(Rubus glaucus benth )

La mora de Castilla especie autctona de las zonas tropicales

altas.
Es una variedad de las zarzamoras, producto de una seleccin
derivada de plantas silvestres.
En Colombia existen cerca de 40 especies silvestres de Rubus,
de las cuales slo 24 estn clasificadas.
La mora es una planta cultivada por pequeos y medianos
productores ubicados en zonas de clima medio y fro.
La mora es considerada un cultivo noble ya que el productor
obtiene algunos ingresos a pesar de que el mantenimiento y el
cuidado sean mnimos.

BOTANICA
Planta: dicotilednea.
Familia: Rosceas.
Las especies en Colombia son las
del gnero Rubus y las ms
cultivadas son Rubus glaucus,
Rubus bogotensis que se cultivan
en Antioquia, Cundinamarca, Boyac
y Valle; Rubus notingensis,
cultivada en Caldas, Cauca y
Cundinamarca; Rubus floribundus
es la ms comn en la Sabana de
Bogot
Es una planta de hbito perenne.
Tallos: rastreros o semierguidos,
espinosos.
Hojas: trifoliadas, lanceoladas,
verdes por el haz y vellosos por el
envs.

Ramas: florecen en racimos

terminales.
Flores: son blancas de
estambres numerosos y se
autofecundan.
Frutos son de 2 a 4cm de
longitud, de color que va de
rojo a prpura o de rojo a rojo
oscuro; dispuestos en racimos
largos sobre los tallos y ramas
secundarias.
Los frutos maduran de manera
dispareja porque la floracin
no es homognea.
Races: se distribuyen en los
primeros 30cm del suelo y su
longitud va desde 50 a 120cm
del tallo principal.

CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS
Altura: La mora se adapta a alturas entre los 1200 y 3500
metros sobre el nivel del mar, pero las condiciones ptimas
estn entre los 1800 y 2500.
Por encima de los 2500 m.s.n.m. se presentan condiciones
limitantes que disminuyen los rendimientos y la calidad de los
frutos.
Temperatura ptima est comprendida entre los 12 y 18C
Precipitacin: requiere entre 1500 y 2500 milmetros de lluvia
al ao.

SUELOS
Suelos de textura franca,
permeables, profundos con buen
contenido de materia orgnica y
arcilla - teniendo en cuenta que no
sean ni muy arcillosos que
permitan el encharcamiento, ni
muy arenosos que no retengan la
humedad.
Son preferibles suelos ligeramente
cidos, con un pH de 5.5 a 6.5
En zonas muy lluviosas se
prefieren terrenos inclinados, para
favorecer el drenaje y en zonas
menos lluviosas y escasas de
agua, se prefieren los suelos
planos
La deficiencia de humedad del
suelo conlleva a frutos de baja
calidad: pequeos, poco
coloreados y sin sabor.

PROPAGACION
La mora se puede propagar de dos
formas
Sexual (por semilla) y
Asexual, es decir, utilizando partes
de la planta
El mtodo de propagacin sexual no
es apropiado por la baja cantidad de
semillas frtiles en cada fruto, el
largo perodo de la germinacin y el
lento desarrollo de las plntulas que
logran germinar.
PROPAGACIN ASEXUAL O VEGETATIVA:
La semilla se debe seleccionar de plantas sanas, vigorosas y que produzcan
ms de 150 gramos de fruta por semana. De esta manera se ayuda a
conservar las mejores caractersticas de la planta madre.
Se recomienda obtener semilla de las ramas productivas. No es conveniente
utilizar las ramas denominadas fuetes ya que dan lugar a plantas que
producen ms ramas vegetativas que productivas.

ACODO: Es el mejor mtodo para obtener plantas vigorosas.

En la mora, se realizan dos procedimientos de acodos: Rastrero y de Punta
Acodo Rastrero o serpenteado.
Se eligen tallos vigorosos, jvenes y largos, que tengan tono blancuzco. La rama se
lleva al suelo formando arco y cada 30cm se cubre con tierra tratando que quede
firme, la punta queda sobresaliente. Se debe mantener buena humedad y limpieza en
las zonas enterradas, al mes el tallo enraza lo suficiente y el acodo se separa de la
planta madre. Este sistema tiene la ventaja que de una rama se pueden sacar varias
plantas.

Acodo De Punta
Consiste en enterrar la punta 10cm de profundidad, ya sea en bolsas o directamente en el suelo.
Antes de enterrar la rama se le debe quitar las hojas terminales, pero no el pice.
Al mes se separa la plntula de la planta madre estando lista para el transplante.
La ventaja de este sistema de propagacin es el buen vigor de las plntulas y la desventaja es que slo se obtiene una planta por rama

Propagacin por estacas

En este sistema se utilizan ramas sanas que ya hayan producido.
Consiste en cortar trozos de 25 a 30cm de tallos vigorosos, del grosor de un
lpiz y con un mnimo de 3 yemas, preferiblemente 4. El corte se debe hacer
con tijera podadora, y cada vez que pase de una planta a otra desinfecte la
tijera en una solucin de hipoclorito de sodio. Las estacas recolectadas se
pueden desinfectar con caldo brdeles a 1%. Se recomienda curar las estacas
para que se conserven hasta por 15 das, para ello se guardan en papel
peridico hmedo recubierto con plstico, dejndolas a la sombra; esto ayuda
para que se produzca una rpida emisin de races y yemas.

Las estacas se siembran directamente en el lote donde se va establecer el

cultivo dejando una yema bajo tierra, y el extremo superior de la estaca se
trata con parafina con el fin de evitar deshidrataciones y problemas sanitarios.
Se recomienda que la estaca quede inclinada formando un ngulo de 30
grados con el suelo, es decir, casi acostada.
Alrededor de la estaca se coloca tamo de pasto o material similar, con el fin de
conservar la humedad, la temperatura y as favorecer que broten yemas y
races. A los 20 o 30 das se retira el tamo para que la planta contine su
desarrollo normal.
La propagacin por estacas ofrece las siguientes ventajas:
El sistema se puede hacer en la propia finca, evitando as, el transporte de
plantas
Se evita el tiempo del acodo y el manejo de almcigos pues la siembra se
hace directamente en el campo.
Se evita el tiempo del acodo y el manejo de almcigos.
Este sistema disminuye los costos de siembra entre un 60 a 80%

PREPARACION DEL TERRENO

Se recomienda la labranza mnima,
el terreno se roza y desmatona; se
hace el trazado a 2.5m de distancia
en curvas a nivel, se hacen hoyos
de 40cm de largo por 40cm de
profundidad por 40cm de ancho; La
tierra extrada se mezcla con 2 a 5
kilos de materia orgnica y los
correctivos del suelo (Calfos, Cal
Dolomita), esto se hace un mes
antes de la siembra con el fin de
ayudar a la descomposicin de la
materia orgnica y prevenir ataques
de hongos a las races. El propsito
de esto es mejorar el sistema
radicular de la planta y lograr una
mejor nutricin. La fertilizacin se
hace de acuerdo a las necesidades
nutricionales del suelo, previo
anlisis de suelos.

Densidad de Siembra:
La densidad de siembra depende de la
topografa del terreno, la fertilidad del suelo y
el destino de la fruta.
Se utilizan diferentes distancias de siembra
para obtener alrededor 2.000 plantas/
hectrea. Ensayos sobre densidades han
demostrado que entre mayor sea la distancia
entre plantas se presenta la tendencia a
producir un tipo de rama alargada, delgada
que enraza en su pice originando nuevas
plantas al ponerse en contacto con el suelo.
Distancias de siembra ms recomendadas:

Distancias
Surco

Calle

Densidad
Plantas/Ha

1.5 m

2.5 m

2666

2.0 m

2.0m

2500

2.0 m

2.5 m

2000

TUTORADO
EL Tutorado es un sistema de soporte mecnico que se hace de materiales
locales, como postes de madera, guadua, alambre y/o polipropileno.
La planta de mora tiene un habito de crecimiento rastrero; por esta
caracterstica es necesario establecer un sistema de conduccin denominado
tutorado o espaldera que levante y soporte la planta, permita la aireacin,
facilite las labores culturales, la sanidad del cultivo y la cosecha.
Hay varios tipos de tutorado: espaldera sencilla, espaldera doble, chiquero
Espaldera Sencilla
Se entierran postes de 2.50m de largo a 50cm de profundidad a lo largo de la
hilera de las plantas, la distancia entre los postes es de 6.0 a 9.0m,
procurando que queden tres plantas en medio de dos postes. Luego se tiende
3 hileras de alambre liso No. 14, a 80cm del suelo el primero y los dos
restantes a 45cm entre s. Los postes de los extremos se aseguran o refuerzan
con pi de amigo. Con ste sistema se guan las ramas a uno y otro lado sin
permitir que excedan 1.50m de largo.

Espaldera De Doble Alambre

Consiste en colocar dos espalderas sencillas a lo largo del surco dejando una
planta en medio; los alambres pueden ser sostenidos por marcos en T en
reemplazo de las dos hileras de postes. Este sistema es ms costoso, pero
facilita las labores de recoleccin y permite dejar un nmero mayor de ramas
por planta.

80cm

60cm

PODA.
Es la prctica ms importante y necesaria
del cultivo, tiene por objeto:
Estimular el desarrollo de nuevas ramas
productivas.
Mejorar la sanidad de la planta y reducir
las enfermedades en la poscosecha al
favorecer la aireacin en el cultivo.

Mejorar la calidad de la fruta, obtener

mayor rendimiento y facilitar la cosecha.
Facilitar las labores de desyerba,
fertilizacin, aplicacin de productos para el
control fitosanitario.

Facilitar el desplazamiento de las

personas entre el cultivo.

Esta prctica debe hacerse mensualmente

para lograr una buena eficiencia en la
produccin; se hace con tijeras
desinfectadas con hipoclorito de sodio o
calcio al 2% al lado de una yema y en
forma de bisel.

Al realizar una poda eficiente se deben identificar los diferentes tipos de ramas
que produce una planta.
Ramas vegetativas (Machos)
Son ramas gruesas con muchas espinas; se caracterizan porque sus hojas
terminales vienen cerradas. Se podan a una altura entre 1. 10 a 1.50 y 1.70m,
se hace el corte en forma de bisel, promoviendo la formacin de ramas
secundarias y de estas salen las ramas terciarias que son donde est la zona
de produccin. Estas ramas se demoran seis meses para producir y se dejan
cuatro ramas primarias por sitio.
Ramas Ltigo
Son ramas delgadas y largas que tienden a estar en el suelo, no se deben
dejar en la planta ya que no producen y gran parte de los nutrientes son
tomados por estas ramas.

Ramas Productivas:
Son ramas de un grosor intermedio entre ltigos y las ramas vegetativas. Sus
terminales apicales son abiertos y la produccin es permanente en el tercio
superior de las ramas primarias, secundarias y terciarias. Se dejan hasta ocho
ramas primarias por cada planta.
TIPOS DE PODA
Poda de Formacin
Consiste en eliminar las ramas extras para darle a la planta la forma deseada,
normalmente se dejan entre 6 y 10 ramas por planta. Durante el crecimiento se
eliminan las ramas secas, quebradas y leosas.

Poda de Produccin o Mantenimiento

Consiste en quitar las ramas secas, enfermas o que ya produjeron fruto para
estimular el brote de ramas productivas y el engrosamiento de ramas primarias
y secundarias. Se debe realizar cada 15 30 das.

Ramas Productivas:
Son ramas de un grosor intermedio entre ltigos y las ramas vegetativas. Sus
terminales apicales son abiertos y la produccin es permanente en el tercio
superior de las ramas primarias, secundarias y terciarias. Se dejan hasta ocho
ramas primarias por cada planta.
TIPOS DE PODA
Poda de Formacin
Consiste en eliminar las ramas extras para darle a la planta la forma deseada,
normalmente se dejan entre 6 y 10 ramas por planta. Durante el crecimiento se
eliminan las ramas secas, quebradas y leosas.

Poda de Produccin o Mantenimiento

Consiste en quitar las ramas secas, enfermas o que ya produjeron fruto para
estimular el brote de ramas productivas y el engrosamiento de ramas primarias
y secundarias. Se debe realizar cada 15 30 das.

Poda de Renovacin
Se realiza en todas
las ramas primarias
a ras del suelo
cuando haya agotado
su produccin o
cuando han
transcurrido ms de
tres meses sin podar.
Se hace despus del
pico de produccin,
en poca de lluvias.
El corte en la rama se
hace en bisel.

FERTILIZACION
Depende de la fertilidad natural del suelo y del vigor de la plantacin; es
importante el anlisis del suelo con el fin de conocer su estado
nutricional.
Se recomienda antes de la siembra hacer aplicacin de materia orgnica
y cal. En suelos muy arenosos o muy arcillosos aplicar materia orgnica
como acondicionador; en suelos cidos aplicaciones de cal dolomita al
momento de la siembra para mejorar la disponibilidad de nutrientes. La
aplicacin de Micorriza vara de 20 a 60g/planta dependiendo si son
plantaciones nuevas o ya establecidas, enterrada a 8cm.
Los abonos orgnicos se preparan con estircoles bien sea de gallina
pero bien procesada, conejos, bovinos, caballos, cabras,
lombricompuesto, agregando materiales vegetales, residuos de
cosecha, pulpa de caf, pulpa de fique en el compost.

Recomendaciones para la fertilizacin orgnica de la mora

Momento
aplicacin

Tipo de fertilizante

Lugar de aplicacin

Dosis

Compost
Cal Dolomita
Calfos o fosforita huila
Brax

Al hoyo

2.05.0kg. 150-200gr
150gr. 5.0 gr.

En la siembra

Micorriza

Enterrada a 8cm

30 gr/plant

A los tres meses

Calfos o fosforita huila

Sulfato de potasio

En corona o banda a 15 cm del

tallo

50 gr/plant
30 gr/plant

Seis y nueve
meses despus
de la siembra

Compost
Calfos o fosforita huila
Sulfato de potasio

Corona, banda o media luna a 15

cm del tallo

2.0kgr/plan
50gr/planta
20gr /plant

Doce
meses
despus de la
siembra

Compost
Calfos o fosforita huila
Sulfato de potasio

Corona, banda o media luna a

15cm del tallo

2.0kg.
50gr
20gr

Cada
ao:
repartido en dos
aplicaciones

Calfos o fosforita huila

Corona, banda o media luna a

15cm del tallo o incorporado al
compost

300 gr

Continuar cada
tres meses

Compost
Fosforita huila
Sulfato de potasio

Corona, banda o media luna a 15

cm del tallo

2.0kg
50gr /plant
20 gr/plant

Cada mes

Micronutrientes:
boro, zinc, cobre, hierro,
magnesio

Aplicacin foliar a partir de

purines elaborados con estircol
fresco miel y sulfatos o kelatos

40gr de cada sulfato en

70lts de purn y 200 lts de
agua

Antes
de
siembra

de
la

El nitrgeno es importante durante los primeros meses para la formacin de

ramas y hojas.
El fsforo es necesario para un adecuado enraizamiento de la planta, y el
potasio para la maduracin y buena calidad del fruto.
Elementos menores como boro, cobre, zinc y hierro son fundamentales para
el buen desarrollo del cultivo, sus deficiencias pueden ser corregidas con
quelatos
Es conveniente continuar con fertilizaciones de mantenimiento cada tres o
cuatro meses.
Las aplicaciones se hacen en corona, en banda o en media luna en la
parte superior de la planta, en proporcin de
2.0Kg. de abono
orgnico/planta, cubrindola con tierra o rastrojo. En la tabla 1 se
presentan las recomendaciones para fertilizacin orgnica de la mora

LOS 13 ELEMENTOS ESENCIALES

MACRONUTRIENTES
estos los toma en grandes cantidades, sobre
todo los 3 primeros.
- Nitrgeno ( N )
- Fsforo ( P )
- Potasio ( K )
- Calcio ( Ca )
- Magnesio ( Mg )
- Azufre ( S )

MANEJO DE ARVENSES
Hacer limpieza a mano alrededor de la planta, colocar esta como cobertura
muerta en las calles. Cortar las arvenses cuando inician floracin a una altura
entre 5 a 10cm con machete o guadaa; esto ayuda a disminuir la presencia
de los barrenadores del tallo, controlar la erosin y evaporacin del agua del
suelo. En terrenos con pendiente es muy importante mantener el suelo con
cobertura y establecer barreras vivas con el fin de contribuir a una buena
conservacin de los suelos.

MANEJO FITOSANITARIO
Enfermedades asociadas al cultivo y su manejo
NOMBRE

SINTOMAS

Antracnosis
Se
observan
manchas
Colletotrichum oscuras en ramas y tallos.
sp
Luego
se
produce
secamiento y muerte de la
rama

Muerte
descendente
Gloesporium
sp

CONTROL
Podar y llevar las partes afectadas a
fosas de higiene
Hacer el control de arvenses y los
plateos en forma oportuna
Aplicar fungicidas como caldo
bordels al 1%; lonlife en dosis de 75
cc /bomba de 20 lts; fungibiol en dosis
de 50 gr/ bomba; y/o segn
recomendacin del tcnico.

Manchas grises de margen Igual control que para Antracnosis

caf
morado;
necrosamiento de ramas de
arriba abajo

Pudricin de la La enfermedad se reconoce

raz
porque las hojas se ponen
Rosellinia
sp,
amarillas y la planta se
Verticilium
marchita
sp, Fusarium
sp

Garantizar adecuado drenaje del terreno

Erradicar y las plantas afectadas
Evitar causar heridas a las races, cuello
de la raz y el tallo durante las labores
de desyerba
Aplicar
en
forma
preventiva
Trichoderma en dosis de 50 gr/bomba
de 20 lts

Agalla de la Se reconoce por las agallas y Esta enfermedad se propaga en los

corona
tumores en los tallos cerca
materiales empleados para la siembra,
Agrobacterium
del cuello
por esto se recomienda:
tumefaciens
Seleccionar los materiales a propagar
No sembrar en suelos mal drenados
Desinfectar las tijeras podadoras
Eliminar las lesiones de la planta y
aplicar Lonlife
Pudricin
del Los frutos atacados se
fruto
momifican y necrosan, los
Botrytis cinerea
frutos en proceso de
maduracin se pudren; las
hojas y ramas se queman

Recoleccin de todo el material afectado

Fertilizacin oportuna
Podar y desyerbar para mantener
aireado el cultivo
Cosechar los frutos en el punto optimo
Aplicacin
de
Trichoderma
en
proporcin de 50 gr / bomba de 20 lts

Roya
Se observan manchas
Gymnocoria de color morado por
sp
encima de las hojas y
de color naranja o
amarillas por debajo de
ellas

Recoleccin y quema de todo el

material afectado
Fertilizacin oportuna
Podar y desyerbar para
mantener aireado el cultivo

Mildeo
El color de las hojas Podar y desyerbar en forma
polvoso
u cambian
y
se oportuna
Oidium
deforman.
Ataca Fertilizacin adecuada
Oidium sp
principalmente
las Aplicar fungicidas como caldo
hojas jvenes
sulfoclcico, y caldo bordels al
1% y /o segn la recomendacin
del tcnico

Plagas asociadas al cultivo y su manejo

NOMBRE

DAO

CONTROL

Perla de las races

Margarodes sp

La plaga se pega a la
raz y chupa la
savia;
forma
nudosidades
o
quistes
que
bloquean
la
nutricin
de
la
planta

El sistema de propagacin por

estacas asegura materiales libres de
perla
Hacer revisiones peridicas de
plantas flcidas y amarillentas
Fertilizacin adecuada y oportuna
Arrancar las plantas afectadas
Destruir los residuos de cosecha
Practicar la rotacin de cultivos
Aplicaciones al suelo en drench con
Beauveria bassiana en dosis de 1 gr /
1 lt de agua
Metarhizium anisopliae en dosis de

1gr/ 1 lt de agua
Aplicaciones de extracto de higuerilla
en proporcin de 5 cc / 20 lts de
agua

Barrenador
del Esta plaga causa graves
cuello de la
daos
porque
se
planta
disemina rpidamente
Zascelis sp
y provoca la muerte de
Pasador de races
las plantas.
tallos y ramas
Entra en la base de la
Hepialus sp
planta y barrena el
tallo,
como
consecuencia la planta
detiene
su
crecimiento, no emite
tallos y la produccin
se reduce.

fidos
Aphis sp

Chupan la savia de las

hojas
nuevas,
deformndolas
y
enrollndolas
y
transmiten virus. Los
fidos abundan en las
temporadas de sequa

Hacer revisiones peridicas de plantas

flcidas y amarillentas
Mantener limpio de arvenses la base de
las plantas
Fertilizacin adecuada y oportuna
Arrancar las plantas afectadas
Destruir los residuos de cosecha
Practicar la rotacin de cultivos
Aplicaciones de extracto de higuerilla

Fertilizar en forma adecuada

Mantener de arvenses en las calles para
favorecer los controladores biolgicos
Aplicar repelentes elaborados con aj, ajo,
cebolla, ortiga en proporcin de 20 cc
de repelente en 20 lts de agua
Tambin se pueden combatir con hongos
como Verticilium licanii : 1 gr/ 1 lt de
agua

Araita roja
Tetranychus
sp

Esta plaga abunda Se aplican las mismas medidas

en pocas de
que para los fidos
verano.

Mosca
y La
larva
se Cosechar el fruto sin dejarlo
gusano de la
alimenta de los
sobremadurar
fruta
frutos maduros Recoger los frutos cados en el
Anastrepha sp
ocasionando la
suelo y llevarlos a fosas de
cada
y
higiene
destruccin de Colocar 5 trampas /ha con
los mismos
atrayente
de
protena
hidrolizada
Liberar el parsito paquita para
el control de pupas apenas se
detecten los adultos en las
trampas

Para hacer un buen manejo fitosanitario es necesario

tener en cuenta una serie de factores que se inician
desde la planificacin y el establecimiento del cultivo:
Uso de excelente material de propagacin o
procedente de cultivos sanos.

Uso de especies adaptadas a la zona

Desinfeccin apropiada y buena preparacin de

semilleros, con una mezcla que permita un buen
drenaje, germinacin y crecimiento de las plntulas.

Uso de densidades y sistemas de siembra acordes con

las condiciones ecolgicas de la zona.

Buena preparacin y fertilizacin del suelo.

Buena nutricin de las plantas. Esta es muy importante para

mantener bajos los niveles de dao econmico de las plagas y
enfermedades.

Buen control de arvenses. Se disminuye la accin competitiva,

se reduce la humedad relativa y las plagas y enfermedades que
puedan hospedar.

Eliminar en el campo materiales que estn infectados o en

descomposicin con el fin de romper el ciclo del inoculo.

Utilizar las herramientas desinfectadas (tijeras, machete) con

hipoclorito de sodio al
2%.

Evitar daos mecnicos en la plantacin para disminuir la

diseminacin de enfermedades.

Utilizacin de labores como tutorado, podas, para aumentar la

aireacin, disminuir la humedad y temperatura factores que
favorecen la presencia de patgenos.

Uso de insumos biolgicos como hongos, insectos

entomopatgenos, atrayentes naturales, pesticidas vegetales,
aceites biopesticidas, plantas repelentes, como tabaco, aj,
ortiga cebos y trampas etc.

Como ejemplo de estos insumos tenemos: Trichogramma,

Bacillus turingiensis, Beauveria bassiana, Nomuraea rileyi,
Metarhizium anisopliae, caldo bordels, biopreparados a base
de plantas.
Es importante para las aplicaciones tener en cuenta el ph de
las aguas, si este es alto utilizar un correctivo de pH

COSECHA
Las primeras frutas se cosechan entre
los seis y los ocho meses despus del
transplante, y a partir de los dieciocho
meses se llega a la mxima
produccin con rendimientos hasta de
14 toneladas por hectrea.
La cosecha sale permanentemente
con algunas pocas de concentracin
de la produccin.
La recoleccin debe efectuarse
preferiblemente en horas de la
maana, pero despus de que sequen
los frutos. No se debe cosechar
inmediatamente despus de una lluvia,
debido a que el manipuleo deteriora
los frutos y la humedad favorece la
fermentacin y el deterioro.

Es conveniente clasificar la fruta

por tamao, coloracin y
sanidad. No usar recipientes
hondos para la recoleccin, ya
que el peso deteriora la calidad
del producto.
Minimizar el manipuleo,
empacando el producto en el
campo directamente. Se debe
cosechar fruta de consistencia,
dura, firme, pintona de color
vinotinto y no-morada oscura o
negra. Para cumplir estos
requisitos es recomendable
hacer la cosecha 2 a 3 veces
por semana.

RENDIMIENTO

Los rendimientos por

hectrea bajo las
condiciones de produccin
en Colombia varan
ampliamente de seis a
diecisis toneladas, para
un promedio nacional de
11 toneladas por hectrea.

COMPOSICION NUTRICIONAL
Elemento o compuesto

Unidad

Total

Agua

92.8

Protenas

0.6

Grasas

0.1

Carbohidratos

5.6

Cenizas

Mg

0.4

Niacina

Mg

0.3

Riboflavina

Mg

0.05

Tiamina

Mg

0.02

Caloras

Kcal

23

Fibra

Mg

0.5

Calcio

Mg

42

Fsforo

Mg

10

cido ascrbico

Mg

Hierro

Mg

1.7

USOS
Su uso principal est en la
fabricacin de jugos,
conservas, compotas,
nctares y concentrados.
Pertenece al grupo de las
frutas cidas. Contiene
vitaminas A, B1, B2, C.

PRODUCCION
NACIONAL

rea
sembrada
(ha)

Produccin
(Ton.)

Rendimiento
(kg/ha)

Antioqua

914

6.624

7.247

Boyac

394

2.657

6.752

Caldas

160

1.456

9.100

Cauca

431

1.724

4.000

Cesar

318

1.563

4.915

2.576

27.505

10.677

24

8.000

Huila

793

5.957

7.512

Meta

84

821

9.768

Nario

374

1.432

3.829

Quindo

61

273

4.446

Risaralda

293

2.000

6.826

Santander

2.147

17.652

8.222

419

3.462

8.263

Valle

1.044

5.588

5.354

Total Mora

10.011

78.738

Departamento
Ao 2003

Cundinamarca
Choc

Tolima

Calendario de Cosechas y Procedencias

Fuente:

Enero

Oferta Media

Febrero

Oferta Media

Marzo

Oferta Media

Abril

Oferta Media

Mayo

Oferta Baja

Junio

Oferta Media

Julio

Oferta Alta

Agosto

Oferta Alta

Septiembre

Oferta Alta

Octubre

Oferta Alta

Noviembre

Oferta Alta

Diciembre

Oferta Media

Departamento

Antioquia, Caldas, Cauca, C/marca, Huila,

Quindo, Risaralda, Santander, Tolima,
Valle

Corabastos 2004

Importancia relativa departamental del rea sembrada (ha) resultados 1er censo
Departamento

rea
rea
sembrada (ha) sembrada (%)

% Acumulado

Total nacional

3.989,36

100,00

Cundinamarca

1.649,40

41,34

41,34

Santander

513,52

12,87

54,22

Huila

456,91

11,45

65,67

Valle del cauca

242,20

6,07

71,74

Antioquia

235,75

5,91

77,65

Nario

205,86

5,16

82,81

Risaralda

153,58

3,85

86,66

Tolima

115,04

2,88

89,54

Norte de santander

109,56

2,75

92,29

Resto de departamentos

307,54

7,71

100,00

Fuente: Asohofrucol - Dane. 2004. Primer Censo Nacional de 10 Frutas

Agroindustriales y Promisorias

PRODUCCION NACIONAL
Departamento/Ao
2003

rea sembrada
(has)

Produccin
(Ton.)

Rendimient
(kg/ha)

Antioquia

914

6.624

7.247

Boyac

394

2.657

6.752

Caldas

160

1.456

9.100

Cauca

431

1.724

4.000

Cesar

318

1.563

4.915

2.576

27.505

10.677

Choc

24

8.000

Huila

793

5.957

7.512

Meta

84

821

9.768

Nario

374

1.432

3.829

Quindo

61

273

4.446

Risaralda

293

2.000

6.826

Santander

2.147

17.652

8.222

419

3.462

8.263

Valle

1.044

5.588

5.354

Total Mora

10.011

78.738

Cundinamarca

Tolima

Fuente: Secretarias de Agricultura Departamentales Grupo PAES,

UMATAs, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

USOS DE LOS PLAGUICIDAS

En agricultura

Enfermedades
Malezas

Plagas

En productos
cosechados
caros

Insectos

Ratas

Hongos

FORMAS DE APLICACIN DE LOS PLAGUICIDAS

Aspersin

Gasificacin

Espolvoreo

Drench o inundacin

inmersin

Granular

Termonebulizacin

TIPOS DE APLICACION
Terrestre

Area

Segn el rea cubierta

Total

en bandas

dirigida

Segn el ambiente
En ambiente cerrado

en focos

al aire libre

EQUIPO DE PROTECCION
Ropa de proteccin
Guantes

Botas

Gafas

proteccin de la cabeza y cuerpo

overol

protectores faciales

respiradores (mscaras)

PRECAUCIONES EN LA APLICACIN
DE PLAGUICIDAS
No coma ni fume
mientras est fumigando

No deje gotear la bomba

Utilice pantaln largo y botas

pantaneras, el pantaln debe estar
por encima de las botas
Haga la fumigacin de
costado nunca de frente

Utilice manga larga en

la aplicacin,
sta debe estar por
encima del guante

BIBLIOGRAFIA
ANTIA, G.A. Y TORRES, J.F. 1999. El Manejo Poscosecha
de la Mora.
FEDERACIN NACIONAL DE CAFETEROS. 1980. El
cultivo de la mora de Castilla.
FRANCO, G.; GIRALDO, M J. 1999. El cultivo de la
Mora.Comit de Cafeteros del Risaralda. Corpoica Regional
Nueve y Postobon. 102 pp.
MINISTERIO DE AGRICULTURA. ICA.1980. Programa
Nacional de Hortalizas y Frutales. 2 ed. Tomo II.
POHLAN, J. 2001. La Fruticultura orgnica en el Cauca,
Colombia. Un manual para el campesinado. Shaker Verlag.