INTRODUCCION A LAS MICROALGAS

Que son las MICROALGAS?

ORGANISMOS UNICELULARES, Y BASE DE LA CADENA ALIMENTICIA
Se consideran el grupo mas primitivo del reino vegetal.
Son determinantes en el primer eslabn de la cadena trfica.
La productividad primaria depende del crecimiento de las microalgas
Guardan la energa solar y la convierten en energa biolgica que se
utiliza en su mayor parte como alimento para los organismos del
segundo nivel.
Forman los organismos productores , que sintetizan nueva materia
organica en sustratos inorganicos tales como sales solubles, CO2 y
agua.
Componen el alimento principal de peces, moluscos y crustaceos

(Berland J. et al 1980).


CARACTERISTICAS DE LAS MICROALGAS
MICROALGAS
Chl a
unicelulares
Ncleo
(cromosomas)
DNA
(mitocondria y cloroplasto)
enzimas Krebs y pigmentos
Ribosomas
(70S y 80S)
Aparto Golgi
(transporte intracelular y
excrecin)
Retculo endoplsmico
(sntesis y transporte)
Vacuolas contrctiles
(control presin osmtica)
Grnulos de reserva
(aceite y almidn)
Lisosomas
(enzimas digestivas y/o
maquinaria peroxidacin)
Microtbulos y
microfibrillas
(soporte estructural)
Centriolos/cuerpo basal
(flagelos/huso mittico)
Pirenoide
(asociado cloroplasto)
(enzimas y sustratos)
Mancha ocular
(fotoreceptor primitivo)
(asociado al flagelo/cloroplasto)
Membrana plasmtica
(mucilago)
Pared celular
(celulosa, slice, CaCO
3
no protena)
CRITERIOS DE SELECCION DE
MICROALGAS
VALOR NUTRICIONAL
MICROALGAS
REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
CONSUMIDORES
AA
DHA
EPA
EPA
DHA
AA
Aplicaciones de las microalgas:

Las microalgas fueron los primeros organismos con capacidad de fotosntesis y uno de los
principales agentes en la creacin de la actual atmsfera terrestre.

Estos organismos son claves en el equilibrio planetario, ya que la dinmica del dixido de
carbono en la Tierra est, en gran medida, determinada por ellos y, adems, constituyen la
base de las cadenas trficas que permiten la vida en los ocanos.

A pesar de su gran importancia para nuestro Planeta, la explotacin de estos organismos por
el hombre no ha ido ms all de contados casos a lo largo de la historia.

En el campo de la biotecnologa de las microalgas, abarcando diversas lneas de trabajo.,
cabe destacar el diseo y desarrollo de tcnicas de cultivo a gran escala para la produccin de
microalgas destinadas a consumo en alimentacin humana y para la elaboracin de piensos
animales, as como la elaboracin de dietas para acuacultura, ya que estos microorganismos
son esenciales en las primeras fases de desarrollo de la mayora de especies que se cultivan.

Estudios de viabilidad tcnica para la produccin de sustancias bioactivas a partir de
microalgas, con especial atencin a la obtencin de bioantioxidantes naturales, que pueden
ser aplicados en la elaboracin de alimentos funcionales. En este sentido, el investigador de
ITC indica que "los antioxidantes naturales han sido relacionados en numerosos estudios con
la prevencin de ciertos tipos de cncer humano".


A la produccin de pigmentos naturales de uso alimentario a partir de microalgas.
Segn Mendoza, "sta es una de las actividades que ms desarrollo ha experimentado
en los ltimos aos en la explotacin de las microalgas", hasta el punto de considerar,
hoy en da, a estos organismos como la principal fuente natural de ciertos pigmentos
altamente demandados en el mercado internacional, como el b-caroteno o la
astaxantina.
Otra utilidad de gran importancia es la depuracin de aguas residuales y gases de
combustin a partir de cultivos intensivos de microalgas. Una de las primeras
aplicaciones en desarrollarse fue su empleo en el tratamiento terciario de las aguas
residuales urbanas. Las microalgas constituye, adems, un ptimo agente para la
fijacin de CO2 atmosfrico, lo que podra contribuir a la reduccin de las emisiones de
este gas, principal responsable del efecto invernadero. "La biomasa obtenida de los
cultivos de microalgas puede ser utilizada en la elaboracin de biocombustibles, ya que
constituyen una fuente an no suficientemente explotada de energias limpias", seala
Mendoza. (Canarias innova abril 2003)