El nombre de nuestro negocio es la carta de

presentacin ante nuestros clientes, es por tal

motivo que escogimos un nombre llamativo,
fcil de recordar y sin palabras complejas.

VISION
Ser la mejor opcin en
la venta a domicilio de
bebidas alcohlicas y
preparacin de tragos
en el mercado local.

MISIO
N
Brindar
a nuestros clientes
un trato cordial con la ms

variada
seleccin
de
bebidas
alcohlicas,
ofreciendo
calidad
en
nuestros productos y el
mejor
servicio
para
satisfacer los gustos ms
exigentes con productos y
marcas
de
reconocida
calidad
y
personal
altamente calificado.

FORTALEZAS

DEBILIDADES

-Ofreceremos un
servicio personalizado y
profesional.

Carencia de
experiencia en el rubro
de bebidas alcohlicas.

-La competencia tiene

mayor alcance en Lima
Metropolitana.

-Contamos con el mejor

personal calificado para
la elaboracin de los
cocteles.

-Poco conocimiento de
la zona geogrfica de
nuestro mercado
objetivo.

Ubicacin estratgica.

OPORTUNIDADES

-Implementacin de
nuestra Pgina Web.

AMENAZAS

-Inseguridad
ciudadana.

-Cambio de estilo de
vida en los clientes.
(la noticia de
educacin superior)

-Mejor horario de
atencin (24 horas) por
parte de la
competencia.11

FACTORES

Poltico - Legal

Econmico

Socio - Cultural

Tecnolgico

AMENAZAS
La existencia de
ordenanzas o leyes
municipales que
restringen la venta
de bebidas
alcohlicas.

OPORTUNIDADES
La venta de alcohol
responsable.

Crecimiento de la
produccin
nacional de
2,35% en el
2014.
Importacin de
31% del licor que se
bebidas
consume en el Per
alcohlicas en el
es ilegal.
pas crecera
10,4%.
Utilizando las redes
Fraudes de pginas
sociales como
web.7
herramientas de
marketing relacional.

SIN: precio de licores

sube e informalidad
se increment por
cambios en ISC.

MERCADO META
Nuestra propuesta de valor, es brindar el
servicio de bartender delivery o a domicilio,
enfocndonos a los distritos de Miraflores y
Santiago de Surco a hombres y mujeres entre los
24 y 34 aos, de los niveles socioeconmicos A y
B.

COMPETENCIAS

ANLISIS DEL CLIENTE

POTENCIAL
Nuestro mercado est orientado a hombres y
mujeres entre las edades de 25 a 34 aos, del
nivel socioeconmico A y B, de los distritos de
Miraflores y Santiago de Surco.

DISTRITO

Stgo. de Surco
Miraflores
TOTAL

Edades entre

Edades entre

25 - 29

30 - 34

POBLACIN

Total de poblacin
25 a 34 aos

344,242

25,728

26,728

52,020

81,932

6,154

6,662

12,816

426,174

64,836

PROVEEDORES
Via Brozovich
S.A.C

Inversiones Loguz
S.A.C

WRK Licores

UBICACIN
GEOGRFICA

TIPO DE
PRODUCTO

PRECIO DE
COMPRA

CONDICIONES
DE COMPRA DE
LOS
PRODUCTOS

GARANTA

VOLMEN DE
ENTREGA

TELFONOS

VIA
BROZOVICH
S.A.C
Jirn Gracia y
Gracia,845
Barranco
Produccin y
distribucin de
vinos y licores.
Whisky
Tequila
Pisco
Vino
Champagne
Cerveza

INVERSIONES
LOGUZ S.A.C

WRK LICORES

A partir de s/
200.00

03 das despus
de girada la orden

Avenida Arnaldo
Marquez,1609
Jess Mara
Produccin y
distribucin de
vinos y licores.
Whisky
Tequila
Pisco
Vino
Champagne
Cerveza

A partir de s/
100.00

05 das despus
de girada la orden

Jirn Manco
Segundo,2634
Lince
Produccin y
distribucin de
vinos y licores.
Whisky
Tequila
Pisco
Vino Chileno
Champagne
Cerveza

Variado

Calidad

Variado

Calidad

Min. 12 productos

Innovacin

Variado

247 - 2725
248 - 8312

998 167 - 556

981 235 805

421 - 3795

Inmediata

IDENTIFICACIN DEL
MERCADO ESPECIFICO
Para determinar este mercado, se tom una encuesta,
que nos permitir definir si nuestro negocio es
atractivo para el pblico y dar a conocer nuestra
ventaja competitiva.

MERCADO DISPONIBLE

PRODUCTO Y/O SERVICIO

DETALLE DEL PRODUCTO Y/O SERVICIO

El nombre mediante el cual comercializamos el
servicio de alquiler de barra para bebidas
alcohlicas y bartender a domicilio esUMAWI
BAR

COMPARACIN DEL PRODUCTO Y/O

SERVICIO QUE SE OFRECEN CON LOS
DE LA COMPETENCIA

POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO EN EL

MERCADO Tipos de estrategias de
posicionamiento:

POLITICAS DE PRECIOS

POLITICAS DE DISTRIBUCION Y VENTAS

Cuatro elementos son los que configuran la poltica de
distribucin:

ESTRATEGIAS PUBLICITARIAS Y DE
PROMOCION

Debemos tener definidos nuestros

objetivos y acciones.

En nuestras promociones nuestro producto tiene la

capacidad de 4,500 ml, el cual precio preferencial es
s/ 110.00 por pack.

POLITICAS DE SERVICIO AL CLIENTE (RELACIONES

PBLICAS)

Localizacin:
Calle Doa Elsa N 131 - Santiago de Surco

Plano de Instalaciones

Maquinaria y equipo
CONCEPTO

U.M.

CANT.

unidad

Computadora
unidad

P.UNIT.

S/.

1,200.00

S/.

1,200.00

S/.

1,200.00

S/.

2,400.00

Barra mvil
unidad

Impresora
unidad

S/.

300.00

S/.

300.00

S/.

100.00

S/.

400.00

Equipos celulares

TOTAL

CONCEPTO

TOTAL

S/.

U.M.

CANT.

Escritorio

unidad

S/.

250.00

S/.

250.00

Estantes

unidad

S/.

300.00

S/.

300.00

Sillas

unidad

S/.

35.00

S/.

105.00

S/.

655.00

Total

P.UNIT.

4,300.00

TOTAL

Tecnologa a utilizar

Requisito Inicial de
Fondos
Inversiones (Soles)

CONCEPTO

U.M.

CANT.

P.UNIT

TOTAL

S/.

S/.

ACTIVOS FIJOS
I. Maquinaria y Equipo

4955

Computadora

ud

1200

1200

Barra mvil

ud

1200

2400

Impresora

ud

300

300

Equipos celulares

ud

100

400

Sub total
II. Muebles y enseres

4300

Escritorio

ud

250

250

Estantes

ud

300

300

Sillas

ud

35

105

Sub total
III. Capital de Trabajo

655

Costos Variables

mes

359.6

359.6

Costos y gastos fijos

mes

5255.04

5255.04

Sub total
IV GASTOS PREOPERATIVOS

5614.64

Pagina Web

ud

1000

1000

Obras civiles(decoracion del local)

ud

300

300

Sub total
Total Inversiones

1300
11869.64

Estado de Situacin
Inicial
SOCIO

APORTE

CARLOS DANIEL AQUINO CRIOLLO

S/.

2,500.00

CESAR BERAUN MARTINEZ

S/.

2,500.00

LILIAN DVILA CANGALAYA

S/.

2,500.00

LUCIA GARCIA PRESENTACIN

TOTAL

S/.

2,500.00

S/. 10,000.00

CAJA AREQUIPA
N CUOTA

F.VCTO

CAPITAL

INTERS

COMISION

SEGUROS

CUOTA

30/07/2001

150.35

199.53

34.12

384

30/08/2015

160.87

190.12

33.01

384

30/09/2015

171.54

182.22

30.24

384

30/10/2015

185.84

171.63

26.53

384

30/11/2015

199.53

165.76

18.71

384

30/12/2015

212.38

159.63

11.99

384

Presupuesto de Ingresos
Proyectados
INGRESOS (1ER AO)
DESCRIPCIN

CANTIDAD

Opcin Producto 1

C.V.UNIT.
720

120.33 S/.

MONTO
86,637.60

INGRESOS (2DO AO)

DESCRIPCIN

CANTIDAD

Opcin Producto 1

C.V.UNIT.
936

MONTO

120.33 S/. 112,628.88

INGRESOS (3ER AO)

DESCRIPCIN

CANTIDAD

Opcin Producto 1

C.V.UNIT.
1217

MONTO

120.33 S/. 146,441.61

INGRESOS (4TO AO)

DESCRIPCIN

CANTIDAD

Opcin Producto 1

C.V.UNIT.
1582

MONTO

120.33 S/. 190,362.06

INGRESOS (5TO AO)

DESCRIPCIN
Opcin Producto 1

CANTIDAD

C.V.UNIT.
2057

MONTO

120.33 S/. 247,518.81

Flujo de Efectivo

INGRESOS

AO 1

Ventas
Total ingreso

AO 2

86637.60
S/.

86,637.60

AO 3

112628.88
S/.

112,628.88

AO 4

146441.61
S/.

146,441.61

AO 5

190362.06
S/.

190,362.06

247518.81
S/.

EGRESOS

Costo de Venta

247,518.81

12945.60

16829.28

21881.66

28444.36

36984.86

60600.00

60600.00

60600.00

60600.00

60600.00

Servicios Bsicos
Mantenimiento y
limpieza

600.00

16829.28

21881.66

28444.36

36984.86

180.00

180.00

180.00

180.00

180.00

Depreciacin

720.48

720.48

720.48

720.48

720.48

Internet

960.00

960.00

960.00

960.00

960.00

Sueldos y Salarios

Total egreso

Efectivo al final del

periodo

S/.

76,006.08

S/.

S/.

96,119.04

10,631.52

S/.

S/.

106,223.80

16,509.84

S/.

S/.

119,349.20

40,217.81

S/.

S/.

136,430.20

71,012.86

S/.

111,088.61

Costos Fijos y
Variables
COSTOS FIJOS MENSUALES
U.M.
CANTIDAD

DESCRIPCION
Sueldos
Servicios basicos
Mantenimiento y limpieza
Internet
Depreciacin

mes

mes

mes

mes

mes

S/. 5,050.00

S/. 60,600.00

V. UNIT.
S/.

5,050.00

S/.

50.00 S/.

50.00 S/.

600.00

S/.

15.00 S/.

15.00 S/.

180.00

S/.

80.00 S/.

80.00 S/.

960.00

S/.

80.04 S/.

80.04 S/.

960.48

TOTAL COSTOS FIJOS MENSUAL

DESCRIPCIN

MONTO

ANUAL
12

S/. 5,275.04

DEPRECIACION DE ACTIVOS
%
COSTO
DEPRECIACI
VIDA TIL
N

DEPREC.
ANUAL

S/. 63,300.48

DEPREC.
MENSUAL

Computadora

1200.00

25%

S/.

300.00

S/.

25.00

Barra mvil

2400.00

20%

S/.

480.00

S/.

40.00

Impresora

300.00

25%

10

S/.

75.00 S/.

6.25

Celulares

400.00

10%

10

S/.

40.00 S/.

3.33

Escritorio

250.00

10%

10

S/.

25.00 S/.

2.08

Estanes

300.00

10%

10

S/.

30.00 S/.

2.50

Sillas

105.00

10%

10

S/.

10.50 S/.

0.88

TOTAL DEPRECIACIN

S/.

960.50

S/.

80.04

Costos Variables
COSTOS VARIABLES
Descripcin
Pisco Tabernero
Licor de Menta
Jarabe de Granadina
Naranjas
Hielo
Traslado de la barra mvil

U.M.

Cantidad

unidad

S/.

23.90

unidad

S/.

38.50

unidad

S/.

12.50

unidad

20

S/.

0.20

paquete

S/.

4.00

galn

S/.

COSTO

V. Unit.

10.00

Sub Total
S/.
S/.

154.00

S/.

50.00

S/.

4.00

S/.

16.00

S/.

40.00

S/.

Producto 1 x 12 unidades
Costo variable Unitario

95.60

359.60
20

S/.

17.98

Costo Variable proyectado en 5

aos
COSTOS VARIABLES (1ER AO)
DESCRIPCIN

CANTIDAD

Opcin Producto 1

DESCRIPCIN

C.V.UNIT.
720

17.98 S/. 12,945.60

COSTOS VARIABLES (2DO AO)

CANTIDAD
C.V.UNIT.

Opcin Producto 1

MONTO

936

MONTO
17.98 S/. 16,829.28

COSTOS VARIABLES (3ER AO)

DESCRIPCIN

CANTIDAD

Opcin Producto 1

C.V.UNIT.
1217

MONTO
17.98 S/. 21,881.66

COSTOS VARIABLES (4TO AO)

DESCRIPCIN

CANTIDAD

Opcin Producto 1

C.V.UNIT.
1582

MONTO
17.98 S/. 28,444.36

COSTOS VARIABLES (5TO AO)

DESCRIPCIN
Opcin Producto 1

CANTIDAD

C.V.UNIT.
2057

MONTO
17.98 S/. 36,984.86

Estado Financiero
Proyectado

INGRESOS

AO 1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

Ventas

86637.60

112628.88

146441.61

190362.06

247518.81

Costo de Produccin

12945.60

16829.28

21881.66

28444.36

36984.86

Utilidad Bruta

73692.00

95799.60

124559.95

161917.70

210533.95

Gastos Administrativos

63060.48

79289.76

84342.14

90904.84

99445.34

Utilidad Operacional

10631.52

16509.84

40217.81

71012.86

111088.61

Gastos Financieros

2304.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Utilidad antes de Impuestos

8327.52

16509.84

40217.81

71012.86

111088.61

Impuestos(30%)

2498.26

4952.95

12065.34

21303.86

33326.58

Utilidad despues de
Impuesto

5829.26

11556.89

28152.47

49709.00

77762.03

reserva Legal(10%)

582.93

1155.69

2815.25

4970.90

7776.20

5246.34

10401.20

25337.22

44738.10

69985.82

Utilidad Neta

CONCLUSIONES
La idea del negocio UMAWI BAR EXPRESS surge a raz de un problema
comn que se presenta al momento de querer realizar una reunin en poco
tiempo, o cuando las bebidas se terminan en horas de la madrugada.
El consumo de bebidas alcohlicas cada da aumenta en los distritos de
Santiago de Surco y Miraflores, siendo una gran oportunidad para nuestro
negocio, ya que las ganancias estimadas pueden superar a lo estimado
inicialmente.
El precio de venta se determin en S/.120.00 nuevos soles, teniendo como
estimado un 14% de ganancia esperada.
Debemos emprender este negocio, ya que entre el primer y segundo ao
genera flujos de efectivo que pasan la inversin inicial de S/. 11,869.64 teniendo
como resultado un valor neto de S/. 10631.52 con una tasa interna de retorno de
90%, lo que quiere decir que nuestro proyecto es rentable

RECOMENDACIONES
Se recomienda dar mayor detalle sobre el costo de nuestro
servicio de traslado de los packs y de bartender a domicilio, debido a
que una persona estar en casa del cliente preparando un trago.
Expandir los horarios de atencin y alcance a ms distritos de
Lima, debido a que los competidores directos tienen mayor cobertura
tanto a nivel de horario como de distritos de Lima, todo con el apoyo
de encuestas a los distritos aledaos a fin de poder estimar si es
factible expandirse a estos distritos.
Llevar a cabo con mucho cuidado cada paso por paso la ejecucin
del presente plan de negocios, de tal modo que nos ayude a
diferenciar mejor las etapas del mismo y a corregir algunas posibles
deficiencias que podran aparecer durante el proceso.
Contar con grandes proveedores que puedan brindarle productos
a un menor costo, obteniendo mayores ganancias.

Para que la fiesta nunca

termine.

Para que la fiesta nunca

termine.