MENÚ
Pescados y Mariscos
BIENVENIDOS
¡ESTAMOS FELICES DE TENERTE AQUI!
Tenemos un menú variado con deliciosas opciones de Pescados y
Mariscos para ti. Si deseas pescado entero Pargo o Pelada pregunta
por la disponibilidad.
Por favor informarnos si tienes alguna restricción alimenticia o alergia.
Consume Local
#VALLEPACIFICO
ENTRADAS
Para compartir
Ceviche de camarón
Ceviche de Camarón, acompañado de patacones
200 gr. $38.500
300 gr $ 48.500
• Tradicional, en salsa de tomate, cebolla morada y
cilantro.
• Mango biche, cebolla morada, Limón y aguacate
• Tropical, Salsa rosada con piña
Empanadas de camarón
5 unidades de empanadas rellenas de guiso de
camarón titi y plátano en leche de coco. Se
acompañan con guacamole.
$25.000
Sopa de Pescado
Trozos de pescado de Temporada, preparados en leche
de coco, sofrito y hierbas. Se acompaña de patacones.
$26.500
Ceviche de Camarón, mango biche y aguacate.
ENTRADAS
Jujú Chocoano
Camarones apanados y salteados en crema de
coco sobre puré de Maduro y queso costeño.
$ 35.500
Rollitos Chonta
4 Rollitos crocantes rellenos de chontaduro y
queso costeño, acompañados con miel.
$ 25.900
Ceviche de Champiñones
Ceviche de champiñones, Mango biche, aguacate
cebolla morada en salsa de chontaduro y
pipilongo. Se acompaña con patacones
$ 27.900
Consume Local
#VALLEPACIFICO
ENTRADAS
Para compartir
Envuelticos de Tollo
Rollitos crocantes de tollo ahumado con plátano,
preparados en leche de coco y sofrito Pacífico, se
acompañan de guacamole. 4 unidades
Mix de Patacones
Bandeja de Patacones fritos, acompañados con
sofrito pacífico y guacamole
Crema de Jaiba
Sopa cremosa de carne de Jaiba, se prepara con
crema de coco. Se acompaña con patacones
Balas Marineras
Balitas de plátano pintón rellenas de mariscos
apanadas con panko. Se acompaña con guacamole,
4 unidades
ARROCES
Todos los arroces, se acompañan con patacones
Timbal de Mariscos
Arroz con camarón, calamar, tollo, pulpo, almeja,
mejillones y, pimentones, zanahorias salteados;
preparados en sofrito pacífico y leche de coco.
$ 52.900
Arroz con Camarones
Arroz coco, camarones, pimentones, zanahorias salteados.
Pequeño $ 33.900
Personal $ 45.900
Arroz Tumaqueñito
Arroz con piangua salteadas en crema de coco, sofrito,
pimentón y zanahoria.
$ 48.500
Consume Local
#VALLEPACIFICO
Atollado de Mariscos
$51.500
Arroz ensopado en crema de coco y sofrito pacífico con tollo
ahumado, camarón, calamar, Piangua o Jaiba
Pescados y Mariscos
Pescado Camarón
$59.900
Filete de pescado al sartén, coronado con camarones en salsa
de coco, servido con puré de papa o puré de maduro y
ensalada de lechugas, zanahoria, aguacate con vinagreta frutal.
PESCADOS Y MARISCOS
Cazuela de Mariscos
Calamar, pescado, camarones, almeja, pulpo, tollo, y
mejillones. Se acompaña de arroz coco, ensalada y
patacón
$ 56.900
Sudado de Tollo
Guiso de Tollo ahumado
encocado. Se acompaña
de arroz coco, ensalada y
patacón
$ 39.900
Pescado Maracuyá
Filete de Pescado apanado sobre puré de
papas en salsa de maracuyá y crema de
coco. Se acompaña de ensalada
$ 54.500
Consume Local
#VALLEPACIFICO
PESCADOS Y MARISCOS
Camarones apanados
PESCADOS Y MARISCOS
Camarones apanados
Camarones fritos con Panko, acompañados de arroz
coco, aguacate y patacón. Elige la salsa:
Chontaduro
Maracuyá
BBQ
$ 45.900
Frituras
Mariscos fritos con Panko, acompañados de arroz coco,
aguacate y patacón. Puedes pedirlos en las siguientes
combinaciones:
Anillos de Calamar y Camarones
$ 44.500
Trozos de Pescado, anillos de calamar y Camarones
$ 61.500
Trozos de Pescado y Camarones
$ 51.500
Elige tu salsa: al ajillo, Maracuyá, Salsa Pacífico o BBQ.
Consume Local
#VALLEPACIFICO
Cola de Langosta entre 450gr y 500 gr, preparada en mantequilla de
ajo y romero. Puedes pedirla sobre cremoso de arroz con coco o
cremoso de arroz con salsa pacífico.
Pacífico Supremo
$ 236.200
Pescados y Mariscos
Calentura
Cazuela de Crema de Jaiba, Pulpo, mejillones, calamar, almeja
y camarón. Se acompaña de arroz coco o blanco y patacones.
Con Langostinos $72.900
Con Cola de Langosta $83.900
PESCADOS Y MARISCOS
Mariscos Gratinados
Camarones, pulpo, tollo, calamar, pescado, almeja, cola de
langosta y mejillones en crema tradicional de pacífico;
gratinados. Se acompaña de arroz coco o blanco y patacón.
Con Cola Langosta $ 78.000
Con Langostinos $ 68.000
Triple Camarón, Tollo, Calamar
Guiso de frutos del mar en crema de coco. Se acompaña de
arroz coco, ensalada y patacón. También puedes cambiar
Calamar por Piangua.
$ 53.900
Pescado Chontaduro
Pescado asado al sartén sobre puré de papa servidos
en salsa cremosa de chontaduro y miel. Se acompaña
de Ensalada de la casa
$ 54.500
Consume Local
#VALLEPACIFICO
Mariscos Gratinados con Cola de Langosta
PESCADOS Y MARISCOS
Encocado
Reducción de crema de coco, sofrito pacífico, aceite
achiotado y hierbas de azotea. Se acompaña de
arroz coco y patacones. Puedes elegir entre:
•Pescado y camarón
• Solo Camarón
• Solo Pescado
$ 51.500
Menú Niños
Croquetas de pescado o Filete de Pollo apanado
acompañado con arroz blanco, patacones, salsa BBQ
o salsa de tomate y helado de vainilla.
$ 28.750
Consume Local
#VALLEPACIFICO
Encocado Pescado Camarón
PESCADOS Y MARISCOS
Carapachos de Jaiba
Caparazones rellenos de carne de Jaiba encocada. Se
gratinan y acompañan de ensalada y arroz coco.
$ 39.900
Pescado al ajillo Trucha Marinera
Filete de pescado en salsa Filete de trucha asado,
cremosa al ajillo, puedes bañado en salsa de
pedirlo con puré de papas pescado ahumado,
o arroz salteado con calamar y camarones. Se
zanahoria y pimentón. se acompaña de arroz coco,
acompaña con ensalada ensalada y patacón
$ 50.500 $ 39.850
Sudado de Piangua
Guiso de piangua en crema de coco, sofrito
y hierbas de azotea. Se sirve acompañado
de arroz coco, ensalada y patacón
$ 48.500
Consume Local
#VALLEPACIFICO
Pescados y Mariscos
Langostinos Coco Bacon
Langostinos albardados con tocineta en salsa coco. Pueden
servirse sobre puré de maduro, puré de papa o cremoso de
arroz con coco
$ 78.900
PESCADOS Y MARISCOS
Langostinos Chontaduro
Langostinos apanados, sobre puré de papa servidos en
salsa cremosa de chontaduro y miel. Se acompaña de
Ensalada
$ 76.590
Langostinos al Ajilo
Saltados en mantequilla con ajo, cebolla, pimentón y
crema. Se sirven sobre puré de papa, acompañados
de ensalada.
$ 76.590
Langostinos Maracuya
Langostinos apanados, sobre puré de papa servidos en
salsa maracuyá y coco. Se acompaña de Ensalada
$ 76.590
Langostinos Pasión Marinera
Langostinos salteados con pipilongo al wok
en salsa de frutos rojos acompañados de
puré de papa y ensalada.
$ 76.590
Consume Local
#VALLEPACIFICO
PESCADO
ENTERO
Sujeto a Disponibilidad
Pargo Rojo
Pargo Frito con arroz coco, ensalada y
patacón.También puedes pedirlo frito
en salsa encocada.
450gr a 550gr • $55.000
600gr a 750gr • $60.000
1000gr • $75.000
+ Salsa Marinera $ 15.000
Adiciona salsa de calamar, tollo y
camarones
Pelada Frita
Pelada Frita con arroz coco,
ensalada y patacón
450gr a 550gr • $35.000
600gr a 750gr • $45.000
1000gr • $55.000
Consume Local
#VALLEPACIFICO
CÓCTELES CON VICHE
Viche Ligth
Cóctel a base de Viche, Bebida típica del
pacífico, extraída de la caña con limón y soda.
$ 21.500
Mojiche
Fruta macerada con hierbabuena, sirope y licor de
viche artesanal. Puedes elegir entre las siguientes
frutas:
•Lulo
•Maracuyá
•Fresa
• Piña
$ 22.500
Lulada Envenenada
Bebida típica Del Valle preparada con Lulo
macerado con limón, sirope; envenenada con
Viche.
$ 23.900
Consume Local
#VALLEPACIFICO
ic
V hh e
L igt
Símbolo de Lucha, Resistencia y
Esperanza, EL VICHE ES
CULTURA. El viche es una bebida
artesanal espirituosa, majestuoso
destilado de la caña, producido
en diversos territorios de nuestro
pacífico. De él se derivan
preparaciones con hierbas,
cremas y aperitivos
BEBIDAS ARTESANALES
Viche Puro
Viche Curao
Viche Pipilongo
Tomaseca
Arrechon
Crema de Naidi
Crema de Coco
Crema de Café
Crema de Maracuyá
Caneca $ 45.000
Botella $ 80.000
Caja Surtida de bebidas mini ( 10 unidades)
$ 80.000
Nota: las bebidas tradicionales se facturan independiente.
Consume Local
#VALLEPACIFICO
¡Sangria!
Copa $ 24.900
Jarra $ 93.900
Puedes pedirla de:
Vino Tinto
Vino Blanco
Vino Rosé
Refajos
Mezcla de Cerveza artesanal con fruta
$ 13.000
Refajo de Fresa
Refajo de Lulo
Refajo de Maracuyá
CERVEZAS
Cervezas Nacionales
Club Dorada
Club Negra
Club Roja
Aguila Light
$ 8.000
Cervezas Artesanales Tres
Cordilleras
Rosada
Mestiza
Mona
Mulata
$11.000
Cervezas Importadas
Corona
Stella Artois
$ 12.000
Consume Local
#VALLEPACIFICO
BEBIDAS
Sin Licor
Macerado
Fruta macerada con hierbabuena y Ginger. Puedes
elegir entre las siguientes frutas:
•Lulo •Maracuyá • Fresa • Piña
$ 16.200
Sodas
Bebida refrescante de soda con frutas.
Soda de Coco
Soda de Piña y Manzana
Soda de Maracuyá
Soda Mandarina Fresa
$ 14.000
Envenenadas con Viche + $ 8.000
Lulada
Bebida tradicional de la gastronomía
Vallecaucana, preparada con Lulo macerado,
Limón y azúcar.
$ 14.000
Consume Local
#VALLEPACIFICO
BEBIDAS
Sin Licor
Otros
Jugos
Agua del Nacimiento $6.000
Mango $9.500 Agua Sierra Fría $6.000
Maracuyá $9.500 Bretaña $5.000
Lulo $9.500 Ginger $5.000
Mora $11.500
Fresa $11.000 Manzana
Limonada $ 8.000 Coca Cola
Zumo Mandarina $10.000 Cola Cola Sin Azúcar
$5.500
Combinados
Limonada coco $12.000
Limonada mango biche $10.500
Limonada fresa $10.500
Limonada Maracuyá $10.500
Limonada Lulo $10.500
Limonada Cerezada $12.000
MangoLulo $11.500
Maracumango $11.500
Mango fresa $11.500
Mango Mandarina $11.500
Fresa Mandarina $11.500
Maracululo $11.500
Consume Local
#VALLEPACIFICO
