MERCADO MUNDIAL DE LAS
FLORES CORTADAS
ESPECIES DE FLOR DE CORTE MÁS
COMERCIALIZADAS A NIVEL MUNDIAL (2019)
OFERTA Y DEMANDA INTERNACIONAL DE FLORES CORTADAS
Variaciones estacionales de oferta
Aumento demanda proximidad de festividades
- San Valentin
- Dia de la madre
- Dia difuntos
- Semana Santa
- Navidad
- Dia de Acción de Gracias (EEUU, último jueves nov))
- Fiestas patrias, etc…
-PRINCIPALES CONSUMIDORES MUNDIALES:
EUROPA (SUIZA)
AMÉRICA (ESTADOS UNIDOS)
ASIA (JAPON, principalmente crisantemos (anastasias))
CONSUMO FLORES CORTADAS año 2007 (US$ per cápita)
Suiza 113
Japón 82
Holanda 82
Gran Bretaña 72
Dinamarca 71
Irlanda 59 Autoconsumo v/s obsequio:
Bélgica 56 16% en EEUU y 55% Holanda
Suecia 56
Finlandia 55 EEUU:
Austria 55 < 35 años compra ramos o flores
Alemania 52 sueltas
Francia 46
Italia 36 Mujeres > Hombre gastan más de US$
30 en arreglos florales y rosas
Grecia 30
Eslovenia 30
Compran por impulso (regalo), en
EEUU 29
Europa para decoración y regalo
España 28
Portugal 22
Hungría 20
Rep. Checa 20
Chile 4
PRINCIPALES PRODUCTORES MUNDIALES DE FLORES
(PAÍS/ÁREA) (2014)
-HOLANDA (32%)
-ITALIA
-ALEMANIA
-R. UNIDO
-ESPAÑA
PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES
ALEMANIA, EEUU, HOLANDA, R. UNIDO Y FRANCIA: importan
el 85% de las flores
ALEMANIA
-Primer importador del mundo
-Producción nacional ha disminuido pero han aumentado las
importaciones
-Importa desde Holanda (rosas)
-Importa al año más de 2.000 millones de flores cortadas
PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES
ESTADOS UNIDOS
-Segundo importador y mayor productor
-Principal comprador de latinoamérica
Colombia 64%
Ecuador 12%
Holanda 10%
México 3%
Costa Rica 3%
Chile 0.3%
FECHAS DE MAYOR CONSUMO EN EEUU
Navidad 30%
Día de la madre 23%
San Valentín 21%
Semana Santa 15%
Día de Acción de Gracias 4%
IMPORTACIÓN DE BULBOS EN LA CEE
CANALES DE COMERCIALIZACION MÁS IMPORTANTES
Florerías y Supermercados
Vía Internet
-Principal puerto de entrada de flores es Miami, 20 aerolíneas llevan aprox.
32500 cajas desde A. del Sur y A. Central
-Principales importadores “USA Floral” y “Dole”
-SGP (SISTEMA GENERALIZADO DE PREFERENCIAS): eliminación de
aranceles a la importación de flores por acuerdo relativo al control de
drogas (América del Sur y A. Central)
Canales de distribución en Estados Unidos
IMPORTADOR
Mayorista (terminal de
flores)
Supermercado Tiendas
especializadas,
Empresas minoristas,
decoración floristerías
REVISION EN ADUANA DEL AEROPUERTO DE MIAMI, PRINCIPAL PUERTA
DE ENTRADA DE LAS FLORES A ESTADOS UNIDOS
PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES
EXPORTACION MUNDIAL: aprox 6.000 millones de dólares
PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES (2021)
EXPORTACION MUNDIAL (principales 15 países, en millones USD)
Canales de distribución en Unión Europea
Importador
mayorista SUBASTA Exportador
mayorista
Mayorista Mayorista
Minorista Minorista
HOLANDA
-Primer exportador (año 2009, US$ 3.944,61 millones equiv. 56,38%)
-Subasta de Aalsmeer (coop. Productores)
-Superficie cultivo de flores 7600 ha y 5000 productores
-El 70% de la superficie es invernadero
-Principal cultivo y mayor extensión BULBOSAS: tulipán, narciso, jacinto, gladiolo,
lilium, fresia, crisantemo, gerbera, rosa, clavel, follaje
*DESARROLLO TECNOLÓGICO
-Invernaderos e instalaciones de avanzada tecnología
-Vidrio, climatizados, automatizados (transporte interior)
-Riego, fertilización, aplicación plaguicidas (automatizado)
Destino exportaciones: Alemania (30%), Resto Europa (50%), EEUU (3%)
Subasta electrónica de Aalsmeer (Holanda)
Subastas electrónicas
(Holanda, Bélgica, Japón, Australia y Brasil)
productor producto moneda precio
calidad unidades Compra
mínima Num por unidad
Subasta de Aalsmeer (Holanda)
Subasta de Aalsmeer (Holanda)
Subasta de Japón
Subasta de Japón
Subasta de Veiling
Holambra (Brasil)
COLOMBIA
-Segundo exportador
-Inicio rubro a fines de los 60s, subsidios (EEUU) y créditos
-Sup cultivada en 2018 8.433 ha (trabajo directo a 90 mil personas)
-Exporta: rosas, crisantemos, claveles (+ 50 sp: gypsophila, aster, gerbera, cala,
limonium, tropicales y follajes)
*DESTINOS DE EXPORTACIONES
-EEUU(*) 78%
-JAPON 4%
-UK 3%
-CANADÁ 3%
-HOLANDA 2,4%
ESPAÑA, RUSIA < 2%
(*) Rosas, claveles standard y miniatura, crisantemo
Mercados con potencial atractivo: FINLANDIA, A. DEL SUR (BRASIL,
ARGENTINA, CHILE, VENEZUELA)
VENTAJAS COMPARATIVAS DE COLOMBIA:
1. Cercanía a mercados
2. Condiciones naturales privilegiadas (Tº media de 13 a 16ºC, alta
luminosidad, fotoperíodo constante)
3. Mano de obra relativamente barata
4. Adaptación de tecnología
5. Desarrollo de tecnología propia (diseño invernaderos, técnicas propagación,
plantación, manejo postcosecha)
6. Gran superficie cultivada (mayor poder de negociación)
7. Canales comercialización muy desarrollados
8. Entrada al mercado con alta rentabilidad (solo empresas altamente
eficientes)
9. Apoyo de EEUU (SGP)
DESVENTAJAS (hasta hace unos años)
- Narcotráfico, guerrilla (inseguridad, inestabilidad, riesgo inversiones)
ITINERARIO IDEAL DE UN EMBARQUE DE ROSAS DE COLOMBIA A EEUU
*VIERNES A MEDIODÍA
*MARTES, 7 AM
-Al fin las rosas adornan los
-De madrugada se cortan las rosas escaparates de las florerías, donde son
aprovechando el aire fresco de la compradas
montaña para evitar que se deshidraten
-Una vez en el florero, las variedades
-Después se llevan rápidamente a modernas de rosas duran hasta 10 días
cuartos de refrigeración
*JUEVES, 4 PM
*MARTES, 1 PM -Las rosas llegan a los mercados
-Se clasifican las rosas según longitud mayoristas de EEUU y son puestas en
tallo, forma y color exhibición
-Después tallos se rehidratan en -Los clientes como floristas y
solución de agua y cloro para mantener organizadores de eventos compran al por
su vida en florero mayor
*MIERCOLES, 8 PM
*MIERCOLES, 6 AM
-Los cargamentos de rosas llegan a
-Las rosas son empacadas y llevadas en Miami, donde se les somete a inspección
camiones refrigerados al aeropuerto de inmediata
Bogotá, para su vuelo de 3 horas y
media a Miami -Desde allí los mayoristas las transportan
por camión, tren o avión
En la exportación marítima de flores, se
consolida como líder a nivel
mundial, con un 4%, llegando a destinos
lejanos como Japón, Reino Unido
y Australia (2019)
ECUADOR
-Tercer exportador mundial
-Basado en floricultura colombiana
-Superficie: 5595 ha (3805 de rosas)
-Principales especies: rosa (67%), gypsophilas (11%), limonium, aster, clavel,
crisantemo, tropicales
-Principales mercados: EEUU 40% HOLANDA 8% RUSIA 18%
VENTAJAS COMPARATIVAS
•Condiciones climatológicas ideales para desarrollo de variadas especies (Tº,
fotoperíodo, etc)
•Rosas ecuatorianas destacan por tamaño botón, color, fragancia
•Bajo costo de mano de obra
DESVENTAJAS
•Flete aéreo mayor que Colombia
•Trabajan 40 horas no 44 como en Colombia
KENIA
-Ubicado en el Ecuador, Superficie flores cortadas: 1859 ha
-Principal destino de flores: EUROPA (HOLANDA)
-Buenos canales de transporte: líneas aéreas y operadores de carga que
hacen fácil el acceso aéreo hacia los mercados europeos
25% de las flores consumidas en Europa provienen de Kenia
“Alternativa a la agricultura tradicional de subsistencia, generando importante
desarrollo agrícola”
Principales especies exportadas: ROSAS, ESTATICE, CLAVEL ESTANDAR Y
SPRAY, ALSTROEMERIA
ETIOPÍA
- Reforma de ley sobre inversión (incentivos), liberalización de la
economía, consolidación de la paz y de la democracia en el país
-Recursos naturales intactos (Etiopía nunca fue colonizada)
-Un clima favorable para las actividades agrícolas
-Disponibilidad de una fuerza laboral muy barata
-Proximidad geográfica a los mercados de Asia, Medio-Oriente, Europa, y
África
Fresias
Tipo standard
Dalba Polka
Castor Lisa
Iris Iris Xiphium (Dutch iris)
Iris barbado
Narcissus spp.
Narciso trompeta
“Accent” “Fortune”
Liatris spicata
Gerbera jamesonii
Helianthus annus
Aster spp.
Helichrysum bracteatum (siempreviva)
Astilbe arendsii
Gypsophila paniculata (ilusión)
Limonium
Misty White
Misty Blue
Statice (Limonium sinuatum)
Excellent
Chamelaucium uncinatum (Wax Flower)
3. FLORICULTURA EN CHILE
-Comenzó a fines de los 70s
¿Cuál ha sido el desarrollo de la floricultura?
1. Cultivo de clavel: 1er registro comercial a fines de los 70s (provenía de V
región, destinado a mercado nacional)
2. 1978 inicio de exportaciones a Paraguay y Gran Bretaña. Desarrollo de
invernaderos
3. Década 80s: expansión cultivo nuevas especies (crisantemos, gladiolos)
4. A principio de los 90s: consolidación / retiro empresas (aumentan
exigencias de calidad, volúmen, entrega permanente)
5. A partir de 1996: nuevas especies y destinos
6. Incorporación de nuevas regiones con bulbosas (VII región al sur)
7. Clavel: invernadero, pequeños productores
8. Incorporación de regiones XI y XII con nuevas especies (peonías)
TIPOS DE PRODUCCIÓN
-Aire libre
- Flores cortadas
-Invernadero
-Material de propagación
- Producción de bulbos
-Insumo para producción de flores de corte y
(Lilium y Tulipán)
maceta
-Híbridación manual (pensamiento,
- Producción de semillas petunia, impatiens, prímulas)
de flores -Polinización abierta (geranio,
delphinium, ageratum)
Total país: 2124 ha
Rendimientos promedio estimados de las principales especies florícolas
(Miles de varas / ha / año)
Especie Rendimiento Rendimiento Rendimiento
Aire libre Invernadero Deseable
Clavel 400 1500 2200
Crisantemo 200 1000 2000
Gladiolo 120 250 750
Lilium 400 750 1000
Rosa 200 600 1000
3.2 MERCADO INTERNO
-Consumo por habitante: US$4 / año
-Terminal de Flores de Santiago: SOPROFLOR, MERCAFLOR, COPROFLOR
(comisión : 10-18%)
- Baja calidad (pequeños productores)
- Especies más vendidas: CLAVEL, CRISANTEMO
-Niveles de mayores ingresos ddan otras especies: PEONÍA, LILIUM,
TULIPAN, LISIANTHUS, ALSTROEMERIA, ROSAS, MINI ROSAS,
GYPSOPHILA (colores pasteles), HORTENSIAS
-Variación de precios: Festividades
Durante el año (Estacional) Invierno (mayores precios)
Durante el día (hasta 40%)
PRECIO MÁXIMO Y MÍNIMO DE CLAVEL, SEGÚN TIPO DURANTE 2010
(Mercado mayorista Santiago)
Tipo Unidad Fecha Precio ($)*
Select Caja 400 unidades May 55.000 máximo
Nov 10.000 mínimo
Fancy Caja 400 unidades May 45.000 máximo
Dic 7.000 mínimo
Standard Caja 400 unidades May 35.000 máximo
Ene 7.000 mínimo
Rosa sp
PRECIO MÁXIMO Y MÍNIMO DE ROSAS, DURANTE 2010 (mercado mayorista Stgo)
Tipo Unidad Fecha Precio ($)*
Importada 1ª 60 cm Paquete 25 Mar-May 10.500 máximo
unidades Ene-Mar 7.500 mínimo
Importada azul Paquete 25 Feb 16.000 máximo
unidades Mar 10.000 mínimo
Nacional 1ª 60 cm Paquete 25 May 8.000 máximo
unidades Mar 3.500 mínimo
Lilium
Lilium asiático Lilium oriental
PRECIO MÁXIMO Y MÍNIMO DE LILIUM, DURANTE 2010
Tipo Unidad Fecha Precio ($)
Asiático 1ª 5 flores Paquete 10 varas Ago 7.000 máximo
Feb-Abr-Nov 3.500 mínimo
Oriental 1ª 5 flores Paquete 10 varas Ene-Feb 6.500 máximo
Dic-Ene 3.500 mínimo
TULIPAN (Tulipa sp) LISIANTHUS (Eustoma grandiflorum)
Alstroemeria sp
ILUSIÓN DE LA NOVIA (Gypsophila paniculata)
ALTA DEMANDA
+ IMPORTACION
*OPORTUNIDAD (ECUADOR, COLOMBIA…..ARGENTINA,
BRASIL, PERÚ, GUATEMALA, HOLANDA, EEUU)
*CALIDAD
*VOLUMEN
MERCADO EXTERNO
IMPORTACIONES
INSPECCIÓN SAG AEROPUERTO
Resolución de 1996.
CONSIDERANDO:
1.- Que es responsabilidad del Servicio mantener actualizados los
requisitos fitosanitarios para la internación de flores cortadas.
2.- Que la dinámica de dispersión de las plagas ha hecho cambiar las
distribuciones de las mismas.
3.- Que estas nuevas distribuciones traen consigo la necesidad de una
readecuación de los requisitos de internación.
RESUELVO:
1.- Dispónese como requisito para internar, flores cortadas el que la
partida deberá venir amparada por un Certificado Fitosanitario
Oficial del país de origen, en cuyas declaraciones adicionales
señale que la partida se encuentra libre de Liriomyza trifolii y
Thrips palmi.
INSPECCIÓN SAG AEROPUERTO
REQUISITOS PARA
IMPORTACIÓN DE
BULBOS
IMPORTACIONES CHILENAS DE BULBOS
IMPORTACIONES DE BULBOS
Volumen en kilogramos netos
LILIUM TULIPÁN CALA OTROS
1998 0,0 0,0 0,0 0,0
1999 0,0 0,0 0,0 0,0
2000 0,0 0,0 0,0 0,0
2001 0,0 0,0 0,0 0,0
2002 0,0 0,0 0,0 3.000,0
2003 70.550,0 0,0 0,0 0,0
2004 493.250,0 0,0 0,0 20.450
2005 165.025,0 0,0 0,0 78.750
2006 14.362,0 0,0 6.000,0 22.615,4
2007 88,2 0,0 0,0 1.110,0
2008 73,1 0,0 9,1 453,0
2009 194,3 4.081,6 0,0 19,4
2010 0,0 7.649,2 0,0 3.982,0
2011 63,0 17.823,9 936,9 1.037,7
2012 0,0 538.450,0 0,0 138.425
2013 4.428,0 0,0 39.600,0 52.700,0
2014 12.616,0 6.750,0 107.500,0 421.958,0
2015 13.262,0 0,0 37.000,0 291.000
2016 95.961,0 0,0 38.097,0 136.146,0
2017 47.119,2 0,0 108.308 239.000,0
2018 9.268,0 0,0 40.900,0 294.181,0
EXPORTACIONES
Pilar de la floricultura nacional: aprox US$ 4 millones
Ventajas comparativas de Chile:
1. Fitosanitarias: *ventaja con Colombia por clima
*barreras naturales
*SAG (prestigio)
*USDA (inspección en origen)
2. Producción en contraestación: mayores ganancias ($)
Desventajas:
1. Tecnología no muy desarrollada (alto costo)
2. Alto costo de mano de obra
3. Ubicación geográfica (mayor $ flete)
4. Tamaño de empresas (bajo volumen)
5. Producto no homogéneo
6. Abastecimiento no constante (calidad y oportunidad)
7. Falta investigación
EXPORTACIONES
CHILE (ton)
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Tulipán 12,70 8,50 0,70 9,00 20,50 13,90 12,70 11,70 6,30 1,70
Peonía 71,00 132,40 130,30 85,10 103,50 166,10 113,90 124,50 151,30 158,10
Cala
58,00 29,30 11,10 2,00 2,30 2,70 1,80 1,70 0,80 0,10
color
Demás
60,20 88,70 128,10 96,50 80,80 90,70 104,20 120,40 108,60 121,90
flores
Lilium 47,70 0,70 1,30 2,50 0,10
Orquídea
0,10 0,00
s
Hipérico 0,20
Clavel 7,50
Total 257,20 259,60 271,50 195,10 207,10 273,60 232,60 258,40 267,00 281,80
EXPORTACIONES CHILENAS DE FLORES FRESCAS (ton)
2017 2018 2019 2020 2021 2022
Tulipán(Tulipa spp.)frescos 6,30 1,70 0,80 1,60 - 4,20
Peonías frescas (Paeonia
151,30 158,10 234,50 260,30 289,30 323,30
spp.)
Calas (Zantedeschia spp.)
0,80 0,10 - 0,10 - -
frescas
Azucenas frescas (Lilium
- - - 0,20 - -
spp.)
Anémonas (Anemone spp.) - - - - - 0,20
Ranúnculos (Ranunculus
- - - - - 67,10
spp.)
Los demás flores y capullos,
cortados para ramos o 108,60 121,90 149,70 131,40 157,60 70,80
adornos, frescos
Total 267,10 281,80 385,00 393,60 446,90 465,60
Fuente: elaborado por ODEPA con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
FLORES FRESCAS CHILENAS EXPORTADAS
FLORES FRESCAS CHILENAS EXPORTADAS
EXPORTACIONES DE «BULBOS»
DESTINOS: HOLANDA: 38% (lilium, tulipán, cala)
EEUU: 17% (lilium, tulipán)
JAPON: 14% (lilium)
TAIWAN: 8% (lilium)
CHINA: 7% (lilium)
Lilium, tulipán: bulbo
Cala de color: túbero
EXPORTACIONES DE SEMILLAS DE FLORES/PLANTAS
Año Vol (ton) Valor (miles US$)
2012 33,6 20613
2013 25,5 17196
2014 15,4 15244
2015 13,7 13366
2016 19,6 11855
2017 22,1 16401
2018 17,6 15624
FLORES PROD. QUILLOTA
https://www.youtube.com/watch?v=6VHlh5Dp7QM
EXPORTACIÓN BULBOS DESDE CHILE
https://www.youtube.com/watch?v=7dW9pxTWj3A
TAREA
1. ELEGIR UNA ESPECIE QUE SE COMERCIALICE EN EL TERMINAL DE
FLORES DE SANTIAGO Y ANALIZAR FLUCTUACIÓN DE PRECIO DURANTE
EL AÑO 2019-2020-2021
2. ELEGIR UNA ESPECIE QUE SE EXPORTE Y OTRA QUE SE IMPORTE
(COMERCIO EXTERIOR DE CHILE)
3. BUSCAR VOLÚMENES DE AMBOS DURANTE LOS 12 MESES DE 2019-
20-21
4. ENTREGAR HASTA EL 24 DE AGOSTO DE 2022
