Artocarpus altilis
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Nombre común: fruta del pan
Tipo: hoja perenne de hoja ancha
Familia: Moráceas
Rango Nativo: Malasia
Zona: 10 a 12
Altura: 30.00 a 50.00 pies
Extensión: 30.00 a 50.00 pies
Tiempo de floración: Bloomer estacional
Descripción de la floración: verdosa
Sol: Pleno sol a media sombra
Agua: Medio
Mantenimiento: Medio
Flor: Llamativa
Hoja: Evergreen
Fruto: Vistoso, Comestible
Otro: interés de invierno
Ubicaciones de jardín
Cultura
Resistente al invierno en las zonas USDA 10-12. Este es un árbol tropical que
requiere humedad constante, una temperatura superior a 60 grados F. y alta
humedad (70-80%). Se desempeña mejor en suelos profundos, fértiles, húmedos y
bien drenados, incluidos los arenosos alcalinos, pero se ha adaptado a una
variedad de diferentes tipos de suelo en varias partes de su amplia área de
distribución geográfica. La fruta del pan con semillas se cultiva a partir de
semillas. La fruta del pan sin semillas se cultiva a partir de retoños.
Características notables
Artocarpus altilis , comúnmente conocido como fruta del pan, es un árbol de hoja
perenne tropical a subtropical de la familia de las moreras que normalmente
crece con una copa extendida de 30 a 50 pies (con menos frecuencia a 80 pies) de
altura. El diámetro del tronco varía de 2 a 6 pies. Todas las partes del árbol
contienen una savia lechosa de látex. Este árbol crece tanto en formas con
semillas como sin semillas, y los cultivares comúnmente comercializados no
tienen semillas. La fruta del pan es una importante fuente de alimento en muchos
países tropicales.
La fruta del pan es probablemente originaria de un área que se extiende desde
Nueva Guinea hasta Micronesia. Se ha extendido ampliamente a lo largo del
tiempo en áreas tropicales de todo el mundo, no solo en el Océano Pacífico, sino
también en el sudeste de Asia, India, el Mar Caribe, América Central, el norte de
América del Sur y partes de África. Se cree que la fruta del pan llegó inicialmente
a Hawái en canoas desde la Polinesia.
Cada árbol presenta hojas coriáceas, con lóbulos pinnados, de color verde oscuro
(de 10 a 36 pulgadas de largo y de 10 a 20 pulgadas de ancho), cada una de las
cuales presenta de 5 a 11 lóbulos profundamente cortados.
Las flores monoicas (flores masculinas y femeninas en el mismo árbol) florecen de
manera algo continua durante todo el año en las islas del Pacífico, pero a menudo
ocurren períodos de floración más esporádicos en otras áreas geográficas. Las
flores crecen en tallos cortos de los troncos y ramas grandes (couliflorus). Las
flores masculinas aparecen en espigas colgantes de 10” de largo y las flores
femeninas en cabezas redondeadas ovaladas de 2 1/2” de largo.
Las flores femeninas dan paso a frutos grandes, redondeados, lisos a espinosos,
de color verde a verde amarillento, compuestos, redondeados (sincarpos esféricos
masivos) que típicamente maduran hasta 5-12” de diámetro con un peso de 7-10
libras. Cada fruto tiene pulpa de color blanco a amarillo pálido. La pulpa de la
fruta es bastante comestible si se cocina (hervida o al horno), y se dice que la
fruta cocida tiene un sabor parecido al de la patata. La fruta horneada tiene el
aroma y la textura del pan recién horneado, de ahí el nombre común. Comer
pulpa de fruta cruda sin cocer causará náuseas. Un solo árbol puede producir
hasta 200 frutas del tamaño de una toronja por año.
La hambruna en las Indias Occidentales a principios de la década de 1780 llevó a
los propietarios de plantaciones británicos a solicitar al rey Jorge III de Inglaterra
que trajera árboles del pan sin semillas en barco desde las Indias Orientales a las
Indias Occidentales para desarrollar una fuente adicional de alimentos para los
esclavos que trabajaban en los campos de caña de azúcar. . El rey Jorge III
respondió enviando al capitán William Bligh a Tahití en 1787 en el HMS Bounty
para recoger un cargamento de plantas de árbol del pan para transportarlas a las
Indias Occidentales Británicas. El Bounty cargó más de 1000 plantas a bordo en
Tahití en 1788, pero, poco después de zarpar, se produjo el motín en el Bounty
instigado por Fletcher Christian, lo que provocó la terminación del viaje
planificado.
El nombre del género proviene de las palabras griegas artos que significa pan
y karpos que significa fruta.
Epíteto específico significa gordo o fuerte en referencia a la fruta.
Problemas
No hay problemas serios de insectos o enfermedades.
Usos
En áreas tropicales, la fruta del pan se cultiva principalmente por razones
ornamentales o como fuente de alimento. La madera se utiliza para diversos fines,
incluida la construcción de viviendas. Excelente árbol de sombra. Aunque se
cultiva con cierta frecuencia en Hawái, no se cultiva en el resto de los EE. UU.,
excepto en unas pocas plantas en el sur de los Cayos de Florida.
