SistemasVivientesUNSAAC

UNIVERSIDADNACIONALDESAN
ANTONIOABADDELCUSCO
Sistemas Vivientes
Caractersticas Composicin
Qumica
Carreras Profesionales De: Obstetricia E Ing.
Agropecuaria
Docente: Blgo. Ctgo. Lido Prez Garfias
Semestre 2016 I
Citlogo EsSalud Hospital Nacional Adolfo Guevara
Velasco Cusco
Asignatura de Biologa General Semestre 2016 I

UNSAAC
Sistemas vivientes
Son sistemas complejos altamente organizados y

autocontrolados, constituidos por elementos
qumicos (C,H,O,N,S,P), los cuales se hallan
formando molculas simples y complejas, estos a
su vez constituyen estructuras bien definidas.
Todo ser vivo tiene la capacidad de intercambiar
materia y energa con otro organismo y con su
medio ambiente, por lo que constituye un sistema
abierto, donde hay flujo de energa (ingreso y
salida).
Blgo. Ctgo. LIDO PREZ GARFIAS

UNSAAC
Diferencias de la materia viva con la

inanimada
Organizacin especfica.
Metabolismo.
Excrecin.
Crecimiento .
Reproduccin.
Desarrollo y diferenciacin.
Movimiento .
Irritabilidad.
Adaptacin.

UNSAAC
Organizacin especfica
Presentan alto grado de organizacin o

jerarquizacin , estn constituidas por
molculas las cuales resultan de grupos de
tomos:
tomos
rganos
Molculas
Aparatos
y sistemas
Macromolculas
Individuo
o especie
Clula
Tejidos

UNSAAC
Metabolismo
Son todas la reacciones qumicas o cambios
de energa que ocurren en el interior de la
clula y son responsables del crecimiento,
mantenimiento, reparacin, etc., del
organismo.
El metabolismo implica formacin o ruptura
de enlaces qumicos, dichos enlaces
constituyen potencial de energa.

UNSAAC
Procesos metablicos:
1. Anabolismo o proceso de biosntesis:
Llamado tambin reaccin endergnico,
consiste en la sntesis de molculas complejas
a partir
de simples con suministro o
almacenamiento de energa, es un proceso
constitutivo. Ejm: sntesis de glucosa a
partir de agua y CO2, protenas a partir de
aminocidos.

UNSAAC
2. Catabolismo: Proceso degradativo o

reaccin exergnica, consiste en la
degradacin o descomposicin de molculas
complejas a simples, con liberacin de
energa. Ejm: metabolismos de los
carbohidratos en CO2 y agua, protenas en
urea, cidos nucleicos en acido rico.

UNSAAC
Excrecin
Es la eliminacin o expulsin de productos de desecho
que provienen del metabolismo celular.
En los mamferos este proceso es perfecto, el fluido
extracelular (sangre), se encarga de sacar los desechos
del interior de la clula.
A su vez de la sangre los rganos excretores (rin,
glndulas sudorparas, pulmn, etc.), toman los
desperdicios para eliminar al exterior para mantener la
homeostasis (estado de equilibrio del organismo).
En los organismos unicelulares la excrecin es muy
simple, consiste en el paso directo del interior del
organismo al medio exterior.

UNSAAC
Crecimiento
Aumento de tamao del organismo durante su desarrollo.
Los animales presentan un crecimiento limitado y cerrado,
solo crecen hasta alcanzar la estatura que presentan los
individuos de la especie.
Las plantas principalmente rboles y arbustos, crecen
durante su existencia.
El crecimiento se debe al aumento del nmero de clulas
en organismos pluricelulares.
En los organismos unicelulares el crecimiento se debe al
aumento de tamao de la nica clula.
Durante el crecimiento se lleva acabo en mayor grado el
proceso de anabolismo.

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Reproduccin
Consiste en la perpetuacin de la especie o continuidad de
la vida.
Se llama reproduccin a la duplicacin autocontrolada de
las estructuras celulares. Existen 2 tipos: asexual y sexual.
La asexual tiene un solo progenitor , son frecuentes en los
organismos inferiores, en algunos persiste el progenitor y
en otras desaparece.
Ejm: biparticin o fisin binaria, esporulacin,
fragmentacin (higo, rosas), regeneracin (estrella de mar,
lombriz de tierra, planaria), Partenognesis - es el vulo
no fecundado (Znganos, lagartija, serpiente, salamandras)

UNSAAC
La divisin celular mitosis constituye un tipo

de reproduccin asexual, donde una clula se
divide para dar lugar a dos clulas hijas.
En la sexual intervienen 2 progenitores
masculino y femenino, cada una presenta
clulas especializadas llamadas gametos
(vulo y espermatozoide), las cuales al
fusionarse mediante el proceso de la
fecundacin llegan a constituir el huevo o
cigoto, estas por divisiones sucesivas
(mitosis) va constituir al individuo de la
especie.

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Desarrollo y diferenciacin
El huevo o cigoto poco despus se divide dando
lugar a 2 clulas embrionarias denominadas
blastmeros, a su vez se divide para dar lugar a 4
clulas y luego a 8, etc., el huevo o cigoto ya
llamado embrin sufre una serie de cambios hasta
constituir al individuo.
A estas divisiones sucesivas y cambios altamente
estructurales y bioqumicas se denomina
desarrollo embrionario.

UNSAAC
Movimiento
Consiste en la capacidad de desplazarse de un lugar a

otro, esta caracterstica es muy evidente en la mayora
de los organismos animales.
Sin embargo existen organismos de vida sedentaria
como corales, medusas, esponjas, estrellas de mar, etc.,
ellos para capturar partculas alimenticias presentan
cilios o flagelos, con los cuales emiten movimientos
para que las partculas alimenticias se acerquen a ellos.
En general las plantas llevan vida estacionaria sin
embargo presentan movimientos higroscpicos, debido
a la cohesin y turgencia y en respuesta a los estmulos.

UNSAAC
Estmulo o Irritabilidad
Es cualquier agente externo fsico, qumico o biolgico

capaz de provocar una respuesta o reaccin por parte
del organismo a un cambio en el comportamiento del
mismo.
Los organismos animales responden mediante los
rganos de los sentidos y el efecto de la respuesta
frente al cambio de los medios estn coordinados
por el sistema nervioso y las hormonas.
Las plantas presentan esta caracterstica aunque un
poco evidente y en ellos est coordinado con las
hormonas.

UNSAAC
Reacciones que presentan los organismos

1. Tropismos: Viene hacer los movimientos de
orientacin de los rganos de las plantas. Ejm: el
tallo presenta fototropismo positivo y geotropismo
negativo, la raz geotropismo positivo y fototropismo
negativo.
2. Nastias: Es un movimiento pasajero de determinados
rganos de un vegetal frente a un estmulo de
carcter externo y difuso, principalmente de las hojas
y verticilos florales. Ejm:

UNSAAC
Fotonastia: respuesta a la luz, como la apertura de

ciertas flores al amanecer o al anochecer (flores de
la canaria).
Geonastia: nastia producida por la gravedad y
debida a la dorsiventralidad fisiolgica del rgano
vegetal.
Haptonastia o tigmonastia: respuesta por contacto,
como los zarcillos de numerosas plantas.
Hidronastia: respuesta a la humedad del ambiente,
como en la apertura de los esporangios en los
helechos.
Quimionastia: respuesta a agentes qumicos, como
variaciones en el pH, actividad de agua, etc.

UNSAAC
Nictinastia: cuando el estmulo es la sucesin

da-noche y la respuesta es la posicin de las
hojas.
Sismonastia: producida cuando el estmulo es
un golpe o la sacudida del vegetal, como el
movimiento de las plantas carnvoras o
algunas mimosas.
Termonastia: respuesta a las variaciones de
temperatura, como el cierre de la flor del
tulipn.
Traumatonastia: respuesta producida por una
herida o como consecuencia de sta.

UNSAAC
Taxia o tactismo
Movimiento o desplazamiento direccionado
de un ser vivo, o parte de l, como respuesta
a la percepcin de un estmulo o de un
gradiente de la intensidad del mismo.
Este tipo de respuesta a los estmulos se da
en la mayora de los seres vivos, excepto las
plantas. Ejm:

UNSAAC
Fototaxia: desplazamiento hacia o en contra de la luz.

Geotaxia, geotaxis, geotaxismo o gravitaxismo:
desplazamiento hacia o en contra de las fuerzas
gravitacionales.
Tigmotaxia, tigmotaxis o tigmotaxismo: respuesta
frente a las vibraciones, el contacto fsico o la presin
ejercida sobre un punto.
Termotaxia,
termotaxis
o
termotaxismo:
desplazamiento hacia o en contra de un gradiente de
temperatura, acercndose o alejndose de la fuente de
calor.
Anemotaxia,
anemotaxis
o
anemotaxismo:
desplazamiento en funcin de la direccin del viento.

UNSAAC
Barotaxia,
barotaxis
o
barotaxismo:
desplazamiento en funcin de los cambios de la
presin atmosfrica o del medio circundante.
Quimiotaxia, quimiotaxis o quimiotaxismo:
reaccin a la presencia de sustancias qumicas.
Galvanotaxia, galvanotaxis o galvanotaxismo:
desplazamiento en funcin de las corrientes
elctricas.
Hidrotaxia,
hidrotaxis
o
hidrotaxismo:
desplazamiento en funcin de la disponibilidad de
agua.
Tecnotaxia: Es la respuesta de los seres vivos a
estmulos provocados por la adopcin de la
tecnologa.

UNSAAC
Adaptacin
Cambio morfolgico, fisiolgico o de comportamiento que
sufre un organismo, los cuales hacen posible que se adapte
mejor a su medio ambiente, aprovechando los recursos que
le ofrece y de esta manera aumenta su capacidad de
sobrevivencia.
Viene hacer la habilidad que presentan las plantas y
animales a las condiciones adversas de su medio con el
cual se enfrenta continuamente en el proceso de
adaptacin.
La variacin gentica (mutacin) juega un papel
importante en la adaptacin, los mejor adaptados presentan
mutaciones positivas , en tanto los que presentan mutacin
negativa no llegan a adaptarse o sea mueren.

UNSAAC
Analogas entre la materia animada e

inanimada
a. Composicin qumica: Tanto la materia
animada e inanimada estn constituidas
por elementos qumicos, los cuales van a
formar molculas orgnicas e inorgnicas.
b. Reacciones qumicas y fsicas que
gobiernan todas las reacciones.

UNSAAC
Composicin qumica de los seres vivos

Intervienen aproximadamente 40 elementos
qumicos de todos del reino mineral, de stos 20
son necesarios para su estructura y funciones,
los otros 20 pueden o no encontrarse.
Los elementos qumicos que son indispensables
para la composicin qumica de la clula se
denominan
Bioelementos
o
elementos
biogensicos.

UNSAAC
Clasificacin de los Bioelementos o

elementos Biogensicos
a. Macronutrientes: Aquellos que se encuentran en
cantidades relativamente considerables llamados tambin
elementos primarios.
. Oxgeno ----------O= 65%
. Carbono ----------C= 18%
. Hidrgeno ----------H= 10%
. Nitrgeno ----------N= 3%
. Calcio ----------Ca= 2%
. Fsforo ----------P= 1%
99%

UNSAAC
b. Micronutrientes: Son necesarios para la vida pero en cantidades pequeas.

. Potasio ------ K
. Sodio ------ Na
. Magnesio ------ Mg
0.9%
. Hierro ------ Fe
. Cloro ------ Cl
. Azufre ------ S
c. Elementos traza o vestigiales: Se hallan en cantidades relativamente
pequeas a manera de trazas.
. Manganeso ------ Mn
. Cobre ------ Cu
. Zinc ------ Zn
. Molibdeno------ Mo
0.1%
. Cobalto ------ Co
. Boro ------ B
. Iodo ------ I
. Flor------ F

UNSAAC
Distribucin de los elementos qumicos en

la materia viva
Los elementos se encuentran formando molculas desde las

mas simples hasta las mas complejas, incluso partculas de gran
tamao, y estas son:
Molculas inorgnicas: Son el agua, cidos, bases, sales
minerales electrolitos; se caracterizan porque en su estructura
qumica no presentan enlaces o ligaduras C H, C O, etc.
Molculas orgnicas: Son los carbohidratos, lpidos, protenas,
y cidos nucleicos. Estas presentan en su estructura enlaces CC,
CH, CO.
Adems de estas molculas inorgnica y orgnicas el ser vivo
requiere de otras para el normal funcionamiento como son las
vitaminas, hormonas y enzimas.

UNSAAC
Distribucin de las molculas orgnicas e

inorgnicas
Agua:
75 85%
Protena
10 20%
Lpidos
2 3%
Carbohidratos
1%
Sales minerales - electrolitos y otros 1%

UNSAAC
Agua
Esta molcula esta constituido por 2 tomos de hidrgeno y 1
de oxgeno, se hallan unidos mediante enlace covalente
(comparten electrones del ltimo nivel para formar el octeto).
Al formar la estructura del agua los tomos de hidrgeno
adoptan la forma de una V, presentan un ngulo de
separacin de 105 (104.5 105.5).
El oxgeno est cargado negativamente y los tomos de
hidrgeno positivamente, debido a esta distribucin asimtrica
de sus cargas una molcula de agua resulta un dipolo.
Gracias a su naturaleza dipolar se establece puentes de
hidrgeno entre dos molculas de agua.
Presenta estructura polar (OH), por ende tiene gran poder
disociante de los compuestos inorgnicos formados por enlace
inico.

UNSAAC
Propiedades del agua

Medio solvente: Gracias a su naturaleza polar
constituye el disolvente universal.
Accin vaporizante: Mantiene la temperatura
corporal mediante la evaporacin y la transpiracin :
1 gramo de agua para pasar al estado gaseoso (vapor)
consume 539 a 700 Caloras.
Accin lubricante: Protege la superficie de los
diferentes rganos que se hallan en continuo roce.
Ejm: lquido sinovial, pleural, cfalo raqudeo, etc.
Circulante: Es componente principal de la sangre ,
linfa, stos tejidos lquidos trasportan sustancias,
gases hacia las clulas.

UNSAAC
Interviene en las reacciones enzimticas del

metabolismo celular, donde acta como
reactante.
Hidrlisis: Gracias a la presencia del agua
ciertas sustancias se descomponen dando lugar
a otros.
Na2CO3
2OH + H
2NaOH + H2CO3

UNSAAC
Agua en la clula
Se encuentra bajo 2 formas:
1. Agua libre: representa el 94 95% del total de
agua, es el constituyente mas abundante del
citosol, en ella se lleva acabo todas las reacciones
qumicas del metabolismo, adems sirve como
disolvente, medio de suspensin, dispersin de
las molculas y macromolculas.
2. Agua ligada: Representa el 4 5% del agua total,
es el agua que forma parte de la estructura de las
protenas y cidos nucleicos, mediante enlaces de
hidrgeno y otras
fuerzas.
Blgo. Ctgo.
LIDO PREZ GARFIAS

UNSAAC
Contenido del agua en el organismo

De acuerdo a la especie: Hombre: 65%, medusas: 99%,
esponjas de mar: 94 96%.
De acuerdo a la edad: Embrin: 90%, lactante: 80%, adulto
65%.
De acuerdo a los tejidos y rganos:
- Tejido sanguneo: 90%.
- Tejido muscular estriado: 75%.
- Tejido seo: 20 24%.
- Masa enceflica sustancia gris: 80%.
- Semilla: 5%.

UNSAAC
Sistema de amortiguadores
Llamados tambin Tampn Buffers.
Resulta de la combinacin de un cido dbil y otra
solucin pero del mismo cido.
Esta combinacin no permite en cuanto al medio se le
agregue compuestos cidos o bases, no subir el pH.
Todos los sistemas vivientes cuentan con un
mecanismo de amortiguadores los cuales no permiten
cambios de pH.
Tienen gran importancia para las macromolculas
biolgicas (protenas y cidos nucleicos), ya que la
estructura de stas es dependiente del pH.

UNSAAC
Tipos de amortiguadores
1. Sistema bicarbonato: Es tampn del lquido extracelular,
est constituido por un cido dbil que es el cido carbnico
y otra solucin del mismo cido que es el bicarbonato de
sodio.
2. Sistema protena: Tampn del lquido intracelular, se
encuentra formados por las protenas coloidales, cuyos
aminocidos son grupos ionizantes por poseer grupos amino
y carboxilo, principalmente los simples como la glicina.
3. Sistema fosfato: Es tampn del lquido extracelular,
formado por el fosfato y el fosfato dicido.
4. Tampn hemoglobina: Presenta la capacidad de liberar
hidrogeniones.

UNSAAC
Sales minerales
Son Biomolculas inorgnicas compuestas
por un metal y un radical no metlico, es
decir por un catin enlazado a un anin por
enlace inico.
Al disociarse forman electrolitos, o forman
estructuras duras. Ejm: dureza de los huesos,
cscara de huevo.
Tenemos: Carbonato de calcio, fosfato de
calcio, hidroxiapatita, fosfato de magnesio,
cloruro de sodio, queratinato de calcio, etc.

UNSAAC
Electrolitos
Resulta de la disociacin total o parcial de los
compuestos inorgnicos formados por enlaces
inicos (sales minerales).
Pueden ser de carga positiva llamados cationes
(Na+, K+, Ca++, Mg++, H+), o de carga negativa
llamados aniones (Cl-, PO4=, CO3=, OH-).
Los electrolitos Na y K regulan la presin
osmtica.
La concentracin de los electrolitos vara: en el
lquido intracelular (K y Mg) y extracelular (Na
y Cl).

UNSAAC
Funcin de los electrolitos

Biolgicos mas importantes
Sodio (Na+)
Regula el contenido de agua en la clula.
Mantiene el equilibrio cido bsico.
Interviene en el metabolismo celular.
Interviene en la transmisin de impulsos nerviosos
mediante el mecanismo de bomba sodio potasio.
Interviene en la contraccin muscular.
El aumento de sodio en la sangre se conoce
como hipernatremia y
su
disminucin hiponatremia.
Calcio (Ca ++)

UNSAAC
Interviene en la permeabilidad de la membrana

plasmtica.
Cumple la funcin de segundo mensajero (molcula
que transduce seales extracelulares, hasta inducir un
cambio fisiolgico en un efector) Ejm: Interviene en la
coagulacin sangunea y en la contraccin muscular.
Normal funcionamiento del corazn, msculos y nervios.
Regulacin de algunas enzimas quinasas que realizan
funciones de fosforilacin, por ejemplo la protena
quinasa C (PKC)
Forma parte del tejido seo en forma de sales de
carbonato de calcio y fosfato de calcio, dando dureza de
los huesos.

UNSAAC
Potasio (K +)
Interviene en la contraccin muscular y
conduccin nerviosa.
Regulacin osmtica.
Potencial de membranas.
Activa a la piruvato quinasa.
Transmisin de la excitacin y transporte.
Equilibrio cido bsico.
La disminucin de potasio se conoce como
hipokalemia, y el aumento hiperkalemia.
Magnesio (Mg ++)

UNSAAC
Activador enzimtico de mas de 300 enzimas, es decir

se combina a una enzima inactiva.
Bajo la forma metlica es constituyente de la porfirina
que viene hacer el grupo prosttico de la clorofila.
Como componente de huesos interacta con el calcio.
Estructural, ya que el ion Mg2+ tiene una funcin
estabilizadora de la estructura de cadenas de ADN y
ARN.
Interviene en la formacin de neurotransmisores y
neuromoduladores.
El magnesio acta como energizante y calmante en el
organismo

UNSAAC
Fsforo
Es tampn del lquido extracelular como tambin
de la sangre bajo la forma de cido fosfrico.
Es componente de los cidos nucleicos,
fosfolpidos, algunas protenas y azcares
fosforilados.
Cuando se halla unido por enlaces de alta
energa almacena y libera energa para las
actividades del ATP.
Es el anin mas abundante del cuerpo, forma
parte del 2,3 bifosfatoglicerato (metabolito que
interviene en la gluclisis), fosforilcreatina.
Hierro (Fe ++)

UNSAAC
En la forma no inica es constituyente central de la porfirina el

cual es grupo prosttico de la hemoglobina, mioglobina y
citocromos.
Tambin se encuentra formando una protena llamada ferritina
(protena almacenadora de hierro).
Zinc (Zn++)
Es activador enzimtico.
Sirve para estabilizar protenas.
Regula la transcripcin de genes, crecimiento fetal y
embrionario.
Esencial en la espermatognesis normal.
El zinc aumenta la testosterona en sangre indirectamente.
Forma parte de la enzima anhidrasa carbnica, fosfatasa
alcalina, carboxipeptidasa.

UNSAAC
Cobre: Interviene en la movilizacin de las

reservas de hierro, mantiene el colgeno y la
elastina, forma parte de la ceruloplasmina
(principal protena transportadora de cobre en
la sangre).
Cobalto: Constituyente de la vitamina B12,
forma parte de la eritropoyetina.
Selenio: Cofactor de la glutation peroxidasa
que es una enzima antioxidante, protege a la
clula de la accin de los perxidos y
radicales libres.

UNSAAC
Cromo: Cofactor en la reaccin de la

insulina y favorece el correcto metabolismo
de la glucosa.
Molibdeno: Acta como enzimas Redox
xantina
oxidasa (que
oxida
la xantina a cido
rico),
la aldehdo
oxidasa (que oxida los aldehdos, as como
las aminas y los sulfuros en el hgado),
la sulfito oxidasa (que oxida sulfitos en el
hgado), y la nitrato reductasa (importante
en el ciclo del nitrgeno en las plantas).

UNSAAC
HACER PREGUNTAS
INTELIGENTES YA ES LA
MITAD DE LA SABIDURA
FIN
Francisco Bacon
Fundador del mtodo cientfico
Bilogo Citlogo Lido Prez Garfias

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