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Sistema Productivo
Modelo de Sistema Productivo Operaciones de Bienes y Servicios:
Diferencias y semejanzas
Gerente de Produccin
Los conceptos y las herramientas de la Administracin de Operaciones se utilizan extensamente en la administracin de otras funciones de la empresa.
Algunas decisiones crticas a tomar: Cmo administrar la calidad? Qu productos o servicios debemos ofrecer? Qu procesos se requieren, en qu magnitud, cul es la tecnologa necesaria? Decisiones sobre localizacin y diseo de planta?
Sistema Productivo
El fin de la Administracin de Operaciones es la gerencia de los sistemas de produccin. Un sistema de produccin utiliza recursos operacionales para transformar insumos en algn tipo de resultado deseado. Un insumo puede ser una materia prima, un cliente o un producto terminado proveniente de otro sistema Los 5 recursos operacionales o cinco P de la administracin de operaciones son : Personas Plantas Procesos Partes Planeacin (sistemas de planeacin y control; procedimientos e informacin)
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Sistema Productivo
El estudio de la administracin de la produccin y de las operaciones, presenta 3 procedimientos: 1) La toma de decisiones en la administracin de la produccin y de las operaciones, 2) la produccin como una funcin organizacional, y 3) la produccin como un sistema.
1. TOMA DE DECISIONES EN LA AO
La mayora de los gerentes de operaciones administran tomando decisiones relacionadas con todas las actividades de los sistemas de produccin. Hay decisiones estratgicas, de operacin y control.
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Sistema Productivo
2. LA PRODUCCION COMO UNA FUNCION ORGANIZACIONAL
El ncleo central de un sistema de produccin es su subsistema de conversin, mediante el cual los trabajadores, materiales y mquinas se utilizan para convertir los insumos en productos y servicios.
La administracin, segn funciones, asigna nombres tpicos a los puestos de lnea y de apoyo dentro de la funcin de produccin (gerente de planta, gerente de produccin, jefe de equipo, jefe de cuadrilla, gerente de tienda, gerente de operaciones, supervisor departamental, gerente de sucursal, supervisor de embarques, etc.)
Un sistema de produccin recibe insumos en forma de materiales, personal, capital, servicios e informacin. Estos insumos son transformados en un subsistema de conversin en los productos y servicios deseados, que se conocen como productos. El producto es evaluado por el subsistema de control, para determinar si es aceptable en trminos de cantidad, costo y calidad. El subsistema de control asegura el desempeo del sistema al brindar retroalimentacin de forma que los gerentes puedan tomar acciones correctivas.
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Servicios de intercambio(menudeo,
mayorista)
Resultados directos: Productos (Bienes) Servicios Resultados indirectos: Impuestos Sueldos y salarios Impacto ambiental Adelantos tecnolgicos, etc.
Es un producto tangible
MANUFACTURAS Y SERVICIOS
Diferencias
MANUFACTURERAS (Productos) -Productos fsicos, durables SERVICIOS -Intangibles, perecederos -No pueden ser producidos de antemano
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MANUFACTURAS Y SERVICIOS
Semejanzas
MANUFACTURERAS vs. SERVICIOS
-En ambos casos interesa la calidad, la productividad y la respuesta puntual a los clientes
-En ambos casos se deben tomar decisiones sobre : capacidad, localizacin y distribucin de sus instalaciones -Las empresas de manufacturas no ofrecen nicamente productos y las organizaciones de servicios no solo brindan servicios: Ejem: Restaurantes, tiendas de ropa, etc. -Ambos procesos tienen proveedores externos o internos, y tienen clientes externos o internos. Tiene misin, objetivos, e interacta con otros procesos, agrega valor y se repite.
La AO es tan pertinente para las organizaciones de manufacturas como para la de servicios. Se necesitan conocimientos de administracin de operaciones, independientemente del tipo de organizacin
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Ejercicio Prctico
Describa los insumos primarios, los sub sistemas de conversin y los productos de las organizaciones siguientes:
a) b) c) d) e)
Tintorera Fbrica de computadoras Clnica mdica Estacin de bomberos Oficina pblica de empleo
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