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FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIN, TURISMO Y PSICOLOGA

ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA

EVENTO SOCIAL DE PERSONA NATURAL

Docente: Carolina Gonzlez-Prada Defilippi


Curso: Organizacin de eventos & congresos.

Alumna:
- Medina Gamboa, Paola Vanessa.

Aula: 406

2017-I

Lima, 15 de marzo del 2017 COTIZACIN

Tipo de evento: Almuerzo banquete


Louis Gil Rodrguez
Mz. C1 lote 21 No. Personas: 100 per. Fecha: Hasta 30-03-17
Telf. 984567987 Saln: Dorado Cotiz: Medina G, Paola.
Lima, Per

ESTIMADA SEORA GIL:


Por medio de esta carta deseamos indicarle en la siguiente cotizacin de los servicios
que nos solicit das atrs. Le indicamos las caractersticas principales y algunos
detalles especificados de cada uno de ellos:

Men requerido:
- Entrada: Causa rellena de pollo
- Fondo: Medallones de cerdo en finas hierbas
- Bebida: Champagne Don Perignon
- Postre: Macarons

Precio x 100 invitados: s/ 7,000.32


Precio x invitado: s/70.00

Incluye:
De acuerdo a su nmero de invitados le ofrecemos el Saln Dorado, ideal para 100
personas, para que disfrute con total tranquilidad su almuerzo que consta de entrada,
fondo, bebida, postre, ya mencionados. Adems, se contar con el nmero de
meseros de 2 por cada 30 invitados. Un guardarropa. Coordinadora de evento. En el
horario requerido de 13.00 a 15:00 hrs.
Adems, se cubrir la decoracin del saln, mobiliario, cristalera, mantelera.

Reserva:
Para reservar la fecha, se deber entregar el 50% en las fechas pactadas, los cuales
sern descontados al momento de liquidar la cuenta total el mismo da antes del
evento.

Tambin agregamos los servicios adicionales que nos solicit:


- Micrfono: S/30.00
- Filmacin y fotografa: S/1,500.00
- Anfitriona fija: S/50.00

Contabilizando todos los servicios que nos ha solicitado el precio sera el siguiente:

PRECIO FINAL DEL SERVICIO: S/8,580.32

Esta cotizacin de nuestros servicios es vlida desde la fecha de emisin 15 de marzo


del 2017 hasta el 30 de marzo del 2017. Cualquier duda comunquese con nosotros,
estaremos gustosos de atenderla.
______________________
MEDINA GAMBOA, PAOLA.
Coordinadora de eventos
Mogran eventos & congresos
mogran@gmail.com

ORDEN DE SERVICIO DE BANQUETES (BEO)

Responsable: Medina G, Paola.


Estado de reserva: Bloqueo
Fecha de impresin: 31-03-17

Fecha del evento: 24-12-17


Tipo de evento: Almuerzo Banquete
Organizador: Louis Gil Rodrguez
Contacto: louisgr@hotmail.com
DNI: 39584765
Direccin: Mz. C1 lote 21 Los cedros de villa, chorrillos, lima
Telfono: 984567987

TIPO DE
SALAS DE A PERSONAS SET UP PRECIO/UNIDAD
EVENTO
Dorado 11:00 13:00 100 Banquete Pre-montaje
Almuerzo
Desmontaj
e

Guardarrop Guardarrop
Claribel 13:00 15:00 100
a a
BEBIDAS COMIDAS
Champagne Don Perignon Causa rellena de pollo 100 platos
100 copas Medallones de cerdo en finas hierbas 100 platos
Macarons 100 platos

Comentarios
Servir el Champagne inmediatamente despus de la entrada

Decoracin
Mantel blanco con dorado
Centro de mesa simple
Sillas blancas

Guardarropa
Saln Claribel

Firma y reconfirmacin del cliente:


Fecha:
CALCULO DE AREA & PERSONAL

1. SALN PARA EL ALMUERZO BANQUETE:


100 x 1.35mt2 = 135mt2

2. PERSONAL PARA EL ALMUERZO BANQUETE:


100/30*2 = 7

3.- GUARDARROPA:
1

4.- ANFITRIONA FIJA:


1

TOTAL DE PERSONAL PARA EL EVENTO: 8 personas


LISTA DE MATERIAL DE SERVICIO
EVENTO: Almuerzo buffet
FECHA: 24-12-17

Cristalera Utensilios Proveedores


Copa de
120 Jarras de agua 12 Centros de mesa 11
champagne
Copa de agua 120 hieleras (acero) 22 Arreglo floral 11
Vaso highball 120

Vajilla Mantelera Guardarropa


Plato de entrada 120 Mantel redondo Estante cuelga ropa 2
11
Plato de fondo 120 para 10 personas Colgadores 100
Servilletas de
Plato de postre 120 110
mesa
Plato de sitio 120

Cubiertos Mobiliario
Cuchillo de entrada 110 Sillas 105
Cuchillo de fondo 110 Mesas para 10 11
Tenedor de entrada 110 personas
Tenedor de fondo 110
Tenedor de postre 110

PROPUESTA DE DISTRIBUCION

En la presente, se adjuntarn imgenes de las que son nuestras propuestas para


poder trabajar el evento con lo solicitado: colores blancos y dorados.

DECORADO DE MESA
MESAS REDONDAS DISTRIBUIDAS EN 10

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