CARTA RESTAURANTE (PRECIOS TERRAZA)

JAMÓN E IBÉRICOS CINCO JOTAS

Ración 1/2 Ración
Jamón....................................................................................(120 g) 34,1 €.......................... (80 g) 27,5 € ...................(60 g) 20,9 €
Paleta ..................................................................................................................................... (70 g) 20,9 €..................(40 g) 15,95 €
Caña de lomo ..................................................................................................................... (70 g) 24,75 €....................(40 g) 17,6 €
Caña de lomo natural........................................................................................................... (70 g) 25,3 €..................(40 g) 18,15 €
Caña de presa....................................................................................................................... (70 g) 19,8 €.......................(40 g) 11 €
Morcón............................................................................................................................... (100 g) 13,75 €......................(60 g) 9,9 €
Salchichón.......................................................................................................................... (100 g) 13,75 €......................(60 g) 9,9 €
Pizarra de ibéricos..................................................................................................................... (1) 41,8 €.........................(2) 26,4 €
(1) Caña de lomo natural 40 g, caña de presa 40 g, salchichón 50 g, morcón 50 g
(2) Caña de lomo natural 20 g, caña de presa 20 g, salchichón 30 g, morcón 30 g

QUESOS
Ración 1/2 Ración
Queso de oveja curado de la Sierra de Cádiz (leche pasteurizada de oveja).............. (120 g) 13,2 €....................( 70 g) 9,35 €
Queso curado de cabra Payoya (Cádiz)............................................................................ (120 g) 13,2 €.....................(70 g) 9,35 €

LAS TOSTAS
Ración
De solomillo ibérico (95 g) con Cinco Jotas (20 g) .....................................................................10,45 €
De salmorejo con Cinco Jotas (30 g)..............................................................................................9,35 €
De Cinco Jotas (30 g) con tomate y aceite de oliva virgen extra.................................................9,35 €

PICOTEO
Ración 1/2 Ración
Ensalada de tomates de la huerta con ventresca de atún
y juliana de cebolletas frescas .................................................................................................... 10,75 €
Ensalada de espinacas con perlas de mozzarella, tomates cherrys
y vinagre de Módena ....................................................................................................................... 9,9 €
Ensalada César .................................................................................................................................. 14 €
Calamares (225 g) fritos con salsa tártara ..................................................................................... 11 €
Steak tartar de solomillo ibérico (190 g) con sus tostitas ....................................................... 13,75 €
Croquetas de Cinco Jotas .................................................................................................(7 uds.) 15,3 €....................(4 uds.) 8,8 €
Albóndigas con salsa ibérica y reducción de Fino Quinta ..............................................(6 uds.) 11 €................. (4 uds.) 7,25 €
Salteado de verduras ....................................................................................................................... 11 €................................. 6,6 €
Pimientos de Padrón con escamas de cebolla frita..................................................................... 8,8 €............................... 4,95 €
Fingers de pollo (180 g) con salsa de miel y mostaza y patatas fritas.................................... 10,75 €

HUEVOS DE CORRAL
Ración 1/2 Ración
Huevos fritos con patatas y Cinco Jotas...........................................................................(30 g) 15,95 €.......................(15 g) 8,8 €

Por favor, si tiene alguna alergia o intolerancia alimenticia, informe al camarero. PRECIOS CON IVA INCLUIDO.
 CARTA RESTAURANTE (PRECIOS TERRAZA)
PLATOS DE CUCHARA
Ración 1/2 Ración
Salmorejo con Cinco Jotas y huevo picado ................................................................................. 10,6 € .............................. 6,75 €
Gazpacho de temporada con sus verduras y sorbete de pepino ............................................ 7,15 €
Pappardelle con carbonara ibérica ............................................................................................... 9,9 €

NUESTRAS CARNES CINCO JOTAS

Ración 1/2 Ración
Pluma a la plancha con patatas fritas y pimientos de Padrón .................................. (175 g) 19,25 € ................. (120 g) 13,2 €
Solomillo a la plancha con reducción de Pedro Ximénez
y mermelada de cebolla roja ......................................................................................... (180 g) 19,25 € ................. (120 g) 13,2 €
Tacos de presa a la parrilla con patatas cachelos ....................................................... (200 g) 19,25 € ................. (145 g) 13,2 €
Lagarto con mojo picón y papas arrugás ........................................................................(200 g) 16,5 €
Auténtica hamburguesa ibérica (180 g) con bacon y queso cheddar ................................... 13,75 €
Presa a la parrilla (500 g) con patatas
y pimientos de Padrón ...................................................................................(para 2 personas) 37,4 €
Parrillada de carnes, solomillo (125 g), lagarto (180 g),
pluma (100 g) y lomo (145 g) .........................................................................(para 2 personas) 37,4 €

OTRAS CARNES
Ración
Medallones de pollo de corral (200 g) a la plancha con salsa gorgonzola
y patatas panaderas..................................................................................................................... 14,85 €
Entrecot de ternera retinta (300 g) con patatas fritas y pimientos de Padrón..................... 21,75 €

PESCADOS
Ración
Lomo de salmón (200 g) a la plancha con chutney de manzanas y puerros.......................... 17,6 €
Chipirones a la plancha con arroz salvaje
y mahonesa fina de ajo negro ....................................................................................... (200 g) 15,35 €
Brocheta de rape (230 g) y verduras con yuca frita,
pesto de espinacas y frutos secos ............................................................................................... 13,2 €

POSTRES
Pastel de queso con mermelada de frambuesas, frutos rojos y ginebra Ampersand Fresa ......................................... 6,05 €
Nuestro tiramisú con crema Xantiamén................................................................................................................................ 6,05 €
Tarta fina de manzana con helado de vainilla...................................................................................................................... 6,05 €
Fondant (coulant) de chocolate con helado de vainilla y reducción de Pedro Ximénez.................................................. 6,05 €
Helados y sorbetes..................................................................................................................................................................... 3,4 €

Pan/Aperitivo .............................................................................................................................................................................. 1,8 €

Por favor, si tiene alguna alergia o intolerancia alimenticia, informe al camarero. PRECIOS CON IVA INCLUIDO.
 CARTA DE BEBIDAS (PRECIOS TERRAZA)
VINOS PARA POSTRES
Botella Copa
Santa María Cream ....................................................................................................................... 25,3 € ................................ 3,2 €
Pedro Ximénez 1827 .................................................................................................................... 29,7 € ................................ 3,4 €

GIN TONICS
Copa
Nordés ...................................................................................................................................................................................... 11,3 €
Ampersand Gin ......................................................................................................................................................................... 8,8 €
Ampersand Melón Dulce ......................................................................................................................................................... 8,8 €
Ampersand Arándanos Azules ............................................................................................................................................... 8,8 €
Ampersand Strawberry Gin..................................................................................................................................................... 8,8 €
Ampersand Mango.................................................................................................................................................................... 8,8 €
Brockmans ............................................................................................................................................................................... 11,3 €

COMBINADOS DE RON
Copa
Flor de Caña (5 años) ................................................................................................................................................................ 8,8 €
Flor de Caña (7 años) ................................................................................................................................................................. 11 €
Flor de Caña (12 años)............................................................................................................................................................. 13,2 €

BRANDYS
Copa
Carlos III....................................................................................................................................................................................... 5,5 €
Carlos I..................................................................................................................................................................................... 13,85 €
Carlos I Imperial ...................................................................................................................................................................... 17,1 €
Conde de Osborne (Cristal) ...................................................................................................................................................... 8,8 €
Magno.......................................................................................................................................................................................... 5,5 €

APERITIVO
Copa
Vermouth Osborne, a base de Sherry de Jerez ..................................................................................................................... 4,4 €

VINOS DE JEREZ
Botella Copa
Fino Quinta .................................................................................................................................... 18,7 € .............................. 2,85 €
Manzanilla Osborne ..................................................................................................................... 18,7 € .............................. 2,85 €
Coquinero, Fino Amontillado ....................................................................................................... 25,3 € ................................ 3,2 €
Bailén, Oloroso Seco ..................................................................................................................... 25,3 € ................................ 3,2 €
10RF, Oloroso Medium ................................................................................................................. 25,3 € ................................ 3,2 €
Pedro Ximénez 1827 ..................................................................................................................... 29,7 € ................................ 3,4 €
Santa María Cream, Semidulce ................................................................................................... 25,3 € ................................ 3,2 €

Por favor, si tiene alguna alergia o intolerancia alimenticia, informe al camarero. PRECIOS CON IVA INCLUIDO.
 CARTA DE BEBIDAS (PRECIOS TERRAZA)

BODEGAS MONTECILLO
Botella Copa
BLANCOS
Montecillo Singladuras. D.O. Rueda. Verdejo.....................................................................................................19,8 €......... 3,5 €
Montecillo Singladuras. D.O. Rías Baixas. Albariño....................................................................................... 22,55 €......... 4,1 €
Montecillo Fermentado en barrica. D.O.Ca. Rioja. Viura, Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc..................19,8 €......... 3,5 €

ROSADOS
Montecillo Rosé. D.O.Ca. Rioja. Tempranillo, Garnacha, Graciano...................................................................17,6 €......... 3,3 €

TINTOS
Montecillo Crianza. D.O.Ca. Rioja. Tempranillo..................................................................................................19,8 €......... 3,5 €
Montecillo Reserva. D.O.Ca. Rioja. Tempranillo.................................................................................................26,4 €
Montecillo Gran Reserva. D.O.Ca. Rioja. Tempranillo.......................................................................................49,5 €
Montecillo “Edición Limitada 2010”. D.O.Ca. Rioja. Tempranillo, Graciano....................................................30,8 €......... 5,2 €
Montecillo 22 Barricas Gran Reserva. D.O.Ca. Rioja. Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo...............51,7 €
Montecillo Singladuras Ribera. D.O. Ribera del Duero. Tinta del País...........................................................23,1 €......... 4,4 €

OTRAS DENOMINACIONES
Botella Copa
BLANCOS
Solaz. V.T. de Castilla. Verdejo, Viura................................................................................................................. 13,75 €....... 2,75 €
Solaz. V.T. de Castilla. Chardonnay................................................................................................................... 13,75 €....... 2,75 €
Mirlo Blanco. V.T. de la Sierra Norte de Sevilla. Viognir .................................................................................23,1 €......... 4,1 €
Balandro. V.T. de la Sierra Norte de Sevilla. Sauvignon Blanc, Semidulce ...................................................23,1 €......... 3,4 €

ROSADOS
Solaz. V.T. de Castilla. Shiraz, Mencía................................................................................................................ 13,75 € ...... 2,75 €

TINTOS
Solaz. V.T. de Castilla. Tempranillo, Cabernet, Sauvignon ............................................................................... 13,75 € ...... 2,75 €
Zaranda. V.T. de la Sierra Norte de Sevilla. Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon ............................... 25,3 € ........ 4,4 €
Hacienda la Parrilla. V.T. de Cádiz. Petit Verdot, Tintilla de Rota (San José del Valle) ................................... 20,35 € ........ 3,6 €
Habla del Silencio. Extremadura. Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo ................................................... 28,5 €
Gotas de Habla. Extremadura. .......................................................................................................................... 21,9 €

VINOS ESPUMOSOS
Botella
Veuve Clicquot Brut, Chardonnay-pinot Meunier (Champagne)
Chardonnay, Pinot Meunier........................................................................................................................................ 77 €

Por favor, si tiene alguna alergia o intolerancia alimenticia, informe al camarero. PRECIOS CON IVA INCLUIDO.