CONCEPTO: LIMPIEZA Y SUCIEDAD

La limpieza.- proceso por

el cual se elimina la
suciedad de una
superficie sin daar la
misma.
La suciedad .- cantidad
de materia no deseable
que podemos encontrar
en una superficie.
PROTOCOLO DE LIMPIEZA
Conjunto de operaciones que realiza el personal
de limpieza para llevar a cabo su labor.
Esto ayuda a:
1. Terminar el trabajo en el menor tiempo posible.
2. Evitar movimientos innecesarios.
3. Completar el trabajo sin olvidos.
4. Molestar lo menos posible a los clientes.
5. Completar los reportes de trabajo.



1.- PRODUCTOS DE LIMPIEZA
Deben elegirse en funcin de la naturaleza
de la suciedad a eliminar (grasa,
incrustacin, azcares, etc.) y del tipo de
superficie a limpiar (cermica, metal, cristal,
plstico, tejidos, etc.)

Para ello es necesario conocer su naturaleza
es decir su pH (potencial de Hidrgeno).
El pH
Factor que mide la cantidad de iones de
hidrogeno contenidos en una solucin,
indica si un producto en base acuosa es
cido, neutro o alcalino, la escala
del ph va de 0 a 14.


0 - 3 cido fuerte.
3 - 6 cido dbil
7
10 12 alcalino dbil
12 14 alcalino fuerte

APLICACION DE LOS PRODUCTOS
SEGUN SU pH
Productos cidos son
desincrustantes. Se requieren
para suciedades muy concretas.
Compuesto qumico de manejo
cuidadoso capaz de corroer el
metal.

Tiene un pH comprendido entre
0 y 7.
APLICACION DE LOS PRODUCTOS
SEGUN SU pH
Productos alcalinos son
desengrasantes. compuesto que
qumicamente neutraliza la accin del
cido, es de manejo cuidadoso,
corroe los metales blandos (aluminio,
cobre, latn).

Tiene un pH comprendido entre 7 y
14.
APLICACION DE LOS PRODUCTOS
SEGUN SU pH
Productos neutros son
mantenedores. Son los ms
utilizados en todas las
instalaciones y los menos
agresivos, generalmente con
ellos se elimina la mayor parte de
la suciedad que se genera en un
hotel.
No son corrosivos.
Contiene un pH de 7
ETIQUETA
PRODUCTOS DE LIMPIEZA:INFORMACION
Contiene informacin simple, rpida e imprescindible para el momento de su
utilizacin.

Identidad del producto.
Sustancias que lo componen.
Nombre y direccin del fabricante.
Consejos para la manipulacin correcta del producto.

FICHA TECNICA o DE SEGURIDAD
PRODUCTOS DE LIMPIEZA:INFORMACION

La descripcin del producto, que es
y para que se utiliza. Se aaden los
datos de la empresa.
Informacin sobre la composicin:
ph.
Primeros auxilios.
Descripcin de los peligros
derivados de su uso.
Formas de utilizacin.
Medidas de proteccin contra
incendios.
Consejos para manipulacin,
almacenaje y descripcin de las
condiciones de temperatura etc.
Advertencias sobre las alteraciones
que puede sufrir el producto.
Informacin ecolgica.

Carrito de Limpieza
PRODUCTOS
DE
LIMPIEZA

CANASTA
CON
MATERIALES
(franelas,
guantes)

EL OFICIO
Ambiente cerrado situado en cada piso de
habitaciones.
Por lo general se ubica cerca de las
escaleras de servicio .
El oficio esta provisto de armarios o estantes
para colocar :

- La ropa de las habitaciones.
- Los productos de limpieza.
- Los artculos complementarios
amenities, papelera.
- Equipos: lava alfombra, aspiradora,
carrito de limpieza, etc.

As mismo cuenta con:

- Un lavadero.
- Mesa y silla, SS.HH, telfono.
- Ducto / bajante de ropa sucia.

Equipamiento en el oficio
Anaqueles , carrito auxiliar,
Utensilios de limpieza.