
parmetros.
 Origen y calidad del Agua
Segn su origen, existen diversas fuentes potenciales utilizables
como son:

a) Aguas superficiales:

Ros, quebradas, Lagos naturales, Embalses superficiales.

Presentan condiciones que varan de una cuenca a otra por diferentes
causas como son:
1.Fenmenos naturales: como arrastre de materia insolubles de las
orillas y de los afluentes que componen el sistema hidrogrfico.
2. Contaminacin por la actividad industrial.
3.Uso excesivo de pesticidas y abonos qumicos en las zonas de
cultivos.
4. Descargas de basuras.
5. Vertimientos de desechos lquidos en las corrientes y en muchos
residuos propios de las actividades cotidianas de los asentamientos
humanos.
 Origen y calidad del Agua
b) Aguas subterrneas:
Presentan condiciones ms uniformes pero distintas de las aguas
superficiales, ya que no reciben las grandes cargas de materia
orgnica arrastradas del suelo por las avenidas en pocas de lluvia y
adicionalmente, la infiltracin a travs de las capas permeables,
retienen parte de la materia orgnica en suspensin y bacterias. Por
stas razones, las aguas subterrneas son ms claras como regla
general, pero en cambio puede contener minerales, como hierro y
manganeso.

c) Las aguas de lluvia:

Pueden contaminarse en contacto con la atmsfera que contengan
residuos qumicos provenientes de emanaciones industriales

d) El agua de Mar:
Contiene en forma natural alta concentracin de sal que la hace
impotable y puede adquirir contaminacin de las causas antes citadas.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
Son aquellas CARACTERISTICAS
que se detectan con los FISICAS
sentidos, lo cual implica que
tienen incidencia directa sobre las condiciones estticas del Agua. .
Las principales caractersticas son:

Parmetro Causa Importancia Tratamiento

Turbiedad 1.Erosin 1. Afecta la calidad esttica Coagulantes,
Es la causadas del agua y puede ocasionar acondicionado
propiedad por las rechazo del consumidor. res de pH,
ptica de una corrientes. 2. Filtrabilidad, el grado de ayudantes de
muestra de 2.Crecimie turbiedad determina el coagulacin,
Agua para nto de sistema de tratamiento ms etc.
disipar y microorgani adecuado.
absorber la luz smos 3. Desinfeccin, la turbiedad
en vez de 3.Desechos reduce la eficiencia lo que Normas
transmitirla en domsticos implica mayor costo de
la lnea recta. e remocin de micro-
industriales organismos. 5 UT.
. 4. Control de proceso, la
determinacin de la turbiedad
en el influente y efluente de
un proceso de tratamiento
cualquiera sirve para
cuantificar remocin del
mismo.

 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
Par CARACTERISTICAS
Causa FISICAS
Importancia Tratamiento
metro
Color vegetal, tambin por desechos sobIncide sobre el coagulacin por
industriales y fuentes naturales de aspecto esttico compuestos qumicos
: hierro, manganeso y productos del agua, como el alumbre y el
de la corrosin y otros compuestos quitndole sulfato frrico a pH
metlicos. transparencia. bajos y las unidades
Est ntimamente de contacto o
ligado a la filtracin ascendente.
turbiedad. OMS y del Canad es
re 15 unidades de color
(UC)

Olor 1. Descomposicin de la Su presencia La aeracin, la pre

materia orgnica. puede causas o poscloracin y la
y rechazo por
2.2. Algas y otros organismos utilizacin de
sabo microscpicos. parte del
carbn activado
r 3. Hierro manganeso y consumidor.
pueden
productos metlicos de la
constituir
corrosin.
soluciones a
4. Desechos industriales,
considerar
particularmente fenlicas.
5. En relacin con la
desinfeccin, el color y los
productos, resultantes de la
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS FISICAS
Par Causa Importancia Tratamie
metro nto
Tenp los vertidos de lquidos Acta como elemento que tarda o Torres de
calientes son el acelera la actividad biolgica. Enfriamie
erat resultado de los
ura Influye en la proliferacin de las nto
procesos industriales.
algas y en la precipitacin de
sustancias radioactivas
compuestos.
provienen de
hospitales, Afecta los procesos de tratamiento
laboratorios y como la Desinfeccin por cloro y
centrales nucleares. por tener influencia sobre la
viscosidad del Agua.
Incide directamente en los
procesos de mezcla rpida,
floculacin, sedimentacin y
filtracin.
El agua tibia da la sensacin de
tener sabor y aumenta la corrosin
en las tuberas.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Debido a que el gua es un solvente universal,
existe la posibilidad de que una inmensa
cantidad de elementos y compuestos estn
presentes en el Agua en forma de solucin.

Algunos de estos elementos no son relevantes

por lo que para este caso, solamente se
considerarn aquellos elementos que inciden
en la salud, los que tengan influencia en los
procesos de tratamientos o implicaciones
de tipo econmico y aquellos que tienen
prevalencia en el agua.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Parmetro Causa Importancia Tratamiento
Potencial Tiene mucha influencia El pH juega
Hidrgeno en una serie de un papel
(pH) reacciones que ocurren en importante
el agua. en los
procesos
Un valor de pH < 6 indica de
una accin agresiva o tratamient
corrosiva del Agua sobre o como la
los metales que se usan
Coagulaci
en las tuberas
n,
Gran importancia en el Desinfecci
tratamiento del agua, n por cloro,
especialmente en Ablandami
la coagulacin, ento y
desinfeccin y Control de
estabilizacin. corrosin.
La desinfeccin con cloro
es ms efectiva a un nivel
bajo de pH.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Parmetro Causa Importancia Tratamien
to
Acidez El agua adquiere Desde el punto
acidez en forma de vista de la
natural al combinarse salud, tiene
con el bixido de poca
carbono. importancia
Contaminacin Destruye la
industrial flora acutica y
adems da
problemas de
corrosin
destruye
equipos de
plantas de
tratamientos,
tuberas en
general y
grifos.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Par Causa Importancia Trata
metro mient
o
Alcali En las aguas naturales la Desde el punto de vista
sanitario no es muy
nida alcalinidad se presenta en importante, pero presenta
d forma de Carbonatos, sabor desagradable.
Bicarbonatos de calcio, Incide en la capacidad
Magnesio, Sodio y Potasio hidrulica de los
conductos, pues originan la
precipitacin de sales de
calcio en las tuberas.
Influye en el proceso de
coagulacin, reacciona con
las sales de hierro y
aluminio (Coagulantes
hidrolizantes) para dar
origen al proceso de
floculacin, donde actan
como amortiguador que no
permite un descenso
brusco del pH.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Parmetro Causa Importancia Tratamiento

Fenoles procesos de ccontaminacin no tienen Si un agua

filtrada que
de desechos industriales, incidencia contiene fenoles
aguas negras, en la salud es sometida a la
El lmite
fungicidas, pesticidas, etc cloracin, los
mximo derivados
Su presencia en el agua est
permisible Producen fenlicos
relacionada con la
es de 1 un sabor clorados pueden
mg/l. descomposicin de hojas y desagrada cambiar el olor
materia orgnica, cidos ble al agua
y el sabor del
agua, lo que no
hmicos y flvicos, pero es percibido en
hidrlisis y oxidacin de la planta de
pesticidas organofosforados, tratamiento,
degradacin bacteriolgica pero s puede
manifestarse en
de herbicidas del cido las conexiones
fenoxialqulico, entre domiciliarias.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Parmetro Causa Importancia Tratamiento

Hierro produce mal sabor (amargo) y Aireacin,

color rojizo, produce manchas Floculacin y
en la ropa, aparatos sanitarios Filtracin
El lmite Intercambio
y se deposita en la red de
permisible inico.
distribucin causando
en Fe de Ablandamien
obstruccin y alteraciones en to
0.3 mg/l,
la turbiedad y el color.

Mangane El Manganeso, produce los ireacin,

Floculacin y
so mismos efectos del hierro, Filtracin
Mg de adems en los animales
0.05 mg/l afecta el crecimiento y
formacin de los huesos,
reproduccin y la sangre. En
las ratas tiende a producir
cirrosis en cantidades altas.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Parmetr Causa Importancia Tratamiento
o
Cloruros sales que se se consideran Osmosis
NaCl encuentran en el importantes ms por Inversa
suelo y se razones de gusto que por ms
disuelven en el la salud, pues slo en Destilaci
El valor agua, siendo concentraciones muy n.
mximo menor su altas producen efectos
admisible presencia en laxantes.
es de 200 concentraciones
mg/l. altas en las aguas
superficiales,
excepto aquellas
que provienen de
terrenos salinos o
acuferos de
corrientes
martimas
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Parmet Causa Importancia Tratamiento
ro
Sulfato Producen mal sabor y de bacteria
s tienen efectos laxantes sulfato
En presencia de calcio o reductora y
Lmite magnesio se forman se da origen
incrustaciones en las al cido
permisib
le es <= tuberas y artefactos sulfdrico.
250 donde se conduce o
mg/l. calienta el agua.

Zinc La presencia del zinc Este elemento es

permite en el agua potable esencial y benfico para
como puede deberse al el metabolismo
mximo deterioro de las humanolas deficiencias
5 mg/lt. tuberas de de zinc retardan el
hierro galvanizado y crecimiento en los nios.
a la perdida del zinc el sabor desagradable y
del latn acta como limitante
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
Parmet CARACTERISTICAS
Causa QUIMICAS
Importancia Tratamiento
ro
Cobre Industrial Tambin es un elemento
La presencia del cobre en benfico para el metabolismo
La el agua est relacionada del hombre. El color y el sabor
concentrac principalmente con la que le dan al agua son
in corrosin de las caeras desagradables y adems
mxima en la vivienda, la erosin favorecen la corrosin de
permisible de depsitos naturales y tuberas, conexiones y utensilios
es de el de aluminio y zinc
1 mg/l. percolado de
conservantes de madera,
entre otros.

Nitratos Existen naturalmente en Cuandi > de 10 mg/l pueden

(NO) muchos abastecimientos
de agua y pueden llegar
a ellos a travs de
infiltraciones de tanques
spticos, ganadera, etc. la sangre.
ocasionar en los nios
lactantes una enfermedad
llamada Metahemoglobinemia
que impide la oxigenacin de
El nitrgeno en forma de
nitritos tiene una toxicidad
mayor que afecta al hombre y
por estos efectos adversos
que su contenido debe ser
vigilado en el agua de
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Parmetr Causa Importancia Tratamiento
o
Fluoruro forma natural en Si la concentracin
s muchos sistemas sobre pasa el limite,
de puede originar fluorosis
abastecimientos Dental. (Manchas de
pblicos color marrn
permanente), y si es
inferior no ejerce
proteccin contra la
caries. Para la
prevencin de caries
dental en los nios se
aade fluoruros hasta
obtener 1 mg/l.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Sustancias Txicas
Existen ciertas sustancias txicas, cuyas presencia en el
agua potable a concentraciones superiores a ciertos
limites pueden ser peligrosos para la salud.

Son difciles de eliminar (remover) por lo que es
recomendable buscar otras fuentes que no los
contengan. Sin embargo en concentraciones bajas se
pueden usar, estos elementos son los siguientes:

a) Arsnico. b) Bario. c)
Cadmio. d) Cianuro. e) Mercurio.
f) Plata.
g) Cromo. h) Plomo.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
CARACTERISTICAS QUIMICAS
Parmetr Causa Importancia Tratamiento
o
Arsnico Tiene efectos en los
De forma natural. pulmones, intestinos y
el lmite Por disolucin en el hgado. Es un
de 0.05 mineral, por
compuesto cancergeno
mg/l, efluentes industriales con alta incidencia en
para y por disposicin cncer de piel
agua de atmosfrica. El principalmente en
consumo. elevado contenido de manos y pies y otros
Arsnico en las cnceres aumentando
aguas subterrneas su efecto con la ingesta
de algunas zonas es de dosis elevadas y
por la erosin natural
del subsuelo que
edad de la persona.
contiene Arsenita,
tambin esta
asociado a la
presencia de
yacimientos de
Cobre.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
Parmetr CARACTERISTICAS
Causa QUIMICAS
Importancia Tratamiento
o
Bario. Principalmente de los Elemento altamente txico un control
residuos de para el hombre; causa adecuado del pH
Lmite de perforaciones, de trastornos cardacos, en la planta de
0,7 mg/L. efluentes de refineras vasculares y nerviosos ablandamiento
metlicas o de la erosin (aumento de presin del gua mediante
de depsitos naturales arterial). cal puede lograr
una remocin de
90% del bario

Cadmio La corrosin de los tubos Este metal pesado es los procesos de

galvanizados, de la potencialmente txico y su coagulacin
erosin de depsitos ingestin tiene efectos remueven el
naturales, de los acumulativos en el tejido del cadmio,
efluentes de refineras de hgado y los riones. pero una variable
metales o de lquidos de importante es el
escorrenta de pH. Al usar sales
El sulfato de hierro puede
bateras usadas o de aluminio y
remover 90% de cadmio a pH
pinturas. Muchos regular el pH,
7,5
pigmentos usados para El proceso de ablandamiento es posible la
la coloracin de plsticos remocin de 90%
cal-soda puede tener una
o la formulacin de de cadmio en
efectividad cercana
pinturas contienen aguas turbias
a 100%, debido a que se
concentraciones lleva a cabo a pH alto.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
Parmetr CARACTERISTICAS
Causa QUIMICAS
Importancia Tratamiento
o
Cianuro por lo general, la Los efectos del cianuro En la cloracin
contaminacin mediante con cloro gas o
Una dosis descargas industriales,en
sobre la salud estn hipoclorito, el
de 0,1 mg/L especial de relacionados con cianuro libre
tiene galvanoplasta, plsticos, lesiones en el sistema (HCN y CN-) se
efectos fertilizantes y minera. La nervioso y problemas destruye y se
negativos extraccin de oro usa transforma en
en cantidades importantes de tiroides. cianato (11, 12).
los peces y de cianuro en procesos La toxicidad del La cloracin
una de 50 que generan efluentes cianuro depende de su efectuada hasta
60 mg/L con estos residuos, la obtener
puede ser mayor parte de los
concentracin, el pH y cloro residual, a
fatal para cuales tienen como la temperatura, pH neutro o
los seres destino final los ros y los entre otros factores. ligeramente
humanos. lagos. A > pH < Dao alcalino, reduce
los niveles de
cianuro
por debajo de los
lmites
propuestos como
deletreos.
 CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Y
BACTERIOLOGICAS.
Parmetr CARACTERISTICAS
Causa QUIMICAS
Importancia Tratamiento
o
CARACTERISTICAS BACTERIOLOGICAS.
Los contaminantes biolgicos del agua y sus
efectos se dan en la siguiente tabla:

Microorganismo
Nombre Enfermedad
Salmonella
Bacteria tiphi tifus
Bacteria
rganismo Vibrio cholerae clera
Bacteria Shigellas disentera
Nombre Grupo de
Bacteria salmonella gastroenteritis
Virus
Enfermedad - hepatitis
Entamoeba disentera
Ameba hystolica ambica

Lombriz Taenia saginata triquinosis

 METODOS RECOMENDADOS

FERMENTACION EN TUBOS MULTIPLES:

NMP/100 ml

FILTRO DE MEMBRANA:
UFC/100 ml

CONTEO EN PLACAS:
UFC/100ml
 Escherichia coli

DEFINICION

E. Coli se define como aquellos coliformes

que producen la enzima B-Glucoronidasa que
hidroliza el sustrato mug produciendo un
compuesto fluorescente que se observa con luz
ultra violeta de onda larga.
 FERMENTACION
FERMENTACIONEN
ENTUBOS
TUBOSMULTIPLES
MULTIPLES

-Usado
-Usadopara
paralalafermentacin
fermentacinde
delactosa.
lactosa.

-Los
-Losresultados
resultadossesereportan
reportanen
entrminos
trminosdel
delnmero
nmeroms
msprobable
probable
(NMP).
(NMP).

-Este
-Este nmero
nmero sese basa
basa en
en lala teora
teora de
de probabilidades
probabilidades yy eses un
un
estimado
estimadode
delaladensidad
densidadmedia
mediade delos
loscoliformes
coliformesen
enlalamuestra.
muestra.

-La
-La precisin
precisin de
de cada
cada ensayo
ensayo depende
depende del
del nmero
nmero de
de tubos
tubos
usados
usadospor
porrplica.
rplica.

-La
-La agitacin
agitacin adecuada
adecuada de de lala muestra
muestra (25
(25 veces)
veces) permite
permite una
una
mejor
mejoruniformidad
uniformidadenenlaladistribucin
distribucindedebacterias
bacteriaspresentes.
presentes.
 Muestra

Gas+ Caldo lauriltriptosa Gas

24hrs Incubar a 35C+- 0.5C 24hrs

Reincubar
24hrs
Prueba presuntiva

Gas + 48hrs
Gas 48hrs
Prueba positiva
Prueba negativa
Coliforme presente

Prueba de temperatura elevada

Medio E.C. Incubar a 44 +- 0.2C

Prueba de diferenciacion Gas + Gas

De coliforme fecal 24hrs 24hrs

Coliforme fecal Prueba negativa

presente

DIAGRAMA PARA ANALISIS DE COLIFORME FECAL (NMP)

 DETECCION DE E.COLI CON MEDIO EC-MUG

PRINCIPIO:

La determinacin de E.coli, en agua potable se aplica como una prueba

confirmativa, al utilizar el mtodo de tubos mltiple a partir de los cultivos
presuntivos positivos de coliformes totales en caldo lauril triptosa (CLT)
La fluorescencia en los tubos se considera como reaccin positiva de E.
coli (B-glucoronidasa que hidroliza el sustrato mug), y su densidad se
calcula de igual forma que en la metodologa de coliformes totales y
termotolerantes.
 ESTANDARES DE CALIDAD DE AGUA PARA
CONSUMO HUMANO

ORGANISMOS:

OMS, filial OPS (Realidad de cada regin o pas)

CAPRE (Comit Coordinador de instituciones de Saneamiento

de C.A, Panam y Repblica Dominicana)

CEPIS (Centro Panamericano de Ing. Sanitaria y Ciencias del

Ambiente)

EPA (Environmental Protection Agency)

 GUIAS DE CALIDAD DEL AGUA

TODA AGUA BEBIDA

E. Coli o bacterias coliformes termotolerantes No deben ser detectadas en
ninguna muestra de 100 ml

AGUA TRATADA QUE INGRESA AL

SISTEMA DE DISTRIBUCION

E. Coli o bacterias coliformes No deben ser detectadas en

termotolerantes ninguna muestra de 100 ml
Bacterias coliformes totales

AGUA TRATADA EN EL SISTEMA

DE DISTRIBUCION
E. Coli bacterias coliformes No deben ser detectadas en ninguna
termotolerantes muestra de 100 ml
Bacterias coliformes totales No deben ser detectadas en ninguna
muestra de 100 ml. En grandes sistemas
de abastecimiento no deben estar
presentes en el 95% de la muestra.
 CATEGORAS DE CALIDAD DE AGUAS EN EL SISTEMA
DE DISTRIBUCIN (UFC/100ml)

Categora Calidad Coliform E. Coli

s es
Totales
1 Excelente 0 0
2 Satisfactor 1-3** 0
io
3 Intermedia 4-9** 0
4 Insatisfact 10 o ms >1
or
** Las Bacterias coliformes no deberan de ser detectadas en muestras
consecutivas o en ms del 5% de las muestras rutinarias; si las muestras son
encontradas en tales niveles, el agua es clasificada como satisfactoria.
 FRECUENCIA MNIMA DE
ANLISIS
(Tomado de norma regional CAPRE, 1994)

Control
Poblacin Control
Bsico Contro
afectada Control Ocasional
(Cantidad l
(200l/da Avanzad por
de Norma
hab.) o situacin
muestras/a l
Especial
o)
500 1 1 1
5000 1 1 1
10,000 12 3 11 La
50,000 60 6 1 frecuencia
deber ser
100,000 120 12 2 fijada por
150,000 180 18 3 las
autoridade
300,000 3602 36 6 s
500,000 3602 60 10 competent
es segn
1, 3602 1202 202
cada caso
000,000
5, 3602 1202 202
000,000
PROTECCIN CONTRA BACTERIAS PATGENAS

TRATAMIENTO EFECTIVIDAD EN
AGUA (%)

Filtracin lenta en arena 85-99

Coagulacin y 95-99
sedimentacin

Filtros rpidos > 90

Desinfeccin efectiva > 90

 PROTECCIN CONTRA VIRUS

TRATAMIENTO EFECTIVIDAD
EN AGUA (%)

Filtracin lenta en arena > 99

Coagulacin y 90-99
sedimentacin
Filtracin rpida, > 99
coagulacin y
sedimentacin
Desinfeccin efectiva* 99.9

* Baja turbiedad, pH bajo 8.5

 Prueba de Jarras

La prueba de jarras es obligatoria para cualquier nivel de complejidad,

no solamente para los estudios de tratabilidad en el proceso de
diseo, sino tambin diariamente, durante la operacin de la planta, y
cada vez que se presenten cambios en la calidad del agua.

Los ensayos de laboratorio y planta piloto deben emplearse para

determinar:

1. El grado de comportamiento de ciertos procesos de tratamiento.

2. Los criterios bsicos de diseo para la planta a escala real

(dosificaciones de los productos qumicos, necesidad de mezcla y
floculacin, velocidad de filtracin, tiempos de contacto, entre otros
aspectos).
43
 Prueba de jarras
Estas pruebas consisten en simular en vasos de
precipitado o jarras, el proceso de coagulacin-
floculacin que se producir en la planta de
tratamiento y evaluar distintos parmetros durante o
al final de los ensayos para caracterizar su
funcionamiento.

Su objetivo bsico es:

la determinacin de los coagulantes y auxiliares de

coagulacin sus dosis ptimas,
secuencia de adicin de los mismos para una
turbiedad, un color, un pH, una temperatura, una
alcalinidad y una dureza dados.

Estas pruebas deben repetirse no menos de 10

veces para distintas condiciones del agua cruda.

Se pueden usar para la determinacin de:

1) Dosis ptima de coagulantes, alcalinizantes y
desinfectante.
2) Dosis de alcalinizante para obtener el pH de
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saturacin o el pH ptimo de coagulacin
3) Evaluaciones cualitativas:
 Prueba de jarras

Se pueden usar para la determinacin de:

1) Dosis ptima de coagulantes, alcalinizantes y

desinfectante.

2) Dosis de alcalinizante para obtener el pH de

saturacin o el pH ptimo de coagulacin

3) Evaluaciones cualitativas:

a) Tamao del flculo producido

b) Tiempo inicial de formacin del flculo.

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 Prueba de jarras
Estas pruebas consisten en simular en vasos de precipitado o jarras, el
proceso de coagulacin-floculacin que se producir en la planta de
tratamiento y evaluar distintos parmetros durante o al final de los ensayos
para caracterizar su funcionamiento.

Su objetivo bsico es la determinacin de los coagulantes y auxiliares de

coagulacin sus dosis ptimas, secuencia de adicin de los mismos para
una turbiedad, un color, un pH, una temperatura, una alcalinidad y una
dureza dados. Estas pruebas deben repetirse no menos de 10 veces para
distintas condiciones del agua cruda.

Las pruebas de jarras se pueden usar para la determinacin de:

1) Dosis ptima de coagulantes, alcalinizantes y desinfectante.
2) Dosis de alcalinizante para obtener el pH de saturacin o el pH ptimo
de coagulacin
3) Evaluaciones cualitativas:
a) Tamao del flculo producido
b) Tiempo inicial de formacin del flculo.
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 Prueba de jarras
4) Evaluaciones cuantitativas:

a) Determinaciones fsicas: turbiedad y color residuales, as como tiempos y

gradientes ptimos de velocidad. Cuando sea pertinente pueden tambin
determinarse: la velocidad de sedimentacin de los flculos formados, y el
nmero de partculas presentes por tamaos.

b) Determinaciones qumicas: pH y alcalinidad antes y despus de la

coagulacin.

Adicionalmente en los ensayos de tratabilidad en pruebas de laboratorio debe

determinarse:

1. Porcentaje de lodos producidos en la sedimentacin

2. Demanda de cloro y determinacin del punto de quiebre

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