CULTIVO DE LULO

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
ECOLÓGICA
628320

GERMAN CAMILO RIAÑO PINTO

 El lulo es una de las frutas andinas con mayor
potencialidad, dada su amplia aceptación en los
mercados nacionales, por la calidad de sus frutos, valor
nutritivo y múltiples usos en la agroindustria.
igualmente la fruta ha sido considerada como un
producto promisorio para los mercados internacionales
 PLANEACION DEL CULTIVO

Para tomar una buena decisión sobre el camino a seguir en

el establecimiento y desarrollo del cultivo, es importante
trazar un plan
 PASOS A SEGUIR EN LA PLANEACIÓN
DEL CULTIVO:

 Conseguir información y asesoría técnica sobre el

cultivo
 Definir la época de siembra
 Estimar la época de recolección
 Establecer metas de producción
 PROPAGACIÓN
Puede propagarse por semilla sexual o en forma asexual,
por medio de injertos, estacas o invitro
GENERALIDADES:
- Botánicas
 Taxonómicas
INSTALACIONES DEL CULTIVO
El lote debe tener las siguientes recomendaciones:
Con pendientes suaves, planos u ondulada.
Que tenga agua por encima del lote, para riego.
Lotes en rastrojados o con barbecho, que no tenga que
tumbar bosque.
Que no haya sido sembrado ni con lulo, tomate de mesa
y árbol, pimentón uchuva y papa
Las distancias de siembra dependen,. Entre otros
factores, de la topografía del terreno, del sistema de
tutorado empleado y de la fertilidad del suelo. La
distancia de siembra más apropiada es de3,0 m entre
surcos y 2,0 m entre plantas, para una densidad de 1606
plantas/h
 Treinta días antes de la siembra se deben hacer los
hoyos de 30cm x 30cm x 30cm (ancho, largo y
profundo)
 Se agrega 1 a 2 kilogramo de materia orgánica (pulpa
descompuesta o compos); si el pH es menor a 5.2 se
aplica 200 grs. de cal dolomita
 LABORES CULTURALES
Podas :
- Poda de formación: consiste en eliminar los
brotes del tallo por debajo de los 50 cm de altura,con el
fin de disminuir la humedad relativa dentro del cultivo y
evitar la proliferacion de enfermedades
Poda de mantenimiento: consiste en remover
partes secas de las plantas viejas y enfermedades, en
cultivos bajo sombríos se recomienda hacer podas en las
yemas apicales porque el crecimiento de estas es muy
marcado y así se estimula el crecimiento de las ramas
laterales
 Control de malezas
Se realizan para evitar la competencia entre estas y la
planta, se puede hacer química y mecánicamente guardando
las precauciones necesarias para evitar daños irreparables en
el cultivo.
- Cerca al tallo se debe hacer un plateo con azadón, machete
o guadañadora, de manera superficial para no dañar el
sistema radicular
- En las calles del cultivo se pueden aplicar herbicidas,
siguiendo las recomendaciones técnicas
 TUTORADO
consiste en clavar estacones gruesos de madera de 2,0 a 2,5 m
de largo cada 6 a 8 metros en el surco, a una profundidad de 50
cm; sobre la parte superior de los postes se extiende un alambre
liso N0.12. La copa de cada árbol se encierra en un aro hecho
de tela sintética elástica y de ésta se amarran de cuatro á cinco
tiras de tela más hasta alcanzar con ellas el alambre, sin doblar
demasiado las ramas. Las plantas se deben comenzar a tutorar
alrededor del quinto mes después de la siembra. El sistema de
tutorado permite mantener la estructura y el tamaño deseado de
las plantas y disminuir la humedad dentro del cultivo
 Aporque
Consiste en amontonar la tierra y materia orgánica junto
ala planta formando montículos, con el fin de darle
mayor anclaje mejor drenaje ala planta. Generalmente se
hace con las desyerbas y la fertilización
 FERTILIZACION
 AL MOMENTO DE LA SIEMBRA: 1-2 kg. Planta de
materia orgánica 10-30-10 o 13-26-6 50 g/planta
 DESPUÉS DE LA SIEMBRA : A los tres meses después
de la siembra aplicar 100g/planta de 10-30-10 o 13-26-6
y seguir aplicando esta misma cantidad cada 6 meses
ademas se deben aplicar elementos menores como
agrimis, en dosis de 25g/planta la materia organica se
debe aplicar cada año en dosis de 2 kg/ planta
El encalamiento se debe hacer si el pH esta por debajo
de 5.2 y si la presencia de aluminio intercambiable es
alta; también se debe tener presente la relación calcio
magnesio. Las dosis de aplicación de cal(cal dolomita)
es de 500g/hoyo
 RIEGO
Para que una planta logre obtener la cantidad de
sales minerales necesarias para su desarrollo
requiere absorber grandes cantidades de agua. La
mayor parte del agua tomada por la planta, después
tiene que ser eliminada a través de un proceso de
transpiración realizado por las hojas.
Se pueden utilizar tres tipos de riego: Por gravedad
Por aspersión Por goteo
 Plagas:
 BARRENADOR DEL CUELLO DE LA RAIZ
Lo ocasionan las larvas que viven dentro del tallo,
destruyendo los conductores de la sabia, ocasionando
posteriormente la muerte de la planta.
 Ácaros
Tetranychus sp. Este acaro ataca el caliz de la hoja
 Ácaros del genero tarsonemus
Afecta cogollos, flores y frutos, ocasionando la caída de
las flores y los frutos cuando están tiernos
 ENFERMEDADES
Antracnosis (colletotrichum gloesporioides)
Afecta principalmente los frutos, aunque puede
ocasionar lesiones en los tallos. El hogo se
manifiesta en el fruto con una pequeña mancha
de color negro
PUDRICION ALGODONOSA (sclerotinia
scleroteorum)
Afecta todas las partes aéreas de la planta,
principalmente el tallo donde se inicia con unas
manchas negras que van hundiendo los tejidos,. Si hay
condiciones de alta humedad, el hongo comienza a
desarrollarse y a formar felpa de color blanquecino y
consistencia algodonosa
GOTERA(phytophthora infestans)
Es el mismo hongo que produce la gotera en la papa y el
tomate. El hogo se manifiesta cuando la temperatura
esta entre 10 y 15 C y alta humedad
Marchitez bacteriana (pseudomonas solanacearum)
Su incidencia es mayor cuando la planta inicia
formación de frutos; la planta afectada muestra flacidez
en las hojas, luego amarilla miento y finalmente muere
Cáncer bacteria (corynebacterium michiganense)
Los síntomas se inician con una ligera marchitez de las
hojas mas viejas las cuales presentan quemazón, el tallo
al cortarlo muestra un anillo de color negro que rodea
las haces vasculares
Amarilla miento de la hoja
Enfermedad endémica en todas las zonas productoras de
Colombia. La mas perjudicial para este cultivo,
especialmente si afecta ala planta desde pequeña, ella no
llega a producir frutos
 COSECHA
 Monitoreo del cultivo
 Presupuesto de recolección
 Contacto con los compradores para acordar la venta
del producto
 Contactar a los trasportadores
 Adecuar un sitio para recibir el producto antes de su
transporte
 ADAPTACIÓN Y RENDIMIENTOS
Se a demostrado adaptaciones en zonas
comprendidas entre los 1200 y los 2600 msnm,
siendo las más recomendadas entre los 1800 y
los 2300 msnm, con un rendimiento
experimental promedio de 14.4 T/ha, en el
primer año de producción
 Costos y rentabilidad
Poner a producir una hectárea de lulo cuesta
aproximadamente 15 millones de pesos. Esto desde que se
siembra hasta que se recolectan las últimas frutas.
“Pero es un producto altamente rentable, ya que los precios
del lulo son muy estables y competitivos”
La rentabilidad es prácticamente del 100%, pues de esa misma
hectárea que cuesta $15 millones se pueden registrar ingresos
de aproximadamente 30 millones de pesos, desde el décimo
mes cuando empieza la recolección de los primeros frutos
hasta cuando que se acaba el cultivo. La utilidad es de
alrededor de $15 millones.
 Post cosecha
- Selección : La selección es la operación de separación
en el proceso de acondicionamiento del producto y tiene
como finalidad retirar toda unidad del lote de fruto que
presente defectos tales que la inhabiliten para la venta ya
sea para el consumo en fresco o para el procesamiento.
Además se define todo tipo de materiales extraño que
mezclados a adheridos al producto demerita en su calidad.
Las características indeseables del producto más comunes
y que se eliminan en la operación de selección son: frutas
partidas, rotas, rajadas y reventadas, magulladas y
blandas, podridas, con raspaduras.
- Clasificación: Clasificar es separar las frutas del lote
en fracciones, cada una con características similares o
uniformes específicas con respecto a su calidad
comercial. Cada clase o grupo corresponde a unos
requisitos y a un patrón de calidad preestablecido por el
comprador. Las preferencias, gustos, costumbres y
hábitos del consumidor, así como las conveniencias y
exigencias de la industria, representan factores
fundamentales en el establecimiento de los estándares de
calidad
- Encerado: Esta operación restablece la cera
natural de la corteza (cáscara) que se pierde durante el
proceso de limpieza y desinfección, proporcionando una
mejor protección al producto y disminuyendo la pérdida
de agua debido a que la cera cierra los poros y da una
apariencia brillante muy atractiva
-Empaque : El empaque no debe contener más de 25
kg de lulo; este volumen se recomienda en cajas
plásticas rígidas o cajas de madera de 54 cm de
longitud, 36 cm de ancho y 23 cm de alto.
 Conclusiones:
 Lograr un cultivo de lulo saludable puede ser relativamente
fácil si se tiene en cuenta las normas técnicas de este.
 La rentabilidad del lulo puede llegar a alcanzar el 100% si
se tiene en cuenta todos lo requerimientos que necesita
 Se debe cosechar en horas de la mañana (6-10) para evitar
la deshidratación del fruto
 Para realizar la cosecha se debe tener guantes y realizarla
con trigueras
 BIBLIOGRAFÍA
-Manejo post-cosecha y comercialización de lulo (Eduardo pastrana
moreno )
 Producción de lulo y otros frutos tropicales
 http://
www.corabastos.com.co/sitio/index.php?option=com_content&view=
article&id=471&Itemid=261

 file:///C:/
Users/Cilia/Downloads/manual+tecnico+del+lulo+en+el+Huila-1.pdf
 http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Archivos/Publicaciones/Lulo.pdf