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La floricultura y su demanda (Per)

Luca Victoria Bustamante Jara lucia_bustamante@hotmail.com 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Introduccin La floricultura, principales lugares de cultivo Produccin de flores Principales nichos de mercado El mercado de flores en EEUU Principales exportadores floricultistas en el Per Evolucin de la exportacin de flores Normas legales Bibliografa

INTRODUCCIN.El fin de esta investigacin es dar a conocer acerca del incremento de la demanda de flores sembrados en el Per y exportados a diversos pases en los ltimos aos. Entre las principales especies de flores que el Per exporta estn: la Gysophila, los claveles y la Statice y la Ammynajus. Segn fuentes se dice que en el ao 1999 el Per solo exportaba el 1% de su capacidad productiva y en poco tiempo este porcentaje se ha incrementado de forma sostenible, pero estos datos aun no pueden ser confirmados con precisin por falta de un censo. Los nichos de mercado principales a quienes venimos abasteciendo son los Estados Unidos, seguido por Holanda, Canad, Reino Unido, Panam, Alemania, Francia y Chile. Para diversificar su oferta exportadora es necesario que el pas no solamente sea competitivo y eficiente sino innovador, por lo que el sector empresarial privado necesitara empuje y creatividad, algo que los peruanos derrochamos. De esta manera se aprovechara de los recursos ya que nuestros fuertes competidores como son Ecuador y Colombia son los pases que tradicionalmente se han dedicado a la floricultura. LA FLORICULTURA, PRINCIPALES LUGARES DE CULTIVO.Bsicamente podemos definir que la floricultura es un arte y tambin es considerada como una disciplina ya que se dedica al cultivo de flores y plantas ornamentales para la jardinera o en la floristera. La diversidad de produccin de flores en el Per se debe a que el pas posee una mega diversidad de gentica en cuanto a las variedades cultivadas en distintas zonas del pas. Como podemos notar en el grafico adjunto, observamos el cultivo de orqudeas en diversas zonas del pas:

Solamente en la ruta del Camino Inca encontramos ms de 18 variedades de orqudeas. Los principales lugares para el cultivo de flores estn bsicamente en los departamentos de Ancash, Junn y Lima. Es por esta razn segn las estimaciones que el Banco Mundial ha realizado, indica que aproximadamente 84 de las 103 zonas ecolgicas existentes en el mundo el Per esta considerado como uno de los 12 pases con una mega diversidad gentica. Las hectreas aptas para el cultivo intensivo se disponen de 4,9 millones de hectreas y 2,7 millones de hectreas disponibles para cultivos permanentes, pero de esta estimacin solo se cultivan 3,7 millones, distribuidas en tres regiones geogrficas. PRODUCCIN DE FLORES.La superficie dedicada solo al cultivo de flores es de 1,022.90 hectreas las mismas que estn destinadas para el mercado interno e internacional, de los cuales existen un total de 37 productores exportadores de flores censados por el ministerio de agricultura del Per al ao 1996. Principalmente los productores para el mercado externo estn localizados en el departamento de Ancash y se dispone en la mayora de casos un poco superficie para sus cosechas a pesar de esto las exportaciones peruanas de flores alcanzaron los 7,183 millones de dlares, mas del 10% con relacin al ao 2005 Este incremento produjo un incremento en 20% durante el 2006 al pasar de 20 en el 2005 a 24 el ao pasado. Segn la Asociacin de Exportadores (Adex). Las flores peruanas se exportan en un total de cinco rubros, de los cuales el mas importante son las Flores y capullos frescos, cortadas para ramos o adornos. Con envos de 5,043 millones de dlares, concentrando el 71% del total exportado.

Le sigue la lluvia ilusin, cientficamente conocida como la Gypsophila (flores frescas), las orqudeas, rosas frescas, cortadas para ramos o adornos. Asimismo como las flores secas blanqueadas o teidas comercializadas en el exterior bsicamente para ramos o adornos. En trminos de volmenes, las ventas externas de flores fueron 1.7 mil TM, 3.5% menos que en 2004, dicha tasa tuvo un resultado contrario a la de trminos monetarios, lo cual refleja la mejora de los precios promedios de exportacin con relacin a los aos 2005 y 2006. No obstante podemos de mencionar que el principal exportador de flores en Amrica Latina es Ecuador ya que en el 2005 export flores por 397 millones 910 mil dlares. Principales Nichos de Mercado.El gremio de exportadores peruanos, indic que el mercado quedo prcticamente dividido en Estados Unidos e Italia acaparando un 90% de las exportaciones del total de ventas en el ao 2005. De esta manera Estados Unidos concentra casi dos tercios de las ventas 61%, en tanto que un 27% se destina a Italia, con cinco millones 975,847 dlares. De acuerdo a las estimaciones puede haber un incremento en las exportaciones a los Estados Unidos sera mayor al aprobarse el Tratado de Libre Comercio. En total las exportaciones de flores en sus tres partidas principales (flores frescas, flores para adornos, dems flores y capullos) crecieron 9% respecto a 2005, representando un monto de 5,58 millones de dlares. El resto de las exportaciones de flores 12% es adquirido por Holanda, Canad, Reino Unido, Panam, Alemania, Israel, Pases Bajos, Australia, Francia y Chile

AO 2005

EEUU 12% ITALIA 27% 61%

HOLANDA, CANADA, FRANCIA, REINO UNIDO, PANAMA

Cuadro estadstico de las exportaciones correspondiente al ao 2005. El Mercado de Flores en EEUU.El mercado estadounidense gasta anualmente mas de US$ 1,100 millones, en la importaron de flores, en los gneros de las rosas y claveles, el Per le vendi cerca de 51.6%. Para poder competir con los dems abastecedores latinoamericanos Ecuador y Colombia, solo se destacara por el cumplimiento de la entrega y la constancia en la produccin. La puerta abierta al mercado Estadounidense, es Miami que es la principal receptora de las importaciones. Anualmente esta ciudad adquiere el 85% de las importaciones, y a su vez es el principal punto de comercializacin, con ventas que se concentran en un 95% en cinco fechas festivas: Da de San Valentn, Da de la Madre, Navidad, Pascuas y Da de Accin de Gracias, donde las dos primeras son las que generan el mayor movimiento. En un da no festivo, esta ciudad puede mover aproximadamente 32,5 mil cajas de flores, cifra que se duplica en las semanas previas a las festividades de Da de San Valentn y Da de la Madre. Para Per, Miami es la principal plaza estadounidense, en 2005 dicha ciudad concentr el 92.2% de los envos de flores peruanas a EE.UU., seguidos en menor medida por Tampa (3.3%) y Nueva York (3%). Fuente CENTRUM. Catlica Grafico de la Demanda de Gypsophila o lluvia ilusin. El grafico muestra como la demanda cambia al incremento de la cantidad demandada, se establece un nuevo precio por la fecha festiva, tal como lo indica lneas arriba. Eje X = Gypsophin Eje Y = Importe Facturado ao 2005. US$ 697,986 P2 D2 P1 D1 Q1 35,000 Q2 70,000

PRINCIPALES EXPORTADORES FLORICULTISTAS EN EL PER.La empresa abastecedora que acapara las exportaciones de flores en un 51% en trminos monetarios entre los meses de enero y abril del 2006. la empresa es la Corporacin Roots que tuvo

un nivel de ventas mas elevado que sus otros competidores internos, facturando por US$ 1.5 Millones seguido por Agroflora Per, segunda en ranking al exportar US$ 384 Mil y registrando un crecimiento del 3.5% respecto al periodo 2005. Les siguen en orden de importancia las empresas Andean Growers Exim que oriento sus ventas a Italia, Viveros Los Inkas que realizo sus ventas a EEUU y Pases Bajos y la empresa Esmeralda Faros que oriento casi en su totalidad en ventas a Pases Bajos.

EVOLUCIN DE LA EXPORTACIN DE FLORES.Se puede enfatizar que la exportacin de las flores en el Per ha tenido un crecimiento sostenido a un ritmo anual de 8.5% entre los aos 2000 y 2005. Este resultado es un indicio favorable para el desempeo de las exportaciones no tradicionales, la partida de las flores y capullos frescos cortados para ramos o adornos, que represento el 49.8% del total de envos y registro un crecimiento de 12.8% as como la partida por flores frescas o lluvia ilusin por el 1.5%, y follaje fresco por 22.5% en trminos de volmenes, las ventas internacionales de flores fueron 1.7mil TM 3.5% menor al 2004 esta tasa tuvo un efecto contrario en trminos monetarios, lo cual muestra la mejora en los precios de venta promedio de exportacin. A continuacin veremos un diagrama realizado por CETRUM Catlica, brindado por la Sunat, como se puede notar el crecimiento anual de las exportaciones de Flores del Per ha tenido un crecimiento sostenible.

NORMAS LEGALES.Adicionalmente, a los costos fijos, costos variables que se considera en el costo primo de la produccin de flores tambin se debe incluir la parte legal de acuerdo a las normas legales, la intervencin del estado como ente regulador se manifiesta ya que de acuerdo al Decreto Supremo N 008-2005-AG. Se considera tambin la regulacin en el caso de importar las semillas y cultivarlas en el Per por ejemplo una de las semillas botnicas de Girasol, que la empresa Corporacin Roots importa desde Chile se toma las siguientes disposiciones: 1.El envo deber contar con el Permiso Fitosanitario de Importacin emitido por el SENASA, obtenido por el importador o interesado, previo a la certificacin y embarque en el pas de origen o procedencia. 2. El envo deber estar acompaado de un Certificado Fitosanitario Oficial emitido por el pas de origen, el cual debe consignar: 2.1. El Producto est libre de: Trogoderma granarium, Sitophilus granarius, Amaranthus blitoides, Amaranthus graecizans, Bromus madritensis, Bromus rigidus, Bromus rubens, Bromus sterilis, Hibiscus trionum, Lepidium draba, Lolium temulentum, Papaver rhoeas, Parthenium hysterophorus y Phalaris paradoxa. 2.2. Tratamiento preembarque de las semillas con Methyl Pirimifos (dosis: 0,4 g/ Kg. de semilla) u otros productos cuyos ingredientes activos tengan accin similar. 3. El producto estar contenido en envases nuevos y de primer uso. 4. Inspeccin Fitosanitaria en el punto de ingreso al pas. 5. El Inspector de Cuarentena Vegetal tomar una muestra de las semillas (excepto para latas y sachets hermticamente sellados) para ser remitidas al Laboratorio de Sanidad Vegetal del SENASA, quedando retenido el cargamento hasta la obtencin de los resultados del anlisis. El costo del diagnstico ser asumido por el importador. 8) BIBLIOGRAFA.www.peruecologico.com.pe/flora_orquideas_mapa.htm http://www.centrum.pucp.edu.pe/centrumaldia/mercados/mercado_flores.htm http://www.ebizlatin.com/B2M2Web/html/Boletines/BoletinOctubre2006/htm http://www.minag.gob.pe/medio.shtml?x=79987 http://www.andina.com.pe/NoticiaDetalle.aspx?id=115075

Diario el Peruano Decreto Supremo N 008-2005-AG Luca Victoria Bustamante Jara Alumna USMP III ciclo - 10M lucia_bustamante@hotmail.com