LA CELULA

La célula son unidades estructurales y funcionales básicas de todos los organismos multicelulares. Las actividades diarias de los organismos, tales como la protección, la indigestión, la absorción de metabolitos, la eliminación de desechos, el movimiento, la reproducción e incluso la muerte, reflejan procesos similares que ocurren dentro de cada una de las billones de células que constituye el cuerpo humano. Las células emplean mecanismos similares para sintetizar proteínas, transformar energía e incorporar sustancias esenciales dentro de la célula. Las funciones específicas se identifican como los componentes estructurales y dominios distintivos de la célula. La mayoría de las células se especializan (diferencian) para realizar una o más actividades especificas con gran eficiencia. El propósito de este capítulo es examinar los componentes estructurales comunes a casi todas las células. Las células se dividen en dos compartimientos principales, el citoplasma y el núcleo. El termino protoplasma se aplica a ambos componentes. El citoplasma y el núcleo tienen funciones bien diferidas, pero actúan en conjunto para mantener la viabilidad celular y contribuir a la viabilidad de todo el organismo.

CITOPLASMA
El citoplasma contiene organelas e inclusiones en la matriz citoplasmática. Las organelas, organitos u organiodes incluyen los sistemas de membrana de la célula y los compartimientos limitados por membranas responsables de las funciones celulares metabólicas, sintéticas, que requieren energía y generadoras de energía, además de los componentes estructurales no limitados por membrana. Las inclusiones son materiales citoplasmáticos rodeados o no por una membrana. Comprenden materiales tan distintos como granulo de secreción, pigmentos, grasa neutra, glucógenos y productos de desecho almacenados. La sustancia citoplasmática fundamental se denomino citosol en textos antiguos, porque se creía que era un líquido amorfo. En la actualidad se llama matriz citoplasmática para destacar si estructura organizada.

Membrana citoplasmática La membrana plasmática (membrana celular) no se puede ver con el microscopio óptico. Una capa intermedia electronlúcida o que no se tiñe. Sin embrago aun cuando el microscopio óptico era la única herramienta de que disponía el citólogo. La membrana plasmática presenta un aspecto trilaminar con el microscopio electrónico de transmisión. se sabía que algunas estructura limitante contenía la célula y que era esencial para la integridad celular que esta estructura estuviera indemne. una estructura reticular semipermanente en la matriz citoplasmática.  Mitocondrias. Una capa interna electrondensa. Las organelas no limitadas por membranas incluyen:  Microtubulos.  Retículo endoplasmático liso (REL).  Lisosomas (y sus derivados).Las membranas intracelulares aumentan la superficie y delimitan los compartimientos. - .  Filamentos (de distintos tipos). cuando se fija. Los componentes a los que hace referencia el calificativo de trilaminar son:    Una capa externa electrondensa.  Aparato de Golgi. Las organelas limitadas por membrana incluyen:  Membrana (celular) citoplasmática  Retículo endoplasmático rugoso (RER).  Peroxisomas. Hoy en día se sabe que la membrana plasmática participa activamente en muchas actividades fisiológicas y bioquímicas esenciales a la función y la supervivencia de la célula. Los microtubulos y los filamentos forman elementos del citoesqueleto.  Centriolos (y sus derivados). Si bien en los esquemas se suele dibujar a la membrana plasmática como una única línea. se tiñe de manera adecuada y se observa bajo el microscopio electrónico de transmisión (MET) presenta un aspecto trilaminar característico que se conoce como unidad de membrana. Las organelas se dividen en dos categorías según estén o no limitadas por membranas.  Endosomas. se secciona.  Ribosomas (los unidos a la membrana del RER y los libres en el citoplasma).

denominada modelo del mosaico fluido modificado. La mayor parte de las proteínas integrales que se extienden por el dominio externo de la membrana tiene adosas moléculas de hidratos de carbono. En su superficie externa hay una cubierta de glúcidos (carbohidratos) de alta densidad. colesterol y proteínas. . Esquema de una membrana plasmática que muestra las moléculas lipidicas que forman una bicapa. Las proteínas integrales están insertas en la membrana. La membrana está compuesta principal por moléculas de fosfolípidos.El espesor total de la membrana plasmática es de unos 8-10 nm. no una estructura estática. que se unen en forma covalente a las proteínas y lípidos de la membrana. Las cadenas de ácidos grasos de cada capa están enfrentadas. Las moléculas lipidicas forman una bicapa con sus cadenas de acidos grasos enfrentadas. La membrana plasmática es un sistema fluido y dinámico. En la figura se presenta la interpretación actual de cómo se organiza la membrana plasmática a nivel molecular. de manera que tornan hidrofóbica (es decir sin afinidad por el agua) lo porción interna de la membrana. Las cabezas polares de las moléculas lipídicas forman las superficies externa e interna de la membrana. La superficie de la membrana está formada por las cabeza polares de las moléculas lipídicas. mientras que otras están restringidas al dominio interno o al externo. de manera que tornan hidofílica (es decir con afinidad por el agua) la superficie. Algunas se extienden de un lado a otro de la membrana.

La confirmación de la existencia de proteínas en la sustancia de la membrana plasmática.Las proteínas integrales de la membrana se pueden observar por medio de la técnica especial de preparación de tejidos por congelación-fractura. es decir. Esquema que muestra el sitio de separación de la membrana plasmática en la técnica de criofractura A. porque detrás de ella se encuentra el espacio extracelular. las proteínas integrales. Algunas proteínas permanece en la hojuela externa. es decir entre las dos capas de lípidos para exponer las dos caras internas de la membrana. las membranas se dividen clásicamente a lo largo del plano hidrofóbico. se logro por medio de los estudios por congelación-fractura. pero la mayoría queda retenida en la hojuela interna B. Vista de un fragmento de membrana plasmática en el cual se señala (flecha) el plano preferencial de fractura a lo largo de las cabezas hidrofóbicas de las moléculas lipídicas. Vista de la membrana plasmática cuando se separan las hojuelas a lo largo del plano de escisión. Las proteínas sobresalen como pequeñas eminencia. . Cuando se preparan los tejidos para la microscopia electrónica por medio del proceso de congelaciónfractura. una cara E y una cara P. Antes de examinarla con el MET se reviste la superficie con un metal pesado y se forma una replica: se separa la réplica del tejido y se examina bojo el microscopio. La réplica de la hojuela interna se llama cara P y detrás de ella se encuentra el protoplasma: la superficie interna de la hojuela externa se denomina cara E.

puesto que una proteína estructural de la membrana puede al mismo tiempo actuar como receptora. en especial donde forman las uniones con células adyacentes. con funciones especificas en el transporte por bomba de los iones y las enzimas digestivas como las disacaridasas y las dipeptidasas. por difusión pasiva. Na+)o precursores metabólicos de macromoléculas. enzimas. algunos ligando como las hormonas. la regulación y la integración celular. Sin embargo los estudios experimentales revelan que la membrana se comporta como si fuera un fluido lipídico bidimensional. tales como aminoácidos y azucares. En términos funcionales se han identificado seis categorías de proteínas de membrana: bomba. como el adenosinmonofosfato cíclico (cAMP). A menudo hay determinados proteínas y lípidos concentrados en regiones localizadas de la membrana plasmática con funciones específicas. enzima. es decir. Estas categorías no son mutuamente excluyentes. Los transductores participan en el acoplamiento de los receptores de la membrana a enzimas citoplasmáticas después de la fijación de un ligando. Un ejemplo de estas regiones se puede observar en células polarizadas tales como las del epitelio.      Las proteínas integrales de membrana se mueven dentro de la doble capa lipídica de la membrana. actúan como moléculas mensajeras.  Las bombas transportan activamente ciertos iones (ej. Los canales permite el pasaje de pequeños iones y moléculas a través de la membrana plasmática en ambas direcciones. en particular las adenosintrifosfatasas (ATPasas). la endocitosis con formación de vesículas abiertas y las reacciones inmunológicas.Las proteínas integrales de membrana tienen importantes funciones en el metabolismo. transductores y proteínas estructurales. son proteínas integrales de la membrana. que puede ser una hormona al receptor. Las proteínas que localizan sus regiones hidrofobicas en el interior de la bicapa lipídica tienen libertad para difundir hacia los laterales. canales. Varias enzimas. . en el citoplasma. receptores. Los nexos o maculae communicans (descritos más adelante) están formados por canales alineados en las membranas de células adyacentes que permiten el pasaje de pequeños iones y moléculas desde el citoplasma de una célula hacia el citoplasma de la otra célula. a través de la membrana por si propia acción o ligadas a la bomba de Na+. Las proteínas receptoras permiten el reconocimiento y la fijación localizada de sustancias a la superficie externa de la membrana plasmática en proceso tales como la estimulación hormonal.. (El termino ligando se refiere a cualquier molécula que se une a un receptor de la superficie de la célula. En las microfotografías electrónicas no es posible ver el estado fluido de la membrana plasmática. bomba o una combinación de estas. Las proteínas estructurales se han descubiertos específicamente por medio del método de congelación-fractura.) A través de la acción de un transductor una enzima puede activar la formación de un segundo mensajero.

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